Рабочая программа учебная дисциплина Микробиология Для студентов очного обучения по специальности 110200 Агрономия

Вид материала

Содержание

110200 – Агрономия
Цели и задачи дисциплины
Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Объем дисциплины и виды учебной работы
Лабораторные занятия
Организация самостоятельной работы студентов
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
Дополнительная литература
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Список таблиц и схем по микробиологии
Основная литература
Дополнительная литература

Подобный материал:

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

«Согласовано» «Утверждаю»

Декан агрономического Проректор по учебной и

факультета воспитательной работе

___________________ _________Х.С. Фасхутдинов

«_____»____________2007 г. «____»_____________2007 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Учебная дисциплина – Микробиология

Для студентов очного обучения по специальности 110200 – Агрономия

Курс, семестр – 2; 3

Лекции – 30 часов

Лабораторные занятия – 30 часов

Экзамен – 60 часов

Программа составлена к.б.н., доцентом

____________________Е.К. Бунтуковой

__________________ к.б.н, доцентом Л.С. Щербак

Программа утверждена Программа утверждена

на заседании методической на заседании кафедры

комиссии факультета_______ «Ботаники и физиологии растений»

_________________________ Протокол № 4

Протокол № ______________ от «23» октября 2007 г.

от «_____»__________2007 г. ______________ В.М. Пахомова

Казань, 2007 г.

3. Рабочая учебная программа дисциплины

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Цель дисциплины – формирование знаний и умений по общей и сельскохозяйственной микробиологии, микробиологическим производствам продуктов и биопрепаратов сельскохозяйственного назначения.

Задачами дисциплины является изучение:

основ общей микробиологии;
сельскохозяйственной микробиологии: почвенные микроорганизмы и методы их определения, микробиологические процессы подготовки органических удобрений, детоксикация ксенобиотиков микроорганизмами, эпифитные микроорганизмы поверхности растений;
микробиологических производств продуктов и биопрепаратов сельскохозяйственного назначения.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины студент должен:

- знать историю и задачи микробиологии, систематику, строение и размножение бактерий, генетику микроорганизмов, отношение микро-организмов к факторам внешней среды, взаимоотношения микроорганизмов между собой, метаболизм микроорганизмов, превращение микро-организмами соединений углерода, фосфора, серы, железа и др.элементов; почвенные микроорганизмы, методы определения их состава и активности, микробиологические процессы трансформации органического вещества почвы, влияние технологических приемов на микробиологические процессы почвы, способы приготовления органических удобрений, детоксикация ксенобиотиков микроорганизмами, эпифитные микроорганизмы поверхности растений; основы производства землеудобрительных препаратов, биопрепаратов для защиты и стимуляции роста растений, кормового белка, ферментов, витаминов, антибиотиков, консервирования грубых и сочных кормов, плодов и овощей;

уметь приготовить препараты микроорганизмов; различать основные формы бактерий, готовить искусственные питательные среды для выращивания микроорганизмов, проводить количественный учет микроорганизмов в различных средах, получать культуры бактерий, сбраживающих клетчатку, окисляющих жир и клетчатку, проводить качественные реакции на продукты процессов аммонификации, денитрификации, определять свободноживущие и симбиотические азотфиксирующие бактерии, проводить микробиологический анализ различных типов почв, определение численности ризосферных и корневых микроорганизмов, эпифитной микрофлоры растений, биологической активнгости почвы.

ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Вид учебной работы	Всего часов
Общая трудоемкость дисциплины: Лекции Лабораторные работы Вид итогового контроля	30 30 экзамен

