Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Новгородской области Автономное учреждение «Новгородский областной центр сельскохозяйственного консультирования» Новгородский межрайонный информационно-консультационный центр От телочки до высокопродуктивной коровы
| Вид материала | Реферат |
- Рекомендации подготовили: Иванова Н. А. директор фгу сас «Новгородская». Ефимова, 111.49kb.
- Методического издания, 259.78kb.
- Проект Плана мероприятий по увеличению товарооборота на розничных рынках и ярмарках, 11.03kb.
- «Бренд-культура как технология повышения конкурентоспособности музея», 659.45kb.
- Заведующая отделом кормопроизводства и растениеводства гну новгородский ниисх россельхозакадемии,, 375.93kb.
- Информационно-консультационный центр, 361.44kb.
- Документация открытого аукциона в электронной форме на право заключить государственный, 2264.12kb.
- Министерство сельского хозяйства Пензенской области Центр развития сельскохозяйственной, 400.76kb.
- 1. Коррупция и госаппарат, 2193.88kb.
- О хозяйства, фгну «Росинформагротех», фгу «Учебно-методический центр сельскохозяйственного, 904.53kb.
Таблица 1. Схема группового отбора и подбора в стаде при искусственном осеменении
| Группы животных | Отбор в группу | подбор | |
| самцов | самок | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Отборная в плем. стадах «элита» в товарных «племенная» | Животные желательного типа по телосложению и продуктивности | Лучших самцов спаривают с отборными самками, прочих с матками остального стада | Всех отборных самок спаривают с несколькими лучшими производителями отборной группы |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Основное стадо «классное или пользовательное» | Животные, уклоняющиеся от желательного типа, но достаточного правильно сложенные и продуктивные | Не используют в своем стаде; лучших передают в другие стада как производителей; худших оставляют, как пользовательных животных | Спаривают с самцами отборной группы |
| Брак | Животные с порочным телосложением, недоразвитые, с низкой продуктивностью, старые, больные, слабые | Для производства мяса | Выбраковывают на продажу или откармливают на мясо |
Последовательное применение индивидуального однородного подбора в элитном стаде приводит к созданию групп лучших животных, в каждой, из которой будут закрепляться, и развиваться дальше особо выдающиеся качества того или иного производителя, т.е. в конечном итоге это приводит к линейному разведению.
Согласно учению Ч.Дарвина, систематический и строгий отбор животных по желательным свойствам не уменьшает, а увеличивает изменчивость этих свойств и направляет её в желательную сторону.
Согласно учению П.Н.Кулешова, систематическое спаривание однородных по желательным свойствам животных ведет также не к ограничению изменчивости, а к её усилению в желательном направлении и к более быстрому усовершенствованию стада.
Важность великого начала подбора,- говорил Ч.Дарвин,- главным образом основывается на этой способности отбирать едва заметные различия, которые, тем не менее, могут передаваться и накапливаться так, что результат их становится очевидным для каждого.
Одним из важнейших положений Дарвина – открытая или обратная зависимость изменчивости от отбора. Отбор усиливает изменчивость в направлении всё большего и большего накопления желаемых для человека признаков. Если по данному признаку ведется отбор, тоименно этот признак становится изменчивее и получаются все новые и новые изменения, подхватываемые и закрепляемые отбором, что создает прогрессивное развитие данного признака в ряде поколений. Роль отбора в следующем: (поЧ.Дарвину)
- отбор творит новые породы животных;
- отбор усиливает изменчивость животных и их органов;
- отбор управляет изменчивостью;
- отбор необходим, чтобы сохранить постоянство породы.
Ч.Дарвин различал три вида отбора:
1.- методический с ясно поставленной целью;
2.- бессознательный без ясно поставленной цели;
3.- естественный, препятствующий методике отбора.
Для определения успеха методического отбора нужны определённые условия:
- Достаточная изменчивость разводимых животных.
- Отсутствие стихийного, беспорядочного скрещивания с другими породами, только спаривание животных под жестким контролем.
