«Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»
| Вид материала | Автореферат |
- Государственное управление предприятиями апк, 122.68kb.
- «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова», 325.11kb.
- Прошла курс повышения квалификации «Дизайн интерьера проектные задания» в учебном центре, 22.1kb.
- «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова», 289.01kb.
- Медицина+ в рамках ix-го международного медицинского форума нижегородская ярмарка россия,, 44.89kb.
- Лекция. Горки: /Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2005. 36с, 503.82kb.
- Фгбоу впо белгородская государственная сельскохозяйственная академия им., 337.33kb.
- План проведения лекции по медицине катастроф, 28.13kb.
- Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы для студентов-заочников, 335.43kb.
- Инструкция по делопроизводству утверждено, 810.11kb.
В настоящее время для кормления коров в Центральной зоне готовят травяные корма: сено, силос и сенаж. Травы на сено, сенаж и сырье для силосования используются в ранние фазы вегетации, когда мало в растениях клетчатки. Исключение составляет - кукуруза, выращиваемая на силос, которая устойчива к накоплению клетчатки по мере созревания.
Из зерновых культур при суммарной рейтинговой оценке, по энергетической, протеиновой, минеральной, витаминной, аминокислотной питательности первое место принадлежит овсу, а далее следует вика. Определяющим фактором явилась урожайность этих культур в условиях СХПК «Белавское». Зерна злаковых имеют общую питательность в пределах от 0,87 до 1,16 ЭКЕ. Средняя питательность кукурузного силоса составляет в кормовых единицах 0,16, в обменной энергии – 1,95 МДж; люцернового сена - 0,54 - 0,60 и 6,25 МДж; сена лугового - 0,46-0,47 и 7,4 МДж на 1кг корма соответственно. Содержание каротина в сене меньше средних значений и составило- 16 - 20 мг на кг (вместо 20-40 мг).
4. Оценка некоторых кормовых культур
| Корма | Уро-жай, т/га | Корм. ед., т | ОЭ, ГДж | Сухое в-во, кг | Протеин, кг | Сырой жир, кг | Сырая клет-чатка, кг | Крах-мал, кг | Сахар, кг | |
| сырой | пере-вари-мый | |||||||||
| Кукуруза | 11,2 | 2,36 | 2,63 | 3345 | 235,8 | 157,0 | 67,4 | 617,7 | 42,7 | 449,0 |
| Озимые вика+рожь 2:1 | 11,9 | 2,66 | 2,67 | 2799,0 | 655,0 | 286,0 | 79,0 | 730,0 | 25,9 | 292,0 |
| Вика+овес | 11,9 | 2,14 | 1,88 | 2383,0 | 405,0 | 286,0 | 79,0 | 651,0 | 25,8 | 258,0 |
| Горох+овес | 11,9 | 1,91 | 2,26 | 2383,0 | 417,0 | 298,0 | 79,0 | 584,0 | 28,0 | 359,4 |
| Люцерна на зеленый корм | 12,3 | 2,72 | 2,17 | 3093,0 | 618,5 | 470,0 | 86,6 | 841,0 | 37,0 | 173,0 |
| Клевер на зеленый корм | 12,3 | 2,47 | 2,31 | 2907,0 | 482,0 | 334,0 | 98,9 | 754,6 | 49,5 | 148,4 |
| Люцерна на сено | 2,93 | 1,23 | 1,97 | 2432,0 | 422,0 | 296,0 | 64,5 | 741,0 | 26,4 | 58,6 |
| Клевер на сено | 2,93 | 1,52 | 2,12 | 2432,0 | 372,0 | 228,5 | 73,3 | 715,0 | 23,4 | 73,3 |
Примечание: 000 – культура занимает 1 место по данному показателю
В хозяйстве создано культурное пастбище, травостой которого представлен в основном райграсом с небольшим количеством клевера белого (менее 25%). Урожайность зеленой массы пастбища составляет 23,0 т/га.