Содержание разделов дисциплины

Темы	Содержание	Кол-во часов
Предмет, метод, история и задачи микробиологии	Предмет, место и роль микробиологии в системе биологических и сельскохозяйст-венных наук. Микроорганизмы, их разнообразие. Основные группы микроор-ов: прокариоты и эукариоты. История микробиоло-гии. Распространение микроорга-низмов и роль в круговороте веществ в природе, в различных отраслях промышленного и с/х производства, в решении проблем питания, охраны окружающей среды. Основные направления и перспективы развития микробио-логии на современном этапе.	2
Систематика, морфология, строение и размножение бактерий (прокариот).	Принципы систематики (таксономии) бактерий. Международные правила номенклатуры. Систематика бактерий. Современные методы исследования микробной клетки. Морфология бактерий. Строение клеток бактерий. Клеточные стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Капсулы, цитоплазматическая мембрана, жгутики, фимбрии, включения; эндоспоры и цисты. Рост и размножение микроор-ов. Способы размножения прокариот.	2
Генетика микроор-ов	Генетический аппарат у прокариот. Репликация ДНК. Модификации, мутации и рекомбинации. Мутаген-ные факторы. Генетические рекомбинации у прокариот. Внехромосомные факторы наследственности. Генная инжене-рия в микробиологии. Получение ценных форм микроор-ов для с/х-ва и промышленности.	2
Микроорганизмы и окружающая среда.	Отношение микроор-ов к факторам внешней среды: водному режиму среды, осмофилы и галофилы. Критические температурные точки в жизнедеятельности микроор-ов. Влияние кислотности среды на развитие микроор-ов. Критические значения рН. Аэробы и анаэробы (факультативные и облигатные). Окислительно-восстановительный потенциал среды и развитие микроор-ов. Влияние давления, химических веществ, радиации на микроор-мы. Различие реакций вегетативных клеток микроор-ов и эндоспор бакте-рий на внешние воздействия.	2
Взаимоотношения микроор-ов между собой и другими существами	Взаимоотношения между организ-мами: трофическая и аллелохими-ческая природа взаимосвязей. Нейтрализм, мутуализм, метабиоз, синтрофия, конкуренция, антагонизм. Хищные бактерии и грибы. Симбиоз и антагонизм между прокариотами и эукариотами. Практическое ис-пользование симбиоза и антогонизма в с/х-ве и медицине.	2
Метаболизм микроор-ов.	Химический состав клеток микрооров. Источники углерода, азота и др. элементов. Катаболизм и биосинтез. Разнообразие источников углерода и энергии для микроор-мов. Роль ферментов в жизнедеятельности микроор-мов. Экзо- и эндоферменты. Питание микроор-мов и биосинтез. Автотрофы и гетеротрофы. Энергетические процессы: брожение, дыхание, анаэробное дыхание. Центральная роль АТФ. Субстратное фосфорилирование (гликолиз), окислительное фосфорилирование (цикл Кребса), фосфорилирование.	2
Превращение микроор-ми соединений углерода	Молочнокислое брожение и его возбудители. Спиртовое брожение. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение. Неполное окисление углеводов с образованием кислот. Окисление этилового спирта в уксусную кислоту. Аэробное разложение целлюлозы. Возбудители и значение этих процессов.	2
Превращение микроор-мами соединений азота	Минерализация (аммонификация) азотсодержащих органических соединений. Процессы нитрификации и денитрификации. Биологическая фиксация молекулярного азота.	2
Превращения микроор-мами соединений фосфора, серы, железа и др. элементов Почвенные микроорганизмы, методы определения их состава и активности.	Биологическое связывание фосфора. Роль микроор-мов в фосфорном питании растений. Круговорот серы в природе. Серобактерии и тионовые бактерии. Участие почвенных микроор-мов в превращениях железа, марганца, алюминия. Участие микроор-мов в образовании и добыче полезных ископаемых. Микроор-мы и почвообразова-тельный процесс. Качественный и видовой состав микроор-мов в почвах различных типов и по горизонтам.	2 2
Понятия, принципы и концепции, принятые в почвенной микробиологии и экологии почвенных микроор-мов.	Микроорганизмы в почве как среде обитания. Сукцессии почвенных микроор-мов. Адсорбция, адгезия микроор-мов в почвах. Работы Н.Н. Худякова. Принцип дублирования и обратимости микробиоло-гических процессов. Факторы среды, определяющие развитие микробных ценозов почвы. Роль температуры, влажности почвы, кислотности, засоления, осмоти-ческого давления и механического состава почвы на активность микроор-мов.
Роль почвенных микроорганизмов в образовании и разрушении перегноя (гумуса)	Разложение растительных остатков и гумуса в почвах. Биохимическая и микробиологическая концепции гумусообразования. Нокардии и микобактерии – гумусо-образующие микроорганизмы. Кометаболизм и соокисление как пути разложения гумусовых соединений.	2
Влияние обработки почв и внесения минеральных удобрений на деятельность микроор-мов. Роль микроорганизмов при получении и использовании навоза, компостов, сидератов, соломы.	Гетерогенное распределение и активность микроор-мов в пахотном слое почвы. Влияние мелиорации почв и известкования кислых почв, севооборотов и монокультур на микроб. процессы. Химизация как причина сдвигов динамики микробиол. процессов в почве. Использование микроор-мов для определения нуждаемости почв в азоте, фосфоре, калии, известковании. Биоконсервация бытовых отходов и отходов животноводческих ферм микроор-мами. Получение высокоэф-фективных органических удобрений и биогаза. Компостирование. Микробиологические процессы при внесении соломы.	2
Ксенобиотики и их детоксикация микроорганизмами	Микробиологические и абиоти-ческие факторы разложения ксено-биотиков (пестицидов, гербицидов, инсектицидов, фунгицидов, про-травителей семян и др.). Перс-пективы использования пестицидов микробного происхождения.	2
Эпифитные микроор-мы поверхности листьев, семян и зоны корня растений	Эпифитные микроор-мы и их роль в жизнедеятельности растений. Естественная микрофлора поверхности растений. Основные представители микроор-мов. Источники попадания патогенных микроор-мов. Микроорганизмы семян. Протравливание семян. Корневые и прикорневые микроор-мы растений. Ризосферные и почвенные микроор-мы как стимуляторы и ингибиторы роста растений.	2
Микробиологические производства продуктов и биопрепаратов с/х. назначения	Микробиологическая промышлен-ность. Микробные землеудобри-тельные препараты и их эффектив-ность: «азотобактерин», «фосфо-бактерин». Микоризация растений. Микробные биопрепараты для защиты и стимуляции роста растений.	2
Итого:		30

ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ

№ п/п		Наименование лабораторных работ	Кол-во часов
1		Особенности в методике изучения микроорганизмов. Приготовление искусственных питательных сред для выращивания микроор-мов. Знакомство с методами стерилизации питательных сред, лабораторной посуды. Знакомство с лабораторным оборудованием.	4
2		Выделение микроор-мов из почвы, воды и воздуха. Количественный учет м-мов методом последовательных разведений и посева на плотные питательные среды. Выделение чистых культур м-мов. Выяснение значения отдельных питательных элементов для жизнедеятельности микроорганизмов.	6
3		Спиртовое брожение и количественное определение продуктов жизнедеятельности дрожжей. Микроскопировани.	2
4		Масляно-кислое брожение углеводов. Выявление бактерий. Микроскопирование.	2
5		Выявление молочнокислых бактерий в молоке и рассоле. Микроскопирование.	2
6		Аэробное и анаэробное разложение клетчатки. Микроскопирование.	2
7		Получение накопительных культур бактерий, сбраживающих пектиновые вещества (на льне). Микроскопирование.	2
8		Процесс аммонификации. Микроскопическое изучение возбудителей процесса. Процесс денитрификации. Микроскопическое изучение возбудителей процесса. Процесс азотфиксации. Микроскопическое исследование азотобактера и Clostridium. Клубеньковые бактерии.	4
9		Определение биологической активности почв разного типа по активности фермента каталазы.	2
10		Анализ бактериальных препаратов (нитрагин, ризоторфин). Определение количества живых клеток.	4
	Итого:		30

ОРГАНИЗАЦИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Вопросы для самостоятельного изучения лекционного материала

Расходование энергии микроорганизмами в процессе жизнедеятельности.
Типы изменчивости микроорганизмов – адаптация и мутация.
Использование микробов-антагонистов и антибиотических веществ для борьбы с болезнями растений.
Уничтожение грызунов и сорняков с помощью микробиологических препаратов.
Накопление микроорганизмами гетероауксина, гиббереллина и других ростовых веществ.
Специализированные клеточные структуры прокариот – цисты и эндоспоры.
Способы и скорость размножения в условиях статической и динамической культуры.
Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки.
Классификация ферментов.
Основные способы регуляции скорости ферментативных реакций.

