Информационная услуга

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 3871.72kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.

Новости компаний рыбной отрасли Банк "Возрождение" начал сотрудничество с Группой компаний "Агама". В рамках достигнутого соглашения, банк "Возрождение" предоставил кредитную линию в размере 80 млн рублей для компании Группы - ООО "Агама Роял Гринланд". "ГК "Агама" специализируется на переработке и продаже морепродуктов, в том числе креветок, по всей России. Кредитование производственных и торговых компаний, чья продукция пользуется стабильным спросом, остается одним из приоритетных направлений деятельности нашего банка. Сотрудничество с Группой компаний "Агама" - это стратегическое партнерство, которое мы планируем укреплять в будущем, в частности, - с компаниями, входящими в Группу", - отметил управляющий Истринским филиалом Виктор Пузаков. По результатам 2010 года ГК "Агама" является лидером по продажам креветок в России, занимая 30% рынка. В настоящее время ГК "Агама" владеет собственной производственной и логистической базой, постоянно представлена в 80 городах России. Доставка товара осуществляется более чем в 10 тыс. торговых точек по всей территории России. (foodnewsweek.ru) (12.08.11) Birds Eye планирует продавать рыбные палочки в России. Согласно последним отчетам, новые продукты и повышение объема продаж рыбы помогают компании "Birds Eye" увеличивать прибыль год за годом. Сегодня компания заявляет о своих планах выхода на российский рыбный рынок, где будет представлен один из самых вот уже долгое время популярных продуктов компании – рыбные палочки. Компания "Birds Eye", которая недавно была переименована в "Iglo Group", сообщила об увеличении товарооборота за первое полугодие 2011 года на 3,5 %, причем объем продаж вырос на 2,4 %. Новый филиал компании, "Findus Italy", продемонстрировал еще большее увеличение объема продаж – на 5,4%. Общий объем прибыли компании вырос на 8,3 % до 159,9 млн. евро ( около 140 млн. фунтов стерлингов). Мартин Гленн, исполнительный директор компании, сообщает, что в последнее время компания представила на рынках множество новых продуктов, в частности "Catch Fresh Seafood" в Великобритании. Что касается поставок рыбных палочек в Россию, то г-н Гленн прокомментировал это так: "Рыбный рынок в России развивается с невероятной скоростью. На текущий момент наша компания уже присутствует на рыбных рынках Москвы и Санкт-Петербурга". Также руководство компании сообщило о том, что рассматривает Турцию как еще один потенциально привлекательный экспортный рынок. (Foodretail.Ru 18.08.11) Новочеркасский рыбокомбинат хотят продать Варшавскому. Новочеркасский рыбокомбинат (в Октябрьском сельском районе) может купить бизнесмен Вадим Варшавский. Судьбу этого предприятия, которое находится в процедуре банкротства, обсудили сегодня в областной администрации. Напомним, комбинат задолжал более 125 млн рублей Новочеркасскгоргазу, Юго-Западному банку Сбербанка РФ и нескольким другим компаниям. Как доложил глава Октябрьского сельского района Евгений Луганцев, несмотря на высокую температуру воды, +26 °C, на заводе уже приступили к отлову осетра (по норме его добывают при +20 °C). — В прудах находится около 600 тонн рыбы, приблизительная стоимость которой оценивается в 25 млн рублей, — сообщил Луганцев. — За счет этого руководство комбината планирует погасить более 21 млн рублей долга по заработной плате к концу декабря, но такой график нас не устраивает. В то же время, рабочим продолжают начислять зарплату, которую нечем платить, а значит, долги будут только увеличиваться. Поэтому, как считает Луганцев, на комбинате надо сократить сотрудников, а оставшимся — урезать зарплату. Вице-губернатор Сергей Горбань предложил своё решение проблемы комбината. Он намерен сохранить предприятие при помощи инвесторов. По его словам, купить рыбокомбинат изъявил желание бизнесмен Вадим Варшавский, мало того, уже готов договор, по которому Варшавский возьмет на себя все долги предприятия. Однако дело застопорилось из-за гендиректора комбината Александра Пиденко, который находится в больнице — из-за нервного расстройства у него подскочило давление. — Осетровые — это копейки, а водную гладь никто за 3 млрд рублей покупать не будет, как хочет Пиденко, — отметил Горбань. — Так что разум должен быть у человека, если он хочет