Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена Специальность 100201. 65 «Туризм»

Вид материала

Содержание

Государственное образовательное учреждение
I. общие положения
Кафедра гостиничного дела
Кафедра менеджмента и маркетинга туризма
Ii. вопросы для проверки знаний выпускников в ходе государственного итогового междисциплинарного экзамена
1.1. Организация обслуживания
1.2. Человек и его потребности
1.3. Менеджмент туризма
1.4. Маркетинг туризма
1.5. Реклама в туризме
Рекомендованная литература
1.7. Правовое регулирование в туризме
1.8. Профессиональная этика и этикет
1.9. Психологический практикум
1.11. Интеркультурные взаимоотношения в туризме
1.12. Экономика туристского рынка
Специальные дисциплины и дисциплины специализации
2.2. Туристские формальности
2.5. Технология въездного туризма
2.7. Транспортное обеспечение в туризме
...
Полное содержание

Подобный материал:

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

УТВЕРЖДАЮ:

Ректор МГИИТ

____________А.Н.Яндовский

СОГЛАСОВАНО: « »___________2011 г.

Проректор МГИИТ

по учебной и методической работе

_______________В.В.Гернеший

« » _____________2011 г.

ПРОГРАММА

Государственного итогового междисциплинарного экзамена

Специальность 100201.65 «Туризм»

Специализация «Технологии и организация

операторских и агентских услуг»

Москва - 2011

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

ПРОГРАММА

Государственного итогового междисциплинарного экзамена

Специальность 100201.65 «Туризм»

Специализация «Технологии и организация

операторских и агентских услуг»

Москва-2011

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена по специальности «Туризм» выпускников Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования г.Москвы «Московский государственный институт индустрии туризма» разработана на основании Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008г. №71, и Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации, утвержденного приказом Минобразования России от 25 марта 2003г. № 1155.

1.2. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен выпускников согласно Закону Российской Федерации «Об образовании» завершает освоение образовательных программ высшего профессионального образования студентами института по специальности «Туризм», получающими квалификацию «специалист по туризму».

1.3. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен выпускников организуется и проводится в соответствии с требованиями нормативных и руководящих документов Министерства образования и науки Российской Федерации:

– Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации;

– Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100201.65 «Туризм»;

– Положения об итоговой государственной аттестации выпускников ГОУ ВПО МГИИТ.

1.4. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен по специальности проводится в виде устного итогового междисциплинарного экзамена, позволяющего оценить уровень профессиональной подготовки выпускников института в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100201.65 «Туризм».

1.5. К Государственному итоговому междисциплинарному экзамену по специальности допускаются студенты института, успешно завершившие в полном объеме освоение основной образовательной программы высшего профессионального образования.

1.6. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен по специальности включает оценку теоретических знаний студентов по ответам на вопросы экзаменационных билетов и практических навыков путем выполнения экзаменационного практического задания.

В основу вопросов экзаменационных билетов положено содержание следующих общепрофессиональных, специальных учебных дисциплин и дисциплин специализации.

Общепрофессиональные учебные дисциплины:

– «Организация обслуживания» – Кафедра гостиничного дела;

– «Человек и его потребности», «Правовое регулирование в туризме» – Кафедра социологии и права;

– «Менеджмент туризма», «Маркетинг туризма», «Реклама в туризме», «Связи с общественностью», «Инновации в туризме» – Кафедра менеджмента и маркетинга туризма;

– «Психология», «Профессиональная этика и этикет», «Психологический практикум», «Психодиагностика», «Интеркультурные взаимоотношения в туризме» – Кафедра психологии управления;

– «Экономика туристского рынка» – Кафедра экономики туриндустрии.

Специальные учебные дисциплины и дисциплины специализации :

– «Технология продаж услуг туристской индустрии», «Туристские формальности», «География», «Технология выездного туризма», «Технология въездного туризма», «Технология внутреннего туризма», «Транспортное обеспечение в туризме», «Страхование и риски в туризме» – Кафедра туризма.

Экзаменационный билет включает практическое задание, разработанное Кафедрой туризма.