Форма контроля – реферат.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Мишустин Е.Н., Емцев В.Г. Микробиология. М.: Колос, 1987. (130 шт.)

2. Емцев Е.Т., Мишустин Е.Н. Микробиология. М.: Колос, 1993. (33 шт.).

3. Емцев Е.Т., Мишустин Е.Н. Микробиология. М.: Дрофа, 2005. (30 шт.).

4. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по микробиологии. М.: Колос, 1993. (40 шт.).

5. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по микробиологии. М.: Дрофа, 2003. (40 шт.).

6. Щербак Л.С., Степанова Л.Т. Методические указания к лабораторным занятиям по микробиологии. КГСХА, 1998.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Бабьева И.П., Зернова Г.М. Биология почв. М.: Изд-во МГУ, 1989.
Громов Б.В. Строение бактерий. Л.: Изд-во ЛГУ, 1985.
Громов Б.В., Павленко Г.В. Экология бактерий. Л.: Изд-во ЛГУ, 1989.
Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология. М.: Изд-во МГУ, 1978.
Ежов И.И. Руководство к практическим занятиям по с/х микробиологии. М.: Высшая школа, 1974.
Звягинцев Д.Г. Почва и микроорганизмы. М.: Изд-во МГУ, 1987.
Мишустин Е.Н. Ассоциации почвенных микроорганизмов. М.: Наука, 1975.
Определитель бактерий Берджи. М.: Мир, 1997.
Степанова Л.Т. Методические указания к лабораторным занятиям по микробиологии. КГСХА, 1983.
Черемисинов Н.А., Баева Л.И., Семихатова О.А. Практикум по микробиологии. Высшая школа, 1967.
Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1988.
Периодическая литература. Журналы по специальности.

Учебно-методические разработки кафедры

Бунтукова Е.К., Пахомова В.М. Микроорганизмы в растениеводстве и биотехнологии. Учебное пособие. Изд-во: КГСХА, 2006. (100 шт.).

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Лаборатория оборудована стерилизационной техникой, лампами для стерилизации помещения, термостатами, сушильными шкафами, микроскопами, ламинар-боксами.

СПИСОК ТАБЛИЦ И СХЕМ ПО МИКРОБИОЛОГИИ

Шаровидные формы бактерий. Палочковидные формы бактерий и бацилл.
Плесневые грибы.
Основные типы расположения жгутиков и типы движения бактерий.
Способы размножения грибов.
Схема роста бактериальной культуры.
Схема превращения энергии в живой клетке.
Пути метаболизма глюкозы.
Упрощенная схема превращения углеводов при гликолизе.
Брожение (3 таблицы).
Микроорганизмы, способные разлагать клетчатку.
Химизм фиксации азота.
Схема превращений азотистых веществ.
Изменение свободной энергии в дыхательной цепи.
Дрожжи. Образование почек и дрожжевых клеток.
Размножение фагов.
Электронно-микроскопическая картина коньюгации.
Схема круговорота азотистых веществ в природе.
Нитрификация.
Денитрификация.
Аммонификация.
Клубеньковые бактерии.
Молочнокислые бактерии.
Актиномицеты.
Схема образования споры у бактерий.
Схема очистки воды биологическим способом.
Микрофлора воды. Коли-титр и коли-индекс.

