Моніторинг змі станом на 05. 2010
| Вид материала | Документы |
- Моніторинг змі станом на 15., 464.48kb.
- Моніторинг змі станом на 11. 02. 2010, 296.88kb.
- Моніторинг змі станом на12. 04. 2010, 399.95kb.
- Моніторинг змі станом на 15. 04. – 16. 04. 2010, 348.74kb.
- Моніторинг змі станом на 02. 02. 2010, 298.31kb.
- Моніторинг змі станом на 18. 03. 2010, 532.09kb.
- Моніторинг змі станом на 24. 03. 2010, 472.58kb.
- Моніторинг змі станом на 11. 03. 2010, 387.56kb.
- Моніторинг змі станом на 24. 02. 2010, 105.87kb.
- Моніторинг змі станом на 25., 478.1kb.
Моніторинг ЗМІ станом на 5.05.2010
| Назва ЗМІ, дата та час виходу інформації | Зміст новини | |
| 04 мая 09:22 По материалам КП 2.04.2010 12:26 news.open.by [30.04.2010 14:05] Ірина Порецька (для УНІАН) 04.05.2010.20:45 Автор: Екатерина Стулень Категория: Дайджест, Кофейный рынок 2.04.2010 Українська Правда 5.05.2010, 10:47 // Ирина Полищук, газета «Новая» 2.05.2010, 15:11 // Екатерина Стулень, газета «Новая» 2.05.2010, 22:53 // Елена Францева, газета «Новая» Укрінформ 2.05.2010. 11:35. | Названы главных 10 продуктов, убивающих здоровье!Над созданием рейтинга опасных продуктов работали сразу несколько специалистов из Института экогигиены и токсикологии, Национальной медакадемии, Украинского НИИ питания и нескольких частных медицинских центров. Вред продуктов, попавших в список, определялся исходя из их способности вызывать тяжелые заболевания. Многие «участники» рейтинга часто становятся причинами отравлений и тяжелых аллергических реакций, но для здоровых людей вполне безопасны. По мнению врачей, все зависит от дозировки. В небольших количествах прием такой пищи может быть вполне безвредным. 1 место: чипсы и газировка О том, что чипсы вредны, мы слышали не раз. Но почему? А потому что чипсы - это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. А гидрогенизированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов. Сладкие газированные напитки - смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. Фелатанин, содержащийся в аспартаме изменяет порог чувствительности, при употреблении в больших дозах способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия. Но самое главное - газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате, напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. Поэтому если и пьете колу, то запивайте ее обычной водой. Кроме того, бензоат натрия (Е211), который используется как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению. 2 место: фастфуд Самая быстрая еда - беляши, чебуреки, картошка фри, шаурма и вообще все, что жарится - очень вредна. Потому что жарят это все нередко в одном и том же масле, меняется оно, дай Бог раз в сутки. Результат - все те же канцерогены. С годами такое питание приводит к нарушению в области пищеварения - к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т.п. Разновидность фастфуда - чипсы, сухарики, орешки, шоколадно-ореховые батончики и прочие любимые детьми продукты. Диетологи всего мира уверены, что питание определяет продолжительность и качество жизни ребенка. А вкусовые привычки остаются с человеком на всю жизнь. Как отучить детей от фаст-фуда? Выход один - полностью исключить его из рациона. И не употребляйте такую еду сами. Ни в каком виде. Не видя перед собой подобных «деликатесов», ребенок со временем перестанет их просить. 3 место: колбаса, копчености Сосиски, колбасы, шпикачки, пельмени и т.д. Продукция, которую мы чаще всего с вами покупаем, содержит все больше ароматизаторов и красителей, чем мяса. Копченые мясо и рыба тоже попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Они образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена. Все больше производителей переходит на генно- модифицированное сырье. Например, сосиски, колбасы на 80% (!) состоят из трансгенной сои. А один кусочек копченой колбасы содержит столько фенольных соединений, сколько человек вдыхает в городе за год! Фенол крайне токсичен. 