Новых пород свиней на полигибридной основе
| Вид материала | Реферат |
- Вопросы, 46.61kb.
- Определение свойств горных пород и оценка сопротивляемости горных пород разрушению, 79.2kb.
- Выращивание свиней по канадской технологии, 101.01kb.
- Задачи селекции : повышение урожайности сортов культурных растений, увеличение продуктивности, 105.58kb.
- - наука о методах создания и улучшения пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов, 68.13kb.
- С. Чернышевка, ул, 380.66kb.
- Организация воспроизводства стада свиней, 561.55kb.
- Увага! Африканська чума свиней!, 29.28kb.
- Продуктивные качества свиней крупной белой породы с использованием генотипов пород, 719.89kb.
- Зачет по теме: «Селекция», 41.19kb.
4. Эффективность скрещивания свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) с крупной белой породой в сравнении с крупной черной и ландрас (Клемин В.П.).
| Породное сочетание | Возраст при дос-тижении массы 120 кг, сут. | Сред-несут. прирост на откор-ме, г | Расход корма на 1 кг прирос-та, корм. ед. | Тол-щина шпи-ка на спи-не, мм | Площадь «мышечного глазка», см2 | Содержание мяса в туше, % |
| КБ х Л | 218 | 815 | 3,20 | 35 | 32,1 | 55,1 |
| КБ х КЧ | 211 | 800 | 3,36 | 37 | 29,6 | 53,3 |
| КБ х СМ-1 | 215 | 864 | 3,11 | 34 | 31,4 | 56,0 |
В процессе выведения породы были одновременно изуче-ны и рекомендованы производству эффективные методы скре-щивания свиней скороспелой мясной с животными других пород в целях использования их в локальных системах гибридизации. Сравнительная эффективность 2, 3, 4-породного (крупная белая, ландрас, эстонская беконная и скороспелая мясная) показаны в табл. 5 (9).
5. Эффективность двух-, трех- и четырехпородного методов скрещивания.
| Метод скрещива-ния* | Многоплодие, гол | Средняя мас- са поросенка в 2 мес., кг | Возраст в 120 кг, сут. | Среднесут. прирост, г | Расход корма на 1 кг прирос-та, корм. ед. | Тол-щина шпи-ка на спи-не, мм | Доля мяса в туше, % |
| КБ х КБ | 10,6 | 17,8 | 221 | 662 | 4,24 | 31 | 55,8 |
| СМ х СМ | 10,6 | 19,6 | 206 | 783 | 3,82 | 29 | 59,1 |
| КБ х СМ | 10,8 | 19,8 | 208 | 728 | 3,91 | 28 | 58,2 |
| СМ х КБ | 10,9 | 19,9 | 210 | 715 | 3,96 | 28 | 58,4 |
| (КБ х Л) х СМ | 10,9 | 20,8 | 204 | 768 | 3,79 | 28 | 60,1 |
| (КБ х Л х ЭБ) х СМ | 11,2 | 21,4 | 199 | 794 | 3,74 | 27 | 60,4 |
* В каждой группе было по 27-32 свиноматки.
Эффект от двух -, трех – и четырехпородного скрещивания в среднем по всем признакам, характеризующим воспроизво-дительные качества составил: двухпородного – 7%, трехпород-ного – 10 и четырехпородного – 14%; по откормочной продук-тивности – 8,11 - 14 %, по признакам мясной продуктивности – 9 - 10,9%.
Наблюдалось усиление эффекта скрещивания при увели-чении числа пород мясного направления продуктивности, при-нимавших участие в скрещивании. При двухпородном реци-прокном скрещивании отмечен аддитивный характер наследо-вания признаков откормочной и мясной продуктивности.
Эффективность разных методов скрещивания свиней скороспелой мясной породы с животными других пород в сравнении с крупной белой породой показан в табл. 6 (25).