- Ясная цель отбора и непрерывное его применение. Постоянно иметь ввиду ясно намеченную цель, (лишь одаренные люди способны замечать слабые различия, здоровое суждение приобретается только долгим опытом).
- Создание условий жизни. Отбор имеет громадное значение, но и его недостаточно. Надо хорошо кормить и содержать и только через 2-3 поколения заметим значительное улучшение породы.
- Достаточное число животных. Необходимо разводить большое число животных, что дает больше шансов в появлении изменений в желаемом направлении и дает возможность свободно удалить из племенного стада-ядра животных, которые изменились неподходящим (не для цели) образом.
Мы имеем стадо в 10 000 коров. На такое стадо при естественном спаривании надо 250 быков-производителей, т.е. 40 коров на одного производителя. Получено 10 000 телят, из которых 5 000 бычков. При искусственном осеменении тоже стадо может быть обслужено одним быком.
Разумное применение метода искусственного осеменения повышает эффективность отбора и ускоряет процесс совершенствования породы. При этом значительно повышается ведущая роль самца-производителя: более строгий отбор повышает их качество, а более полное использование лучших из них ускоряет передачу их выдающихся качеств всему стаду.
Методы разведения животных
Успех племенной работы обуславливают три фактора:
- строгий отбор животных желательного типа;
- тщательный подбор их при спаривании;
- правильное выращивание.
В совокупности все эти приемы воздействия на стадо составляют метод племенного разведения. П.Н. Кулешов различал следующие методы разведения.
А. Чистое разведение – систематический подбор для спаривания самцов и самок одной породы.
Первая разновидность→ чистопородное - подбор для спаривания животных одной породы, но не близкородственных.
Вторая разновидность → родственное - спаривают близкородственных животных в целях закреплении в потомстве наследственности лучших производителей.
Третья разновидность → линейное разведение – подбор для спаривания животных, сходных по желательным признакам с выдающимся производителем для закрепления его типа (линии).
Б. Скрещивание – спаривание разнопородных самцов и самок.
1. собственно скрещивание или половинчатое (в нем):
1а. пользовательное – для получения пользовательных животных;
2а. заводское – для выведения новых типов или пород животных;
2. прилитие крови- частичное улучшение одной породы другой.
3. поглатительное скрещивание – поглощение одной породы другой.
«Следует усвоить мысль, - писал Ч.Дарвин, - что выгода от «инбридинга» спаривания близких родственников, поскольку дело касается сохранения признаков, бесспорна и часто пересиливает зло, состоящее в некотором ослаблении организма и
П.Н. Кулешов предупреждал против увеличения инбридинга. «На кровное близкородственное разведение нужно смотреть как на средство к более быстрому достижению цели и им не следует пользоваться там, где можно иметь вполне подходящих животных, т.е. обладающими всеми желательными для скотоводчика качествами, но животных, не состоящих между собой в родстве».
«Основной вывод, таков, что родственное разведение «инбридинг» - само по себе не играет никакой роли, но оказывает влияние только потому, что родственные организмы имеют сходное строение и по большей части находятся в сходных условиях» - Ч.Дарвин.
При искусственном осеменении предоставляется полная возможность устранить вынужденный «инбридинг», т.к. при нем легко организуется индивидуальный племенной учет и осуществляется смена производителей.
Ч.Дарвин, обобщив опыт многих животноводов, показал, что скрещивание дает очень хороших по крепости, быстрому росту и мясной продуктивности пользовательных животных. Искусственное осеменение при промышленном скрещивании позволяет значительно уменьшить число используемых производителей другой породы, повысить их качество и снизить расходы на их приобретение и содержание.
Применение скрещивания для племенных целей значительно сложнее. Помеси, отличаются высокой производительностью, плохо передают ее своему потомству. Наследственность помесей расшатанная, неустойчивая; потомство помесей отличается большим разнообразием. Наряду с хорошими или даже отличными животными, помеси дают много животных, сочетающих в себе не положительные, а отрицательные свойства исходных пород. И, тем не менее, путем заводского скрещивания созданы выдающиеся породы животных.