4 место: овощи и фрукты, продукты с консервантами. Даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если выращены, например, возле шоссе или завода. Отведав таких овощей, можно получить изрядную долю бензопирена и других, вызывающих рак веществ. Что касается консервантов, они могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом появляется в виде головной боли, спазмов сосудов и даже нарушенияобмена веществ 5 место: маргарин, пирожные и злаковые Маргарин - это сплошной трансгенный жир - самый вредный вид жира. Вредны все продукты с его содержанием. Это пирожные, торты с кремом, изделия из слоеного теста. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес. Злаковые, в частности, белый хлеб, попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия. 6 место: кофе и энергетики, молоко. Две-три чашки в день, не больше. Столько может выпивать взрослый человек, не рискуя истощить свою нервную систему. Энергетическими напитками вообще лучше баловаться как можно реже. Молоко, как и хлеб, часто является непереносимым продуктом. Отравление молочными белками в тяжелых случаях может привести даже к летальному исходу. 7 место: домашние заготовки и мороженое Если крутить банки по всем правилам - соблюдать дозировку продуктов и не пренебрегать элементарной пищевой безопасностью (правильной стерилизацией, проливанием рассолом), соленые огурчики и помидорчики можно есть без опаски. Мороженое содержит загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ. А это, по меньшей мере, повышенный риск появления лишнего веса. 8 место: жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, чупа-чупс. Содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т.д. Одним словом, никакой пользы. 9 место: шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. 10 место: майонез Майонез полон транс -жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Нельзя есть майонезы, особенно в пластиковых упаковках. Уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества! Майонез содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов. К числу вредных продуктов относятся и кетчуп, различные соусы и заправки, в широким ассортименте представленные на прилавках магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов. Весенние "нитратные" овощи - красивые, но очень опасныеВесной все мы ощущаем нехватку витаминов. А где их взять? На прилавках в это время появляются фрукты "нового урожая". И, несмотря на дороговизну, мы покупаем их. А стоит ли? Ведь эти плоды в большинстве своем выращены в теплицах и напичканы нитратами. Как же быть? Отказаться от покупки и мучиться авитаминозом? Или все-таки рискнуть? - Если регулярно употреблять "нитратные" овощи, может развиться аллергия, начнет "барахлить" щитовидка или возникнут многочисленные заболевания из-за нарушения обмена веществ, - предупреждает гастроэнтеролог Вячеслав Назаренко. - Кроме того, химикаты обладают еще одной неприятной особенностью: накапливаются в организме и вызывают хроническую интоксикацию. Наибольшую опасность для нас представляют производные нитратов - нитриты, образующиеся во фруктах при хранении и кулинарной обработке, а также в пищеварительном тракте в результате деятельности различных микроорганизмов. Повышенная концентрация нитритов может привести к кислородному голоданию, раку желудка, нарушениям в деятельности сердца и центральной нервной системы. Кроме того, ранние фрукты содержат большое количество клетчатки, но зато в них мало углеводов. Клетчатка раздражает слизистую кишечника, и любителям полакомиться ранними яблочками обеспечена диарея! Да и вкус ранних фруктов, несмотря на их заманчивый вид, часто разочаровывает: ведь в них, в отличие от летних и осенних плодов, мало сахаров и ароматических веществ. Нет, мы не призываем вас отказываться от свежих фруктов совсем! Чтобы избежать неприятностей, воспользуйтесь следующими рекомендациями. 1. Приобретайте фрукты только в солидных торговых заведениях, где перед тем, как попасть на прилавки, они подвергаются специальным проверкам, в том числе и на содержание нитратов. Если есть сомнения, требуйте у продавца или администрации соответствующие сертификаты. Об оптовых рынках лучше забыть! 