Перечень вопросов по дисциплинам и список рекомендуемой литературы представлены в соответствии с утвержденными Министерством образования и науки Российской Федерации требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалистов и примерными программами по соответствующим дисциплинам федерального компонента государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100201.65 «Туризм».

II. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ ВЫПУСКНИКОВ В ХОДЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА

РАЗДЕЛ 1

ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Организация обслуживания

Сервисная деятельность как экономическое явление и как способ

удовлетворения потребностей человека и общества.

Факторы, влияющие на развитие услуг в разные эпохи. Особенности услуг и сервиса в современном обществе.
Сервисный продукт социокультурной и туристской деятельности: способы формирования, внедрения, жизненный цикл.
Качество услуг. Роль производственно-технологических характеристик и потребительских оценок в определении качества услуг.
Культура сервиса и философия обслуживания на сервисном предприятии.
Теория процессов обслуживания: сущность и этапы обслуживания, контактная зона, требования к персоналу, осуществляющему обслуживание потребителей.
Современные технологии обслуживания. Роль показателя затрат времени.
Инновационные формы обслуживания.
Индивидуальные и массовые формы обслуживания в туризме.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 2007.
Лайко О.Т. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – М.: Академия, 2008.

3. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие. – М.: Магистр, 2007.

4. Сфера услуг. /Под ред. Ю.П. Свириденко. – М.: "Кандид", 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов /Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2002.
Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник /Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 2003.
Михеева Н.А., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально-культурной сфере: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000.
ГОСТ РФ 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения».
ГОСТ РФ 50691-94 «Модель обеспечения качества услуг (аутентичный тест ИСО 9002-87)».
Общероссийский классификатор услуг населению – ОКУН (ОК 002-93).

1.2. Человек и его потребности

Осмысление потребности в сущности бытия человека. Индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека.
Общая характеристика индивидуальных и общественных потребностей. Потребности и деятельность человека.
Потребности человека в общении и самореализации, собственности и статусе. Смысл богатства человека: быть или иметь.
Человеческие потребности и общественные интересы.
Структура и классификация потребностей человека. Потребности в структуре личности и образе жизни.
Человеческие потребности и теория ценностей.
Деятельность как процесс удовлетворения потребностей.
Сервис и его роль в удовлетворении человеческих потребностей. Выявление потребностей человека в услугах. Комплексный характер принятия решений потребителем. Удовлетворение потребностей клиента в услугах.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Ильина Е.П. Мотивация и мотивы. Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008.
Орлов С.В. Человек и его потребности. Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2006.
Маслоу А. Мотивация и личность. – СПб.: Питер, 200.
Симонова М.М., Аванесова Г.А. Человек и его потребности. УМК. – М.: МАТГР, 2010.

1.3. Менеджмент туризма

Сущность, цели, задачи и функции менеджмента. Виды и направления менеджмента на предприятиях туризма.
Характеристика и основные особенности внутренней и внешней среды организации в туризме. Задачи менеджмента по учету воздействия факторов внутренней и внешней среды.
Содержание процесса организации, как функции менеджмента. Основные типы организационных структур, используемые на предприятиях туриндустрии.
Организация взаимодействия в управлении предприятиями туриндустрии. Уровни управления организацией: централизация и децентрализация, координация, делегирование полномочий.
Функция планирования на предприятиях туризма. Виды планов.
Понятие, сущность, основные элементы стратегического менеджмента и стратегического планирования.
Мотивация труда в системе менеджмента. Основные теории мотивации и их применение при построении системы мотивации и стимулирования труда на предприятиях туриндустрии.
Современные требования к менеджеру в туризме. Самоменеджмент: понятие, необходимость, основные задачи и направления.
Организационная культура: понятие, основные элементы. Формирование организационной культуры на предприятиях туриндустрии.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. 3-е издание/ Пер. с англ. – М.: «Вильямс», 2008.

2. Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент: Учебник. – М.: Мастерство, 2009.

3. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Новое знание, 2007.

4. Стратегический менеджмент в туризме: Учебное пособие для вузов / Баумгартен Л.В. – М.: Издат. Центр «Академия», 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – М.: Издат. центр «Академия», 2005.

2. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2007.

3. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2004.

4. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. – М.: Финансы и статистика, 2007.