Экзаменационные вопросы

Предмет и задачи микробиологии, связь с другими науками.
Краткая история развития микробиологии.
Принципы классификации микроорганизмов. Классификация бактерий, грибов, вирусов.
Форма и строение бактерий.
Морфология бактерий.
Морфология актиномицетов.
Морфология и строение грибов.
Морфология вирусов.
Бактериофаги или вирусы бактерий. Специфичность действия фага. Взаимодействие фага и бактерий.
Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы.
Отношение микроорганизмов к температуре.
Отношение микроорганизмов к влажности среды.
Отношение микроорганизмов к кислороду.
Отношение микроорганизмов к химическим факторам среды.
Взаимоотношения микроорганизмов: симбиоз, комменсализм, метабиоз, сателлизм, синергизм, паразитизм, антагонизм.
Анаболизм и конструктивные процессы в микробной клетке.
Ферменты микроорганизмов.
Химический состав микробной клетки.
Способы питания микроорганизмов. Механизм поступления питательных веществ в клетку.
Типы питания у микроорганизмов.
Дыхание микроорганизмов.
Превращение микроорганизмами соединений углерода.
Молочнокислое брожение и его возбудители.
Пропионовокислое брожение.
Спиртовое брожение.
Маслянокислое брожение.
Роль микроорганизмов в разрушении клетчатки.
Аммонификация белковых веществ.
Аммонификация мочевины.
Нитрификация. Хемолитоавтотрофные бактерии.
Денитрификация. Роль микроорганизмов в денитрификации.
Свободноживущие азотфиксирующие микроорганизмы.
Азотфиксирующие микроорганизмы, находящиеся в симбиозе.
Синтез микроорганизмами белка и биологически активных веществ.
Образование микроорганизмами витаминов.
Образование микроорганизмами антибиотиков.
Микрофлора почвы.
Взаимоотношение микроорганизмов и растений.
Микрофлора воды.
Контроль качества воды.
Микрофлора воздуха.
Эпифитная микрофлора растений.
Силосование кормов.
Микробиология молока и молочных продуктов.
Почвенные формы бактерий, водорослей и простейших.
Роль микроорганизмов в образовании перегноя и структуры почвы.
Влияние факторов среды на деятельность почвенных микроорганизмов.
Процессы мобилизации и иммобилизации соединений фосфора под влиянием микроорганизмов.
Образование сероводорода из органических и минеральных соединений микроорганизмами.
Роль органических и минеральных соединений азота, фосфора, серы и микроэлементов в обмене веществ микроорганизмов.
Катаболизм – источник энергии в микробной клетке.
Брожение как способ получения энергии в анаэробных условиях. Практическое значение процессов брожения.
Превращение микроорганизмами клетчатки, лигнина и жира.
Химизм аэробного типа дыхания. Окислительные циклы.
Фиксация молекулярного азота микроорганизмами.
Биологический азот как источник белка и удобрений.
Почва как живая система. Процесс почвообразования в работах В.В. Докучаева, П.А. Костычева, В.Р. Вильямса.
Микробные почвоудобрительные препараты и их эффективность.
Изменение состава микрофлоры почв при внесении в нее навоза, минеральных удобрений и известкования.
Роль микроорганизмов в образовании и разрушении перегноя.
Расходование энергии микроорганизмами в процессе жизнедеятельности.
Типы изменчивости микроорганизмов – адаптация и мутация.
Использование микробов-антагонистов и антибиотических веществ для борьбы с болезнями растений.
Уничтожение грызунов и сорняков с помощью микробиологических препаратов.
Накопление микроорганизмами гетероауксина, гиббереллина и других ростовых веществ.
Специализированные клеточные структуры прокариот – цисты и эндоспоры.
Способы и скорость размножения в условиях статической и динамической культуры.
Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки.
Классификация ферментов.
Основные способы регуляции скорости ферментативных реакций.

