Заведующая отделом кормопроизводства и растениеводства гну новгородский ниисх россельхозакадемии, канд с. Х наук
| Вид материала | Документы |
- Г. А. Баталова, доктор с Х. наук, член-корреспондент Россельхозакадемии, гну ниисх, 580.51kb.
- Князев Сергей Дмитриевич доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сорокопудов Владимир, 1022.39kb.
- Правила содержания медоносных пчел (проект) Москва-2010 Правила содержания медоносных, 416.78kb.
- Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных, 1009.5kb.
- Селекционно-генетическая оценка хозяйственно-полезных признаков скота швицкой и симментальской, 501.19kb.
- Гну скзниви россельхозакадемии катало гнаучно-практических рекомендаций и инновационных, 508.17kb.
- Инструкция №32/09 по применению щелочного моющего средства «Алкадекс сип», 184.98kb.
- Рекомендации по организации и введению повышения квалификации, 755.72kb.
- Пособие для врачей и среднего медицинского персонала Минск, 5480.63kb.
- Тезисы докладов, 4290.75kb.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию
Новгородской области
Федеральное государственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования специалистов «Новгородский институт переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса»
Государственное автономное учреждение «Новгородский областной сельскохозяйственный консультационно-образовательный центр»
Государственное научное учреждение
Новгородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СИЛОСНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Рекомендации
Великий Новгород
2011
Рекомендации подготовили:
Дегунова Н.Б. – заведующая отделом кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии, канд. с.- х. наук.
Клокова В.В. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,
Данилова Ю.Б. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,
Федорова Т.В. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,
Рушева Н.К. – главный консультант ГАУ «Новгородский областной сельскохозяйственный консультационно-образовательный центр».
Фото Н.Б. Дегуновой
В рекомендациях обобщены результаты исследований отдела растениеводства и кормопроизводства Новгородского НИИСХ россельхозакадемии, а также материалы исследований других научных учреждений. Рекомендации предназначены для агрономов и фермеров Новгородской области.
Рекомендовано к изданию редакционным советом.
Протокол № 4 от 24.04.2011 г.
Перепечатка и использование статей и иллюстраций без согласования с ГАУ «НОСКОЦ» является нарушением авторского права и влечет юридическую ответственность.
Содержание
| Введение……………………………………………………………………………...2 |
| Кукуруза……………………………………………………………………………...3 |
| Подсолнечник……………………………………………………………….……….5 |
| Топинамбур…………………………………………………………………………..6 |
| Мальва………………………………………………………………………………..6 |
| Редька масличная………………………………………...…………………………..9 |
| Амарант метельчатый……………………………………………..………………...9 |
| Сильфия пронзеннолистная……………………………………….……………….10 |
| Окопник шершавый…………………………………………………….…………..11 |
| Донник белый………………………………………………………………………11 |
| Кормовые бобы………………………………………………………………….….13 |
| Пайза…………………………………………………………………………….…..14 |
| Овес яровой...……………………………………………………………………….15 |
| Озимая рожь………………………………………………………………………...16 |
| Люпин узколистный………………………………………………………………..17 |
| Заключение………………………………………………………………………….19 |
Введение
В Северо-Западном регионе РФ сочные корма, прежде всего силос, остаются одним из основных видов питания для животноводства. В хозяйствах, располагающих продуктивными разновременно поспевающими травостоями многолетних трав, именно многолетние травы составляют основу силосного конвейера. В последние годы практикуется заготовка силоса из подвяленных трав. Но, как при традиционной, так и при новых технологиях заготовки силоса, основным моментом, обеспечивающим получение качественного корма, являются сжатые сроки закладки массы. Немаловажным моментом является применение силосных заквасок. К растениям, которые могут возделываться на силос в почвенно-климатических условиях Северо-Западной зоны РФ помимо многолетних трав, относятся кормовая капуста, подсолнечник, кормовые бобы, люпины, топинамбур, кукуруза, рапс, редька масличная и прочие капустные культуры, окопник, борщевик Сосновского, горец Вейреха, сильфия пронзеннолистная и другие культуры.
