Исследование деятельности ОАО "Жуковомолоко"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?но выполняемых функций маркетинга.
Отдел маркетинга на ОАО Жуковомолоко в качестве отдельного функционального подразделения отсутствует. Маркетинговые функции на предприятии выполняет отдел реализации, который решает задачи анализа, планирования, получения необходимой информации о рынке и обслуживание клиентов организации.
Макро и микро среда организации.
Основными элементами микросреды ОАО Жуковомолоко является:
поставщики, которые обеспечивают предприятие необходимым сырьем;
конкуренты (ОАО "Козельское молоко", ОАО "Медынское", ОАО "Обнинский молочный завод", ЗАО "Жуково-Воробьевский молочный завод")
рынок;
посредники - отдельные юридические или физические лица, непосредственно участвующие в продвижении, сбыте и распределении продукции.
потребители;
Элементы макросреды можно систематизировать следующим образом:
демографическая среда;
социокультурная среда;
экономическая среда;
природная среда;
научно-техническая среда;
политико-правовая среда.
Конкурентная среда организации.
ОАО "Козельское молоко"
, Калужская область, Козельский р-н, г. Козельск, ул. Чкалова, 106.
Предлагает: Молоко, сметана, кефир, творог.
ОАО "Медынское" 249950, Калужская область, Медынский р-н, г. Медынь, Калужское ш., 8.
Предлагает: Молоко сухое, молоко коровье, сметана, творог, кефир, сыр, масса творожная.
ОАО "Обнинский молочный завод".
, Калужская область, г. Обнинск, ул. Курчатова, 53.
Предлагает: Молоко нормализованное, пастеризованное, бифидок, сливки, творог, кефир, сметана.
ЗАО "Жуково-Воробьевский молочный завод", 249163, Калужская область, Жуковский район, д Воробьи, Московская, д 97.
Предлагает : молоко, творог , сырки, кефир.
Конкурентоспособность.
Цена на продукцию ОАО Жуковомолоко является низкой, а качество продукции высоким, т.к. вся молочная продукция делается из натурального молока (например, кефир на заводе делается на грибках, как по рецептам наших бабушек). Так же удачным и является месторасположении завода, в 100 км от Москвы, крупнейшего в России рынка потрубления молока и молочной продукции.
Ассортимент товаров:
молоко
творог 9%
творог 18%
сметана
кефир
йогурт
сыр Адыгейский
простокваша
творожная масса с изюмом
масло сливочное
Планирование продукции.
Планирование продукции на заводе осуществляется по системе предварительных заявок. Данная система была выбрана из-за низкого срока годности продукции. По заявке оптовых покупателей производится необходимое количество товара, приблизительно 95 % от всей продукции, 5% - это минимальный закупочный заказ, который остается для розничных покупателей.
Сезонность производства молока.
Проблемой российского молочного животноводства является сезонность производства молока, когда объемы производства молока сильно падают в осенне-зимний период (рис.3). Эта проблема сохраняется с советских времен, когда отрасль постоянно испытывала дефицит кормов. К тому же закупочная цена на молоко фиксировалось государством и в течение всего года оставалась неизменной, поэтому колхозам и совхозам было выгодно производить основной объем молока летом, когда затраты минимальны.
С либерализацией экономики в 1990-е годы плановые закупки государства прекратились, сельхозпроизводители начали самостоятельно реализовывать производимое молоко. Именно тогда было осознанно негативное влияние сезонности производства молока на отрасль в целом. Недостаток молока в осенне-зимний период и избыток летом стали причиной колебания рыночных цен (рис. 4).
Традиционная сложившаяся в России сезонность молока сохранилась до сих пор. Однако за последние годы все же произошли позитивные изменения в сторону ее сглаживания (рис. 3).
Рис. 3 - Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях РФ по месяцам 1998-2009 гг..
Рис. 4 - Динамика сезонных колебаний цены на сырое молоко (в среднем по России)
управление структура кадровый политика предприятие
Ценовая политика.
Себестоимость цены на продукцию напрямую зависит от закупочной стоимости молока, в свою очередь поставщики молока (ОПХ Белоусовское, колхоз Первомайский, колхоз Чаусово, СПК Русь и прочие) диктуют цены под влияние изменений на стоимость кормов, а она в свою очередь зависит от урожая.
Организация каналов распределения продукции и товародвижение.
Продажами товаров на предприятии занимается отдел сбыта, состоящий из менеджера по продажам и руководителя отдела.
Менеджер по продажам в своей деятельности руководствуются должностной инструкцией, в которой указаны требования к менеджеру, его права, обязанности и ответственность.
Помимо отдела сбыта, реализацией продукции занимаются торговые представители, задачей которых является поиск новых точек сбыта продукции, заключение договоров и т.д.
На оптовые базы Калужской и Московской области, доставка продукции осуществляется от завода, розничные покупатели занимаются самовывозом.
ОАО "Жуковомолоко" в настоящее время реализует свою продукции во множество близлежащих городов, например, Москва, Калуга, Серпухов, Обнинск, Жуков, плюс ко всему продукцию фабрики можно приобрести в собственных точках розничной торговли или со склада, оформив заявку у менеджеров.
Так же для удобства покупателей работает инте