Исследование затрат на производство продукции животноводства на примере ПСК "Катынь" Смоленского района
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ьнее чем себестоимость 1 ц молока, что связано в первую очередь с увеличение затрат на корма, которые возросли в 2,36 раза, на этом фоне затраты на оплату труда, пусть и увеличившиеся на 79,39% выглядят достаточно несущественно, т.к. их доля в структуре затрат достаточно мала.
По другим же статьям затрат, таким как электроэнергия, нефтепродукты, оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочим материальным затратам наблюдается значительное снижение, которое по причине их малой доли в себестоимости продукции практически не повлияли на ее изменения.
Таким образом мы видим, что наиболее сильно себестоимость 1 ц молока и 1 ц прироста увеличивается за счет увеличения затрат на корма, и немного менее сильно за счет затрат на оплату труда.
2.3 Факторный анализ затрат на производство продукции животноводства
При изучении динамики себестоимости производимой продукции животноводства было выяснено, что за три последних года очень значительно возросли затраты предприятия на корма, в связи с чем в первую очередь выясним за счет каких факторов произошли такие изменения. (Таблица 2.5)
Таблица 2.5 - Факторный анализ затрат на корма
Виды продукцииКоличество кормов на 1 ц продукции, ц к.ед.Стоимость 1 ц к. ед., руб.Затраты на 1 ц продукции, руб.Отклонение от уровня 2009 года200920102009201020092010условнаяобщеев том числе за счет измененияколичества стоимости Молоко1,541,98131,33178,56202,25353,55260,03151,3057,7893,52Прирост 34,8545,49157,18224,025477,109736,737150,125459,631673,022586,61
С помощью факторного анализа было выяснено, что увеличение затрат на корма при производстве молока, а также прироста живой массы крупного рогатого скота, произошло из-за увеличения количества скармливаемых кормов, а также за счет увеличения стоимости 1 ц к. ед. кормов.
Хорошо видно, что по одному и другому виду продукции наблюдается перерасход кормов на 1 ц продукции, за счет каких факторов это происходит предстоит выяснить позже.
Что касается стоимости кормов, то она могла возрасти за счет увеличения в структуре рациона доля более дорогих кормов, и соответственно сокращения доли более дешевых, за счет увеличения цен на приобретаемые предприятиям корма, а также за счет увеличения себестоимости производимых кормов.
Различия в стоимости кормов на 1 корову и на 1 голову скота на выращивании и откорме объясняются различной структурой рационы животных.
Кроме того, с учетом погодных условий, которые были в 2010 году и не позволили собрать часть урожая, возросли затраты и на хранение кормов, что также отразилось на их стоимости.
В целях выявления резервов снижения затрат на корма нас главным образом интересует перерасход кормов в ц. к. ед., в связи с чем проведет факторный анализ расхода кормов. (Таблица 2.6)
Таблица 2.6 - Факторный анализ расхода кормов
Виды продукцииКоличество кормов на 1 голову, ц к.ед.Продуктивность 1 головы, ц Количество кормов на 1 ц продукции, ц к.ед.Отклонение от уровня 2009 года200920102009201020092010услов-наяобщеев том числе за счет измененияколичества продуктивностиМолоко37,7938,9322,5919,661,541,981,720,440,180,26Прирост 44,6152,761,281,1634,8545,4941,2210,646,374,27
Хочется отметить, что в ПСК "Катынь" имеет неустойчивую и плохо организованную кормовую базу, в связи с чем увеличение количества скармливаемых кормов носит доже положительный характер.
Как видно при проведении факторного анализа не последнюю роль в увеличении затрат на производство 1 ц продукции играет снизившаяся продуктивность животных, что привело к снижению кормоотдачи продукции и увеличению ее кормоемкости.
Также можно отметить, что затрат кормов на 1 голову не оказало должного влияния на продуктивность животных и она по-прежнему снижается. Еще одной статьей, которая также имеет достаточно большой удельный вес в затратах на себестоимость продукции животноводства является оплата труда, в связи с чем необходимо рассмотреть ее более подробно. (Таблица 2.7)
Таблица 2.7 - Факторный анализ затрат на оплату труда
Виды продукцииЗатраты труда на 1 ц продукцииУровень оплаты 1 чел-часа, руб.Оплата труда при производстве 1 ц продукцииОтклонение от уровня 2009 года200920102009201020092010услов-наяобщеев том числе за счет изменениятрудоемкостиуровня оплатыМолоко6,677,0926,9834,10179,95241,80191,2961,8511,3450,51Прирост 34,3526,5316,6125,92570,61687,76440,66117,15-129,95271,10
Увеличение уровня оплаты труда процесс вполне естественный, однако он должен соотноситься с ростом производительности труда, однако в нашем случае темы роста производительности труда отстают от темпов роста оплаты труда, что приводит к увеличению затрат на оплату труда в себестоимости продукции и как следствие к увеличению самой себестоимости продукции. Кроме того немаловажным фактором, влияющим на затраты на оплату труда является трудоемкость производимой продукции, увеличение которой ведет к увеличению затрат на оплату труда, а уменьшение - соответственно к уменьшению затрат и снижению себестоимости продукции. Снижение трудоемкости продукции является наиболее очевидным резервом снижения себестоимости продукции в связи с чем необходимо проанализировать за счет каких факторов и насколько она изменяется (Таблица 2.8)
Таблица 2.8 - Факторный анализ трудоемкости продукции
Виды продукцииЗатраты труда на 1 голову, чел-часПродуктивность 1 головы, цЗатраты труда на 1 ц продукцииОтклонение от уровня 2009 года200920102009201020092010услов-наяобщеев том числе за счет изменениязатрат трудапродуктивностиМолоко150,68139,3822,5919,666,677,096,170,42-0,50,92Прирост43,9730,771,281,1634,3526,5324,04-7,82-10,312,49Хорошо видно, что на предприяти