5. Новиков В.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие. – М.: ООО

«Книгодел»: МАТГР, 2006.

6. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008.

1.4. Маркетинг туризма

Маркетинг: определение, цели, основные функции. Основные принципы и концепции маркетинговой деятельности.
Маркетинговый комплекс: понятие, основные элементы (4Р), особенности в турбизнесе. Основные маркетинговые функции (на примере турфирмы, гостиницы, предприятия общественного питания или иного предприятия туриндустрии).
Внешняя среда организации: понятие, основные факторы макро- и микросреды организации, учет их влияния предприятиями туриндустрии.
Понятие и классификации товарных рынков, особенности сегментирования туристского рынка.
Товар: определение, виды, жизненный цикл товара, товарный ассортимент, марка и бренд, турпродукт.
Цена товара: понятие, влияние на цену внутренних и внешних факторов. Формирование цены на турпродукт.
Распространение: понятие, необходимость. Каналы распределения: сущность, функции, основные варианты построения в турбизнесе.
Комплекс продвижения: основные элементы, особенности их использования различными предприятиями индустрии туризма.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Годин А.М. Маркетинг: Учебник. – М.: «Дашков и К», 2007.

2 Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс/ Пер. с англ. – М.: «Вильямс», 2008.

3. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. Проф. В.А. Алексунина. – М.: «Дашков и К», 2009.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2007.

2. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг: Учебно-методическое пособие/ Пер. с польск. – М.: Финансы и статистика, 2008.

3. Экономика и организация туризма. Международный туризм / Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев, Д.К.Исмаев и др.; под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. – М.: КНОРУС, 2006.

4. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. – СПб.: Питер,

2006.

5. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник/ Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

6. Джанджугазова Е.А. Маркетинг туристских территорий: Учебное пособие. – М.: Издат. центр «Академия», 2006.

1.5. Реклама в туризме

1. Предмет, сущность, цели и задачи рекламы в туризме. Особенности рекламы в туризме. Правовые аспекты рекламной деятельности в туризме.

2. Классификация рекламы в туризме. Средства и каналы распространения рекламы в туризме, их преимущества и недостатки.

3. Социально-психологические особенности рекламы в туризме. Процесс воздействия и восприятия рекламы.

4. Планирование и организация рекламной кампании предприятия турбизнеса. Рекламный бюджет и методы его формирования.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Баженов Ю.К. Панкратов Ф.Г. Основы рекламы: Учебник для вузов. Изд.11-е, перераб., доп. – М.: Дашков и К, 2008.

2. Морозова Н.С. Морозов М.А. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для вузов. – М.: «Академия», 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Алашкин П.А. Всё о рекламе и продвижении в Интернете. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2009.

2. Бернетт Д. Мориарти С. Уэллс У. Реклама. Принципы и практика. – СПб.: Питер, 2008.

3. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. – СПб.: «ТРИЗ-ШАНС» и «Бизнес-пресса», 2007.

4. Дурович А.П. Реклама в туризме. – М.: Новое знание, 2006.

5. Огилви Д. Огилви о рекламе. – М.: Эксмо, 2007.

6. Третьякова Т.Н. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – М.: Академия, 2008.

Инновации в туризме

1. Нововведения как объект инновационного управления. Суть цикла Кондратьева, его основные этапы. Тенденции и разновидности инноваций.

2. Разработка программ и инновационных проектов на предприятиях туриндустрии. Источники инновационных проектов. Тенденции и разновидности инноваций.

3. Инновационная политика. Задачи и функции управления инновациями. Семь источников инновационных возможностей.

4. Выбор инновационной стратегии. Правовые вопросы управления инновациями в туриндустрии.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Инновационный менеджмент: учеб. Пособие для студ. Вузов/ К.В. Балдин и др. – М.: Издат. центр «Академия», 2008.

2. Новиков В.С. Инновации в туризме/ учеб. Пособие для студентов вузов

– М.: Издат. Центр «Академия», 2007.

3. Инновационные методы стимулирования и развития новых услуг

в сфере гостеприимства. – М., 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Афонин И.В. Инновационный менеджмент: Учебное пособие. – М.: Гардарики, 2005.

