Анализ и оценка состояния продовольственной безопасности территории
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
предпочтение возделыванию зерновых культур (94% посевов).
Рис.2.2. Структура посевных площадей в процентах от общей посевной площади в хозяйствах всех категорий
Чтобы обеспечить условия устойчивого роста урожайности, необходимо не только поддерживать, но и повышать плодородие истощенных почв области. За последние годы значительно возросло внесение минеральных удобрений на 1 гектар посева (Рис.2.3.).
Рисунок 2.3. Внесение минеральных и органических удобрений в расчете на 1 га посевов в сельхозорганизациях
За последние годы агропромышленное производство вышло на положительную динамику роста производства зерна. С 2005 г. валовой сбор зерна во всех категориях хозяйств увеличился на 63 процента, в том числе в коллективных хозяйствах - на 57 процентов.
Рисунок 2.4. Структура производства продукции растениеводства по категориям хозяйств, в процентах
Таким образом, в растениеводстве достигнуты неплохие успехи. В текущем году введено в сельскохозяйственный оборот 142 тыс. га ранее неиспользуемых площадей. В 2009 году внесено более 20 тыс. тонн минеральных удобрений в действующем веществе, или на 14% больше, чем в 2008 году. В текущем году на площади 700 тыс. га проведена химическая защита посевов против сорняков. В 2009 году площадь посевов зерновых культур составила 1194 тыс. га (109% к 2008 году). Несмотря на неблагоприятные погодные условия, в текущем году удалось получить урожай зерна 1,8 млн. тонн в бункерном весе.
Динамика численности населения Курганской области выглядит следующим образом (рисунок 2.5).
Рисунок 2.5 Динамика численности населения
График показывает снижение численности населения в Курганской области.
В расчете на душу населения производство мяса (в убойном весе) сократилось с 48 килограммов в 2005г. до 43 килограммов в 2009г., молока-с 385 до 364 килограммов, яиц - с 201 до 124 штук. (рисунок 2.6).
Рисунок 2.6. Структура производства основных продуктов животноводства, в процентах
Таким образом, в животноводстве также происходят положительные изменения. Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств на 01.11.09 увеличилось на 1,7% по сравнению с тем же периодом 2008 года, свиней - на 8,1%, овец и коз - на 13,3%. За 10 месяцев 2009 года во всех категориях хозяйств области производство скота и птицы на убой в живом весе составило 46,1 тыс. тонн (100% к аналогичному периоду 2008 года), молока - 317,1 тыс. тонн (100,6%), получено 114,9 млн. штук яиц (104%).
За 10 месяцев 2009 года хозяйствами приобретено 1910 голов племенного скота. Надои от коровы в сельхозорганизациях составили 3048 кг (за январь-октябрь 2008 года - 2975 кг), среднесуточные привесы КРС - 523 грамма, свиней - 318 граммов.
Экономические условия хозяйствования, неэффективное использование кормов, а также ряд факторов социального характера обусловили смещение производства в сторону индивидуального сектора.
В расчете на душу населения в год потребление основных продуктов питания населения выглядит следующим образом (рис. 2.7).
Рисунок 2.7. потребление основных продуктов питания на душу населения
Среднедушевое потребление мяса и мясных продуктов за этот период увеличилось на 11 процентов, молока и молочных продуктов-на 2, яиц-на 10 процентов. Из графика мы видим, что ниже всего на душу населения составляет мясо и мясопродукты. Мясо относится к одному из самых дорогих продуктов питания, поэтому по уровню его потребления можно судить и об экономической доступности продовольствия в целом.
На протяжении ряда лет формирование ресурсов продукции животноводства Курганской области в значительной степени обеспечивалось за счет собственного производства. Однако в последние годы наблюдается тенденция к снижению удельного веса произведенной продукции в ресурсах. Доля произведенного мяса и мясопродуктов в 2006г. составила 53 процента, по молоку и молочным продуктам - 86 процентов (в 2005г. соответственно 56 и 83%, в 2003г.- 72 и 91%).
Рисунок 2.8. Структура поголовья скота по категориям хозяйств, на конец года, в % от общего поголовья
В 2005-2009г.г. продолжался процесс перераспределения скота в пользу индивидуального сектора. В первые годы перехода на рыночные отношения сокращение численности основных видов скота происходило только в сельхозорганизациях, в хозяйствах населения поголовье скота увеличивалось. Начиная с 2005г. численность скота уменьшалась и в индивидуальном секторе, в 2009г. в частном подворье наметился рост поголовья свиней, овец и коз по сравнению с предыдущим годом.
В крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье крупного рогатого скота и производство животноводческой продукции в 2005-2009г.г. снижалось, в 2009 г. наблюдается рост по сравнению с предыдущим годом. Удельный вес имеющегося скота и произведенной продукции этой отрасли в фермерских хозяйствах не более 3 процентов.
Сложившаяся в последние годы структура стада на фермах крупного рогатого скота сельхозорганизаций свидетельствовала о сокращении доли коров. Однако к концу 2009г. коровы составляли 38 процентов от общего поголовья крупного рогатого скота (на конец 2008г.-35%). До 2005г. этот процесс был характерен и для хозяйств населения, начиная с 2006г. доля коров в стаде увеличилась и составила на конец 2009 года 49 процентов.
В 2005-2009г.г. в сельхозорганизациях области происходили позитивные сдвиги в продуктивности скота и птицы. В 2009г. среднесуточные привесы крупного рогатого скота составили 491 грамм (121% к 2005г., 102% к