сохранить предприятие. Давайте вытаскивать этого господина и лечить. Как только станет на ноги, везите его ко мне, — дал поручение Горбань. Как считает вице-губернатор, чтобы спасти рыбокомбинат, Пиденко должен продать не только его, но и свою птицефабрику в Краснодарском крае, стоимость которой Горбань оценил в 500-600 млн рублей. Вероятно, при таких перспективах Пиденко еще не скоро выйдет из больниц (Ростовское агентство новостей 19.08.11) Контрольная закупка: Филе минтая замороженное. Участники: 1. "Aro" 2. "Gulfish" 3. "Арсинтек" 4. "Бухта изобилия" 5. ООО "Рыбин Гуд" 6. "Штурман КФ" Победитель: нет Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за рыбу торговых марок "Aro", "Gulfish", "Бухта изобилия" и "Штурман КФ". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Gulfish". Выбор победителя "Контрольной закупки" О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Количество ледяной глазури на поверхности замороженной рыбы не должно превышать 5%. Ни один из участников не соответствует этому требованию. Худший результат показала рыба торговой марки "Штурман КФ". Лучший результат у рыбы торговой марки "Aro". Внеконкурсная экспертиза О. Князева, эксперт испытательного центра: "У рыбы торговых марок "Арсинтек" и ООО "Рыбин Гуд", не прошедших народный отбор, количество глазури значительно превышает допустимую норму". Все под контролем На упаковке обязательно должен быть указан состав: рыба и вода. Е452 – это полифосфат, который добавляют в филе для увеличения массы. На филе минтая не должно быть желтых пятен. Большинство экспертов советуют покупать отечественную рыбу, как самый экологически безопасный продукт. Согласно стандарту, рыба не может быть меньше 20 сантиметров. Филе должно быть твердым, а ледяная корка - тонкой, но прочной. Температура в холодильной камере не должна быть выше -18 градусов. Вкусные советы А. Иванов, солист группы "Инь Ян" Рыбный пирог Филе минтая – 400 г, укроп – 20 г, лимонный сок – 20 г, соль, перец – по вкусу, белки яичные – 4 шт., сыр – 200 г. Тесто: желтки яичные – 4 шт., сливочное масло – 100 г, творог – 100 г, мука – 200 г, лук зеленый – 50 г. Начинка. Порежьте рыбу кубиками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и посыпьте укропом. Тесто. Взбейте желтки со сливочным маслом до образования однородной массы. Взбейте белки и добавьте тертый сыр, нежирный творог и муку. Аккуратно введите взбитые желтки. Добавьте мелко нарезанный лук. Выложите тесто в форму, сверху выложите начинку, выложите взбитые белки и посыпьте тертым сыром. Поставьте пирог в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Ценная информация На вопросы отвечает А. Шилина, врач-диетолог А. Шилина: Не стоит покупать филе тилапии или пангасиуса. Эта рыба питается отходами и впитывает много вредных веществ. В 100 г филе минтая содержится 15 г белка и 1 г жира. При жарке рыбы на подсолнечном масле теряется часть жирных кислот Омега 3. Лучше всего рыбу запекать. (Первый канал 18.08.11) Контрольная закупка: Филе окуня замороженного. Участники: 1. "Арсинтэк" 2. "Emborg" 3. "ИП Землянский" 4. "Рыбин Гуд" 5. "Фландерр" Победитель: нет Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за рыбу торговых марок "Арсинтэк", "Emborg", "ИП Землянский" и "Рыбин Гуд". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Рыбин Гуд". Выбор победителя "Контрольной закупки" О. Князева, эксперт испытательного центра: "Согласно требованиям технического регламента, количество ледяной глазури на поверхности замороженного филе окуня не должно превышать 5%. Ни один из образцов не справился с этим испытанием. Худший результат показала рыба торговой марки "Рыбин Гуд". Меньше всего глазури у рыбы торговой марки "ИП Землянский". Внеконкурсная экспертиза Е. Гришаева, эксперт испытательного центра: "Количество ледяной глазури у филе окуня торговой марки "Фландерр" значительно превышает допустимую норму". Все под контролем Если вы покупаете рыбу на рынке, обязательно попросите у продавца ветеринарную справку. Вам должны показать оригинал документа, который действителен всего три рабочих дня. Выбирая охлажденную рыбу, внимательно изучите ее со всех сторон. Чешуя должна быть целой и равномерно окрашенной, глаза - блестящими и выпуклыми. К тому же на рыбе не должно быть пятен и гематом. Проверьте жабры, их цвет может варьироваться от розового до красного. Серый цвет – признак