Изучены химический состав и питательность зеленой массы этого пастбища. Содержание сухого вещества в корме колеблется значительно от 22,06 до 29,58%, в среднем за дни исследования оно составляло 25,8%, что характеризует типичный для данной зоны пастбищный корм в июне. Среднее содержание сырого протеина за период исследования равно 2,52%, а переваримого – 1,57%. Отмечаются значительные колебания сырого протеина - от 6,93 до 9,25%. Клетчатки в зелёной массе в среднем содержится 8,2% с колебаниями от 5,49 до 9,71%. Количество сахара в траве находится в пределах от 16 до 21,7 г/кг, составляет в среднем 17,6 г/кг, различия значительны - 13,5%. В вечерние часы содержание сахара больше, чем в утренние на 6 - 90%.
Общая питательность в обменной энергии у пастбищного травостоя составляет 1,93 МДж/кг, а в ЭКЕ - 0,19 кг, колебания отмечены от 0,17 до 0,21 ЭКЕ /кг, они значительны, в относительном выражении составляют 15,7%. Содержание золы в среднем равно 2,6%, с колебаниями от 1,99 до 3,81%. По отдельным микроэлементам отклонения от средних справочных данных значительные.
Необходимо отметить хорошую поедаемость травы данного пастбища - она равна от 75 до 89 % от задаваемого количества. Установлены высокие показатели переваримости сухого вещества – 78%, сахара - 87,7%, энергии -77,2%. Хуже переваривалась клетчатка - на 57,7%, но в сравнении со средними данными справочных материалов этот показатель достаточен. Минеральные вещества в органах пищеварения используются на уровне 26,5%. Кальций у баранчиков всасывался в количестве 1,81 г/сутки (29,8% от принятого количества), фосфор - 0,3 (17,7 %), калий - 0,92 г/сутки (12,4%). Таким образом, трава культурного пастбища характеризуется высокой переваримостью и использованием питательных веществ, но имеет несколько меньшую энергетическую питательность, чем средние данные по России.
3.3. Мониторинг кормопроизводства и кормления
высокопродуктивных коров в Северной Зоне области
(племзавод им. Ленина Ковернинского района)
В условиях севера Нижегородской области по выходу энергии с 1 га зерновые культуры от максимума к минимуму располагаются так: ячмень (5,39 т ЭКЕ), пшеница яровая (4,2), овес (3,92), рожь озимая (3,85), пшеница озимая (3,64), горох (3,51 т ЭКЕ). Первое место по выходу как сырого, так и переваримого протеина с 1 га принадлежит гороху с показателями соответственно 757 и 622 кг. Далее культуры расположились так: ячмень, яровая пшеница, овес, рожь и пшеница озимая (табл. 5).
5. Сравнительная оценка зерновых культур по выходу основных
питательных веществ и кормовых единиц
| КОРМА | Урожай- ность, т/га | ЭКЕ т | Сухое вещество, кг | Сырой протеин, кг | Перевар. протеин, кг | Сырой жир, кг | Сырая клетчатка, кг | Сахар, кг | Крах- мал, кг | Баллы / место |
| Пшеница озимая: зерно солома | 2,84 1,42 | 3,64 0,28 | 2414 1201 | 377,7 52,5 | 301,0 7,1 | 56,8 18,5 | 48,3 516,9 | 56,8 4,3 | 1462,6 - | |
| Итого | - | 3,92/5 | 3615/6 | 430,2/6 | 308,1/6 | 75,3/6 | 565,2 /4 | 61,3/5 | 1462,6/4 | 42 / 6 |
| Рожь озимая: зерно солома | 3,35 1,68 | 3,85 0,35 | 2848 1407 | 402,0 65,3 | 304,9 15,1 | 63,7 20,1 | 70,4 651,6 | 50,3 4,2 | 1735,3 | |
