Автореферат диссертации на соискание ученой степени
| Вид материала | Автореферат диссертации |
| 2 Материал и методы исследований Схема исследований Изучаемые показатели |
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 378.33kb.
- Автореферат диссертации на соискание учёной степени, 846.35kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 267.76kb.
- Акинфиев Сергей Николаевич автореферат диссертации, 1335.17kb.
- L. в экосистемах баренцева моря >03. 02. 04 зоология 03. 02. 08 экология Автореферат, 302.63kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 645.65kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 678.39kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 331.91kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 298.92kb.
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени, 500.38kb.
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Работа выполнялась с 2000 по 2010 г. на кафедре технологии переработки и хранения продуктов животноводства ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»; в Республике Хакасия на бройлерной птицефабрике ОАО «ПФ «Сибирская губерния» на цыплятах-бройлерах 4-линейного финального гибрида кросса «Сибиряк»; в подсобном хозяйстве «Искра» ФГУП ПО ЭХЗ Рыбинского района Красноярского края на помесных поросятах, полученных в результате скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас; на ОАО Племенной завод «Шуваевский» Емельяновского района Красноярского края на поросятах породы ландрас.
По данной работе всего было проведено 11 опытов, из них на цыплятах-бройлерах – 6, на поросятах – 5 опытов (рис. 1).
Исследования по кормлению цыплят-бройлеров и поросят выполнялись лично автором, опыты по содержанию поросят выполнялись совместно с научными сотрудниками лаборатории свиноводства ГНУ КрасНИПТИЖ СО Россельхозакадемии (доля творческого участия автора составляет 90%).
Группы для каждого опыта отбирались по принципу аналогов. Условия ухода и содержания за поросятами и цыплятами всех групп были идентичными. Параметры микроклимата соответствовали рекомендуемым нормам. Кормление опытных животных осуществлялось стандартным полнорационным комбикормом по технологии, принятой в хозяйстве.
В экспериментах, проведенных на поросятах, опытные группы комплектовали в течение 2–15 ч после опороса. Срок опороса приемных матерей соответствовал времени рождения подсаживаемых поросят. В процессе исследований устанавливались живая масса и приросты поголовья методом индивидуального взвешивания в контрольные периоды, сохранность молодняка путем ежедневного учета падежа, потребление кормов с помощью учета их поступления и остатков.
СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ
ПО КОРМЛЕНИЮ
ПО СОДЕРЖАНИЮ
цыплят-бройлеров
(n=14864)
поросят
(n=61)
викасолом
(n=500)
викасолом+пробиотиком
(n=400)
пробиотиком (n=200)
«Аутолизатом» из пивных дрожжей+пробиотиком (n=500)
пробиотиками в аэрозольном состоянии (n=9000)
пробиотиком
(n=61)
в гнездах, сформированных
по количеству функционирующих сосков свиноматок (n=139)
0
в гнездах, сформированных
по крупноплодности поросят
(n =171)
по половой принадлежности
(только хрячки или только свинки)
поросят
(n=515)
ИЗУЧАЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Живая масса; сохранность; затраты кормов; гематологические показатели; масса внутренних органов; мясная продуктивность; химический состав мяса; вредные газы, выделяемые пометом; переваримость питательных веществ корма; молочность свиноматок; поведение и клинические показатели поросят
Рисунок 1 – Общая схема исследований
Производственная проверка и экономическое обоснование результатов (n=4264)
в цехе опороса
в возрасте 1–40 дней
(n=130)
в цехе доращивания
в возрасте 40–120 дней
(n=75)
Бройлеры выращивались в клетках при свободном доступе к корму и воде. Аэрозольную обработку цыплят проводили с помощью генератора САГ-1. Концентрация аммиака и сероводорода, выделяемая пометом, определялась универсальным газомасляным анализатором УГ-2 в зоотехнической лаборатории ОАО «ПФ «Сибирская губерния».
При проведении производственной проверки определяли переваримость питательных веществ кормов.
Пробы крови у 12-дневных цыплят брали методом декапитации, у 40–42-дневных цыплят – из подмышечной вены, расположенной под кожей с внутренней стороны крыла, и исследовали в Хакасской республиканской ветеринарной лаборатории.
Для проведения гематологических исследований у поросят бралась кровь из хвоста путем пересекания кровеносных сосудов, расположенных на его вентральной поверхности. Исследования сыворотки крови поросят проводились в Красноярской краевой ветеринарной лаборатории.
Молочность свиноматок определялась по массе гнезда в 21-дневном возрасте, многоплодие – по количеству живых поросят при рождении. Поведение поросят исследовалось методом хронометража визуальных наблюдений в течение двух смежных дней после перегруппировок по методике В.И. Великжанина (1975). Интервал регистрации элементов поведения составлял 5 мин. За основные критерии исследований были взяты показатели времени двигательной активности: игры, драки, прием корма и воды, ходьба, мочеиспускание и показатели состояния покоя (отдыха, бездеятельности), положение стоя, лежа, сидя.
Разработка методологических подходов, техника постановки всех исследований, подбор и формирование групп осуществлялись по методике А.И. Овсянникова (1976), а также по методикам проведения научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы И.А. Егорова, Т.М. Околеловой, А.В. Езерской и др. (1992), Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой и др. (2000). Анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров осуществлялась по методике по В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко, Т.А. Столяр и др. (2001). Химический состав мяса определяли по методике ВИЖ (1965).
Биометрическая обработка экспериментальных данных осуществлялась методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969) с применением компьютерной программы «Microsoft Excel».