К
укуруза (Zea mays L.) – однолетнее злаковое растение. Является основной силосной культурой. При выращивании кукурузы по интенсивным технологиям с применением высоких норм удобрений можно получить до 90 т зеленой массы с 1га, однако, это высокозатратная культура. Совокупные затраты на ее возделывание достигают 59 ГДж/га, что в 6-10 раз выше по сравнению с многолетними травами.Кукуруза отличается высокой урожайностью и прекрасными кормовыми достоинствами. Из зерна кукурузы приготовляют кукурузную муку, крупу, кукурузные хлопья, консервы, крахмал, патоку, сахар, пиво, спирт, уксусную кислоту, масло и прочие продукты; из стеблей и стержней початков-целлюлозу, искусственный шелк, бумагу, пробку, разные изоляционные материалы. Кукуруза дает большие урожаи и высокопитательный корм, благодаря чему имеет решающее значение в развитии животноводства. В 100 кг зерна кукурузы содержится 134 корм. ед., овса -100, ячменя-127 корм. ед. Зерно кукурузы в раздробленном и размолотом виде хорошо усваивается животными, В нем содержится до 10% белка, 60-65% крахмала, свыше 4% жира. В России для кормовых целей возделывают в основном кремнистую и зубовидную кукурузу, Большое распространение получили ее гибриды. Широкое распространение получают посевы кукурузы гибридными семенами. В опытах отдела кормопроизводства и растениеводства использовались Молдавские гибриды кукурузы: Бемо 182 СВ, Бемо 172 СВ, Молдавский 215 АМВ, Порумбень 212 НСВ, Немо 216 СВ (табл. 1).
Таблица 1 - Показатели продуктивности гибридов кукурузы
| Гибриды | Структура урожая, 2003 год | Урожайность, т/га | ||||||
| Высота, см | початки | Вес 1 растения, кг | ||||||
| Мин.-макс. | среднее | Число по, шт | Длина, см | 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Бемо 172 СВ | 202-235 | 217 | 3,5 | 25 | 1,390 | 89,2 | 33,2 | 17,8 |
| Молдавский 215 АМВ | 121-210 | 169 | 1,6 | 20 | 0,850 | 79,3 | - | |
| Немо 216 СВ | 197-237 | 169 | 2,8 | 21 | 1,521 | 76,8 | 42,1 | 22,4 |
| Бемо 182 СВ | 123-203 | 178 | 1,7 | 18 | 0,805 | 65,3 | - | |
| Порумбень 212 СВ | 176-205 | 191 | 3,2 | завязь | 0,910 | 90,5 | 50,3 | 21,8 |
С 2007 года высеваются Ставропольские гибриды. В 2009 году сорт Катарина сформировал 90,8 т зеленой массы с 1га, а сорт Машук 185 МВ-98,6т/га
Таблица 2- Урожайность кукурузы 2007-2010 гг.