залежалого товара. Если вы хотите купить живую рыбу, обратите внимание на чистоту воды в аквариуме и отсутствие запаха хлорки. К тому же рыба должна быть подвижной. Вкусные советы А. Марковский, шеф-повар Рыбный праздник Филе окуня – 500 г, отварной картофель – 3 шт., шампиньоны – 150 г, репчатый лук – 1 шт., сыр – 150 г, яйцо – 3 шт., сметана – 100 г, соль, перец – по вкусу. Нарежьте филе окуня на порционные кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте рыбу на сковороде с растительным маслом, переложите в лоток, смазанный маслом. Отварите картофель в мундире в подсоленной воде, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Выложите картофель поверх рыбы. Взбейте яйца, слегка подсолите и добавьте тертый сыр. Залейте рыбу и картофель сначала яичной смесью, а затем соусом. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, прогретую до 220-230 градусов, на 10-15 минут. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу. Соус. Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на раскаленной сковороде. Как только грибы зарумянятся, добавьте мелко нарезанный репчатый лук. В готовые грибы положите густую сметану. Ценная информация На вопросы отвечает Е. Казак, специалист пищевого профиля Е. Казак: По новому техническому регламенту, количество глазури на замороженной рыбе должно быть не более 5%. Такая глазурь практически незаметна. В морской рыбе меньше паразитов, чем в речной. Но даже морская рыба должна подвергаться хорошей термической обработке. (Первый канал 23.08.11) "Мы хотели накормить европейцев русской икрой". "RBC daily". 25 августа 2011 Несмотря на любовь европейцев к российской черной икре, наших производителей на свой рынок они не пускают. Компания "Русский осетр" в поисках новых рынков сбыта придумала, как обойти барьер и доставить на стол европейцев традиционный российский деликатес: она заключила соглашение с рыбоводческим предприятием в Германии о производстве на его мощностях икры под собственным брендом. Сколько стоит икра в Европе, как на глаз определить ее качество и зачем "доить" осетра, в интервью корреспонденту РБК daily АЛЕКСЕЮ КУЗЬМЕНКО рассказала заместитель гендиректора ТД "Русский осетр" НИНА ЖАДАН. — Почему вы решили производить икру в Германии? — Мы хотели накормить европейцев русской икрой, однако выяснилось, что российские предприятия, которые занимаются аквакультурой, не имеют права поставлять свою продукцию в Европу. Такая ситуация сложилась из-за того, что европейским властям нужна информация о том, как хозяйства в России выращивают рыбу, каковы методы лечения, какие используются лекарства и корма. Мониторинг должен быть за два-три года. Но, к сожалению, такого мониторинга в России никто не проводил. — А вы сами обращались в Росрыболовство с этим вопросом? — Несколько лет назад, когда мы надеялись решить этот вопрос, этим занимался Минсельхоз. Стук в дверь был совершенно бесполезным. Недавно аквакультуру передали Росрыболовству, и теперь, может быть, что-то изменится. А пока мы сами решили проблему доступа на европейский рынок. — Как давно "Русский осетр" заключил франчайзинговое соглашение с немецким предприятием? — Мы начали сотрудничество в прошлом году. Немецкое предприятие прежде называлось Caviar Creator. Теперь по договоренности сторон российские и немецкие активы объединены одним брендом Russian Sturgeon. На немецком предприятии внедрены российские технологии производства классической черной икры, производством занимаются технологи и мастера из России. На этом предприятии можно получать порядка 20 т черной икры в год. — И сколько вы продали икры и рыбы с этого предприятия в прошлом году? — Порядка 10 т икры и 100 т рыбы — выход икры составляет около 10% от массы рыбы. — По какой цене реализуется икра, полученная в Германии? — Примерно по 800—1300 евро за 1 кг. Это практически совпадает с ценами в России: средняя оптовая цена икры нашего торгового дома составляет 35—40 тыс. руб. за 1 кг. — А российские предприятия сколько продали продукции в 2010 году? — 3—5 т рыбы и около 2 т черной икры, в денежном выражении это порядка 80 млн руб. Собственно говоря, основное направление нашей компании — это черная икра, а торговля рыбой — это попутный бизнес. Мы торгуем осетром мужских особей, а женских особей оставляем для производства икры. — Если сравнить себестоимость производства в России и Германии, то велика