2. Не покупайте плоды, имеющие слишком яркую окраску - это верный признак, что фрукт нашпигован "химией". 3. Перед подачей на стол нужно вымочить фрукт в нескольких водах и очистить от кожуры. Понятно, что вид после этого будет не очень презентабельный, но здоровье дороже! Если же вы категорически опасаетесь покупать фрукты раннего урожая, вспомните о прошлогоднем урожае. Нередко приходится слышать мнение, что к весне во фруктах совсем не остается витаминов, но это не совсем так. Например, в яблоках, даже немного сморщенных, сохраняется большая часть витаминов, а также полезных для пищеварения пектинов. Но и тут будьте настороже! Привозные яблоки для предотвращения порчи и придания товарного вида покрывают тонким слоем пищевого воска. А попадание его в организм нежелательно. Как распознать такое яблочко? Как правило, оно красивое как на картинке, глянцево блестит... Впрочем, даже если вы уже купили таких яблок, дело поправимое: перед тем как есть, нужно тщательно вымыть плод в горячей воде (можно даже с мылом) или очистить его от кожуры. А вот некрасивые или чуть увядшие яблоки можно (конечно, помыв) смело употреблять в пищу: они наверняка местные. Цитрусовые к весне в полном объеме сохраняют витамин С. Но в это время лучше выдавливать из апельсинов или мандаринов сок, а не есть их целиком. В отличие от грейпфрутов, пленки которых содержат вещества, расщепляющие жиры. Несмотря на горький вкус, грейпфрут страшно полезен! Замороженные ягоды не такой уж бесполезный продукт, так как современные технологии замораживания позволяют им сохранять большую часть витаминов. В продаже сегодня имеются практически любые ягоды, будь то клубника, вишня, слива, брусника или черника. Маленький нюанс: есть ягоды следует сразу после разморозки! Обратите внимание на сухофрукты! Ведь у них масса полезных качеств. Так, чернослив нормализует пищеварение, курага укрепляет сердечную мышцу, изюм действует как мочегонное... Правда, если вы заботитесь о своем весе, то в больших количествах сухофрукты есть не рекомендуется - они, в отличие от обычных фруктов, довольно калорийны. Летом и осенью мы заготавливаем иногда банки с фруктово-ягодным компотом, чтобы пить его зимой и весной. Но вас ждет разочарование: в компоте витамины не сохраняются, он может служить только десертом. Не прибавят вам здоровья в весенний сезон и консервированные соки. Хотите витаминов - ешьте фрукты! Госпотребстандарт выявил ГМО в 5,4% продуктов питанияЛаборатории Госпотребстандарта Украины в 2009 году провели 4697 испытаний образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них в 254 образцах выявлено содержание генно-модифицированных организмов (ГМО), что составляет 5,4% от общего количества проверенных образцов. Об этом УНИАН сообщили в пресс-службе Госпотребстандарта. Отмечается, что в 122 образцах выявлено содержание ГМО свыше 0,9%, в частности, в хлебобулочных, кондитерских, сахаристых, мясных и колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, молочной продукции и др. В первом квартале 2010 года проведено 5337 испытаний (в том числе в марте – 2756) образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них в 263 образцах (в марте – 185) выявлено содержание ГМО, что составляет 4,9% (в марте – 6,7%) от общего количества проверенных образцов. В том числе в 103 образцах выявлено содержание ГМО свыше 0,9%, в частности, в консервах, кетчупах, майонезах, соусах, муке, крупах и других продуктах. Ціна вуличної їжіПівтора року тому трапився незабутній інцидент. У кінці серпня 2008 року 21 особа потрапила до лікарні з харчовим отруєнням. Серед потерпілих були і дві дитини. 