Программа XXX v II студенческой научной конференции Краснодар 2010

Вид материала

Программа

Содержание Секция: «Товароведение и экспертиза продуктов растительного происхождения» 15 апреля, 10.00, ауд. Г-215 Секция: «Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения» 15 апреля, 14.30, ауд. Г-215

Подобный материал:

• Программа XXX v III студенческой научной конференции Краснодар 2011, 5443.59kb.
• Программа студенческой научной конференции за 2011 год воронеж, 696.04kb.
• Программа XXX научной конференции судентов, магистрантов, аспирантов и учащихся лицейных, 1397.18kb.
• Программа 61-й научной студенческой конференции (20-24 апреля) Петрозаводск, 854.03kb.
• Программа 58-й научной студенческой конференции петрозаводск Издательство Петргу 2006, 841.28kb.
• И программа 65-й студенческой научной конференции Брянского государственного технического, 1518.22kb.
• Программа Студенческой научной конференции Молодежь и наука 2010 7 апреля 2010 года, 132.85kb.
• И программа 64-й студенческой научной конференци,посвященной 80-летию Брянского государственного, 1401.84kb.
• Программа VI (XXX viii ) международной научной конференции студентов и молодых ученых, 115.25kb.
• Работа студентов материалы 58-й научной студенческой конференции, 3780.58kb.

Секция: «Товароведение и экспертиза продуктов растительного происхождения»

Председатель – к.т.н., доцент Илларионова В.В.

Зам. председателя – к.т.н., доцент Шахрай Т.А.

Секретарь – студ. гр. Фролова Е.А.

Базовый поток: гр. 06-ИТЭ-1

15 апреля, 10.00, ауд. Г-215

1. Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств смесей растительных масел, представленных в торговой сети г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Абдуллаев М.С.

Науч. руководитель – к.т.н., ст. препод. Гюлушанян А.П.

2. Анализ рынка растительных масел г.Краснодара и оценка их потребительских свойств
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Безуглая Ю. Е.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Никонович С.Н.

3. Сравнительная товароведно-экспертная оценка растительных масел олеиновой группы, представленных в торговой сети г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Крикун А. Е.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Никонович С.Н.

4. Разработка экспресс-способа выявления фальсификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Березуцкая О. В.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Корнена Е.П.

5. Сравнительная оценка потребительских свойств белого полусладкого вина «Мускат» различных производителей, представленных на потребительском рынке г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Дубов М. Б.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Тарабаричева Л.А.

6. Разработка и оценка потребительских свойств натурального антиоксиданта из винограда
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Малкина А. А.

Науч. руководитель – к.т.н., профессор Мартовщук Е.В.

7. Анализ рынка кетчупов г.Краснодара и оценка их потребительских свойств
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Мищенко Е. А.

Науч. руководитель – к.т.н., профессор Мхитарьянц Л.А.

8. Сравнительная оценка потребительских свойств Российского шампанского полусладкого различных производителей, представленных на рынке Краснодарского края
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Сиваковская Ю. А.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Щипанова А.А.

9. Анализ рынка и оценка потребительских свойств белого сухого вина, реализуемого на рынке г.Краснодара (на примере «Шардоне»)
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Средняя Т. А.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Щипанова А.А.

10. Разработка и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе продуктов переработки амаранта
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Филиппова Л. В.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Тимофеенко Т.И.

11. Анализ ассортимента и сравнительная оценка потребительских свойств пива светлого специального, реализуемого в торговой сети г.Краснодара
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 – Шавырин Е. И.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Шахрай Т.А.

12. Разработка соковых напитков с повышенной физиологической ценностью и оценка их потребительских свойств
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 – Шишкина А. А.

Науч. руководитель – к.т.н., профессор Мхитарьянц Л.А.

Секция: «Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения»

Председатель – к.т.н., доцент Щипанова А.А.

Зам. председателя – к.т.н., ст. Гюлушанян А.П.

Секретарь – студ. гр. Жукова О.

Базовый поток: гр. 06-ИТЭ-2

15 апреля, 14.30, ауд. Г-215

1. Сравнительная оценка потребительских свойств кулинарных изделий из рыбы (на примере роллов), представленных в торговой сети г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Анохина Л. В.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Илларионова В.В.

2. Сравнительная оценка потребительских свойств вареной колбасы «Докторская» различных производителей, представленной в торговой сети г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Астафьев Р.Е.

Науч. руководитель – д.т.н., Корнена Е.П.

3. Сравнительная оценка потребительских свойств высококалорийных майонезов, представленных в торговой сети г. Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Бондарчук Е. В.

Науч. руководитель – д.т.н., Корнена Е.П.

4. Исследование влияния БАД порошка «Пырей» на потребительские свойства хлебобулочных изделий из пшеничной муки в/с (на примере батона)
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Вильдяева В. Ю.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Мартовщук В.И.

5. Анализ состояния рынка и оценка потребительских свойств диетических хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой сети г.Краснодара
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Зорин И. А.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Шахрай Т.А.

6. Исследование влияния антиоксиданта «Виноград» на потребительские свойства сливочного масла
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Кириченко А.А.

Науч. руководитель – к.т.н., профессор Мартовщук Е.В.

7. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств среднекалорийного майонеза, обогащенного белко-томатно-масляной пастой
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Мешвез С. А.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Калманович С.А.

8. Исследование влияния БАд экстракта «Пырей» на потребительские свойства майонезов
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Сильченко Е. О.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Мартовщук В.И.

9. Анализ рынка и оценка потребительских свойств морепродуктов (на примере пресерв из креветок в масле)
   

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Сорокина А. А.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Щипанова А.А.

10. Анализ рынка и оценка потребительских свойств морепродуктов (на примере замороженных очищенных креветок)
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Трохан О. И.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Щипанова А.А.

11. Сравнительная товароведно-экспертная оценка мяса кур на примере тушек цыплят-бройлеров, представленных на рынке г.Краснодара (работа выполняется по заказу торгового дома «Арго-Капитал»)
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Царенко Н. А.

Науч. руководитель – д.т.н., профессор Тимофеенко Т.И.

12. Сравнительная оценка потребительских свойств растительно-сливочных спредов, реализуемых в торговой сети г. Краснодара
    

Студ. гр. 05-ИТЭ-1 Булбулян С. А.

Науч. руководитель – к.т.н., доцент Вербицкая Е.А.