ли разница? — Пока на европейском предприятии себестоимость ниже, но только потому, что оно уже набрало обороты, а российские — еще нет. Они начали работать в 2008 году, и 2009 год стал первым годом, когда мы начали получать икру и продавать продукцию. В конечном счете, когда мы будем получать ежегодно 16—20 т икры, то себестоимость производства по сырью должна составить порядка 200—300 евро за 1 кг. — А почему ваши заводы находятся в центральной части России, а не на Каспии? — Если заниматься выращиванием осетра, как это делаем мы, то нет разницы, в каком регионе: в Астрахани или Калуге. Бассейны с рыбой у нас находятся под крышей, тогда как астраханские предприятия выращивают осетра под открытым небом. В замкнутом бассейне легче соблюсти все технологические и температурные режимы. К примеру, в ходе аномального жаркого лета 2010 года в открытых бассейнах погибло очень много рыбы. — Как специалист можете сказать: черная икра вся одинаковая или чем-то различается? — Икра различается по размеру и цвету икринки. К примеру, при "дойке" осетра получается икра наименований De Luxe и Premium. De Luxe имеет самое крупное зерно светло-серого цвета, у Premium зерно уже среднего размера. В розничных магазинах стоимость этой икры может достигать 70—80 тыс. руб. за 1 кг. — Вы упомянули о "дойке" осетра. Что это такое? — Есть два способа получения икры: традиционный, когда рыба забивается, и инновационный — в этом случае рыба остается жива и может вновь давать икру спустя определенное время. — Вы используете оба способа получения икры? — Периодически. Дело в том, что получение классической черной икры подразумевает забой и разделку осетра. Но у нас нет возможности забить все маточное стадо. На калужском предприятии применяются инновационные методы, когда рыба остается жива: икра добывается на последней стадии зрелости, когда рыба сама готова отдать икру, ее собирают и обрабатывают, и через два года от рыбы можно еще раз получить икру. Таким образом, маточное стадо не уменьшается. На немецком предприятии большое маточное стадо, и там мы получаем классическую черную икру, которую все помнят еще со времен СССР. — А иранские предприятия работают по такому же принципу, как и вы? У них имеются комплексы по разведению рыбы в Европе? — Нет, иранцы привозят в Европу свою икру. Они выращивают мальков и отпускают их в Каспийское море. Они пока еще работают с икрой, полученной от дикого осетра. Им помогает природа, и таких комплексов, которые выращивали бы рыбу для получения икры, как у нас, у них нет. — Насколько сильна конкуренция с иранскими компаниями на мировом, европейском рынке? — Дело в том, что стоимость икры, полученной от дикой рыбы, гораздо выше, чем икры, полученной из выращенного осетра. Она стоит порядка 2—3 тыс. евро за 1 кг. Иранцы так и позиционируют свою икру: она получена от дикой рыбы и есть только у них. — Сейчас в России идет общественное обсуждение закона об аквакультуре. Вы участвуете в этом процессе, выдвигаете свои предложения? — Да, мы участвуем. Конечно, если бы государство оказывало поддержку отрасли аквакультуры, нам было бы значительно легче. — На какую поддержку вы рассчитываете? — Может быть, государство предоставит хозяйствам, занимающимся аквакультурой, какие-то налоговые льготы или беспроцентные длинные кредиты. Если говорить о нефинансовой поддержке, то необходимо подготовить мониторинг хозяйств, чтобы дать возможность российским предприятиям выйти на европейский рынок. (RBC daily 25.08.11) Региональные новости рынка рыбы В Псковской области будут развивать рыбохозяйственный комплекс. Сегодня, 23 августа, на заседании администрации Псковской области утверждена областная долгосрочная целевая программа "Развитие рыбохозяйственного комплекса Псковской области на 2011-2015 годы". Как рассказали в пресс-службе администрации региона, с этим документом руководство области связывает большие надежды по возрождению рыбодобывающей отрасли. По данным официальной промысловой статистики, на 1 января 2011 года вылов рыбы в Псковско-Чудском озере в территориальных водах России составил 2,7 тыс тонн (в том числе в Псковском озере 653,1 тонн и в Чудском - 2,3 тыс тонн). По сравнению с предшествующим годом наметилось некоторое увеличение объема уловов, но все же вылов рыбы находится на низком уровне. Освоение промышленной квоты российскими пользователями за 2010 год