Учебная программа по дисциплине Управление качеством продукции Для студентов направления 080600. 65 Экономика и управление на предприятии

Вид материала

Программа

Содержание Задачи дисциплины Формы контроля 3. Содержание дисциплины Интеллектуальная собственность в управлении качеством 4. Учебно-методические материалы по дисциплине 4.2. Дополнительная литература Управление качеством

Подобный материал:

• Описание программы по дисциплине Управление качеством продукции Для студентов направления, 18.13kb.
• Рабочая учебная программа по дисциплине «Управление качеством» Для специальности 060800, 164.53kb.
• Методические указания по выполннению выпускно квалификациоой работы по сециальности, 314.01kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины «управление качеством продукции», 708.08kb.
• Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальностей: 080502, 458.19kb.
• Рабочая учебная программа дисциплины «теория принятия управленческих решений» для студентов,, 430.52kb.
• Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной и заочной, 192.03kb.
• Учебная программа для специальности: 1-25 01 07 Экономика и управление на предприятии, 615.59kb.
• Сквозная программа практики часть I учебная информационно-технологическая практика, 217.45kb.
• Программа по дисциплине дс. 01 Управление затратами для специальности 080502 «Экономика, 105.77kb.

Учебная программа по дисциплине

Управление качеством продукции

Для студентов направления 080600.65 – Экономика и управление на предприятии


Учебная нагрузка:

Аудиторные занятия: лекции – 34ч., практические – 34 ч.

Самостоятельная работа студентов – 68 ч.

Всего часов 136.


1. Цели и задачи дисциплины в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.


Цель дисциплины «Управление качеством продукции» - дать будущим специалистам теоретические основы и практические рекомендации по организации управления качеством продукции на предприятиях, чтобы работа по обеспечению качеством носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000.

Актуальность изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятий основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Основу конкурентоспособности продукции составляет ее качество, стаьильность которого достигается путем внедрения на предприятиях систем качества и подтверждается сертификацией продукции и систем качества.

Задачи дисциплины:

Дать знания теоретических основ в области обеспечения качества и управления качеством продукции,

Научить организовывать работу по обеспечению качества продукции путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов ИСО 9000,

Дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствованию систем качества,

Ознакомить с современной практикой отношений поставщиков и заказчиков в области качества и основными нормативными документами по правовым вопросам в области качества.


Управление качеством продукции является одним из аспектов управления предприятия в целом и поэтому примыкает к изучению менеджмента.

Поскольку задачи обеспечения качества решаются на всех этапах производственного процесса, управление качеством связано с инженерно-технологическими дисциплинами отрасли.

Одной из основных функций управления качеством продукции является контроль качества продукции на всех этапах ее создания и эксплуатации. Организация эффективного контроля качества требует знания конкретных методов контроля в разных областях и необходимых средств измерений, а, следовательно, ознакомления с основами метрологии.

Поскольку одной из функций управления качеством является информация о качестве выпускаемой продукции, а также о достижениях науки, техники и технологии и потребностях рынка, настоящая дисциплина связана с изучением дисциплин «Маркетинт» и «Информатика».

В связи с тем, что нормативной базой управления качеством являются , в основном, стандарты, изучение настоящей дисциплины предусматривает ознакомление с основами стандартизации.

Изучение конкретных методов контроля качества, сбора и обработки информации по надежности включает изучение статистических методов и умение пользоваться вычислительной техникой.

Ответственность производителей за качество и, в особенности, за безопасность и экологическую чистоту продукции требует знания действующего законодательства и нормативных документов в области качества.

В результате изучения дисциплины специалист должен знать теоретические основы и современную практику управления и обеспечения качества продукции на предприятиях, уметь разрабатывать и внедрять системы качества и поддерживать их работоспособность.

Рабочая программа по данной дисциплине разрабатывается ВУЗом с учетом Государственного образовательного стандарта по данной специальности и рабочим учебным планом.


В результате теоретического и практического изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

- о нормативно-правовой базе по управлению качеством,

- об основных принципах управления и обеспечения качества продукции и услуг,

- о критериальном характере качества продукции и услуг в деятельности предприятия (фирмы);

- освоить основные принципы управления качеством продукции и услуг


знать и уметь использовать:

-  знать и использовать квалиметрические способы управления качеством.

- пользоваться основными методическими приемами управления качеством, (структурирование функции качества, статистические методы управления качеством, использование процессного метода и пр.)


Формы контроля:

Текущий контроль знаний студентов производится по балльной системе по результатам подготовки рефератов, выступлений с докладами и активного участия в обсуждении на семинарских занятиях. Максимальноем количество баллов – 50.