| Итого | - | 4,20/4 | 4254/3 | 467,3/5 | 320,0/5 | 83,8/4 | 722,0/3 | 54,5/6 | 1735,3/2 | 32 / 5 |
| Пшеница яровая: зерно солома | 3,28 1,64 | 4,20 0,36 | 2788 1392 | 436,2 75,4 | 347,7 14,8 | 65,6 24,6 | 55,8 575,6 | 65,6 4,9 | 1689,2 | |
| Итого | - | 4,56/3 | 4180/4 | 511,6/3 | 362,5/3 | 90,2/3 | 631,4/6 | 70,5/4 | 1689,2/3 | 29 / 3-4 |
| Ячмень: зерно солома | 4,69 2,34 | 5,39 0,80 | 3987 1942 | 530 114,7 | 398,7 30,4 | 103,2 44,5 | 229,8 774,5 | 103,2 5,6 | 2274,7 | |
| Итого | - | 6,19/1 | 5929/1 | 644,7/ 2 | 429,1/ 2 | 147,7/2 | 1004,2 /2 | 108,8/2 | 2274,7/1 | 13 / 1 |
| Овес: зерно солома | 3,99 1,99 | 3,99 0,62 | 3392 1652 | 430,9 77,6 | 315,2 33,8 | 159,6 33,8 | 387,0 644,8 | 99,8 8,0 | 1276,8 | |
| Итого | - | 4,61/2 | 5044/2 | 508,5/4 | 349,0/4 | 193,4/1 | 1031,8/1 | 107,8/3 | 1276,8/6 | 23 /2 |
| Горох: зерно солома | 2,97 1,48 | 3,51 0,44 | 2525 1249 | 648 109 | 570,2 51,8 | 55,9 25,2 | 160,4 488,4 | 163,4 2,2 | 1351,4 6,5 | |
| Итого | - | 3,91/ 6 | 3774/5 | 757 /1 | 622,0/1 | 81,1/5 | 648,8/5 | 165,6/1 | 1358/5 | 29 / 3-4 |
Пшеница озимая по выходу сырого протеина с 1 га на 317 кг, а по выходу переваримой формы на 314 кг уступает гороху. Бобовая культура по количеству переваримого протеина с 1 га в 2 раза превосходит злаковые культуры. Графически изображено количество переваримого протеина, получаемое с единицы площади зерновых культур (рис. 4).
Рис. 4. Выход переваримого протеина с 1 га зерновых культурПропашные и кормовые культуры на зеленый корм, сенаж и силос с 1га пашни дают от 3,0 т до 7,0 т энергетических кормовых единиц. Источниками протеина, а они несколько иные, чем для Южной и Центральной зон, являются вика+овес, клевер+тимофеевка на зеленый корм и силос. Выход сырого протеина составляет при этом более 500 кг/га, а переваримого –360 кг/га.
Средняя питательность силоса из смеси бобовых и злаковых составляет 0,21 - 0,22 ЭКЕ/кг, а кукурузного и других злаковых только 0,19-0,15 ЭКЕ, что на 28% меньше справочных данных. Питательность сена находится в пределах 0,52-0,65 ЭКЕ/кг.
По химическому составу и питательности корма хозяйства отличаются от средних справочных данных по Нижегородской области и России. Мониторинг показал, что не все корма выдерживают требования стандарта, относятся к низким оценочным классам (II-III). Положительным следует отметить факт невысокого содержания клетчатки в сене.
Фактические рационы кормления коров характеризуются дисбалансом питательных, минеральных веществ и витаминов. В рационах коров дефицитны: протеин (на 20%), кальций, фосфор, сера, марганец, цинк, кобальт, каротин, витамин «D». В рационах содержится избыточное количество клетчатки, сухого вещества, железа. Для улучшения этого положения соотношение белковых концентратов с зернами злаковых должно быть в рационах этой зоны, как 1,0-1,2 к 1,7-2,0. При отсутствии белковых концентратов возможны варианты рационов с максимальным использованием силоса, сенажа и небольшого количества мочевины, раствор которой нейтрализует органические кислоты в силосованных кормах, ликвидирует дефицит протеина. Это возможно при наличии патоки в рационах для поддержания микробиологического синтеза в рубце жвачных.
