Отчет о работе ргоу спо чттп и к за 2010 год

Вид материалаОтчет

Содержание


Общая характеристика образовательного учреждения
Цели и задачи педагогического коллектива
Основные задачи ЧТТПиК в 2010 году
Уровень и направленность реализуемых образовательных программ
Госзаказ на подготовку кадров в 2010 – 2011 учебном году
Торговое отделение
Соответствие образовательных результатов выпускников техникума требованиям государственных образовательных стандартов
Общие результаты выпуска по ОПОП НПО
Результаты государственной итоговой аттестации
Результаты выпускных квалификационных экзаменов
Торговое отделение
Итого по торговому отделению
Итого по технологическому отделению
Результаты итогового междисциплинарного экзамена по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания»
Общие результаты подготовки студентов
Результаты итогового междисциплинарного экзамена по специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров)
Организация практического обучения студентов
Итого НПО
Итого СПО
Подготовка и переход к стандартам ФГОС нового поколения.
...
Полное содержание
Подобный материал:
  1   2   3   4   5



Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики


Отчет

о работе РГОУ СПО ЧТТП и К

за 2010 год


Чебоксары, 2011



Структура публичного отчета


  1. Общие сведения

    1. . Общие положения по публичному докладу

2. Подготовка специалистов, соответствующих современным требованиям рынка труда.

2.1. Специальности техникума и приоритетные направления образовательной деятельности

3. Соответствие техникума современным требованиям системы образования

3.1. Эффективность образовательного процесса
  • Качество знаний
  • Практическое обучение
  • Трудоустройство выпускников

3.2. Условия осуществления учебно-воспитательного процесса
  • Режим обучения
  • Материально- техническое обеспечение
  • Кадровые ресурсы
  • Ресурсы библиотеки
  • Методическая работа
  • Информатизация учебного процесса
  • Воспитательная деятельность

4. Финансовые ресурсы за 2009-2010гг.

5. Выводы по публичному докладу
  • Успешность деятельности техникума
  • Выявленные проблемы
  • Пути решения выявленных проблем


Публичный доклад является формой отчета техникума о его образовательной деятельности, об основных результатах, потенциале и условиях функционирования, проблемах и перспективных направлениях развития.

Доклад рассчитан на широкую аудиторию: родителей, студентов, общественные организации, органы местного самоуправления, педагогов и т. д.

Цель доклада – информирование широкой общественности о сегодняшнем положении дел, успехах и проблемах техникума, привлечение адресатов к его обсуждению и оценке, к высказыванию мнений и предложений по дальнейшему развитию.

Эффектом такого обсуждения может стать совершенствование, обновление образовательной программы техникума, расширение круга социальных партнеров, усиление материально-технического обеспечения, расширение географии контингента обучающихся.

Общая характеристика образовательного учреждения

Техникум является правопреемником реорганизованных в форме слияния республиканского государственного образовательного учреждения начального профессионального образования «Профессиональное училище №20 г. Чебоксары» и республиканского государственного образовательного учреждения начального профессионального образования «Профессиональное училище № 31 г. Чебоксары».

Миссия техникума - удовлетворение потребности личности и общества в качественных образовательных услугах по востребованным на рынке труда профессиям и специальностям, ориентированной на формирование и развитие социально значимых качеств, профессиональных компетенций обучающихся, саморазвитие личности.

Цель деятельности техникума – оптимизация учебного процесса в целях повышения качества подготовки специалиста.

Техникум является государственным образовательным учреждением, реализующим основные профессиональные образовательные программы начального и среднего профессионального образования базового уровня, программы профессиональной подготовки, используя очную и заочную формы обучения.

Цели и задачи педагогического коллектива


Основной целью педагогического коллектива техникума в отчетном году являлась обеспечение инновационного характера среднего профессионального образования, обновление образовательных программ и технологий.