Вопросы проверки остаточных знаний студентов

Микроорганизмы и их разнообразие.
Морфология и строение клеток бактерий.
Способы размножения у бактерий.
Спорообразование у бактерий. Устойчивость спор к неблагоприятным факторам среды.
Различия реакций на внешние воздействия вегетативных клеток и спор бактерий.
Отношение микроорганизмов к температуре.
Влияние кислотности среды на развитие микроорганизмов.
Отношение микроорганизмов к кислороду. Аэробы и анаэробы.
Взаимоотношения между микроорганизмами (нейтрализм, конкуренция, паразитизм).
Симбиоз между прокариотами и эукариотами.
Использование симбиоза и антагонизма микроорганизмов в сельском хозяйстве.
Источники углерода и азота для микроорганизмов.
Биокомпоненты клеток, их физиологическая роль.
Катаболизм (энергодающие процессы) и биосинтез (энергопотребляющие процессы).
Ферменты в клетке микроорганизмов и их роль.
Способы получения энергии микроорганизмами: брожение, дыхание.
Молочнокислое брожение, значение молочнокислого брожения в промышленности и быту.
Спиртовое брожение и его возбудители.
Маслянокислое брожение, значение в природе, сельском хозяйстве.
Окисление этилового спирта в уксусную кислоту, значение этого процесса.
Анаэробное и аэробное разложение целлюлозы бактериями.
Роль микроорганизмов в круговороте азота.
Аммонификация азотсодержащих органических соединений.
Иммобилизация азота в почве, отношение С:N.
Процессы нитрификации, положительное и отрицательное значение.
Процесс денитрификации. Меры предупреждения потерь нитратных удобрений.
Свободноживущие азотфиксирующие бактерии и их роль в азотном балансе почв.
Ассоциативные азотфиксирующие бактерии и их роль в питании растений.
Симбиотические азотфиксаторы и их роль в питании бобовых растений.
Роль микроорганизмов в фосфатном питании растений.

Вопросы проверки остаточных знаний студентов

(для агрохимиков)

Морфология и строение клеток бактерий.
Способы размножения у бактерий.
Спорообразование у бактерий. Устойчивость спор к неблагоприятным факторам среды.
Отношение микроорганизмов к температуре.
Влияние кислотности среды на развитие микроорганизмов.
Отношение микроорганизмов к кислороду. Аэробы и анаэробы.
Взаимоотношения между микроорганизмами (нейтрализм, конкуренция, паразитизм).
Симбиоз между прокариотами и эукариотами.
Использование симбиоза и антагонизма микроорганизмов в сельском хозяйстве.
Источники углерода и азота для микроорганизмов.
Биокомпоненты клеток, их физиологическая роль.
Катаболизм (энергодающие процессы) и биосинтез (энергопотребляющие процессы).
Способы получения энергии микроорганизмами: брожение, дыхание.
Молочнокислое брожение, значение молочнокислого брожения в промышленности и быту.
Спиртовое брожение и его возбудители.
Маслянокислое брожение, значение в природе, сельском хозяйстве.
Окисление этилового спирта в уксусную кислоту, значение этого процесса.
Анаэробное и аэробное разложение целлюлозы бактериями.
Роль микроорганизмов в круговороте азота.
Аммонификация азотсодержащих органических соединений.
Иммобилизация азота в почве, отношение С:N.
Процессы нитрификации, положительное и отрицательное значение.
Процесс денитрификации. Меры предупреждения потерь нитратных удобрений.
Свободноживущие азотфиксирующие бактерии и их роль в азотном балансе почв.
Ассоциативные азотфиксирующие бактерии и их роль в питании растений.
Симбиотические азотфиксаторы и их роль в питании бобовых растений.
Роль микроорганизмов в фосфатном питании растений.
Микробиологические превращения соединений серы и железа.

29. Особенности состава микробных ценозов почв различных типов.

30. Микробиологические основы повышения плодородия почвы.

Тесты:

1. Число клеток в организме бактерий: + 1) одна; 2) много; 3) колония; 4) многоклеточные.

2. Бактерии относятся к: 1) эукариотам; + 2) прокариотам; 3) неклеточным формам.

3. Эндоспоры образуют бактерии: 1) нитчатые; + 2) палочковидные; 3) кокки.

4. Способ размножения у бактерий: + 1) деление; 2) половое; 3) почкование.

5. Бактерия с пучком жгутиков на одном конце называется: 1) монотрих; + 2) лофотрих; 3) амфитрих.

6. Функции цитоплазматической мембраны:

+1) защита от пересыхания и переувлажнения;

2) избирательная проницаемость;

3) защита от механических воздействий.

7. Шаровидную форму клетки имеет: 1) Bacillus mycoides;

2) Spirillum sp.; +3) Micrococcus agilis.

