Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности 080402 (0612) товароведение
| Вид материала | Рабочая программа |
- Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности, 509.7kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 542.16kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 715.22kb.
- Методические указания и контрольные задания для студентов- заочников образовательных, 559.1kb.
- Методические указания и задания по выполнению домашней контрольной работы для студентов-заочников, 335.32kb.
- Рабочая программа производственной, 67.12kb.
- Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальности 080402, 146.59kb.
- Методические указания и задания домашней контрольной работы для студентов-заочников, 399.12kb.
- Программа преддипломной производственной практики для специальности 080109. 65 «Бухгалтерский, 765.23kb.
- Рабочая программа учебной и производственной практики для студентов специальности 100201, 397.45kb.
Содержание практики на получение первичных профессиональных навыков по техническому оснащению торговых организаций
Раздел I. Немеханическое торговое оборудование и торговый инвентарь
Студент должен:
уметь: рационально использовать немеханическое оборудование в технологическом процессе магазина; пользоваться торговым инвентарем магазина.
Рассчитать эффективность использования площади торгового зала магазина
Виды работ:
Рассчитать коэффициент установочной площади торгового зала учебного магазина и сделать соответствующие выводы.
Рассчитать коэффициент использования площади торгового зала учебного магазина под выкладку товара.
Определить резерв повышения использования площади торгового зала учебного магазина.
Рассчитать коэффициент емкости торгового оборудования в учебном магазине.
Изучить виды торговой мебели в действующем магазине.
Разработать проект магазина.
Изучить виды торгового инвентаря на торговом предприятии, в соответствии с нормами технического
оснащения
Виды работ
Изучить виды торгового инвентаря на торговом предприятии. Зарисовать различные виды торгового инвентаря. Подобрать торговый инвентарь для торговых залов различных видов магазинов, в соответствии с нормами технического оснащения.
Изучить виды торгового инвентаря в действующем магазине.
Ознакомиться с соблюдением техники безопасности при эксплуатации
торгового инвентаря в действующем магазине.
Подобрать торговый инвентарь для проектируемого магазина.
Раздел II. Весоизмерительное оборудование
Студент должен:
уметь: работать на весоизмерительном оборудовании, соблюдать правила техники безопасности при его эксплуатации.
Отработать навыки взвешивания на настольных весах
Отработать навыки взвешивания на настольных весах РН6Ц13
Виды работ:
Установить и отрегулировать весы РН6Ц13 на рабочем месте. Выполнить упражнения по взвешиванию на РН6Ц13 повышая безопасные навыки работы и закрепляя их.
Отработать навыки взвешивания на электронных весах
Виды работ:
Установить и отрегулировать весы на рабочем месте. Выполнить упражнения по взвешиванию на электронных весах, повышая навыки работы на них и закрепляя их с соблюдением техники безопасности.
Изучить типы весов, правила установки в торговом зале действующего магазина
Проверить сроки клеймения весов, гирь, мер объема и длины. Сделать заключение и написать отчет.
Подобрать весоизмерительное оборудование для проектируемого магазина.
Раздел III. Механическое оборудование
Студент должен:
уметь: подобрать механическое оборудование для различных типов магазинов; правильно эксплуатировать и устранять простейшие неполадки в работе оборудования.
Фасовочно-упаковочное, измельчительно-режущее оборудование
Виды работ:
Изучить типы фасовочно-упаковочного оборудования, правила эксплуатации в торговом зале действующего (учебного) магазина.
Изучить типы измельчительно-режущего оборудования, правила эксплуатации в торговом зале действующего(учебного) магазина.
Подобрать фасовочно-упаковочное, измельчительно-режущее оборудование для проектируемого магазина.
Подъемно-транспортное оборудование
Виды работ:
Ознакомление с различными видами подъемно- транспортного оборудования на оптовом рынке; правилами проведения погрузочно-разгрузочных работ на данном предприятии.
Подобрать подъемно-транспортное оборудование для проектируемого магазина.
Раздел IV. Технологическое оборудование
Студент должен
уметь: подбирать технологическое оборудования для различных типов магазинов; правильно эксплуатировать и устранять простейшие неполадки в работе технологического оборудования.
Холодильное оборудование
Виды работ:
Ознакомиться с размещением и видами торгового холодильного оборудования в торговом зале магазина.
Ознакомиться с техникой безопасностью при эксплуатации холодильного оборудования.
Составить техническую характеристику холодильного оборудования, заполнив таблицу.
| Вид оборудования | Марка | Охлаждаемый объем | Максимальная нагрузка |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
Подобрать холодильное оборудование для проектируемого магазина.
Торговые автоматы
Виды работ:
Ознакомиться с торговыми автоматами различных типов.
Изучить технические характеристики различных типов торговых автоматов.
Подобрать торговые автоматы для проектируемого магазина.
Раздел V. Контрольно-кассовые машины
Студент должен:
уметь: эксплуатировать различные ККМ
Освоить навыки работы кассира на контрольно- кассовой машине Миника
Виды работ:
Подготовить контрольно-кассовую машину к работе.
Заполнить книгу кассира-операциониста.
Освоить навыки работы кассира при обслуживании покупателей.
Освоить операции заключительного периода работы на контрольно-кассовой машине.
Освоить навыки подготовки чекопечатного механизма к работе, снятия показаний суммирующих денежных счетчиков.
Выявить и устранить простейшие неисправности допущенные при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Отработать навыки безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Освоить навыки работы кассира на контрольно-кассовой машине КАСБИ – 02К
Подготовить контрольно-кассовую машину к работе.
Заполнить книгу кассира-операциониста.
Освоить навыки работы кассира при обслуживании покупателей.
Освоить операции заключительного периода работы на контрольно-кассовой машине.
Освоить навыки подготовки чекопечатного механизма к работе, снятия показаний суммирующих денежных счетчиков.
Выявить и устранить простейшие неисправности допущенные при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Отработать навыки безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины
Освоить навыки работы кассира на контрольно- кассовой машине Элвес-микро-К.
Виды работ:
Подготовить контрольно-кассовую машину к работе.
Заполнить книгу кассира-операциониста.
Освоить навыки работы кассира при обслуживании покупателей.
Освоить операции заключительного периода работы на контрольно-кассовой машине.
Освоить навыки подготовки чекопечатного механизма к работе, снятия показаний суммирующих денежных счетчиков.
Выявить и устранить простейшие неисправности допущенные при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Отработать навыки безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Освоить навыки работы кассира на POS-системе
Виды работ:
Подготовить POS-систему к работе.
Заполнить книгу кассира-операциониста.
Освоить навыки работы кассира при обслуживании покупателей.
Освоить операции заключительного периода работы на POS-системе.
Освоить навыки подготовки чекопечатного механизма к работе, снятия показаний суммирующих денежных счетчиков.
Выявить и устранить простейшие неисправности допущенные при эксплуатации POS-системы.
Отработать навыки безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Подобрать контрольно-кассовую технику для проектируемого магазина.
Защита проекта.
Раздел VI. Программа «1С. Предприятие: Торговля и склад»