составило всего 62,6%. Одной из причин сложившейся ситуации является то, что все используемые на данный момент орудия лова и суда устарели. Предложенная программа ставит своей целью создание условий для развития рыбохозяйственного комплекса Псковской области. Так, предполагается создание условий для хранения и сбыта уловов из водоемов Псковской области (с этой целью планируется приобретение холодильного оборудования); организация на территории области рационального приема, сбыта и переработки уловов с водоемов Псковской области, в том числе обеспечение условий для создания специализированных магазинов для торговли продукцией из водных биоресурсов; содействие обновлению материально-технической базы предприятий рыбохозяйственного комплекса (в том числе приобретение судов). Общая стоимость программных мероприятий за пять лет составит 152,9 млн рублей, из них средства областного бюджета - 20,5 млн рублей, остальные средства будут привлечены из внебюджетных источников. Финансировать расходы планируется через предоставление субсидий бюджетам муниципальных образований области на поддержку организаций рыбохозяйственного комплекса. Для справки: Название компании: Псковская область, Администрация Адрес: 180001, Россия, Псков, ул. Некрасова, 23 Вид деятельности: Местные органы власти Телефоны: (8112)699752 (8112)663517 (8112)699758 Факсы: (8112)663517 E-Mail: secretar@obladmin.pskov.ru Web: ссылка скрыта Руководитель: Турчак Андрей Анатольевич, Губернатор (Regnum 23.08.11) Ростовские власти пытаются запретить торговлю браконьерской рыбой. Рыбохозяйственный совет Ростовской области на заседании в среду предложил провести в течение двух месяцев рейд по всем продовольственным рынкам региона, чтобы удалить с них рыбу и раков, добываемых браконьерским путем и не прошедших лабораторные исследования, сообщила пресс-служба аппарата губернатора области. По словам заместителя губернатора Вячеслава Василенко, возглавляющего рыбохозяйственный совет, рейд должен быть внезапным для недобросовестных продавцов и администраций рынков. Необходимость такой меры вызвана тем, что рыба и раки, реализуемые на рынках, зачастую имеют неизвестное происхождение. К продаже допускаются виды рыб, занесенные в Красную книгу РФ. Нередко на торговых местах, где проводятся чистка, разделка и филетирование рыбы, царит антисанитария. "Допуская такую ситуацию, вы способствуете развитию браконьерства. Если браконьерам негде будет сбывать рыбу, то и незаконный вылов в промышленных масштабах прекратится", - обратился замгубернатора к руководителям рынков, которые присутствовали на заседании. На заседании совета были подведены итоги рыбоохраной деятельности в Ростовской области в нерестовый период. В 2011 году в регионе были возбуждены 2,498 тысячи дел по административным правонарушениям, что на 15,5% больше, чем в 2010 году. Проведены 522 совместных рейда, в которых приняли участие Азово-Черноморское территориальное управление Росрыболовства, полиция, прокуратура, ГИМС и другие ведомства. Также была проведена операция "Путина-2011", в рамках которой выявлены 1,294 тысячи преступлений, в том числе 942 факта браконьерства, изъято около 60 тонн незаконно выловленной рыбы. Ущерб области составил почти 45 миллионов рублей. Рыбохозяйственный совет Ростовской области создан постановлением обладминистрации в июне 2002 года. Задача совета - обеспечить эффективное, рациональное использование, поддержание устойчивой продуктивности и сохранение водных биологических ресурсов. Среди функций совета - подготовка предложений о распределении квот добычи водных биоресурсов между лицами, имеющими на это право. (Прайм-ТАСС 18.08.11) Калмыцкие рыбаки планируют в осеннюю путину выловить свыше 6 тонн рыбы. Осенняя путина стартует 1 сентября в калмыцкой акватории Каспия, в период которой местные рыбаки планируют выловить 6,018 тонны рыбы, сообщил ведущий специалист отдела АПК администрации Лаганского районного муниципального образования Николай Минькеев. По его словам, в рыбодобыче будет задействовано около 16 предприятий. "В весеннюю путину лаганские рыбаки наловили 2,026 тонны, что составило 33% от выделенной квоты. Такие невысокие показатели связаны с неблагоприятными погодными условиями", - отметил представитель муниципалитета. (Интерфакс - Россия 22.08.11) В Астрахани рыбоводы внедрили уникальную технологию воспроизводства