10 людей госпіталізували з діагнозом сальмонельоз, інших – з гастроентероколітом. Що об`єднувало нещасних? Всі вони напередодні скуштували шаурму або хот-дог з одного і того ж кіоску біля метро «Лісова». Результати епідеміологічного розслідування показали, що причиною отруєння стала недоброякісна сировина, порушення технології приготування і антисанітарні умови виготовлення продукції. Столична влада була щиро вражена тим, що трапилося. Як повідомила головний державний санітарний лікар Києва Ірина Козлова, торгівля шаурмою в даному кіоску була заборонена ще 15 серпня того року, але власник кіоску проігнорував відповідне рішення. Після отруєння кіоск таки закрили. Власник заплатив штраф. А СЕС Києва закликала не купувати шаурму та хот-доги. Але факт залишається фактом: як мінімум пімісяця після офіційної заборони, про що стверджувала пані Козлова, кіоск все одно працював. Два місяці після неприємного інциденту влада сурмила про глобальне “зав`язування” з торгівлею всіма різновидами м`яса на вулицях. Мерія заборонила продавати в кіосках шаурму, хот-доги, чебуреки і біляші, а також кури-гриль та інші кулінарні вироби (було видано відповідне розпорядження). Слово було за СЕС: вона повинна видати підприємцям розпорядження про заборону торгівлі, а потім вже мерія визначить, коли кулінари-порушники покинуть вулиці. Відповідні потуги призвели до того, що, за оцінками торговців, перші три місяці кількість подібних точок дійсно знизилася приблизно на третину. Проте результат протримався недовго. Кіоскові таємниці Якби влада все ж таки змогла втілити задеклароване, це б позитивно позначилося на споживачах. Бо умови роботи в подібних кіосках говорять самі за себе – навіть елементарні санітарні норми там не дотримуються. У цьому можна переконатися самому, попрацювавши хоча б один день продавцем шаурми. Результат подібних експериментів показав: шаурму готують з обрізків м`яса, які не знати скільки лежали в холодильнику, а під час смаження їх заливають жиром, зібраним з гриля, тобто не раз до цього просмаженим. Що безпечно – так це лаваш. Але нарізка овочів і соус, яким заливають м`ясо в шаурмі, до цього стояли на відкритому повітрі. Відповідно, незрозуміло, хто міг «викупатися» в інгредієнтах. У кіосках не дотримуються навіть найбанальніших вимог – миття ганчірок і посуду, бо в деяких взагалі немає раковини. Звичайно, не всі вуличні торговці грішать подібним. Але, згідно з підрахунками СЕС, чи не кожен другий кіоск працює з порушенням санітарних норм. Проте подібні претензії від наглядачів отримує тільки шаурма. Інші франчайзингові вуличні торговці дотримують норми гігієни. Але трапляються і серед таких кіосків грішники. За словами очевидців і численним розповідям на інтернет-форумах, заморожені напівіфабрикатні заготовки, які потім перетворюються на пахучі булочки з різними начинками, можуть просто валятися на підлозі. Хто відповідає? Стежити за дотриманням норм санітарії у вуличних кіосках має санстанція. Саме вона здійснює регулярні перевірки торговців. Правда, за словами власників кіосків, найчастіше перевіряльники приходять у пік сезону. «У сезон до тебе йдуть всі можливі інстанції і опускають твою маржу в мінус за рахунок відкотів», - розповідає власник кіоску гарячої випічки на умовах анонімності. «Абсолютно всі питання щодо документів і дозволів вирішуються на місцях. Якось домовляються», - підтверджує засновник компанії «Ресторанний консалтинг» Ольга Насонова. За її словами, зараз кіоски перевіряють рідше – перевіряльники переключилися на більш грошових клієнтів, тобто ресторани, кафе, бари. «Необхідно заповнити бюджетний дефіцит, тому чиновникам зараз не до вуличної торгівлі. Скільки з них візьмеш?», - запевняє експерт. А взяти можна. За 2009 рік, за оцінками експертів, ринок вуличної торгівлі розрісся на третину. «2009 рік позначився на цьому ринку. Кількість людей, які почали економити на їжі, під час кризи зросла. Шаурма, хот-доги є дешевшими. Те, що це не дуже корисна їжа, інше питання», - говорить О.