2. Ивасенко А.Г., Никонова Я.И., Сизова А.О. Инновационный менеджмент: Электронный учебник. – М.: КноРус, 2009.

3. Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: Учебник. – М.: Инфра- М, 2005.

1.7. Правовое регулирование в туризме

Основные законы и подзаконные акты туристской деятельности.
Порядок образования юридических лиц. Физические лица как субъект предпринимательского права.
Порядок и основные этапы создания субъектов предпринимательского права. Реорганизация и ликвидация субъектов предпринимательского права.
Арендные отношения предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
Несостоятельность (банкротство) предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
Правовая защита. Экономические споры. Арбитражный процесс. Досудебный (претензионный) порядок урегулирования споров с ответчиком. Судебное разбирательство.
Виды договоров на туристское и иное социально-культурное обслуживание клиентов (потребителей). Содержание договора, условия организации и оказания услуг, взаимные права, обязанности и ответственность сторон.
Законодательство о защите прав потребителей. Порядок рассмотрения исков по делам о защите прав потребителей.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Беляева О.А., Предпринимательское право России: Курс лекций. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.:ЗАО Юстицинформ, 2007.
Смагина И.А., Предпринимательское право: Учебное пособие – 2-е изд. – М.: Омега-Л, 2008.
Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: Учебник, 3-е изд. – М.: Советский спорт, 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Ежов Ю.А. Правоведение в схемах и определениях: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006.
Иванников И.А. Толковый словарь по теории права/ И.А. Иванников. – 2-е издание – Ростов Н/Д: Феникс, 2006.
Правовое обеспечение российской экономики: учебник для экономических вузов/Под ред. Н.Г. Маркаловой – М.: Бек, 2002.

Нормативные акты

Конституция Российской Федерации. – М.: Издательство «Омега-Л», 2009г.
Гражданский кодекс Российской Федерации (части 1, 2, 3, 4). – М.: Издательство «Омега-Л», 2008г.
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации. – М.: Издательство «Омега-Л», 2008г.
Налоговый кодекс Российской Федерации. – М.: Издательство «Омега-Л», 2009г.
Кодекс законов о труде Российской Федерации. – М.: Издательство «Омега-Л», 2008г.
Закон о несостоятельности (банкротстве). Федеральный закон Российской Федерации от 08.01.98.
Закон о защите прав потребителей. Закон Российской Федерации от 07.02.92 (в редакции Федерального закона от 09.01.96).
Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (в редакции Федеральных законов от 10.01.2003 № 15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 05.02.2007 № 12-ФЗ, от 30.12.2008 № 309-ФЗ, от 28.06.2009 № 123-ФЗ)

1.8. Профессиональная этика и этикет

Профессиональная этика и этикет: функции, значение и особенности в сфере туризма.
Этические нормы предприятий индустрии туризма, их формирование и влияние на эффективную работу сотрудников. Способы повышения этического уровня предприятий.
Особенности и этапы формирования имиджа сотрудника и предприятия индустрии туризма. Влияние имиджа на эффективность работы предприятия.
Этикетные нормы установления контакта и проведения деловой беседы специалиста индустрии туризма и потребителя при общении по телефону и непосредственном контакте.
Этические и этикетные нормы проведения деловых переговоров в сфере туризма: этапы переговоров, приемы убеждения, работа с возражениями.
Этические и этикетные нормы подготовки и проведения служебных совещаний в индустрии туризма.
Корпоративная этика руководителя: личные качества, нормы этичного поведения, этика решения спорных вопросов.
Этика служебной карьеры в индустрии туризма. Управление и самоуправление карьерой.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Этика. Учебное пособие для ВУЗов. Иванов В.Г. – СПб.: Питер, 2007.

2. Коммуникации и корпоративное управление. Учебное пособие для ВУЗов. Горфинкель В.Я., Торопцов В.С., Швандар. – М.: ЮНИТИ, 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Этика. Учебник для ВУЗов. Разин А.В. – М.: Академический Проект, 2006.

2. Корпоративное управление. Учебное пособие для ВУЗов. Тен Ю.П. –Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

3. Управление персоналом предприятия. Учебное пособие для ВУЗов. Маслова В.М. – М.: ЮНИТИ, 2007.