6. Сравнительная эффективность разных методов скрещивания скороспелой мясной породы.*
| Вид продук-тивности | Чистопородное разведение (контроль) | Методы скрещивания | В среднем по всем методам скрещи-вания | ||||
| крупная белая | скоро-спелая мясная | 2-х по- родное | 3-х по- родное | 4-х по- родное | возврат- ное | ||
| Число сви-номаток | 160 | 140 | 502 | 83 | 32 | 14 | 631 |
| Воспр. качества | 100 | 108 | 107 | 111 | 114 | 115 | 110 |
| Свиней на откорме | 281 | 177 | 825 | 323 | 70 | 24 | 1242 |
| Откор-мочная прод-сть | 100 | 108 | 106 | 108 | 115 | 112 | 110 |
| Мясная прод-сть | 100 | 111 | 107 | 110 | 109 | 113 | 110 |
| В ср. по показателям прод-сти | 100 | 109 | 107 | 111 | 113 | 114 | 110 |
Сравнение проводили в каждом эксперименте отдельно по каждой группе и каждому показателю продуктивности. Эффективность скрещивания выражали в процентах к животным крупной белой породы при чистопородном разведении (контрольная группа), после чего результаты суммировали по признакам, характеризующим виды продуктивности, группируя полученные данные по методам скрещивания.
Воспроизводительные способности определяли по много-плодию, молочности, числу поросят в гнезде, общей массе гнез-да и средней живой массе каждого поросенка при отъеме; откор-мочную продуктивность – по возрасту при достижении живот-ными реализационной массы, среднесуточному приросту и конверсии корма; мясную продуктивность – по длине туши, толщине шпика, площади «мышечного глазка», массе задней трети полутуши и содержанию постного мяса в туше.
Отмечен высокий эффект при всех методах скрещивания по воспроизводительной, откормочной и мясной продуктив-ности в сравнении с чистопородным разведением крупной белой породы.
Более высокий эффект, чем при двухпородном скрещи-вании, наблюдается в трех -, четырехпородном и возвратном скрещивании, что свидетельствует о преимуществе «гибридной свиноматки», обеспечивающий гетерозис по всем репродуктив-ным признакам.
Промежуточный характер наследования признаков при двухпородном скрещивании и доминирующий эффект наследо-вания признаков в сложных и возвратном видах межпородного скрещивания указывают на высокую генетическую констант-ность скороспелой мясной породы. Благодаря этим ценным качествам, а также большому эффекту комбинационной сочета-емости, свиньи скороспелой мясной породы получили широкое распространение в системах разведения как при чистопородной селекции, так и в скрещивании с другими породами еще до апробации. Уже при завершении работ по созданию породы с ее использованием в Российской Федерации получали примерно 2 млн. гибридов в год, а за 3 года, предшествовавших апробации породы, было получено более 4 млн. голов. По оценке комиссии по апробации нового селекционного достижения Минсельхоза РФ, экономическая эффективность использования свиней скоро-спелой мясной породы при гибридизации составила 52,9 млн. рублей (в ценах 1991 года), а общий экономический эффект от использования СМ – 1 оценивался в 53,6 млн. рублей.
Таким образом, проверка свиней выводимой породы на сочетаемость в межпородных скрещиваниях с другими поро-дами в разных зонах страны как в условиях применения тради-ционных технологий, так и в специализированных предпри-ятиях, работающих по прогрессивным технологиям, позволила осуществлять следующие важные селекционные мероприятия:
1. обеспечивать типизацию формируемых популяций (зо-нальных и заводских линий и семейств) путем регулирования долей генов исходных пород, их генного вклада в генофонд породы и составляющих ее генотипов;
2. следить за ходом генетической консолидации породы, обеспечивающей ей закрепление по наследству четко выражен-ных отличительных и продуктивных признаков и стабильную передачу их по наследству;
3. выявлять удачные породные сочетания и внедрять их в производство путем создания эффективных систем разведения с применением гибридизации для получения высокопродук-тивных товарных гибридов, а также вносить предложения по рациональному использованию выводимой породы.