Заводское скрещивание вначале ведется на небольших группах животных для выведения нового типа или породы животных.
Обычно при скрещивании не происходит полного поглощения признаков одной породы другой. Дарвин говорил, что скорость поглощения породы зависит от того, благоприятствуют ли условия жизни животного развитию какого-нибудь его признака.
Важным положением для успеха поглотительного скрещивания является:
не только последовательное использование чистопородных производителей, но и создание таких условий жизни (содержание и кормление) их потомству, в которых могли бы развиться интересующие животновода свойства животных. Кроме того, при поглотительном скрещивании необходимо вести постоянный отбор животных желательного типа, т.к. изменчивость наследственности под влиянием несоответствующих условий жизни организма, а так же возврат к признакам не только близких, но и отдаленных предков могут препятствовать появлению нужных животных.
Когда получена достаточная степень поглощения местной породы, переходят к чистому разведению помесей, т.е. заменяют чистокровных производителей местными желательного типа. Нужная степень поглощения зависит от поставленной задачи-цели и получаемых результатов. Во всякой местной - улучшаемой породе ценна ее приспособленность к местным климатическим, кормовым и хозяйственным условиям. Поэтому при поглотительном скрещивании нужно во всех накоплениях отбирать животных с этими свойствами, а, кроме того, возможно раньше прекратить поглощение.
Переходя к чистому разведению помесей, нужно применять однородный подбор: лучших помесных маток желательного типа спаривать с лучшими метисных (помесными) самцами. Маток, уклоняющихся от желательного типа, спаривать только с самцами желательного типа, получаемых от однородного спаривания. Таким образом, осуществляется постепенный переход от поглощения местной породы культурной породой к поглощению метисной группы животных желательным метисным же типом.
Для успеха поглотительного скрещивания имеет большое значение качество используемых производителей улучшающей породы. При метизации методом поглощения искусственного осеменении имеет двоякое положительное значение:
- во первых, оно позволяет во много раз расширить размеры метизации при ограничении числа производителей;
- во вторых, оно повышает качество получаемых помесей, благодаря отбору семени лучших по качеству производителей.
Если необходимо сохранить приспособленность, выносливость и характер продуктивности местной породы (улучшаемой), но ускорить рост животных, их скороспелость, мясность, молочность следует ограничиться незначительным «прилитием крови» улучшающей породы. При этом, однако, строго выбирать метисных производителей. Они должны обязательно превосходить стадо местного скота по всем своим признакам (весу, продуктивности, телосложению и пр.). Ничего, кроме вреда, не приносит такое «прилитие крови», когда пользуются захудалым, недоразвитым самцом, худшим, чем местные производители, только поэтому, что он метис и у него есть кровь культурной породы.
Значение искусственного осеменения при скрещивание методом «прилития крови» заключается главным образом в возможности более строго отбора производителей.
Искусственное осеменение дает возможность полностью отказаться от уравнительного подбора, а также спаривания «худшего с худшим» и последовательно производить однородный подбор по принципам: «лучшее с лучшим дает лучшее» и «худшее с лучшим улучшается».
Согласно учению Ч.Дарвина о творческой роли отбора и обоснованным П.Н. Кулешовым принципам однородного подбора, более строгий отбор однотипных животных и однородное спаривание не сужают изменчивость, а наоборот, увеличивают её в направлении отбора и подбора, т.е. в направлении наибольшей продуктивности.
При родственном разведении искусственное осеменение животных помогает устранить бессистемное близкородственное спаривание- инбридинг, что достигается путем лучшего учета производителей (в силу меньшего их числа) и путем обмена семенем. Искусственное осеменение облегчает инбридинг животных, выращенных в разных условиях с целью преодоления ослабления конституции и уменьшения плодовитости.