1.9. Психологический практикум

1. Психотехнология продаж туристских услуг: эффективные приемы установления контакта с потребителем, выявление потребностей, проведение презентаций, работа с возражениями, завершение продажи.

2. Социально-психологический тренинг как форма обучения сотрудников в сфере туризма: цели и задачи, методы и содержание.

3. Социально-психологические конфликты в индустрии туризма: разновидности, динамика, причины и поводы, способы разрешения, стратегии поведения специалиста сферы туризма с потребителем.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

1. Организационное поведение. Учебник для ВУЗов. Красовский Ю.Д. – М.: ЮНИТИ. 2007

2. Коммуникации и корпоративное управление. Учебное пособие для ВУЗов. Горфинкель В.Я., Торопцов В.С., Швандар. – М.: ЮНИТИ, 2007.

3. Общая психология. Учебник для ВУЗов. Маклаков А.Г. – СПб.: Питер, 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Психология и педагогика. Учебное пособие для ВУЗов. Столяренко А.М. – М.: ЮНИТИ, 2007.
Психология и этика делового общения. Учебник для ВУЗов. Лавриненко В.Н. – М.: ЮНИТИ, 2007.
Психодиагностика. Учебное пособие для ВУЗов. Романова Е.С. – СПб.: Питер, 2006.

1.10. Психодиагностика

1. Особенности использования методик психодиагностики в индустрии туризма: экспресс-диагностика эмоционального состояния, потребностей, мотивов, целей потребителя услуг.

Составление социально-психологического портрета личности потребителя. Значение психодиагностических методов во взаимодействии специалиста туриндустрии с потребителем.
Приемы изучения личности потребителя туристских услуг: первое впечатление, экспетации (ожидание), эмпатия, общительность, эмоциональность. Поведенческая диагностика вербальных и невербальных средств общения потребителя.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Бурлачук Л.Ф. Психодиагностика: учебное пособие для ВУЗов.– СПб: Питер, 2008.
Основы психодиагностики. Под ред. Шмелева А.Г. – Р-на-Дону: Изд. Феникс, 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Практическая психодиагностика. Методики и тесты. Учебное пособие. Редактор-составитель Д. Я. Райгородский. – Самара: Издательский Дом «Бахрах – М», 2009.

2. Психология и педагогика. Учебное пособие для ВУЗов. Столяренко А.М., – М.: ЮНИТИ, 2007.

3. Психология и этика делового общения. Учебник для ВУЗов. Лавриненко В.Н., ред. – М.: ЮНИТИ, 2007.

1.11. Интеркультурные взаимоотношения в туризме

Особенности поведения и деятельности представителей различных национальностей. Универсальные и культурно-специфические аспекты общения в интеркультурных взаимодействиях в туризме.
Интеркультурные особенности взаимоотношений в туризме. Влияние национальных особенностей на деловое общение.
Межкультурная коммуникация и взаимоотношения в туризме. Сравнительный анализ общих и специфических черт ведения туристского бизнеса у представителей различных национальностей.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Психология межкультурных различий. Кочетков В.В. – М.: ПЭРСЭ, 2008.
Этнопсихология: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. Стефаненко Т.Г. – М.: Аспект Пресс, 2008.
Деловые культуры в международном бизнесе. От столкновения к взаимопониманию: пер. с англ. Льюис Г.Д. – М.: Дело, 2007

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Кипнис М. Тренинг межкультурных отношений. Части 1-2. – М.:Ось-89, 2006.
Косолапов А.Б. Туристское страноведение. Европа и Азия: учебно-практическое пособие. – М.: КНОРУС, 2005.
Масковцев Н., Шевченко С. Бизнес по-русски, бизнес по-американски. – СПб.: Питер, 2003.