осетровых. Ученые-рыбоводы Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (КаспНИРХ) разработали и внедрили уникальную технологию воспроизводства осетровых пород рыб. "Мы предлагаем новую технологию - выпуск молоди укрупненной навески: от 10 и до 200 граммов, вместо традиционной - в три грамма", - рассказала корреспонденту "Кавказского узла" руководитель направления аквакультуры КаспНИРХ Светлана Астафьева. По ее словам, такая рыба попадает в естественную среду обитания более стойкой, ей проще выжить - хищники ее не поедают. В то же время, астраханские рыбоводы сохранят и элементы старой технологии: трехграммовую молодь также будут выпускать. "Мы предлагаем, чтобы был больший размерный ряд по выпуску, потому что в естественной среде рыба-то разноразмерная", - пояснила Астафьева. Уникальная технология отрабатывается на базе научно-производственного комплекса "Биос", оснащенного огромными производственными площадями и новейшим оборудованием, привезенным из Германии. Завод "Биос" расположен на окраине районного центра Икряное Астраханской области. "Довести осетровую рыбу до 200 граммов - это очень сложно, - говорит Вера Высокогорская, главный рыбовод научно-производственной базы "Биос". - Но мы научились это делать, считаем, что это нужно делать. Мы - пример другим заводам". В настоящее время на заводе "Биос" строится комплекс молекулярно-генетического центра, на котором будут проводиться исследования по отслеживанию генетики популяции осетровых. По данным специалистов, проблема резкого падения численности популяции осетровых в Каспийском регионе связана как с варварским выловом, так и с экологическими последствиями недостаточной обеспеченности паводковыми водами Нижней Волги и ее дельты. По данным экспертов КаспНИРХа, за период 1990-2010 годы в Волге биомасса нерестовых частей популяции осетра уменьшилась с 15 до 1,19 тыс. т, севрюги - с 6 до 0,5 тыс. т, белуги - с 2 до 0,11 тыс. т. В нерестовом стаде отмечено преобладание впервые созревающих особей. Процент самок осетра в нерестовой части популяции снизился с 48,6 до 9,2%, севрюги - с 47 до 13,4%. Пропуск производителей осетровых на волжские нерестилища после зарегулирования стока реки в среднем составлял 322 тыс. экз. В 1996 году он снизился до 161,4 тыс. экз., а в 2001-2010 годы не превышал 50,0 тыс. экз. По словам Светланы Астафьевой, сейчас очень сложно найти качественных производителей в естественной среде их обитания. Проблему усугубляет также отсутствие международной договоренности между странами Каспийского региона по вопросам моратория на вылов осетровых и организации совместных комиссий по выпуску молоди ценных пород рыб в Каспий. Одним из органов сотрудничества России с прикаспийскими государствами в области сохранения и управления биоресурсами Каспия является Комиссия по водным биоресурсам Каспийского моря. Ее создали в декабре 1992 года в городе Астрахани полномочные представители рыбохозяйственных организаций Азербайджанской Республики, Республики Казахстан, Российской Федерации и Туркменистана. Несмотря на межведомственный статус Комиссии, выполняемые ею функции включают широкий спектр вопросов: от принятия решений по практическому регулированию рыболовства на Каспии до рекомендательных мер по вопросам управления, сохранения и воспроизводства биоресурсов. В 2002 году в состав Комиссии вошли представители Исламской Республики Иран. "Начиная с 2003 года представители России настаивают на прекращении промысла осетровых в Каспийском бассейне. Эти предложения основаны на современном критическом состоянии запасов естественных популяций осетровых, вызванном резким сокращением масштабов пополнения от естественного и промышленного воспроизводства, наличием браконьерского промысла, загрязнением среды обитания", - отмечают эксперты КаспНИРХа. Сохранение естественных популяций осетровых Каспийского бассейна, по мнению астраханских рыбоводов, возможно при условии выполнения целого ряда мероприятий, в том числе подписания пятью прикаспийскими государствами Соглашения о сохранении и рациональной эксплуатации водных биоресурсов Каспийского моря и создания международной инспекции для контроля обеспечения экологической безопасности региона. При этом уникальная технология воспроизводства осетровых на базе научно-производственного комплекса "Биос" может стать одним из эффективных способов восстановления экосистемы Каспия.