Насонова. Зросла і кількість точок вуличної торгівлі – з 500 штук у 2008 до близько 600-700 в 2009 році. Таким чином, сумарно вуличні торговці одержують близько 700 тис. грн. доходу в день. За оцінками експертів, об`єм ринку вуличної їжі в Києві складає близько $65 млн. Правда, цивілізованих точок торгівлі на вулицях не так і багато. Вони займають не більше 20% ринку вуличної їжі. В середньому подібні кіоски отримують до $5 тис. прибутку на місяць. При цьому мінімальна націнка у вуличній торгівлі складає близько 20%, середня – 35%. Страчувати не можна Викорінювати всю вуличну торгівлю не можна. Та й зробити це просто неможливо, тому що попит залишається. До того ж, досвід закордону показує: їсти на вулиці – це нормально, і може бути навіть безпечно. За словами співробітниці Віденського наукового інституту Олени, у вуличних кіосках цього міста продають піцу, м`ясо на грилі, яке кладуть у булки. «Але це звичайно не кіоски, що окремо стоять на вулицях, як в Україні, а такі собі міні-магазини. Це вселяє довіру до їжі», - розповідає Олена. Забороняти все – неправильно, треба просто контролювати. Хоча досвід Києва показує, що влада на це не здатна. Звичку «вирішувати питання на місцях» поки не викорінити. Два в одном: кофе и стройматериалыРазмешивая пакетик популярного «3 в 1», люди даже не задумываются, что может быть в яркой упаковке. Привычные кофе, сливки и сахар умельцы успешно разбавляли… цементом и песком. Два крымчанина, не сговариваясь, снабжали полуостров через стихийные торговые точки самодельным «МакКофе». Один из них быстро разгадал нехитрый рецепт кофе-напитка, наладил его подпольное производство прямо у себя дома. Он подошел к делу, что называется, по-взрослому — купил все, что необходимо: станки для расфасовки в маленькие и большие пакетики, фирменные этикетки. И, конечно, сырье: дешевый растворимый кофе, сухие сливки и сахар. А другой развернул свой подпольный бизнес в бывшем консервном цехе. Оба фальсификатора не придумали ничего оригинальнее, чем приспособить для перемешивания псевдокофе… бетономешалки. До этого их использовали по назначению — перемешивания бетона. Отчистить миксеры от застывшего цемента полностью не удалось, поэтому вместе с кофе покупатели заваривали кусочки цемента и песка. Неизвестно, сколько бы предприимчивые граждане пичкали этой гадостью потребителей, если бы производство не накрыла милиция. — В обоих случаях кофе производился в условиях ужасающей антисанитарии. Естественно, никто из причастных к процессу изготовления напитка не заботился о собственной гигиене и стерильности помещения, — рассказывает Ольга Кондрашова, главный специалист отдела по связям с общественностью ГУ МВД АР Крым, — Можно только представить, что, помимо кофе-порошка, содержалось в каждом таком пакетике. А за день фальсификаторы могли произвести около тонны готового к употреблению «МакКофе». Кроме вреда здоровью потребителей, нелегальные предприниматели ограбили государство и настоящего производителя этой торговой марки более чем на 2 млн гривен. Кофе «3 в 1» не относится к категории напитков, отличающихся ароматом и вкусом. Покупатель не изучал надписи на пакетике, а тем более не сравнивал его с подлинным. Часто его употребляют в перерывах во время работы или учебы. Быстро разорвал пакетик, высыпал содержимое, залил кипятком и выпил. Если и возникнет желание пожаловаться на продавца за некачественный продукт, попробуй доказать, что купил этот пакетик именно у него. Ведь подделки сбывались через стихийные торговые точки, где товар не стикеруется, а о чеке можно только мечтать. Крымские фальсификаторы не стали пионерами в подобном деле. Народные умельцы уже давно обратили внимание на незатейливый продукт массового потребления. Еще прошлой весной столичным правоохранителям удалось накрыть мини-завод по производству того же «МакКофе» и «Петровской слободы». Цех разместился в одном из гаражных кооперативов города. Чтобы вкус хотя бы отдаленно напоминал подлинный напиток, к бурому порошку сомнительного происхождения добавляли немного настоящего кофе. Беспризорный кофеЭтот случай наталкивает на мысль, а каким должен быть этот «3 в 1», какие добавки допускаются в его составе? Ведь даже легальный производитель не всегда пишет на упаковке правду. Но в лаборатории «Укрметртестстандарта», куда мы обратились за ответом, нас сразу