Достижение цели обеспечивалось через решение следующих основных задач:
  • Использование новых технологий, форм и методов обучения в образовательном процессе;
  • Развитие творческого потенциала педагогов и студентов;
  • Разработка критериев оценки деятельности педагогов;
  • Укрепление морально-нравственной и гражданской позиции студентов;
  • Повышение качества функционирования информатизации образования.

Отчетный период был насыщенным в жизни техникума и проходил под знаком подготовки к проведению государственной аккредитации учебного заведения. Решением Педагогического совета от 28 августа 2009 и приказом директора техникума от 03.09.2009 г. № 120а «О проведении самообследования техникума» была создана комиссия и разработан план мероприятий по подготовке учебного заведения к государственной аккредитации.

По результатам самообследования составлен отчет, в котором подведены итоги и содержатся выводы о готовности техникума к государственной аккредитации.

В период с 8.12.09 г. по 12.12.2009 г. экспертная комиссия осуществила проверку представленных документов, изучила с выездом на место состояние учебно-материальной базы, организацию образовательного процесса, качество профессионального образования РГОУ СПО «ЧТТПиК».

По результатам проведенного анализа и материалам самообследования комиссия пришла к следующим заключениям.
  1. Содержание основных профессиональных образовательных программ подготовки по представленным к аккредитации профессиям НПО и специальностям СПО базового уровня 260502 «Технология продукции общественного питания» и 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) соответствует требованиям государственных образовательных стандартов НПО и СПО.
  2. Качество подготовки выпускников соответствует требованиям государственных образовательных стандартов НПО и СПО.
  3. Условия реализации основных профессиональных образовательных программ подготовки подкреплены необходимым учебно-методическим обеспечением, достаточным для ведения образовательной деятельности по базовому уровню подготовки.

28 декабря 2009 года техникум получил свидетельство о государственной аккредитации, срок действия которого истекает 27 декабря 2014 года.

Во исполнение рекомендаций экспертной комиссии продолжить подготовку специалистов в соответствии с потребностями региона, открыть новые профессии и специальности НПО и СПО в соответствии с наименованием образовательного учреждения; развивать спектр дополнительного профессионального образования в техникуме пролицензированы новые специальности СПО 260502 «Технология продукции общественного питания» со сроком обучения 2г10 мес., 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» со сроком обучения 2 г. 10 мес., 080302 Коммерция (по отраслям) со сроком обучения 1 год и 10 месяцев.


Рекомендации комиссии:

- Разрабатывать электронные варианты учебников, учебных пособий, курсов-лекций, обучающих и контролирующих программ;

- Развивать научно - исследовательскую деятельность преподавателей и студентов;

- Продолжить реализацию программы повышения квалификации педработников;

- Практиковать независимую экспертизу образовательных программ;

- Обновлять фонд учебной и учебно-методической литературы;

- Привести порядок перезачета учебных дисциплин, изученных в процессе предшествующего обучения, в соответствие с нормативными документами.

- Привести в соответствие с нормативными документами структуру рабочих программ.

Согласно плану проведена работа по устранению недостатков в деятельности техникума, выявленных в ходе аккредитации учебного заведения.


Основные задачи ЧТТПиК в 2010 году:

- Совершенствование нормативно-правового и информационного обеспечения учебного процесса

- Повышение привлекательности техникума среди потенциальных абитуриентов, потребителей образовательных услуг, формирование привлекательного имиджа.

- Достижение аккредитационных показателей, соответствующих типу учреждения среднего профессионального образования, реализующего образовательные программы базового уровня.

- Укрепление кадрового состава, обеспечение высокого уровня доходов педагогических работников.

- Совершенствование методического обеспечения образовательного процесса.

- Развитие материально-технической базы, позволяющей осуществлять эффективно учебно-воспитательный процесс.

- Создание системы управления качеством.

- Совершенствование структуры управления.

- Расширения взаимодействия с социальными партнерами.

- Развитие системы воспитательной работы со студентами техникума.