| сорт | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Машук 150 МВ | | | 70,8 | |
| Машук 170 МВ | | 40,4 | 65,2 | 35,4 |
| Машук 172 МВ | 33,2 | | | |
| Машук 175 МВ | | | | 45,4 |
| Машук 185 МВ | | | 98,6 | |
| Машук 220 МВ | | | 47,0 | |
| Ньютон | | | | 40,5 |
| К- 180 СВ | 25,2 | 40,8 | 51,4 | 18,8 |
| Катарина | 20,8 | 34,0 | 90,8 | 28,0 |
| Ставропольская | | | | 45,4 |
| РК 170 | | 47,0 | | |
| РК 176 | 35,0 | | | |
Кукуруза как силосная культура имеет большое кормовое значение. Силос из початков в фазе молочно-восковой спелости зерна по питательности считается одним из лучших. В 100кг силоса из початков содержится примерно 40 корм. ед., стеблей, листьев и початков-21,2, в силосе из листьев и стеблей кукурузы без початков - 15,7 корм. ед. Силос из початков кукурузы может быть использован в качестве концентрированного корма. При таком использовании кукурузу, как зерновую культуру, можно возделывать не только в южных районах, где она полностью вызревает, но и в более северных, где можно получать лишь недозревшее зерно в початках. В обоих случаях будет получен высокопитательный концентрированный корм. Убирать кукурузу на силос надо в фазе молочно-восковой спелости зерна, причем початки и стебли следует убирать раздельно. Растения кукурузы в этой фазе содержат около 70% воды, т. е. количество, наиболее благоприятное для протекания силосования. Кроме того, в это время кукуруза дает высокий урожай зеленой массы с наибольшим количеством питательных веществ. Так, в 100 кг зеленой массы кукурузы в фазе цветения содержится 15,3 корм. ед., молочной спелости-19,2 и восковой спелости- 21,3 корм. ед. Однако при наступлении ранних заморозков приходится убирать кукурузу на силос раньше наступления фазы молочно-восковой спелости зерна, так как даже небольшие заморозки в 2-3°С губительно действуют на кукурузу, значительно снижают ее кормовые достоинства. В этом случае кукурузу силосуют в смеси с соломенной резкой или мякиной для поглощения излишка влаги. Возделывание кукурузы оправдано только в экономически крепких, хорошо оснащенных хозяйствах.
П
одсолнечник (Helianthus annuus L.) однолетнее растение семейства астровых, достигает в высоту 3м и более. Семена подсолнечника прорастают при 4-6°С, но более интенсивное прорастание наблюдается при 8-10 °С. Всходы хорошо переносят кратковременные весенние заморозки до 4-5°С, что дает возможность высевать подсолнечник ранней весной. Потребность подсолнечника в тепле после появления всходов возрастает, развитие и рост при повышенной температуре проходят более интенсивно. Подсолнечник -засухоустойчивое растение, однако, количества потребляемой им воды за период вегетации велико. Мощная корневая система дает возможность подсолнечнику наилучшим образом использовать почвенную влагу и бороться с засухой. Подсолнечник при правильной агротехнике и внесении удобрений хорошо растет на самых разнообразных почвах. Подсолнечник возделывают в России как масличную культуру. Семена его содержат жира 30-35%, ядра 50-60%. По количеству добываемого из семян масла подсолнечник занимает первое место среди масличных культур, а по вкусовым качествам подсолнечное масло считается одним из лучших. Подсолнечник имеет большое кормовое значение. Получаемый при переработке семян жмых содержит 20-35% белков и считается весьма хорошим концентрированным кормом для животных, особенно для молочного скота. Подсолнечник- ценная силосная культура. Разные части растения существенно отличаются по питательности (табл. 3)
Таблица 3 - Содержание питательных веществ и макроэлементов в растениях подсолнечника (в пересчете на абсолютно сухое вещество)
| Показатель | Листья | Стебли | Соцветия |
| Сырой протеин, % | 15,8 | 6,1 | 11,2 |
| Сырая клетчатка ,% | 14,5 | 41,6 | 20,3 |
| Кормовые единицы, кг | 0,93 | 0,44 | 0,68 |
| Обменная энергия, МДж | 10,73 | 7,34 | 9,19 |
Благодаря хорошей облиственности некоторые его сорта дают большие урожаи зеленой массы, которая идет для приготовления высококачественного силоса. При правильной агротехнике подсолнечник дает зеленой массы до 80 т с 1 га, он очень хорошо силосуется как в чистом виде, так и в смеси с другими растениями. В связи с повышенной влажностью силосной массы, к подсолнечной массе добавляют сухие компоненты бобовых культур для пополнения протеина. Подсолнечник хорошо силосуется и с кукурузой в любом соотношении. Силос из подсолнечника содержит легкопереваримые белки, углеводы и витамины, обладает высокой питательностью. Скармливание его значительно повышает продуктивность животных. Лучшие сроки уборки подсолнечника на силос — начало цветения, когда расцветает примерно треть растений. С этого момента нарастание зеленой массы у растений прекращается, а с наступлением полного цветения прирост урожая начинает снижаться, растение грубеет, усыхает листовая поверхность, а значит, снижается и выход питательных веществ с единицы площади. При уборке силосной массы в период цветения в ней содержится порядка 80% воды и в 1 кг содержится 0,11-0,13 к. ед. В опытах отдела кормопроизводства и растениеводства подсолнечник высевался в двойных и тройных смесях с кормовыми бобами, овсом, викой, райграсом. Урожайность варьировала с 21 до 54,2т зеленой массы с 1 га.