При линейном разведении искусственном осеменение ускоряет создание линий и расширяет их количественно, а также облегчает проведение межлинейных скрещиваний даже в случаях территориальной разобщенности линий.
Искусственное осеменение удешевляет промышленное скрещивание, позволяя значительно снизить расходы на приобретение и содержание производителей другой породы.
При заводском скрещивании искусственное осеменение облегчает первое спаривания животных пород, сильно различающихся между собой по росту, строению тела или поведению.
При поглотительном скрещивании и прилитии крови искусственное осеменение значительно ускоряет темпы совершенствования стад, т.к. оно позволяет охватить скрещиванием большие массивы животных и использовать производителей более высокого качества.
Метод искусственного осеменения животных создает техническую базу для строго отбора и тщательной проверки племенных производителей. Достаточно сказать, что лучшие отечественные породы крупного рогатого скота, как костромская, лебединская, курганская, казахская белоголовая, алатауская, тагило-остфризская созданы при поголовном искусственном осеменении маточных стад и при умелом использовании этого метода в интересах более эффективного отбора и подбора.
Многие зоотехники стремятся к тому, чтобы и на товарных фермах скот был чистопородным. При этом они недооценивают того обстоятельства, что на товарных фермах животных надо, прежде всего, оценивать не по чистокровности или чистопородности, а по продуктивности, крепости и конституции, жизненности и выносливости. Стремление превратить пользовательные – товарные стада в чистопородные – бесполезная и даже вредная затея. Другие специалисты уклоняются в другую крайность.
Исходя из того, что помесные животные более жизненны, выносливы и продуктивны в сравнении с чистокровными и чистопородными, они приходят к отрицанию полезности иметь чистопородные, чистокровные стада даже в племенных хозяйствах. Такие «теории» нанесут величайший вред животноводству.
Надо понимать, что повышенная жизнеспособность и продуктивность помесей – это вовсе не их наследственное закрепленное свойство, а результат гетерозиса, возникающего при скрещивании животных двух разных между собой пород. Повышение жизнеспособности и продуктивности бывает особенно высоким при скрещивании между собой чистопородных животных разных пород и исчезает через 1-2 поколения при разведении помесей в себе, в особенности, если эти помеси еще имеют и общее родственное происхождение, как обычно бывает на практике.
Помеси, за редким исключением, непригодны в качестве племенных производителей для массового улучшения товарных стад, ибо наследственность у них расшатанная, неустойчивая. Без чистопородных производителей нельзя удержать на должном уровне жизнеспособность и высокую продуктивность помесных животных.
Трехпородное скрещивание не исключает перспективы создания нового типа или породы скота. Напротив, с помощью трехпородного скрещивания можно удачно сочетать обильномолочность одной породы, жирномолочность другой и мясные качества или крупный живой вес – третьей. Полученные сложные помеси будут пластичными и податливыми к условиям выращивания, кормления. На их основе, можно быстро создать нужные наследственные качества. Таким образом, пользовательное – товарное трехпородное скрещивание сможет создать новую породу, для этого надо прекратить дальнейшее скрещивание и начать чистое разведение нового типа.
6.Управление воспроизводством стада
Повседневный анализ зооветеринарных данных как инструмент контроллинга является незаменимой составной частью менеджмента в молочном скотоводстве. Он способствует выявлению слабых мест в производственном процессе и потенциала для развития, дает исходные данные для принятия обоснованных управленческих решений.