Уровень и направленность реализуемых образовательных программ


В техникуме достаточно эффективно реализуется двухуровневая модель сопровождения процесса подготовки специалистов  по программам среднего и начального профессионального образования и профессиональной подготовки, переподготовки, повышения квалификации и созданы все условия для получения обучающимися дополнительных квалификаций, освоения смежных и дополнительных рабочих профессий, что повышает конкурентоспособность выпускников на рынке труда.

Действует система перехода выпускников НПО на ступень СПО. Появилась возможность в одном учреждении обучающемуся получить образование от азов профессии до уровня высококвалифицированного рабочего или специалиста.

Так, в 2010 году 109 выпускников, успешно завершивших обучение на ступени НПО, продолжают образование на ступени СПО, что составляет 29,12 % от численности выпуска.



п/п

Код

Наименование

Уровень

Нормативный срок освоения

Квалификация (степень, присваемая по завершении образования)

1

080402

Товароведение по группам однородных товаров

среднее профессиональное

1г4 мес.

51 - товаровед

2

260502

Технология продукции общественного питания

среднее профессиональное

1г. 10мес. 2г. 10 мес.

51- технолог

1

38.9

Коммерсант в торговле

начальное профессиональное

1г.10 мес.

агент торговый III разряда, продавец продовольственных товаров II,III,IV разряда, контролер-кассир II,III,IV разряда, кассир торгового зала II -III разряда.

2

34.3

Продавец, контролер-кассир

начальное профессиональное

2г.10 мес.

продавец продовольственных товаров II -III разряда, продавец непродовольственных товаров III -IV разряда, контролер-кассир II - III разряда, кассир торгового зала II - III разряда.

3

34.3

Продавец продовольственных товаров, контролер-кассир

начальное профессиональное

2г.10 мес.

1г. 10 мес.

продавец продовольственных товаров

II -III разряда, контролер-кассир II-III разряда, кассир торгового зала II - III разряда.

4

34.2

34.1

Повар, официант, бармен

начальное профессиональное

1г. 10мес.

Повар - III разряда, официант III - IVразряда, бармен III - IV разряда

5

34.2

Повар, кондитер

начальное профессиональное

1г. 10мес.

повар III - IVразряда, кондитерIII - IV разряда

В 2009 -2010 учебном году введена заочная форма обучения студентов по специальности «Технология продукции общественного питания» со сроком обучения 2г10 мес., «Товароведение» (по группам однородных товаров) со сроком обучения 2г. 10 мес. Педагогами отделения проведена большая работа по разработке учебно-программной документацией для программ СПО: разработаны рабочие программы, методические рекомендации по выполнению практических и лабораторных работ, по выполнению самостоятельных работ, по выполнению контрольных работ.

Одно из главных направлений обновления содержания образования - ин­теграция основного и дополнительного образования, которая осуществляется через систему дополнительных образовательных услуг.

В техникуме реализуются дополнительные профессиональные образовательные программы начального профессионального образования, обеспечен доступ к профессиям различных слоев населения. В 2009-2010 учебном году были обучены по программам:


п/п

Программа курсовой подготовки

Количество обученных

Технологическое отделение

1.      

Повар-кондитер

26 чел.

2.      

Повышение квалификации

13 чел.

3.

Смежная профессия кассир торгового зала для учащихся


44 чел.

4.

Обучение граждан через УМЦ «Аспект»


107 чел.

Торговое отделение

1.

Обучение граждан через УМЦ «Аспект»


161 чел.

82 чел.

2.

Переподготовка работников ТПК «Смак-Гурмэ»

20 чел.

3.

Курсовая подготовка взрослого населения

10 чел.


Новую подготовку, переподготовку и повышение квалификации в системе непрерывного профессионального образования в 2010 году прошли 329 человек из числа взрослого населения. В сравнении с прошлым годом – 190 человек.