огорошили. Кофе вообще не подлежит обязательному тестированию. И при ввозе на украинский рынок импортный товар проверяют только на наличие соответствующих документов. Пару лет назад быстрорастворимый кофе все-таки попал на лабораторный стол. Тогда из Главного Киевского городского управление по защите прав потребителя подали заявку проверить содержимое пакетиков быстрорастворимых кофе-напитков. Соответствующая проверка показала, что испытуемый товар «чистый», не содержит вредных для организма веществ, и его показатели не отклоняются от нормы. На этом все исследования кофе в Украине закончились. За этот срок состав продукта, несомненно, мог измениться. И необязательно в лучшую сторону. — С кофе вообще ничего не понятно — его вычеркнули из списка обязательно сертифицируемых продуктов питания. Сейчас хотят отменить такую процедуру, как сертификация, — объяснила Роксолана Цирук, пресс-секретарь «Укрметртестстандарта». Получается, в таком случае в страну хлынут товары, мягко говоря, не первого сорта. Это наталкивает на мысль, что такое нововведение попросту выгодно нашим чиновникам. Ведь товары, запрещенные в других странах, могут принести немалые барыши тем, кто узаконит их ввоз в страну. А для поставщиков суррогата откроется еще один рынок сбыта. Потребителю жаловаться леньНесмотря на неутешительные факты, наши люди не приучены отстаивать свое право на качество. Купив явно не пригодный к употреблению продукт, максимум, на что способны украинцы, — пожаловаться соседке. Очень редко встречаются сознательные люди, которые не ленятся обратиться в Общество защиты прав потребителей. — К сожалению, а может, и к счастью, люди в последнее время к нам не обращаются с жалобами на кофе. С начала этого года поступило всего одно заявление от гражданки. Ей не понравился вкус быстрорастворимого кофе. Тогда были проведены соответствующие проверки — никаких нарушений в хранении и реализации продукта не было обнаружено. Просто кофе был не из дорогих марок и с соответствующими вкусовыми качествами. Но вот вопиющих случаев, когда люди обращались с жалобами на то, что после употребления кофе они стали плохо себя чувствовать, не было, — заявил «Новой» Виталий Чуприна, начальник отдела контроля продовольственных товаров Главного Киевского городского управления по защите прав потребителей. Сейчас в переходах и на улицах стоят палатки, где для вас быстро «наколотят» пластиковый стаканчик кофе сомнительного качества. Люди глотают напиток и не задумываются о его происхождении. Чтобы защититься от некачественного товара, как бы это банально ни звучало, нужно отказаться от покупок в стихийных торговых точках. Вряд ли на продукции будет указано, что его приготовили в подвале соседнего дома. И если даже названия компонентов, входящих в состав кофейного напитка, вам ни о чем не говорят, то определить срок годности товара сможет и первоклассник. Часто даже такими элементарными правилами пренебрегают. Под надзором«Новая» решила выяснить, как на украинском рынке следят за другим популярным продуктом — чаем. — Если товар отечественный, все начинается с проверки технологических условий: как, где производится продукт, в каких условиях хранится. А если импортный, то после того как Минздрав делает гигиеническое заключение, где указываются показатели, которым должен соответствовать продукт. Когда продукт поступает к нам в лабораторию, его подвергают процедуре идентификации и сертификации, то есть проверяют на качество, — поясняет Татьяна Шатаева, начальник лаборатории сертификации пищевых продуктов и табачных изделий «Укрметртестстандарта». — Товар тестируют на органолептические особенности: определяется качество вкуса, запаха, цвета. Это нужно, чтобы подтвердить или опровергнуть данные поставщика. Он может написать, что чай первого сорта, а на самом деле он отвечает стандартам второго. Также проверяют на наличие пестицидов, токсических элементов, тяжелых металлов — свинца, ртути, мышьяка, кадмия. Потом решаем — на прилавки, или обратно поставщику. Предупрежден — значит вооружен!