Т
опинамбур (Helianthus tuberosis L.). Для кормления сельскохозяйственных животных используются как надземная, так и подземная части этой многолетней культуры. Топинамбур дает нежную зеленую массу, напоминающую зеленую массу подсолнечника, но с более высоким содержанием питательных веществ. Стебли топинамбура убирают на силос до наступления
заморозков. Урожай зеленой массы при хорошей агротехнике достигает 500-600 ц с одного гектара и выше.
Более высокой продуктивностью и питательной ценностью обладает гибрид топинамбура и подсолнечника, выведенный селекционерами Н. И. Щибрем и И. И. Марченко и названный ими топинсолнечником. Особенностью топинамбура и его гибрида является способность накапливать питательные вещества до глубокой осени. Содержание в них сахара обеспечивает хорошую их силосуемость, что можно использовать для совместного силосования с трудносилосуемыми культурами. Качество силоса лучше, когда уборка зеленой массы производится в фазе роста.
Клубни топинамбура и топинсолнечника выкапывают поздней осенью или весной, после того как они перезимуют в почве. По питательности они не уступают сахарной свекле и успешно могут использоваться в силосовании с другими культурами, имеющими недостаточную влажность.
Мальва(Malva meluka Graebn L.) — культура южная, но успешно произрастает в климатических условиях географических зон стран СНГ, так как культура, несмотря на свое южное происхождение, имеет достаточно высокую холодостойкость, она выдерживает значительные заморозки. Имеет сравнительно короткий вегетационный период, что позволяет при ее возделывании в районах Крайнего Севера получать урожай 150-200 ц/га за первый укос и до 100-150 ц/га за счет отавы.
Мальва мелюка, мальва мутовчатая, мальва курчавая - однолетние, влаголюбивые и малотребовательные к теплу растения. Всходы выдерживают заморозки до 2-3о, а взрослые растения не погибают и при понижениях температуры до минус 6-8о, те есть мальва не замерзает, когда гибнет кукуруза, пайза и другие растения.
Д
о того как стали известны кормовые свойства мальвы, некоторые ее виды использовались как пищевое, лекарственное, декоративное растение. До сих пор на Новгородской земле чаще можно видеть мальву, цветущую на приусадебных участках, нежели возделываемую на полях.Данные исследований показали, что мальва может стать дополняющей традиционные кормовые культуры, поскольку характеризуется высокой экологической пластичностью и адаптивностью, превосходно сочетает высокую продуктивность с отличными кормовыми достоинствами.
Лучшие почвы для мальвы супесчаные и легкосуглинистые. Растения могут переносить частичную засоленность почвы. Непригодными для мальв являются тяжелые болотные и кислые почвы. Участок должен быть выровненный и чистый от сорняков.
Хорошие предшественники для мальвы Мила – пропашные и зернобобовые культуры. В то же время однолетние мальвы являются хорошими предшественниками для зерновых, зернобобовых, пропашных, овощных, кормовых и т.д. благодаря высоким сидеральным свойствам, мальвы улучшают структуру почвы и аэрацию, обогащают ее элементами питания, повышают биологическую активность почвы и в результате создают благоприятные условия для нормального роста и развития последующих культур севооборота. После возделывания мальвы на семена, желательно выращивать однолетние травы на зеленый корм. Это позволяет очистить поле от падалицы.