Таблица 1. Желательные показатели параметров воспроизводства
| п\п | показатели | оптимум |
| 1 | Межотельный период | < 380 дней |
| 2 | Сервис – 1-ый период от отела до 1и. осеменения (СП-1) | 60-70 дней |
| 3 | Сервис -2-ой период от отела до плодотворного осеменения (СП-2) | <115 дней |
| 4 | Процент стельных коров в стаде | > 50 % |
| 5 | Выход телят | > 85 % |
| 6 | Результативность первого осеменения коровы | > 40% |
| 7 | Результативность первого осеменения телки | > 70 % |
| 8 | Процент оплодотворяемости (ПО) | > 23 % |
| 9 | Доля выявленных охот | > 65% |
| 10 | Доля установленной стельности | > 70% |
| 11 | Случаи эндометрита в % к количеству отелов | < 15% |
| 12 | Кетозы в % к количеству отелов | < 10% |
| 13 | Задержка последа в % к количеству отелов | < 12% |
| 14 | Заворот сычуга в % количеству отелов | < 3% |
| 15 | Доля мертворожденных телят у коров | < 5% |
| 16 | Доля мертворожденных телят у нетелей | < 6% |
При оценке показателей параметров воспроизводства в первую очередь следует исходить из их экономической значимости. В этом плане важны два аспекта:
- как быстро корова «вступает» в новую стельность;
- сколько коров должно быть выбраковано из-за яловости.
Очевидно, что указанные аспекты проще всего отразить через показатели СП (сервис-периода) и доли соответствующей выбраковки.
Эти два признака наряду с индексом осеменения, наиболее часто используются для характеристики плодовитости стада.
Но их информативность ограничена. Поэтому оценивать воспроизводство в стаде надо и по другим показателям. Речь идет о (ДВО) доле выявленных охот и о связанном с ней коэффициента оплодотворяемости.
Основой для принятия управленческих решений могут быть только показатели, отражающие актуальное состояние стада.
Предприятие может иметь идеальные показатели продолжительности сервис-периода (СП), но при этом только 40% коров в стаде будут стельными. Чтобы оценить комплекс репродуктивных показателей, необходимо оценить в общем контексте несколько параметров.
Цель управления воспроизводством – как можно быстрее плодотворно осеменить всех коров по окончании «периода ожидания» (ПО).
Период ожидания – период после отела, в течение которого корову не планируется осеменять.
В отличие от сервис-периода (СП), определяемого физиологией, период ожидания (ПО) – показатель хозяйственный он устанавливается специалистами. Как правило ПО составляет 45-60 дней. В течение 40-42 дней после отела матка коровы уже приходит в нормальное состояние, но охота проявляется недостаточно ярко. У коровы, осемененной до 45 дней, стельность может наступать, однако высок процент резорбции плода, что требует дополнительных осеменений.
Насколько это удаётся, зависит от 4-х факторов:
- обнаружения охоты;
- оплодотворяющей способности спермы;
- правильности искусственного осеменении;
- плодовитости коровы (фертильности).
Все эти мероприятия тщательно документируются. Особенно эффективными оказываются специальные списки для «обработки» коров, показатели которых хуже оптимальных пределов, или животных назначенных к осеменению. Особенно внимательно следует обращаться с животными, у которых охота не выявлена до 70 дней лактации.
Именно эффективность контроля за приходом в охоту имеет решающее значение для успеха управления воспроизводством стада. Практика показывает, что в большинстве молочных предприятий наблюдение за коровами с целью выявления пришедших в охоту проводится в основном при прогоне на дойку, доение и обратно. Достичь уровня выявленных охот 70% и выше можно в таких условиях только с применением гормональных программ. Без них желательный уровень может быть достигнут лишь при тщательном планировании наблюдений и их последовательном проведении не реже 3-х раз в день. Только при 3-х разовом осмотре в течение 30 минут ежедневно можно добиться точности 70-80%. Осмотр не должен совпадать со временем доения и кормления, поэтому следует сконцентрироваться на периодах, когда животные демонстрируют симптомы течки: в период покоя рано утром (с 4 часов до 6 часов) и поздно вечером (с 20 до 23 часов). Обычное наблюдение не дает уверенности в своевременном и полном выявлении течки у коров со слабой или «тихой» охотой и занимает много времени.