8. Хемосинтез у микроорганизмов открыт: 1) Д.И. Ивановским;

+2)С.Н.Виноградским; 3) Л.Пастером.

9. Возбудитель спиртового брожения относится к роду: 1) Clostridium;

2) Actinomyces; +3) Saccharomyces.

10. Дрожжи используют в качестве источника углерода: 1) крахмал;

2) целлюлозу; +3) сахарозу.

11. Молочнокислые бактерии при кипячении: +1) погибают;

2) не погибают.

12. Отрицательное значение нитрификации в почве:

1) адсорбция продуктов нитрификации почвенными коллоидами;

+2) вымывание продуктов нитрификации.

13. Отрицательное значение денитрификации в почве:

1) накопление минерального азота;

+2) переход нитратов в молекулятный азот;

3) накопление органического азота.

14. Источник азота нитрификаторов: +1) аммиак; 2) белок; 3) гумус.

15. Источник азота азотфиксаторов: 1) аммиак; 2) нитрит;

+3) азот молекулярный.

16. Конечные продукты нитрификации I фазы: 1) азот молекулярный;

2) нитрат; +3) нитрит.

17. Ризоторфин (бактериальный препарат) содержит:

+1) Rhizobium; 2) Azotobacter; 3) Bacillus megaterium.

18. Симбиотические азотфиксаторы: 1) Clostridium; 2) Azospirillum;

+3) Rhizobium.

19. Микроскопические грибы в наибольших количествах обнаруживаются:

1) в каштановых почвах; 2) в выщелоченных черноземах;

+3) в дерново-подзолистых почвах под лесом.

20. В основе силосования кормов лежит: 1) маслянокислое брожение;

+2) молочнокислое брожение; 3) брожение пектиновых веществ.

21. Микроскопические грибы: +1) эукариоты; 2) прокариоты.

22. Шаровидные клетки, соединенные в цепочку, называются: 1) кокки;

+2) стрептококки; 3) сарцины.

23. Функции капсулы: +1) защита от пересыхания и переувлажнения;

2) осмотический барьер;

3) защита от механических воздействий.

24. Автотрофные микроорганизмы используют углерод:

1) органических соединений; +2) СО₂.

25. Температурный оптимум термофилов: 1) 15⁰С; 2) 30⁰С; + 3) 45⁰С.

26. Брожение (жизнь без кислорода) у микроорганизмов открыто:

1) А. Лавуазье; +2) Пастером; 3) И.И. Мечниковым.

27. Дрожжи распространены: 1) в воде; 2) в почве;

+3) на поверхности ягод и плодов.

28. Clostridium по отношению к кислороду: 1) аэроб; +2) анаэроб;

3) факультативный анаэроб.

29. Молочнокислые бактерии участвуют в процессе:

1) брожения пектиновых веществ; +2) молочнокислого брожения;

3) окисления клетчатки.

30. Источник азота денитрификаторов: +1) нитрат; 2) белок; 3) аммиак.

31. Бактерии нитрификации: 1) Rhizobium; 2) Proteus vulgaris; +3)Nitrobacter.

32. Фосфобактерин (бактериальный препарат) содержит:

1) Rhizobium; 2) Azotobacter; +3) Bacillus megaterium.

33. Бактериальный препарат, действующий эффективно в защищенном

грунте: 1) ризоторфин; 2) нитрагин; +3) азотобактерин.

34. Число клеток в организме актиномицетов: + 1) одна; 2) много; 3) колония; 4) многоклеточные.

35. Актиномицеты: +1) прокариоты; 2) эукариоты.

36. Бактерии передвигаются с помощью: 1) нуклеоида; +2) жгутиков;

3)фимбрий.

37. Химический состав клеточной стенки бактерий:

1) хитин; +2) муреин; 3) гликоген.

38. Спирохета имеет форму клетки: 1) палочковидная; 2) шаровидная;

+3) извитая; 4) нитчатая.

39. Бактерия со жгутиками по всей поверхности клетки называется: + 1) перитрих; 2) лофотрих; 3) амфитрих.