Широкий перечень предлагаемых образовательных услуг на каждой ступени образования в техникуме составлен на основе диагностических данных обучающихся. В 2009-2010 учебном году был обновлен перечень ДОУ.


пп

Профессия/специальность

1 курс

2 курс


1.


Повар - кондитер

Современные направления в кулинарной моде

Карвинг

Дизайн в оформлении

блюд

О 6 ч

Современные направления в кулинарной моде

Карвинг

Десерты


2.


Повар - официант - бармен

Современные направления в кулинарной моде

Карвинг

Дизайн в оформлении

блюд


Особенности обслуживания иностранных туристов

Дизайн в оформлении столов, залов

Организация обслуживания гостей на высшем уровне (VIP)


3.

Технология продукции общественного питания

Карвинг

Современные направления в кулинарной моде

Технология приготовления напитков

Карвинг

Десерты

4.

Коммерсант в торговле

Оператор ПЭВМ




5.

Продавец, контролер-кассир




Деловой иностранный язык


6.

Продавец продовольственных товаров, контролер-кассир

Оператор ПЭВМ





Госзаказ на подготовку кадров в 2010 – 2011 учебном году


Профессии

Технологическое отделение

Торговое отделение

Итого

Повар, кондитер


180







Официант, бармен


60







Технолог


60







Продавец, контролер - кассир




90




Коммерция (по отраслям)




30




Товаровед





60




Итого


240

180

420


Исполнение госзаказа


План приема в группы НПО - 330 чел.

в т.ч. на технологическое отделение - 240 чел.

на торговое отделение - 90 чел.

В целом выполнение плана обеспечено на 61 %

в т.ч. по технологическому отделению ­­­­­­­­­55 % (принято 134 чел.),

по торговому отделению 98 % (принято 89 чел.)

План приема в группы СПО - 120 чел.

в т.ч. на технологическое отделение - 60 чел.

на торговое отделение - 60 чел.

В целом выполнение плана обеспечено на 97 %

в т.ч. по технологическому отделению ­­­­­­­­­100 % (принято 60 чел.),

по торговому отделению 95 % (принято 57 чел.)




Сравнительный анализ численности учащихся техникума позволяет говорить об уменьшении контингента обучающихся в отчетном году.

Численность обучающихся на 31.12.2010 составляет 797 человек. На ступени НПО обучается 575 человек, из них на бюджетной основе 535 чел., на коммерческой основе 40 чел. На ступени СПО обучается 222 человека, из них 133 по очной форме обучения и 89 по заочной форме обучения. Количество учебных групп - 33, из них на ступени НПО- 23, СПО- 10, в том числе на заочном отделении - 5.


Структура контингента обучающихся по направлениям обучения



Направление подготовки

НПО

СПО

Всего

080000 Экономика и управление

276

71

347

260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров

298

164

462

100000 Сфера обслуживания

57




57

Итого

631

235

866




Обучаются на очном отделении:



Код

Специальности/профессии

1 курс

2 курс

3 курс

Всего

34.2

Повар, кондитер

109










34.2 34.1

Повар, официант, бармен

25

32




57

260502

Технология продукции общественного питания




57

27

84

34.3

Продавец, контролер - кассир

50

71

89

210

080302

Коммерция (по отраслям)

23

17




40

080402

Товароведение (по группам однородных товаров)





51

23

74




Всего

207

228

139

465


Обучаются на заочном отделении:



Код


Специальности


Обучаются на заочном отделении

080402

Товароведение (по группам однородных товаров)

9

260502

Технология продукции общественного питания

80




Всего

89


Одним из важных показателей эффективной деятельности образовательного учреждения является динамика движения контингента.

Увеличение количества отчисленных обучающихся обусловлено различными причинами: личное желание, перевод в другое учебное заведение, трудоустройство, призыв в ряды Российской Армии.