Промежуточный контроль – выполнение 2 контрольных работ в течение семестра. Максимальноем количество баллов – 20.

Итоговый контроль представляет собой письменный экзамен. Максимальноем количество баллов – 30.


В течение семестра студент должен:

• Подготовить реферат по согласованной с преподавателем теме и выступить на семинаре с докладом по теме реферата. – (максимально до 25 баллов)
  
• написать две контрольные работы. Каждая контрольная оценивается максимально до 10 баллов.
  
• Активно участвовать в обсуждении тем семинарских занятий (до 3 баллов за один семинар).
  

К экзамену допускаются студенты, набравшие в течение семестра 56 и более баллов.

Экзамен письменный, оценивается максимально в 30 баллов. Экзаменационный билет содержит три вопроса.

3. Содержание дисциплины

Введение. Качество – фактор успеха в условиях рыночной экономики. Место дисциплины в учебном процессе.


Тема 1. Возникновение и развитие управления качеством продукции как области знания и предмета практической деятельности.

Основные этапы развития деятельности по управлению качеством. Комплексное и тотальное управление качетвом.

Современная практика взаимоотношений предприятий в области качества. Единый Европейский рынок и стандартизация управления качеством. Проблема доверия к качеству продукции. Глобальный подход к испытаниям и сертификации.


Тема 2. Терминология в области качества.

Международный стандарт ИСО 9000 – основной нормативный документ по терминологии в области качества.

Основные термины. Русско-английские соответствия. Анализ определений основных терминов: качество, обеспечение качеством, управление качеством, система качества, петля и спираль качества.


Тема 3. Интеллектуальная собственность в управлении качеством

Интеллектуальная собственность и ее виды. Объекты промышленной собственности, их правовая охрана и патентоспособность.

Лицензирование промышленной собственности. Лицензионный договор: понятие, виды, применение. Патентная чистота как нормативное условие обеспечения конкурентоспособности продукции.

Патентное ведомство – орган государственного регулирования патентной системы. Авторское право и смежные права, их роль в обеспечении конкурентоспособности продукции.


Тема 4. Принципы обеспечения качества и управления качеством продукции.

Частные и общие факторы качества. Условия формирования факторов качества. Причинно-следственная диаграмма обеспечения качества.

Управление качеством как аспект общего управления предприятием. Субъект, объект и функции управления качеством. Функциональная схема управления качеством.


Тема 5. Функции управления качеством.

Состав, содержание и характеристика функций: политика и планирование качества, организация работ по качеству, мотивация и обучение персонала, контроль качества и информация о качестве, разработка мероприятий по качеству, принятие решений и их реализация, взаимодействие с внешней средой. Показатели планирования качества.

Статистические методы контроля качества: диаграмма Парето, гистограмма, контрольные карты, причинно-следственная диаграмма.


Тема 6. Международные стандарты ИСО 9000 по обеспечению качества и управлению качеством.

Стандарты ИСО серии 9000: назначение, разработка, состав и структура стандартов. Краткая характеристика стандартов. Состав и краткая характеристика рекомендуемых элементов систем качества. Пересмотр и совершенствование стандартов ИСО 9000.


Тема 7. Разработка и внедрение систем качества на предприятиях.

Методика разработки и внедрения систем качества с учетом рекомендаций стандартов ИСО 9000. структура и функции систем качества. Состав нормативной документации систем качества. Разработка «руководства по качеству» и программ качества. Стандарт ИСО 10013 по разработке Руководства по качеству.


Теема 8. Обеспечение функционирования систем качества.

Роль и задачи службы управления качеством. Проверка систем качества: внутренние проверки, проверки второй стороной (заказчиком или его представителем), проверка третьей (независимой) стороной. Стандарт ИСО 19000 по аудиту систем качества и систем экологического менеджмента. Совершенствование систем качества. Отдел технического контроля и его задачи. Роль и задачи метрологической службы в управлении качеством. Закон РФ «Об обеспечении единства измерений». Стандарт ИСО 10012 – Требования к качеству измерительного оборудования.


Тема 9. Сертификация продукции и систем качества. Правовые вопросы в области качества.

Определение, назначение и цели сертификации. Эволюция взаимоотношений поставщиков и заказчиков в области качества.

Сертификация в международной практике. Нормативные документы ИСО/МЭК и европейские стандарты EN 45000 по сертификации. Закон РФ «О техническом регулировании» (глава 4. Подтверждение соответствия). Сертификация продукции. Схемы сертификации. Сертификация систем качества. Европейская и международная сеть по сертификации систем качества.