1.12. Экономика туристского рынка

Проблемы, перспективы и тенденции развития туризма в России.
Предпринимательство в туризме. Сущность и цели предпринимательской деятельности.
Государственное и частное предпринимательство, организационно-правовые формы. Государственное регулирование.
Экономические основы функционирования предприятий (организаций) туризма в условиях рынка.
Основные фонды предприятий (организаций) туристской отрасли.
Оборотные фонды предприятий (организаций) туристской отрасли.
Расчеты себестоимости туристского продукта.
Ценообразование в туризме.
Налогообложение в туризме.
Оценка финансовых результатов деятельности предприятий (организаций) туристской отрасли.
Показатели эффективности деятельности предприятий (организаций) туристской отрасли.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. – М.: Изд. центр «Академия», 2008.
Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. Учебное пособие. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2007.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Тихомирова Н.В., Орехов С.А. Экономика фирмы и микростатистика. – М: Финансы и статистика, 2007.

РАЗДЕЛ 2

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ И ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

2.1. Технология продаж услуг туристской индустрии

1. Технология создания туристской фирмы. Этапы создания и регистрация туристской фирмы в государственных и налоговых органах.

2. Технология формирования турпродукта туроператором. Работа туроператора с поставщиками услуг.

3. Технологии продвижения и реализации туров туроператорами.

4. Основы турагентской деятельности. Договор туроператора с турагентом.

5. Организация работы турагентства по реализации туров. Формирование клиентской базы данных. Договор турагента с покупателем.

6. Туристская путевка. Порядок оформления и применения.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы. – М.: Финансы и

статистика, 2007.

Д.С.Ушаков. Технологии продаж в туристическом бизнесе. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.
Технология продаж услуг туристской индустрии : учебник для студ. высш. учеб. заведений / Т. В.Виноградова, Н.Д.Закорин, Р.Ю.Тубелис. – М.: Издательский центр «Академия»,2010. – 240 с.
Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме: Учебное пособие ∕ А.П. Дурович. – СПб: Питер. – 2008. – 384 с.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Остроумов О.В. Туризм. Продвижение российского турпродукта ∕ О.В. Остроумов. – М.: Инфра-М, 2009. – 130 с.
Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма / Г.А. Яковлев. – М: РДЛ, 2009.
Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учеб. пособие для сред. проф. обр. / А.Б. Косолапов. – М.: КноРус, 2009. – 288 с.

2.2. Туристские формальности

Порядок и требования к оформлению документов для выезда российских туристов за рубеж. Визовые правила.
Паспортные формальности, международные водительские и студенческие удостоверения, «грин-кард».
Правила ввоза, вывоза товаров и валюты за пределы Российской Федерации.
Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях.
Порядок оформления въезда и правила пребывания иностранных туристов на территории Российской Федерации.
Паспортные и визовые правила оформления документов детей, выезжающих за рубеж с родителями. Выезд детей за пределы Российской Федерации без сопровождения родителей.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию: Федеральный закон № 114-ФЗ; 15.08.1996г. – М.:2003.
Федеральный закон от 24 ноября 1996г. № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (в редакции Федеральных законов от 10.01.2003 № 15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 05.02.2007 № 12-ФЗ, от 30.12.2008 № 309-ФЗ, от 28.06.2009 № 123-ФЗ).
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы. – М.: Финансы и статистика, 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме.

– М.: Финансы и статистика, 2004.

География

Географические факторы, влияющие на развитие туризма в мире. Туристское районирование мира.
Тенденции развития туристских направлений в мире. Ведущие страны в сфере въездного и выездного туризма.
Анализ географии видов туризма в мире. Краткая характеристика одного из видов туризма (по выбору студента).
Роль Европейского туристского макрорегиона в развитии международного туризма.
Роль Северо-Американского, Азиатско-Тихоокеанского и Южно-Азиатского регионов в развитии международного туризма.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

География туризма / под ред. А.Ю. Александровой. – М.: «Кнорус», 2009.
Драчева Е.Л. Лечебный туризм. – М.: «Кнорус», 2008.
Христов Т.Т. Религиозный туризм. – М.: «Академия», 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Косолапов А.Б. Туристское страноведение. Европа и Азия. – М.: «Кнорус», 2005.
Самойленко А.А. География туризма. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2006.
Страны и регионы мира /под ред. А.С. Булатова. – М.: «Проспект», 2006.