40. Микроорганизмы-паратрофы используют органический углерод:

+1) живых организмов; 2) отмерших организмов;

3) мертвых и живых организмов; 4) растительных организмов.

41. Пекарские дрожжи размножаются: 1) делением; +2) почкованием;

3) конидиями.

42. Бактерии рода Clostridium: +1) образуют споры; 2) не образуют споры.

43. Применение маслянокислого брожения: 1) сыроделие; 2) хлебопечение;

+3) производство масляной кислоты.

44. Дрожжи участвуют в процессе: 1) брожения пектиновых веществ;

2) молочнокислого брожения;

+3) спиртового брожения.

45. Бактериальный препарат, действующий эффективно в открытом

грунте: +1) ризоторфин; 2) нитрагин; 3) азотобактерин.

46. Молочнокислые бактерии в силос и сенаж попадают: 1) из почвы;

2) из воздуха; +3) с поверхности растений; 4) из навоза.

47. В процессе созревания силоса доминируют: 1) гнилостные бактерии;

+2) молочнокислые бактерии; 3) дрожжи.

48. Число клеток в организме плесневых грибов: 1) одна; 2) много; 3) колония; + 4) многоклеточные.

49. У прокариот: 1) оформленное ядро; +2) нуклеоид.

50. Бактерия с одним жгутиком называется: + 1) монотрих; 2) лофотрих; 3) амфитрих.

51. Функция спор бактерий: +1)перенесение неблагоприятных условий;

2)размножение.

52. Функции клеточной стенки: 1) осмотический барьер;

+2) сохранение формы клетки;

3) защита от пересыхания и переувлажнения.

53. Эндоспоры бактерий погибают при: 1) пастеризации;+2)автоклавировании;

3) нагревании до 50⁰С.

54. Дрожжи по отношению к кислороду: 1) аэробы; 2) анаэробы;

+3) факультативные анаэробы.

55. Бактерия – действующее начало в бактериальном препарате «Нитрагин»

(«Ризоторфин»): 1) азотобактер; +2) клубеньковые бактерии;

3) клостридиум.

56. Анаэробы: +1) маслянокислые бактерии; 2) целлюлозоразрушающие

аэробные микроорганизмы; 3) молочнокислые бактерии; 4) дрожжи.

Рекомендуемая учебная литература

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Мишустин Е.Н., Емцев В.Г. Микробиология. М.: Колос, 1987. (130 шт.)

2. Емцев Е.Т., Мишустин Е.Н. Микробиология. М.: Колос, 1993. (33 шт.).

3. Емцев Е.Т., Мишустин Е.Н. Микробиология. М.: Дрофа, 2005. (30 шт.).

4. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по микробиологии. М.: Колос, 1993. (40 шт.).

5. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по микробиологии. М.: Дрофа, 2003. (40 шт.).

6. Щербак Л.С., Степанова Л.Т. Методические указания к лабораторным занятиям по микробиологии. КГСХА, 1998.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Бабьева И.П., Зернова Г.М. Биология почв. М.: Изд-во МГУ, 1989.
Громов Б.В. Строение бактерий. Л.: Изд-во ЛГУ, 1985.
Громов Б.В., Павленко Г.В. Экология бактерий. Л.: Изд-во ЛГУ, 1989.
Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология. М.: Изд-во МГУ, 1978.
Ежов И.И. Руководство к практическим занятиям по с/х микробиологии. М.: Высшая школа, 1974.
Звягинцев Д.Г. Почва и микроорганизмы. М.: Изд-во МГУ, 1987.
Мишустин Е.Н. Ассоциации почвенных микроорганизмов. М.: Наука, 1975.
Определитель бактерий Берджи. М.: Мир, 1997.
Степанова Л.Т. Методические указания к лабораторным занятиям по микробиологии. КГСХА, 1983.
Черемисинов Н.А., Баева Л.И., Семихатова О.А. Практикум по микробиологии. Высшая школа, 1967.
Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1988.
Периодическая литература. Журналы по специальности.

Blog

Рабочая программа учебная дисциплина Микробиология Для студентов очного обучения по специальности 110200 Агрономия

Содержание

ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ

Наименование лабораторных работ