6. Рационы кормления коров по фазам лактации
| Показатели | 1-100 дн | 101-200 дн. | 201-305 дн | Сухостой |
| 40 кг | 35 кг | 25 кг | 00 | |
| Сено тимофеечное / бобовое, кг | 6,0 | 6,0 | 5,0 | 3,0 |
| Силос бобово злаковый, кг | 30,0 | 25,0 | 25,0 | 20,0 |
| Зерно злак., (+ горох)кг | 9,0 | 6,0 | 6,0 | 5,2(+0,8) |
| Свекла кормовая, кг | 30,0 | 20,0 | 20,0 | 3,0 |
| Травяная мука, кг | 1,5 | 1,5 | 2,0 | 1,5 |
| Жмых подсолнечниковый, кг | 3,0 | 1,3 | 1,0 | 0,3 |
| Патока, кг | 1,0 | 1,0 | - | 1,0 |
| Хвоя, кг | 1,0 | 1,0 | - | - |
| Кормовой жир, кг | 0,2 | 0,356 | 0,15 | - |
| Поваренная соль, г | 190 | 145 | 124 | 96 |
| Динатрийфосфат, г | - | 60 | 140 | - |
| Мел, г | - | 82,0 | 70 | 20,0 |
| Сера элементарная, г | 8,5 | - | 9,4 | 11,5 |
| Сернокислая медь, мг | 376 | 274,0 | 267,0 | - |
| Сернокислый цинк, мг | 4210,7 | 4152,0 | 3300 | 662 |
| Сернокислый кобальт, мг | 47,8 | 35,0 | - | 3,0 |
| Йодистый калий, мг | 24,0 | 16,0 | 18,0 | 1,7 |
| Лизин, г | 185 | 176 | 150 | 107 |
| Метионин, г | 93 | 88 | -75 | 54 |
| В рационе содержится: | ||||
| ЭКЕ | 29,6 | 22,8 | 19,6 | 18,2 |
| обменной энергии, мДж | 296 | 228 | 196 | 182 |
| сухого вещества, кг | 26,4 | 21,4 | 19,0 | 16,4 |
| сырого протеина, г | 4625 | 3369 | 2786 | 2779 |
| переваримого протеина, г | 3100 | 2290 | 1894 | 1806 |
| в том числе РП | 2650 | 2443 | 1905 | 1522 |
| НРП | 1375 | 1713 | 1145 | 1068 |
| лизина, г | 185 | 176 | 150 | 107 |
| метионина, г | 93 | 88 | 75 | 54 |
| триптофана, г | 66 | 63 | 53 | 38 |
| сырой клетчатки, г | 4480 | 4000 | 3942 | 3285 |
| крахмала, г | 5100 | 3560 | 2928 | 2346 |
| сахара, г | 3400 | 2400 | 1923 | 1806 |
| сырого жира, г | 1115 | 800 | 663 | 658 |
| кальция, г | 190 | 145 | 124 | 152 |
| фосфора, г | 138 | 105 | 90 | 90 |
| серы, г | 58 | 45 | 39 | 36 |
| меди, мг | 305 | 215 | 173 | 163 |
| цинка, мг | 1940 | 1420 | 1144 | 822 |
| кобальта, мг | 24,9 | 17,6 | 13,8 | 11,5 |
| марганца, мг | 1940 | 1420 | 1149 | 822 |
| йода, мг | 27,7 | 19,5 | 15,8 | 11,5 |
| каротина, мг | 1385 | 1000 | 793 | 985 |
| Витамин D, тыс. МЕ | 27,7 | 21,0 | 17,7 | 19,7 |
| Витамин Е, мг | 1110 | 840 | 707 | 658 |
При дефиците сухого вещества, клетчатки, каротина в рационах предлагается смесь овса и ячменя обогатить хвоей в соотношении 40%, 35% и 25% по массе соответственно. Для северной таежной зоны это реально. Минеральное питание коров различных кормовых классов балансируется минеральными солями, премиксами.
На основании мониторинга фактической питательности кормов, производимых в племзаводе, спроектированы рационы для высокопродуктивных лактирующих коров по фазам лактации, где предусмотрен определенный перечень добавок из макро- и микроминеральных солей и аминокислот (табл. 6).