Ответственность изготовителей и продавцов за качество продукции. Зарубежный опыт защиты прав потребителей. Законы РФ «О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании» (глава 3. Стандартизация).


Тема 10. Маркировка товаров.

Знаки соответствия. Товарные знаки и знаки обслуживания. Наименования места происхождения товаров. Производственные марки. Этикетки. Индексы разрешенных к применению пищевых добавок. Штриховой код. Акцизные марки и защитные знаки. Предупредительная маркировка опасных веществ и материалов. Экологическая маркировка. Предупредительная маркировка текстильных изделий (по МС ИСО 3758). Маркировка консервов. Знаки-награды лучших фирм и товаров. Манипуляционные знаки. Знаки безопасности и изображения опасности.


Тема 11. Организационные вопросы управления качеством.

Государственная защита прав потребителей. Закон РФ «О защите прав потребителей». Полномочия федеральных органов, осуществляющих контроль качества и безопасности товаров (работ, услуг).

Влияние общественности на решение проблемы качества. Восемь незыблемых прав потребителя. Всемирный день качества.

Международные и национальные премии в области качества.

Премия Правительства РФ в области качества. Критерии и порядок присуждения.

Практические занятия и семинары

1. Кокурентоспособность и качество.
   
2. Классификация затрат на качество
   
3. Международные стандарты ИСО 9000
   
4. Разработка документации систем качества.
   
5. Руководство по качеству.
   
6. Классификаторы технико-экономической .информации
   
7. Статистические методы управления качеством.
   
8. Поверка и калибровка средств измерений.
   
9. Маркировка товаров.
   

4. Учебно-методические материалы по дисциплине

4.1. Основная литература

1. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. М.: Омега-Л, 2005. – 400 с.
   
2. Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 331 с.
   
3. . Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1998. – 639 с
   
4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2003. – 479 с.
   
5. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/В.А. Швандар и др. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 487 с.
   
6. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: Учеб. пособие. – М.: Изд-во Дело и Сервис, 1999 – 160 с.
   
7. Управление качеством: Учебник для вузов/С.Д. Ильенкова и др. – М.: ЮНИТИ, 1999. – 199 с.
   
8. Долгушин В.Д. Электронный учебно-методический комплекс на компакт-диске «Менеджмент качества». – 2005-2008.
   

4.2. Дополнительная литература

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2001. – 212 с.
   
2. Никифоров А.Д. Управление качеством: Учеб. Пособие для вузов. – М.: Дрофа, 2004. – 720 с.
   
3. Розова Н.К. Менеджмент качества: Учеб. пособие. – СПб.: «Вектор», 2005. – 192 с.
   
4. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебн. пособие. – Ростов н/Д.:Феникс, 2000. – 256 с.
   
5. Бурчакова М.А., Мизинцева М.Ф. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: Изд-во РУДН, 2004. – 200 с.
   
6. Басаков М.И. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: 100 экзаменационных ответов. Экспресс-справочник для студентов вузов и колледжей. – М.: ИКЦ «Март», 2003. – 256 с.
   
7. Радкевич Я.М., Схиртладзе А.Г., Лактионов Б.И. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов. – М.: Изд-во МГГУ, 2003.- 788 с.
   
8. Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник – М.: Юрайт, 1999. – 285 с.
   
9. Никитин В.А., Филончева В.В. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000: 2000. – СПб: Питер, 2004. – 127 с.
   
10. Высокие технологии. Организация внедрения системы менеджмента качества на предприятии / Л.Д. Полипаев и др. В 2-х томах. – М.: Гелиос АРВ, 2003.
    
11. Маренков Н.Л. Международные стандарты финансовой отчетности: Учебное пособие. – М.: «Экзамен», 2005. – 224 с.
    
12. Федеральные правила (стандарты) аудиторской деятельности. – М.: ОМЕГА – Л, 2005. – 214 с.
    
13. Закон Российской Федерации «О техническом регулировании», М., 2002.
    
14. Закон Российской Федерации «Об обеспечении единства измерений», М., 1993.
    
15. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей», М., 1992.
    
16. Рекомендации по разработке технических регламентов. – М.: Госстандарт, 2003.
    
17. Информационно-правовая система «Консультант-плюс» или «Гарант».
    
18. Интернет-сайты: www.quality.eup.ru, www.gost.ru, www.kodeks.net, www.wkkodex.ru, www.akdi.ru/pravo, www.ist.ru и др.
    