Показательной является доля отсева обучаемых по причине неуспеваемости среди других причин отчисления. Анализ отсева последних двух учебных лет позволяет говорить о повышении доли отчисленных из-за неуспеваемости.

Анализ причин отчисления обучающихся позволил выделить и «скрытые мотивы»:

- нежелание учиться, но желание получить диплом;

- сложность в освоении образовательной программы из-за слабой общеобразовательной подготовки и несформированности общеучебных умений;

- разочарование в выбранной профессии, невидение перспектив дальнейшей трудовой деятельности;

- семейные обстоятельства (трудное финансовое положение, сложная психологическая обстановка в семье);

- сложности взаимопонимания со сверстниками.

В отчетном учебном году в техникуме была проведена определенная работа по сохранению контингента студентов, а именно:

- кураторы и классные руководители постоянно поддерживали связь с родителями студентов и учащихся при решении вопросов, связанных с посещаемостью и дисциплиной.

- особое внимание уделяли сиротам, выделяя им своевременно дотацию на питание, обмундирование и т.д.

- все остронуждающиеся студенты получали социальную стипендию.

- слабоуспевающие студенты получали консультации, проводились дополнительные занятия.



Наименование показателей

Численность учащихся на 01.01.2009 г

Прибыло учащихся с 01.01.2009 г

Выпущено учащихся

Выбыло учащихся с 01.01.2010 г

Численность учащихся на 01.01.2010 г

всего

Переведены в другие учебные заведения

По болезни

Призваны на военную службу

Исключены за правонарушения

Ушли самовольно

Исключены за неуспеваемость

По другим причинам

Всего

713

225

333

70

14

1

8




18

21

8

535

Отделения на базе среднего (полного) общего образования

485

136

250

33







6





15


11


1


338

Отделения на базе основного общего образования

228

89

83

37

14

1

2




3

10

7

197


Соответствие образовательных результатов выпускников техникума требованиям государственных образовательных стандартов


Качество подготовки специалистов, его совершенствование в соответствии с требованиями современного рынка труда, с международными стандартами качества ИСО – приоритетная задача педагогического коллектива техникума.

Качество подготовки выпускников является предметом постоянного внимания и контроля на всех уровнях управления. Мониторинг качества подготовки проводится по всем уровням учебно-воспитательного процесса, начиная с преподавателей, которые планируют контроль качества усвоения дисциплин и проводят его в виде проведения контрольных работ, самостоятельных работ, зачетов. Далее мониторинг качества подготовки планируется на уровне предметно-цикловых комиссий, затем на уровне отделений, в общем плане работы техникума и плане внутритехникумовского контроля и руководства. Контроль результативности образовательного процесса осуществляется по следующим направлениям: теоретическое обучение, практическое обучение и оценивается по результатам учебных и промежуточных аттестаций, итоговой государственной аттестации.

Выпуск обучающихся по программам начального профессионального образования (НПО) составил 333 человека. Из них 50 человек (15,01%) получили повышенный квалификационный разряд.

Успеваемость обучающихся НПО составляет 97,4%, что на 0,4% выше, чем в предыдущем периоде. 18 выпускников закончили ступень НПО, получив диплом с отличием.

Успешно осуществлены первые выпуски по специальностям среднего профессионального образования 260502 Технология продукции общественного питания и 080201 Товароведение (по группам однородных товаров).

Выпуск обучающихся по программам среднего профессионального образования (СПО) составил 68 человек по очной форме обучения, из них 2 человека (2,94 %) закончили техникум с дипломом с отличием. Выпускники техникума показывают хорошие учебные результаты по завершению образовательных программ, что было подтверждено в ходе государственной итоговой аттестации (ГИА).

По итогам 2009-2010 учебного года  общий процент успеваемости по техникуму составил 90 %, качественная успеваемость – 43 %, это на 13 % больше, по сравнению с 2008-2009 учебным годом. Показатели качественной успеваемости могли бы быть и выше, т.к. некоторые студенты имеют оценку “удовлетворительно” по одной или двум дисциплинам учебного плана. С этой категорией студентов будет проводиться индивидуальная работа по повышению успеваемости, что в целом способствует увеличению качества знаний.