Технология выездного туризма

Основные функции туроператора выездного туризма. Технология организации туров российских туристов за рубеж.
Формы работы с иностранными партнерами. Услуги, оказываемые meet-компаниями.
Формы сотрудничества туроператора с предприятиями гостиничной индустрии. Разовые заявки, комитмент, элотмент, безотзывное бронирование, повышенная комиссия, приоритетное бронирование.
Сотрудничество туроператоров с транспортными предприятиями: авиакомпаниями, автотранспортными предприятиями, железными дорогами, круизными компаниями в России и за рубежом.
Организация выездных групповых и индивидуальных туров массовых направлений.
Технология организации специальных видов туризма: экстремального, экзотического, спортивного в выездном туризме.
Использование интернет-ресурсов и глобальных систем резервирования для бронирования туров, гостиниц, авиа-, железнодорожных- и билетов на водный транспорт.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. – М.: Феникс, 2010.
Рубаник А.Н.,Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. Издательство: Издательский центр "МарТ", Феникс, 2010

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1.Остроумов О.В. Туризм. Продвижение российского турпродукта ∕ О.В. Остроумов. – М.: Инфра-М, 2009. – 130 с.

2. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма / Г.А. Яковлев. – М: РДЛ, 2009.

Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учеб. пособие для сред. проф. обр. / А.Б. Косолапов. – М.: КноРус, 2009. – 288 с.

2.5. Технология въездного туризма

Основные функции туроператора въездного туризма. Технология организации приема и обслуживания иностранных туристов.
Российский туристский продукт. Согласование турпродукта с иностранными партнерами.
Сотрудничество фирм въездного туризма с предприятиями туристской индустрии в РФ: российскими гостиницами, предприятиями питания, транспортными компаниями, экскурсионными бюро, музейными и театральными учреждениями.
Условия оплаты и аннуляции забронированных туров, ответственность сторон за соблюдение условий контракта въездного туризма.
Организация продвижения российского турпродукта на зарубежных рынках. Методы и каналы продвижения, стимулирование продаж, прямой маркетинг.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Исмаев Д.К. Организация въездного туризма в Российскую Федерацию: Учебно- практическое пособие. – М.: Книгодел, МАТГР, 2009 г.
Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – М.: МарТ, 2010.

2.6. Технология внутреннего туризма

Система управления внутренним туризмом в РФ.
Характеристика туристских центров России.
Определение и характеристика туристских ресурсов.
Понятие «культурное наследие» и включение объектов культуры в туристские программы.
Значение экономических ресурсов в туризме.
Характеристика природных ресурсов России.
Организация туристической поездки по России (составление программы, необходимая документация, расчет цены).
Правила организации поездок групп туристов на железнодорожном транспорте по территории РФ.
Особенности организации религиозных и паломнических поездок по России.
Организация детско-юношеского туризма в России.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Детский туризм в России: очерки истории 1918-1998 гг./ Сост. Ю.С. Константинов. – М., 2008.
Косолапов А.Б. География российского внутреннего туризма Учебное пособие. – М.: Издательство КНОРУС, 2008.
Жукова М.А., Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма России в современных условиях – М.: Издательство: Кнорус, 2007.
Колбовский Е. Экологический туризм и экология туризма: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: Издательство: Академия ИЦ, 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Долженко Г.П., Белорусова С.А. Туризм в равнинной части юга России. Ростовская, волгоградская, Астраханская области (ресурсы, история, тенденции). – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2008.
Раппопорт А.В. История туризма в России. Учебное пособие для студентов специальности "Социально-культурный сервис и туризм". – М.: Издательство: МИИТ, 2005.

2.7. Транспортное обеспечение в туризме

Роль транспортного обслуживания в индустрии туризма. Виды и средства транспорта в туризме.
Авиационные тарифы. Бронирование и выписка авиабилетов. Электронный билет.
Сервис на воздушном транспорте: обслуживание пассажиров в аэропорту и на борту авиалайнера.
Специальные процедуры контроля на воздушном транспорте.
Железнодорожные перевозки в составе тура за рубеж. Комбинации видов транспорта в туризме.
Автобусные туры. Особенности организации групповых перевозок.
Безопасность на транспорте. Обязанности перевозчика и пассажира. Ответственность отправляющей и принимающей сторон.
Водный транспорт в индустрии туризма. Морские и речные круизы

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Бутко И.И. Транспортные туры и круизы – М.: Издательский центр «МарТ», 2010.
Кусков А.С., Джаладян Ю.А. Транспортное обеспечение в туризме– М.:

КноРус, 2008

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Биржаков М. Б., Никифоров В. И. Индустрия туризма: перевозки. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2003.
Власова М.В. Турист. Багаж полезных знаний в дорогу – М.: Эксмо, 2007.