Посев мальвы проводят в период сева зерновых. Запаздывание с посевом приводит к значительной задержке всходов, а в дальнейшем к снижению урожая зеленой массы.
Одним из главных достоинств мальвовых, как кормовых культур, является их высокая урожайность. По данному показателю они в 1,5-4 раза превосходят традиционные кормовые культуры.
Растительная масса мальвы по обеспеченности протеином не уступает бобовым культурам – люцерне и клеверу. Белок мальвы содержит все незаменимые аминокислоты и близок к животному белку казеину. Особенно много в нем аргинина, валина и триптофана.
В 1кг зеленой массы содержится от 20 до 62 мг каротина, в то время как у кукурузы от 7 до 10 мг. Содержание аскорбиновой кислоты составляет 400-620 мг на абсолютно сухое вещество.
Мальва богата зольными элементами, кальцием, магнием, калием и серой. Содержание в ней микроэлементов (железа, меди, цинка) в 1,5-2,0 раза превышает потребности животных. Используется на зеленый корм, сенаж, силос, травяные гранулы.
Мальва пригодна для двухукосного использования, хороший медонос.
При раннем посеве мальва является хорошей парозанимающей культурой, и ее целесообразно высевать в качестве предшественника для озимой пшеницы.
Благодаря мощной корневой системе растения мальвы устойчивы против полегания, эффективно используют питательные вещества почвы, особенно ниже пахотного горизонта.
В наших исследованиях изучались 3 вида и сорта мальвы - сорт Мила мутовчатая, Удача курчавая и Волжская мелюка Наибольшую продуктивность зеленой массы получили на сортах Мила и Удача (80,5 и 50,7 т/га). За годы исследований, при использовании мальвы в зеленом конвейере первый укос проводили в тот момент, когда растения достигали 40-70 см высоты. К этому сроку урожай зеленой массы составлял от 14,1 до 29,3 т/га. Через две недели проводили следующее скашивание при высоте растений от 91,6 до 114,2см. В этот период урожайность зеленой массы составляла от 18,2 до 46,7 т/га. Следующее скашивание проводили при высоте растений от 127,1 до 150,4 см, урожайность зеленой массы в этот период составляла 20,3-80,5 т/га (табл.4).
Таблица 4 - Урожайность и высота различных сортов мальвы
| Сорт | 2008 год | 2009 год | ||||||||||
| 1 срок учета | 2 срок учета | 3 срок учета | 1 срок учета | 2 срок учета | 3 срок учета | |||||||
| выс | урож | выс | уро | выс | урож | выс | урож | выс | урож | выс | урож | |
| Мила | 43,0 | 15,8 | 97,2 | 23,6 | 130,0 | 28,3 | | | 96,2 | 22,3 | 143,8 | 80,5 |
| Удача | 42,0 | 17,4 | 100,2 | 26,4 | 136,4 | 30,3 | 51,4 | 29,3 | 114,2 | 46,7 | 150,4 | 50,7 |
| Волжская | 41 | 14,1 | 91,6 | 18,2 | 127,1 | 20,3 | 71,8 | 28,7 | 105,0 | 272,7 | 131,8 | 41,7 |
Из приведенных данных видно, что урожай зеленой массы всегда выше при уборке в более поздние сроки, что указывает на продолжение роста растений до наступления значительных заморозков. Зеленая масса мальвы обладает высокими кормовыми достоинствами: в 1кг ее массы в фазе бутонизации содержится 0,2-0,3 к. ед. и 33-42 г переваримого протеина, что приближается к питательности бобовых трав. Убирают мальву на силос в начале цветения. По мере старения силосуемость растения - улучшается, но поедаемость - ухудшается, поэтому с уборкой мальвы запаздывать нельзя. Ее лучше силосовать с легкосилосуемыми культурами (кукурузой, сахарной свеклой) при одновременном добавлении сухих кормов для снижения влажности. Рекомендуется силосовать мальву с борщевиками в соотношении 1:1, 2:1 и 1:2.