8. Демонстрация поголовья на выставках, смотрах и конкурсах
Улучшению работы по выведению породы во многом способствовал регулярный показ свиней на районных, областных, республиканских и всесоюзных выставках, смотрах и конкурсах. Животные создаваемой породы составляли инте-ресную и наиболее привлекательную часть натурной экспо-зиции на выставках, вызывая повышенный интерес у посети-телей, руководителей и специалистов сельхозпредприятий, вла-дельцев свиней в крестьянских и личных подсобных хозяйствах населения. Выставки были не только смотром достижений науки и передовой практики в селекции, но и активным средством пропаганды и внедрения создававшихся зональных, заводских типов, линий и семейств в производство, но их неоценимое значение состояло в том, что здесь порода получала первичную предапробационную оценку.
Начиная с 1987 года, свиньи создававшейся скороспелой мясной породы регулярно демонстрировались на ВДНХ СССР, где они в павильоне «Свиноводство» принимали участие в двух Всесоюзных конкурсах по интенсивному откорму свиней и пяти смотрах – конкурсах, посвященных разным вопросам селекции и гибридизации, в том числе: «Племенное дело и гибридизация в свиноводстве»; «Селекционные достижения и гибридизация»; «Основные породы, типы, линии и кроссы свиней»; «Повыше-ние эффективности племенного дела и достижения селекции в животноводстве»; «Основные породы и гибридные лини сви-ней» (20, 30).
На конкурсных испытаниях свиней на откорме содержали группами по 12-16 голов в станке. Кормили животных 2 раза в сутки увлажненным (соотношение корма и воды 1:2) комбикор-мом рецепта К – 55 с добавлением 0,1 – 0,2 кг сухого обрата на голову в сутки. Контролем служили свиньи крупной белой породы, завозившейся из госплемзаводов «Индустрия» Минской области (БКБ – 1) и «Большое Алексеевское» Московской облас-ти (МКБ – 1), длительное время селекционировавшиеся на улуч-шение откормочной и мясной продуктивности с использованием свиней этой породы иностранной селекции, и свиньи породы ландрас из ГПЗ «Красный Бор» Новгородской области. Кон-трольный убой свиней проводили на Московском мясоком-бинате.
Результаты конкурсных испытаний свиней скороспелой мясной породы F3-F4 разных зональных типов в сравнении с крупной белой породой и ландрас представлены в табл. 7.
7 . Результаты испытаний свиней скороспелой мясной породы на конкурсе 1988 г.
| Зональный тип и порода | n | Возраст при достижении 120 кг, сут. | Среднесуточ- ный прирост, г | Толщина шпика на спине, мм | Площадь «мышечного глазка», см2 | Доля мяса в туше, % |
| Центральный | 32 | 215 | 777 | 29 | 36,2 | 58,2 |
| Западный | 32 | 202 | 837 | 31 | 36,8 | 57,4 |
| Южный | 30 | 201 | 783 | 30 | 36,7 | 59,8 |
| Степной | 16 | 172 | 995 | 30 | 34,7 | 58,3 |
| Сибирский | 14 | 223 | 681 | 29 | 38,8 | 57,7 |
| В среднем по скороспелой мясной породе | 124 | 203 | 810 | 30 | 36,6 | 58,4 |
| Крупная белая | 16 | 204 | 747 | 27 | 35,0 | 56,5 |
| Ландрас | 16 | 208 | 823 | 31 | 36,2 | 58,0 |
На испытаниях по интенсивному откорму скороспелой мясной породы по большинству признаков откормочной и мясной продуктивности превосходили свиней крупной белой породы и были примерно на уровне породы ландрас.
По итогам Всесоюзного конкурса за успешную работу по выведению скороспелой мясной породы коллективам – победи-телям сельхозпредприятий были присуждены 3 премии и 8 по-ощрительных премий – за достижение наивысших результатов по отдельным показателей продуктивности.
На смотрах – конкурсах лучшим животным за развитие отдельных показателей – было присуждено 29 аттестатов 1 сте-пени и 8 аттестатов 2 степени. В связи с тем, что порода еще не была апробирована, дипломы за достижение выдающихся пока-зателей хозяйствам – победителям по существовавшему положе-нию не присуждались.