2.8. Страхование и риски в туризме

Сущность и особенности обеспечения страховой защиты туристской деятельности.
Компенсационная и сервисная схемы страхования туристов, выезжающих за рубеж.
Взаимодействие туроператора и туриста со страховой компанией. Оформление страхового полиса.
Отрасли и виды страхования в Российской Федерации. Медицинское страхование путешественников. Страхование на случай отмены поездки.
Действия туриста и туроператора при наступлении страхового случая.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ:

Закон РФ от 27.11.1992 г. № 4015-1 (ред. от 29.11.2007) "Об организации страхового дела в Российской Федерации".
Федеральный Закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 05.02.2007) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".
А.А. Гвозденко. Страхование в туризме. Учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 2008.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

Основы страховой деятельности/ под редакцией Федорова Т.А.: Учебник. – М.: Бек, 2006.
Пылов К.И. Страховое дело в России. – М.: Эдма, 2008.

III. КРИТЕРИИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УРОВНЯ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ В ХОДЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА

Знания студентов по каждому вопросу билета оцениваются:

– «отлично», если студент глубоко, полно, правильно и в логической последовательности ответил на поставленный вопрос, показал в ходе ответа теоретические знания по вопросу билета, соответствующие требованиям Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования, проявил творческий подход и самостоятельность суждений по данному вопросу, подкрепил ответ примерами из практической деятельности, выполнил практическое задание и обосновал его решение;

– «хорошо», если ответ в целом отвечает требованиям к оценке «отлично», но студент допустил отдельные неточности, не показал достаточной глубины знаний, что вызвало необходимость задавать ему дополнительные вопросы, решил практическую задачу неточно, но ошибки в решении не влияют принципиально на конечный результат;

– «удовлетворительно», если студент показал знания основного учебного материала, но не подтвердил теоретические положения конкретными примерами и не обосновал их, затруднялся в обобщениях и выводах, не полностью или не точно решил практическую задачу, завершение выполнения которой требует серьезной практической доработки.

– «неудовлетворительно», если не выполнены условия для получения оценки «удовлетворительно», ответы на теоретические вопросы не соответствуют требованиям Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования, не выполнена или выполнена с большой неточностью практическая задача.

Оценка за теоретические знания экзаменуемого определяется по оценкам за ответы на вопросы билета, дополнительные вопросы и выставляется по следующим критериям:

– «отлично», когда ответы на все вопросы билета оцениваются «отлично» или не более одного ответа «хорошо», а другие ответы «отлично»;

– «хорошо», когда ответы на вопросы билета и на дополнительные вопросы оцениваются «отлично» или «хорошо», а при наличии одной «удовлетворительной» оценки она компенсируется не менее, чем одной «отличной» оценкой;

– «удовлетворительно», когда условия для получения оценки «хорошо» не выполнены, но средний балл оценок за ответы на вопросы составляет не менее трех (при условии, что «неудовлетворительно» оценен ответ не более чем на один вопрос билета);

– «неудовлетворительно», если пятьдесят и более процентов ответов на вопросы билета оценены на «неудовлетворительно».

Зав. кафедрой туризма Г.Н. Кутепова

СОГЛАСОВАНО:

Декан Факультета

туризма и гостеприимства М.В. Арифуллин

Зав. кафедрой менеджмента

и маркетинга туризма О.Ф. Быстров

Зав. кафедрой психологии управления М.В. Полевая

Зав. кафедрой социологии и права М.М.Симонова

Blog

Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена Специальность 100201. 65 «Туризм»

Содержание

Ректор МГИИТ

СОГЛАСОВАНО: « »___________2011 г.

Проректор МГИИТ

по учебной и методической работе

_______________В.В.Гернеший

ПРОГРАММА

ПРОГРАММА

6. Третьякова Т.Н. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – М.: Академия, 2008.