Отличить оригинальный чай или кофе от подделки при желании несложно. Первое, на что следует обратить внимание, — цена. Зачастую поддельные напитки стоят на порядок дешевле. Конечно, это привлекает малообеспеченную часть населения. При выборе продукта нужно обратить внимание на упаковку: непропечатанные мелкие детали — они заметны на серебряных или позолоченных фрагментах рисунка, отсутствие глянца, ведь за сомнительные заказы обычно берутся мелкие типографии, в которых качество печати сильно хромает. Молотый кофе тоже может быть фальшивкой. Чтобы проверить наличие в нем примесей, насыпьте немного кофе в стакан с холодной водой. Примеси оседают на дно, а натуральный кофе остается на поверхности. Если вода окрасится в желто-коричневый цвет, значит, в пачку, кроме кофе, добавили цикорий, жженую рожь или жженый ячмень для веса. Обратите внимание на упаковку. Ведущие производители выпускают кофе в изящных стеклянных или металлических банках. Пластиковые пакеты, как правило, для расфасовки кофе не используются. Не следят!С вопросом, как следят за качеством продукции, «Новая» обратилась к поставщику «МакКофе». Но представители компании отказались общаться с журналистами, утверждая, что их комментарий может быть антирекламой продукта… Более того, в компании за подобными случаями даже не следят. Государственная налоговая администрация, занимающаяся подсчетом убытков от подпольных производств, тоже затруднилась ответить, сколько же денег потеряла страна от «подвальных» чая и кофе. Сколько нелегальных производств закрывается в Украине ежегодно, налоговики тоже не знают. Но с каждым разом методы мошенников становятся все изощреннее. А простым обывателям обнаружить подделку все сложнее. // Їжа без заохочення Іграшки з McDonald's опинилися поза закономУ Каліфорнії ресторанам швидкого харчування заборонили класти іграшки до наборів їжі для дітей, на кшталт McDonald's "Хеппі міл". До такого заходу змушена була вдатися влада округу Санта-Клара, до якого входить і Силіконова долина - аби зупинити "епідемію дитячого ожиріння", повідомляє "The Telegraph". В округу мешкає 1,7 мільйонів людей. Чверть малюків у Санта-Кларі вже має надлишкову вагу. Ініціатори заборони упевнені, що саме іграшки спокушають дітей та змушують їх поїдати надмірно калорійну та солону їжу. Тож, якщо прибрати звідти іграшки, малюки менше канючитимуть в батьків шкідливі наїдки. "Це не дасть ресторанам наживатися на любові дітей до іграшок, продаючи їжу з надлишком калорій, жирів та натрію. Це зруйнує зв'язок між нездоровою їжею та призами", - зазначає спостерігач від округу Кен Єджер. Іграшки заборонять докладати до страв, що не відповідають нормам дитячого харчування. Буде встановлено обмеження у 485 калорій. Така ініціатива, звісно, не могла викликати особливого ентузіазму в самих мереж ресторанів швидкого харчування. "Це просто насадження думки округу на думку батьків. Вирішенню проблеми це нічого не дасть", - запевняє представник McDonald's Харлан Леві. "Хеппі-мілами" діти ласують, починаючи з 1979-го року. Слизняк в сметане ОбществоВ последнее время покупка продуктов питания напоминает лотерею: в девяти из десяти случаев состав изделия остается загадкой для потребителя. И даже если опытный покупатель внимательно изучит надписи на этикетке, это еще ничего не гарантирует: не все производители считают обязательным писать правду о том, что на самом деле скрывается под красочной оберткой. Более того, в продуктах питания иногда находят ТАКОЕ, что и в страшном сне не приснится. Мороженое с презервативом Пару недель назад полтавчанин Юрий Маркушев купил палку «Печеночной» колбасы в местном супермаркете: недорогая, она выглядела вполне аппетитно. Начав резать ее на завтрак, покупатель нашел в колбасе пару черных жестких волосков, внешне напоминавших конские. Юрий списал это на случайность, но… Отрезав еще пару кусков, мужчина обнаружил еще несколько таких же волосков длиною в полсантиметра. Ну, разве станешь после такого есть эту колбасу?! Раздосадованный Юрий Маркушев