Geum.ru

Консультационный проект по росту производства и сбыта сыра предприятия "Молочный комбинат Благовещенский"

Дипломная работа - Менеджмент

Другие дипломы по предмету Менеджмент

приемлемым стоит считать вариант, набравший максимальное количество баллов по сравнению с остальными.

При построении матрицы принятия решения с учетом вероятности будущего разрабатываются варианты решений и возможные ситуации в будущем. По этому итогу появления каждой ситуации присваивается вероятность.

 

Таблица 23- Таблица вариантов

ВариантыНаименование1Обновить и модернизировать оборудование сыродельного цеха с целью повышения производительности труда и качества выпускаемой продукции2Продолжить серийное производство, чтобы расширить круг потребителей3Ограничить номенклатуру, организовать крупносерийное производство, расширить круг потребителей в 3 раза

Таблица 24 - Таблица ситуаций

СитуацииНаименование1Требования потребителей сыров немного возрастут, круг потребителей расширяется2Требования потребителей сыров немного возрастут, круг потребителей не расширяется3Требования потребителей сыров существенно возрастут, круг потребителей расширяется4Требования потребителей сыров существенно возрастут, круг потребителей не расширяется

Таблица 25 - Матрица взвешенных оценок альтернатив реконструкции цеха с учетом вероятности будущего

ВариантСитуация №1 (р=0,2)Ситуация №2 (р=0,1)Ситуация №3 (р=0,5)Ситуация №4 (р=0,2)Сумма балловБалл (a)apБалл (a)apБалл (a)apБалл (a)аp161,250,510561,27,925170,74261,24,9340,890,92153,73,7

Таким образом, оптимальным вариантом является вариант обновления оборудования сыродельного цеха с целью повышения производительности труда и качества выпускаемой продукции. При этом достигается другая важнейшая задача - увеличение рынка сбыта сыров.

 

Заключение

 

Под консультационным проектом понимается проект, ведущийся на конкретном предприятии, направленный на достижение конкретной цели и создающий уникальный продукт, услугу, процесс, план.

В ходе работы разработан консультационный проект по росту производства и сбыта сыра предприятия Молочный комбинат Благовещенский.

Выполнены задачи проекта:

В первой главе проекта дана предварительная диагностика проблем предприятия ОАО Молочный комбинат Благовещенский. Показано, что как внешние условия так и внутренние условия являются для предприятия неплохими.

Во второй главе рассмотрены основные проблемы предприятия, произведен выбор приоритетной проблемы - обеспечение роста производства и сбыта сыра. Разработано техническое задание для клиентской организации.

Цель задания консультирующей организации - проработать вопрос технической реконструкции сыродельного цеха для увеличения производительности труда, улучшения качества выпускаемых сыров и роста обьемов реализации на 20% в течение года.

В третьей главе осуществлено проектирование процесса принятия решения проблемы. Выбран вариант обновления оборудования сыродельного цеха с целью повышения производительности труда и качества выпускаемой продукции. При этом достигается другая важнейшая задача - увеличение рынка сбыта сыров.

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

Законодательные акты:

  1. ГРАЖДАНСКИЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Часть 2. от 26 января 1996 года N 14-ФЗ
  2. Федеральный Закон РФ от 30.12.2004 № 218-ФЗ О кредитных историях .
  3. ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
  4. О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (ред. 30.12.2006 г.)

Постановления Правительства Российской Федерации:

  1. О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов от 21.12.2000 г. № 987

Нормативно - технические документы:

  1. ГОСТ Р51303-99 Торговля. Термины и определения

Книги одного автора:

  1. Ефремов В. С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования / Учебное пособие. - М.: Финпресс, 2003
  2. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием. М.: ИНФРА-М, 2008. - 455с.
  3. ело. Под ред. О.И.Лаврушина. М.: Финансы и статистика, 2002. - 667с.
  4. Волынский B.C., Кредит в условиях современного капитализма. - М.: Финансы и статистика, 1991. - с.97.
  5. Маринко Г.И. Управленческий консалтинг. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2002.
  6. Маркова В. Маркетинг услуг, М.:Инфра-М, 2005 - 302с.
  7. Уваров А.А. Справочник по банковскому делу. - М.: МПСИ, 2006. - 560с.
  8. Управленческое консультирование Путеводитель по профессии. В 2-х т. Под ред. М. Кубра. - М.: Интерэксперт, 1992.
  9. Экономическая стратегия фирмы: Учеб. Пособие / Под ред А.П. Градова. - 3 -е издание , испр. - Спб.: Спец Лит, 2001. -589с
  10. Уткин Э.И. Управление фирмой. - М. : Акалис, 2006. - 123с.Уткин Э.А. Банковский маркетинг, М.:Инфра-М, 2007- 240с.
  11. Финансово-кредитный словарь. 2-е изд. стереотип. : 3 т. Т. II. - К - П / Гл. редактор В.Ф. Гарбузов. - М.: Финансы и статистика, 1994. - 512 с.

Книги двух-трех авторов:

  1. Блинов А.О., Бутырин Г.Н., Добренькова Е.В. Управленческий консалтинг корпоративных организаций. Учебник. - М.:Инфра-М, 2002.
  2. Вяткин В.Н., Шевляков В.М., Серов В.Н. Организационное проектирование управленческих нововведений - Пермь, Эксперт, 1990.
  3. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2001 - 288 с.
  4. Уваров А.А., Уварова С.А. Справочник бухгалтера и руководителя по работе с банком / Под общ. ред.А.А. Уварова. - М.: Московский психолого-социальный институт, 2003. - 432 с.

Статьи из газеты или журнала:

  1. Абдуллаев Н. Формирование системы анализа финансового состояния на предприятии / Н.