Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности 080402 (0612) товароведение
| Вид материала | Рабочая программа |
- Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности, 509.7kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 542.16kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 715.22kb.
- Методические указания и контрольные задания для студентов- заочников образовательных, 559.1kb.
- Методические указания и задания по выполнению домашней контрольной работы для студентов-заочников, 335.32kb.
- Рабочая программа производственной, 67.12kb.
- Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальности 080402, 146.59kb.
- Методические указания и задания домашней контрольной работы для студентов-заочников, 399.12kb.
- Программа преддипломной производственной практики для специальности 080109. 65 «Бухгалтерский, 765.23kb.
- Рабочая программа учебной и производственной практики для студентов специальности 100201, 397.45kb.
Студен должен
знать: пушно-меховые полуфабрикаты, классификацию, ассортимент, маркировку, упаковку, хранение;
уметь: вырабатывать навыки в составлении полной торговой характеристики пушно-меховых товаров,
Виды работ
Изучение ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных товаров, работа с образцами, каталогами, заполнение таблиц.
Тема 1.6. Парфюмерно- косметические товары
Студент должен
знать: ассортимент, особенности потребительских свойств дефектов, приемку, маркировку, упаковку, хранение;
уметь: вырабатывать навыки в составлении полной торговой характеристики, проверке их доброкачественности.
Виды работ
Изучение ассортимента, составление полной торговой характеристики, работа с образцами, ГОСТами, заполнение таблиц.
Тема 1.7. Галантерейные товары
Студент должен
знать: ассортимент, особенности потребительских свойств дефектов, приемку, маркировку, упаковку, хранение;
уметь: вырабатывать навыки в составлении полной торговой характеристики, проверке их доброкачественности по внешним признакам.
Виды работ
Изучение ассортимента, составление полной торговой характеристики, работа с образцами, проверка доброкачественности, заполнение таблиц.
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕРВИЧНЫХ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ НАВЫКОВ
ДИСЦИПЛИНЫ «ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
Тематический план
| Вид практики. Наименование разделов и тем | К-во час (дней) |
| Раздел 1. Розничная торговля | |
| 1.1. Приемка товаров в магазине | 4 |
| 1.2. Технология хранения и подготовки товаров к продаже в магазине | 18 |
| 1.3. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина | 12 |
| 1.4. Технология розничной продажи товаров. Реклама товаров. | 38 |
| ИТОГО | 72 час |
Содержание практики на получение первичных профессиональных навыков по организации коммерческой деятельности
Тема 1. Приемка товаров в магазине
Студент должен:
уметь: принять товар по количеству и качеству, дать оценку качества продовольственных и непродовольственных товаров по стандарту, заполнить документы
Вид работы
Приемка товаров по количеству. Особенности приемки
продовольственных и непродовольственных товаров. Документальное оформление приемки товаров по количеству.
Приемка товаров в магазине по качеству, ее документальное оформление.
Тема 2. Технология хранения и подготовка товаров к
продаже
Студент должен:
уметь: расчитать потери товаров в пределах естественной убыли, заполнить акт на порчу, бой, лом товаров подготовить инвентарь, упаковочные материалы, продовольственные и непродовольственные товары к продаже.
Видs работ
Хранение товаров в магазине. Расчет номируемых (естественной убыли) потерь. Заполнение акта на порчу, бой, лом товаров. Определить пути сокращения товарных потерь.
Подготовка к продаже продовольственных товаров: бакалейных, кондитерских, мясных, молочных товаров и др. товаров.
Подготовка к продаже непродовольственных товаров: текстильных, швейных, головных уборов, обуви, парфюмерно-косметических, технически-сложных товаров и др. товаров.
Скомплектовать и оформить подарочные наборы. Оформить ценники на товары.
Тема 3. Размещение и выкладка товаров в магазине
Студент должен:
уметь: размещать и выкладывать товары в торговом зале магазина с учетом требований мерчендайзинга.
Видs работ
Размещение и выкладка продовольственных товаров в торговом зале магазина: кондитерских изделий, бакалейных товаров, мясо-молочных, виноводочных изделий с учетом принципов мерчендайзинга.
Размещение и выкладка непродовольственных товаров в торговом зале магазина: тканей, швейных, обуви, головных уборов, технически-сложных, канцелярских, товаров бытовой химии.
Особенности размещения и выкладки товаров при разных методах продажи товаров: самообслуживание, традиционный, по образцам.
Методы выкладки товаров: вертикальная, горизонтальная, паллетная. Особенности размещения и выкладки товаров в закрытых витринах. Основные правила размещения рекламных материалов: дисплея, вобблера, мобайла, стикера, шелф-токера.
Анализ размещения и выкладки товаров в действующих магазинах.
Тема 4. Технология розничной продажи товаров
Студент должен:
уметь: отработать технику продажи продовольственных и непродовольственных товаров: консультирование покупателя, взвешивание товаров, отмеривание тканей, упаковка всех товаров, предложить услуги, произвести расчет за покупку.
Виды работ
Продажа непродовольственных товаров
Технология продажи тканей: организация рабочего места продавца, консультация, отмеривание разных видов тканей, упаковка, расчет.
Техника продажи одежно-обувных товаров: организация рабочего места продавца, реклама, консультация о товаре, упаковка, расчет.
Технология продажи технически-сложных товаров бытового назначения: консультация о товаре, показ в действии, заполнение паспорта, предложение услуг.
Технология продажи парфюмерно-косметических товаров, бытовой химии, канцелярских товаров, посудо-хозяйственных, галантерейных: консультация о товаре, завязывание галстуков, упаковка, расчет. Диалог продавца с покупателем по всем группам товаров.
Технология продажи хлебобулочных, бакалейных, кондитерских: подготовка рабочего места продавца, установка весов, реклама, консультация о товаре, взвешивание, упаковка.
Технология продажи молочных, мясных, рыбных товаров, алкогольной продукции: консультация о товаре, взвешивание, упаковка, услуги. Диалог продавца с покупателем по всем группам товаров.
Анализ продажи продовольственных и непродовольственных товаров в действующих магазинах.