попробовал отыскать правду и накатал производителю жалобу. Вот только реакции на послание не последовало. Напрашивается вывод, что производителя этот случай не удивил и, судя по всему, он был далеко не первым. Неприятная находка в батоне ветчины ожидала пенсионерку Раису Торопаеву. Мясное изделие она купила в супермаркете. Кстати, оно оказалось довольно вкусным. Но когда хлебосольная хозяйка стала его нарезать, нашла внутри нечто синее. Присматривается: это смахивает на… бахилы! Приятно, конечно, что сотрудники одного из производственных цехов соблюдают чистоту на рабочем месте, но в колбасу-то «тапочки» зачем бросать?! Так вот, женщина позвонила на мясокомбинат, выпустивший это горе-изделие, и попросила объяснить, как такое могло случиться. Начальник отдела качества заверил пенсионерку: «не бахилы это вовсе, а пленка, в которую заворачивается мясо, поступающее на комбинат». Мол, кусочек этого целлофана прилип к мясу в процессе разделки сырья — и его никто не заметил. А чтобы старушка успокоилась, на мясокомбинате пообещали усилить производственный контроль: чтобы впредь такого не было. На этом история с ветчиной закончилась. Компенсацию за некачественный продукт пенсионерке никто не предложил. А вот жительница Киева как-то купила пачку мороженого и нашла в нем… презерватив. Причем изделие №2 было уже использованным! Как думаете, каким образом оно попало в детское лакомство? Похожая ситуация была и у жителя Василькова, который купил колбасу с начинкой из… перьев то ли курицы, то ли петуха. Интересно, что его кошка есть этот кулинарный шедевр отказалась наотрез: мол, это как же себя надо не уважать, чтобы перейти на птичьи перья — да лучше с голодухи подохнуть! Но это еще что! Житель Днепропетровска Владимир Пташников купил колбасу от местного небольшого колбасного цеха и обнаружил в ней некий белый твердый камушек. Он оказался… крысиным зубом. Покупатель обратился в организацию по защите прав потребителей. В итоге мясокомбинат связался с мужчиной и предложил ему «откупного»: мол, мы тебе немного своей продукции, а ты взамен заявление свое забираешь. Но никто не гарантирует, что и в «подаренных» изделиях не будет подобных «сюрпризов». Однако потребитель оказался не робкого десятка и заявления своего не забрал. Поэтому на производство отправилась комиссия Общества по защите прав потребителей с контрольным визитом. Улучшилось ли после этого качество их изделий, сказать сложно, но вот то, что покупателей у фирмы стало меньше, — факт неоспоримый. Живая добавка Если мы находим в той же колбасе инородное тело, доказать вину производителя еще можно, а вот с «живыми» добавками все намного сложнее — в изделиях они появляются самостоятельно. Нет, речь не о полезных бактериях в кисломолочных продуктах — это кое-что совсем другое. Так, жительница Кировограда купила пшеничную крупу, но когда открыла упаковку, из нее выпорхнул «салют» из пищевой моли. Нередки и случаи, когда в разнообразных крупах есть и «мясо» — белое, живое, в виде упитанных червяков. Схожая ситуация — и со слизняком, непонятно как оказавшимся в банке со сметаной. Конечно, можно списать слизняка на новый вид добавки к продукту. Вот только смутно верится, что кто-то из покупателей пожелает приобретать такое изделие. Собственно, вряд ли кому-то придется по вкусу и вобла с опарышами внутри. Наверное, не так много у нас в стране и любителей пива, которые захотят закусывать этот освежающий напиток миксом из рыбы и червяков. И это уже не говоря о том, что пиво с плавающей внутри мышью или стрекозой — это вовсе не настойка на клюкве! Да и консервы, в которых вместо целой рыбы одни головы, тоже не внушают особого аппетита. Как и красная икра, покрывшаяся сантиметровым слоем плесени. Многие потребители даже не представляют, что этот деликатес может быть прекрасным «грунтом» для грибов. В этом убедился житель Одессы, желающий полакомиться изысканным кушаньем. Вот только ему пришлось выбросить весь бочонок. А все потому, что мужчина хотел сэкономить и купил его с рук на рынке.
|