Заключение
Включение в методику выведения новых пород рассмот-ренных выше приемов и методов племенной работы позволяет повысить эффективность селекционного процесса и сократить продолжительность работы по выведению пород примерно в 1,5 раза.
Применение методики дало возможность создать скоро-спелую мясную породу (СМ – 1), отвечающую по уровню про-дуктивности требованиям высших мировых селекционных дос-тижений, характеризующуюся высокой скоростью роста и кон-версией корма, способную откармливаться до тяжелых весовых кондиций без чрезмерного ожирения.
Свиньи скороспелой мясной породы дают на интенсивном откорме прирост 800-900 г в сутки, расходуют на 1 кг прироста живой массы 3,3-3,5 корм. ед., что соответствует примерно 36-38 МДж обменной энергии, и при откорме до 120 кг обеспечивают выход постного мяса 58-59 % (табл. 8).
8. Изменение откормочной и мясной продуктивности скороспелой мясной породы в процессе ее создания (30).
| Селекцион- ный признак | Исход-ные типы | Скороспелая мясная порода в поколениях | Селек-цион-ный сдвиг | Эффект селек- ции за одно по-коление | |||
| F1 | F2 | F3 | F4 | ||||
| Возраст в 120 кг, сут. | 209 | 212 | 226 | 194 | 188 | 21 | 5,25 |
| Среднесуточ-ный прирост, г | 767 | 733 | 742 | 837 | 847 | 80 | 20 |
| Расход корма, корм. ед. | 3,79 | 3,46 | 3,51 | 3,27 | 3,38 | 0,41 | 0,10 |
| Выход мяса, % | 56,9 | 54,6 | 56,1 | 57,7 | 58,0 | 1,1 | 0,30 |
Свиньи отдельных заводских типов показали более высо-кую продуктивность. Так, животные ленинградского заводского (совхоз «Дружба») и степного типа (совхоз «Петровский» Став-ропольского края) дали среднесуточный прирост по 948 г и 953 г соответственно, израсходовав на 1 кг прироста по 3,27 и 3,25 корм. единицы, и туши с выходом постного мяса 55,4%.
Результаты сравнительной оценки свиней скороспелой мясной породы к моменту апробации (F4), крупной белой и ландрас пород представлены в табл. 9.
9. Откормочная и мясная продуктивность свиней скороспелой мясной, крупной белой и ландрас пород (30).
| Порода | Возраст в 120 кг, сут. | Среднесуточ- ный прирост, г | Расход корма на 1 кг прироста, корм. ед. | Содержится в туше | |
| мяса | сала | ||||
| Скоро-спелая мясная | 188 | 847 | 3,38 | 58,0 | 22,1 |
| Крупная белая | 221 | 713 | 3,70 | 55,0 | 26,3 |
| Ландрас | 215 | 730 | 3,62 | 57,6 | 24,9 |
Свиньи скороспелой мясной породы превосходят по уровню продуктивности свиней лучших мировых пород крупной белой и ландрас : по возрасту при достижении живой массы 120 кг на 33 и 27 суток (17,5 и 14,4 %), среднесуточному приросту – 134 и 117 г ( 18,9 и 16,0 %), расходу корма на 1 кг прироста живой массы – 0,32 и 0,24 корм. ед. (9,5 и 7,1 %), содержанию постного мяса в туше на 3,0 и 0,4 % соответственно.
Такой высокий уровень продуктивности, впервые достиг-нутый в отечественной селекции, свидетельствует об эффектив-ности методики выведения новых пород на полигибридной основе, позволившей, полнее использовать достижения науки, передовой практики, преимущества современного породообра-зования, интегрировать оригинальные генотипы животных, представляющие высшие мировые селекционные достижения, в генофонд породы. Неоспоримые преимущества новой методики заключаются в том, что представленные в ней прогрессивные, научно обоснованные и проверенные методы рассчитаны на управление процессами роста и развития, селекции животных, моделирование прогрессивных генотипов с заданными свойства-ми и прогнозируемыми результатами высокой продуктивности.