Установлено, средняя продолжительность течки всего 8-9 часов, а участи животных даже 4-5 часов. Средняя продолжительность эструса (течки) у коров -7 часов, примечательно, что у 30% голштинских коров рефлекс неподвижности проявляется максимум 4 часа. Колебания продолжительности полового цикла составляют от 18 до 25 дней. В результате такого развития событий зачастую выявляется только 50% случаев течки. Течка, которая не выявлена или обнаружена слишком поздно, негативно отражается на молочной продуктивности и плодовитости стада в молочных предприятиях.
Течка коровы сопровождается целым рядом физиологических явлений и изменением поведения, регистрация и оценка которых обеспечивают возможность успешного осеменения в надлежащие сроки. Если от обнаружения течки (фазы неподвижности) до осеменения проходит 12-20 часов, то. Результативность осеменении составляет 80%. Как и прежде, результативного осеменения действует правило «Утро – Вечер»: если у животного утром обнаруживается течка, вечером его следует осеменить и наоборот.
Начинающая охота проявляется, прежде всего, в заметном повышении активности, сокращении времени покоя и лежания. Для контроля за воспроизводством «без пробелов»
Вспомогательные средства незаменимы.
Они бывают разными: таблички для привязного содержания, календари наблюдения за циклом, системы электронного наблюдения, педометры, раскаунтеры – ошейники для измерения 3-х параметров (активности, времени лежания, температуры тела) с передачей параметров через центральную антенну в компьютер менеджера. Интенсификация контроля за охотой не требует существенного увеличения затрат труда, но обещает значительное улучшение эффекта и увеличение показателей воспроизводства.
Чаще всего причиной плохих результатов является не качество спермы, а несоблюдение техники осеменения, т.е. человеческий фактор. Добиться хороших результатов может только специалист-техник по искусственному осеменению, который внимательно следит за происходящими в стаде процессами, документирует их и обеспечивает раннее осеменение коров по четкой методике технике искусственного осеменения. Зооветспециалисты должны принимать решение о продолжительности (СП ) сервис-периоде 2 и об использовании программы стимулирования репродуктивных функций животного. Если желаемых показателей достичь не удалось, нужно, не теряя времени, провести повторное осеменение.
На вопрос об оптимальном моменте замены дойной коровы нет простого ответа: этот срок различен для разных предприятий, одного показателя для всех не существует. На предприятие о выбраковке влияют также факторы, как
- возраст коровы;
- стадия лактации;
- молочная продуктивность;
- заболевания и проблемы со здоровьем;
- сезонные эффекты.
Оптимальная продолжительность использования коровы, чем дольше,
- тем выше затраты на выращивания;
- тем ниже поступления от продажи старой коровы;
- тем слабее прогресс в селекции на молочную продуктивность;
- тем ниже цены на молоко.
Необходима постоянная проверка экономических аспектов плодовитости (фертильности) и молочной продуктивности, а также затрат на выращивание нетелей. Ведь затраты на ремонт возникают не только из-за выбраковки старых коров, но ив связи с выводом в стадо ремонтных нетелей.
Та или иная стратегия выбраковки в хозяйстве является комплексным экономическим решением и оказывает значительное влияние на рентабельность всего предприятия.
Основная причина слишком интенсивного ремонта поголовья вынужденная выбраковка из-за проблем с выменем и продуктивной функцией.
Для прояснения, рентабельна ли еще дойная корова, нужна детально проанализировать показатели воспроизводства и оценить их в совокупности.
Важнейшие величины для проверки:
- межотельный период;
- достигнутая продуктивность;
- затраты на осеменение.
И определить желательные величины (оптимумы) для всех соответствующих показателей воспроизводства, с которыми будут сравниваться актуальные показатели предприятия.
Если на предприятии данные всего стада значительно отклоняются от оптимальных, то в стаде следует пересмотреть вопросы менеджмента воспроизводства, кормления и содержания.
Если же отклонения наблюдаются у отдельных животных, их нужно выбраковывать и использовать как маточное поголовье в мясном скотоводстве (по низкой продуктивности – это 7% коров).