Серьезной проблемой для педагогического коллектива являются пропуски занятий без уважительных причин. Оперативный контроль со стороны классных руководителей и учебной части, разнообразие форм и методов проведения учебных занятий, способствующих повышению мотивации посещения занятий, и принятие своевременных мер позволят значительно сократить пропуски учебных занятий без уважительных причин.


Оценка качества образования выпускников в процедуре независимой сертификации профессиональных квалификаций с участием работодателей показали следующие результаты: успешно прошли процедуру сертификации профессиональных квалификаций 58 человек, что составило 18,65 % от численности выпускников НПО.

Реализуемый принцип вариативности дает возможность техникуму конструировать содержание образования с учетом потребностей регионального рынка труда, требований работодателей к знаниям и умениям выпускника. Результаты ежегодного анкетирования работодателей и социальных партнеров по выявлению квалификационных требований к выпускнику и их реального соответствия учитываются при формировании содержания дисциплин специального цикла обучения.

По данным опроса, проведенного в 2010 году, доля работодателей, удовлетворенных качеством подготовки выпускников составляет 95 процентов.


Общие результаты выпуска по ОПОП НПО




п/п

Показатели

Всего

количество

%

1

Окончили техникум

355

98

2

Количество дипломов с отличием

19

5,35

3

Количество дипломов с оценками «отлично» и «хорошо»

84

23,6

4

Количество выданных академических справок

6

1,69


Результаты государственной итоговой аттестации


Требования государства к качеству образования аккумулированы в государственных образовательных стандартах профессионального образования, поэтому результаты итоговых аттестаций выпускников свидетельствуют о качестве образования с точки зрения государственных требований. Данные анализа результатов итоговой аттестации выпускников 2009-2010 уч. года свидетельствуют о хорошем уровне подготовки специалистов, качество знаний которых можно определить как достаточное.

В целом, согласно отчетам председателей государственных аттестационных комиссий и анализу результатов, уровень подготовки выпускников техникума соответствует требованиям к уровню подготовки выпускников по специальностям техникума.


Результаты выпускных квалификационных экзаменов


Профессия

Кол-во выпускников

«5»

%

«4»

%

«3»

%

Ср. балл

Торговое отделение

Продавец продовольственных товаров, контролер-кассир

18

5

27,8

7

38,9

6

33,3

3,94

Продавец, контролер-кассир

89

21

23,6

43

48,3

19

21,3

3,8

Коммерсант в торговле

17

5

29,4

8

47,1

4

23,5

4,1

Товароведение (по группам однородных товаров)

23

11

47,8

12

52,2







4,5

Итого по торговому отделению:

147

42

28,6

70

48,1

29

19,7

4,0

Технологическое отделение

Повар-кондитер

102

57

55,8

45

44,2







4,55

Повар-официант-бармен

28

14

50

14

50







4,5

Повар

71

9

12

51

71

11

15

3,97

Итого по технологическому отделению

201

80

117,8

110

165,2

11

15

4,34

ИТОГО по техникуму

348







180




40




4,17



Наименование профессии

Всего выпускников, чел.

Получили документ об образовании, чел.

Получили квалификации и разряды, чел.

Получили справку о завершении обучения, чел.

Всего

Диплом

Свидетельство

установленный

повышенный

Ниже установленных

По двум и более профессиям

Повар- кондитер

102

102

102




81

21




102




Повар- официант- бармен

28

28

28




20

8




28




Повар

85

85

71

14

71




14







Продавец продовольственных товаров, контролер-кассир

18

18

18




18













Продавец, контролер-кассир

89

83

83




83










6

Коммерсант в торговле

17

17

17




17













ИТОГО

339

339

319

14

290

29

14

130

6