Экзаменационные вопросы по курсу

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

1. Качество – фактор успеха в условиях рыночной экономики. Развитие и становление управления качеством. Основоположники научного направления в управлении качеством. Связь с другими дисциплинами.
   
2. Основные понятия и категории управления качеством по ГОСТ Р ИСО 9000. Эволюция понятий с развитием общества.
   
3. Экономические проблемы качества. Влияние качества на прибыль. Классификация затрат на качество. Экономическая эффективность улучшения качества.
   
4. Конкурентоспособность и качество. Конкурентоспособность товара, фирмы, общества, страны.
   
5. Качество жизни. Рейтинги и критерии. Место России в рейтингах.
   
6. Интеллектуальная собственность в управлении качеством. Интеллектуальная собственность и ее виды. Объекты промышленной собственности, их правовая охрана и патентоспособность.
   
7. Лицензирование промышленной собственности. Лицензионный договор: понятие, виды, применение.
   
8. Патентная чистота как нормативное условие обеспечения конкурентоспособности продукции.
   
9. Патентное ведомство – орган государственного регулирования патентной системы.
   
10. Авторское право и смежные права, их роль в обеспечении конкурентоспособности продукции.
    
11. Отечественный и зарубежный опыт управления качеством. История, современное состояние, развитие контроля качества в России.
    
12. Зарубежный опыт управления качеством.
    
13. Всеобщее управление качеством (TQM).
    
14. Разработка систем качества в соответствии с требованиями стандарта ИСО серии 9000.
    
15. Статистические методы управления качеством.
    
16. Методы самооценки фирм по критериям национальных премий по качеству.
    
17. Стандартизация в управлении качеством. Основные понятия и термины. Научные основы стандартизации. Организационно-правовые основы стандартизации. Цели стандартизации.
    
18. Закон РФ «О техническом регулировании». Раздел Стандартизация.
    
19. Права и функции Ростехрегулирования (Госстандарта).
    
20. Нормативные документы по стандартизации и требования к ним. Государственные стандарты, общероссийские классификаторы технико-экономической информации. Государственный надзор и контроль.
    
21. Ответственность за нарушение технических регламентов и обязательных требований стандартов. Финансирование работ по стандартизации, государственному контролю и надзору.
    
22. Международная стандартизация и развитие международной торговли и сотрудничества. Международные организации по стандартизации.
    
23. Стандартизация в управлении качеством. Стандарты ГОСТ Р ИСО серии 9000 на системы менеджмента качества.
    
24. Разработка документов систем качества. Руководство по качеству.
    
25. Миссия, видение и ценности организации. Цели и политика организации в области качества.
    
26. Метрология в управлении качеством. Организационно-правовые основы законодательной метрологии.
    
27. Закон РФ «Об обеспечении единства измерений».
    
28. Лицензирование деятельности по изготовлению, ремонту, продаже и прокату средств измерений. Поверка средств измерений. Аттестация методик выполнения измерений.
    
29. Государственный метрологический контроль и надзор. Калибровка средств измерений. Сертификация средств измерений.
    
30. Международные организации по метрологии.
    
31. Основные положения системы обеспечения единства измерений.
    
32. Международная система единиц СИ. Эволюция развития основных единиц физических величин. Эталоны.
    
33. Сертификация продукции, услуг, систем качества и производств. Закон РФ «О техническом регулировании», раздел Подтверждение соответствия.
    
34. Нормативные документы по сертификации. Порядок проведения, схемы сертификации. Органы по сертификации.
    
35. Сертификация систем качества и производств.
    
36. Маркировка товаров. Знаки соответствия. Товарные знаки и знаки обслуживания. Наименования места происхождения товаров. Производственные марки. Этикетки. Индексы разрешенных к применению пищевых добавок. Штриховой код. Акцизные марки и защитные знаки. Предупредительная маркировка опасных веществ и материалов. Экологическая маркировка. Предупредительная маркировка текстильных изделий (по МС ИСО 3758). Маркировка консервов. Знаки-награды лучших фирм и товаров. Манипуляционные знаки. Знаки безопасности и изображения опасности.
    
37. Организационные вопросы управления качеством. Государственная защита прав потребителей. Закон РФ «О защите прав потребителей». Полномочия федеральных органов, осуществляющих контроль качества и безопасности товаров (работ, услуг).
    
38. Влияние общественности на решение проблемы качества. Восемь незыблемых прав потребителя. Всемирный день качества.
    
39. Международные и национальные премии в области качества.
    
40. Премия Правительства РФ в области качества. Критерии и порядок присуждения.
    

Программу составил доцент Долгушин В.Д.

Прог.Упр,Качество.2008.Долгушин.doc