Индустриальное развитие Приднестровья в 40-60-е гг. XX века
Дипломная работа - История
Другие дипломы по предмету История
?етод был внедрен в 1970 г. на Григориопольском консервном заводе, а с 1975 г. распространился на все заводы отрасли, что позволило высвободить до 4 тыс. работников.
Однако состояние технической базы заводов не отвечало современным требованиям, не соответствовало росту производства сырья, задачам повышения производительности труда, требованиям к качеству и оформлению продукции, что тормозило развитие консервной промышленности. Отечественное машиностроение, выпускавшее для нее оборудование, было в основном малопроизводительным. На многих процессах - чистке лука, чеснока, наполнении перца фаршем, подаче пульпы - вообще не использовалось новое оборудование. Удельный вес работ вручную составлял 48%, вручную при машинах и механизмах - 15%. В цехах, где не применялись машины и механизмы, работало 43% рабочих, и только 7% использовали техническое оборудование. Затраты ручного труда на вспомогательных процессах, связанных с погрузочно-разгрузочными работами, с тарой, сырьем, готовой продукцией, составляли 30% от общих трудовых затрат на выработку консервов.
На предприятиях виноделия внедрялись высокопроизводительные отечественные и импортные линии для розлива вина, пива, воды, переработки винограда; на заводах вторичного виноделия в цехах стеклотары и готовой продукции устанавливались ленточные пластинчатые транспортеры, подъемники и поддоны. Упаковка бутылочной продукции в бумагу также была механизирована. Специалисты Рыбницкого винокомбината внедрили автоматизированный процесс обработки виноградной мезги ферментными препаратами при приготовлении вина. На Тираспольском винокомбинате использовалась передовая технология получения полусладких и полусухих вин. В совхозе-заводе Дубоссарский был автоматизирован процесс выработки ароматизированных вин с использованием настоя пряно-ароматических растений. Осваивалась технология производства винной продукции на Дойбан-ском винзаводе (Дубоссарский район), сданном в эксплуатацию в конце 60-х годов. В Ду-боссарском виноградарском совхозе-заводе в 1968 г. была освоена итальянская технология производства вермута Экстра на импортных экстрактах. Здесь же при производстве вин внедрялись новые непрерывно действующие технологические процессы. На Тираспольском винно-коньячном заводе в результате применения современной технологии обработки вин сорбиновой и метавинной кислотами уменьшились производственные потери.
С 1966 г. винно-коньячный и Тираспольский городской молочный заводы перешли Рыбницкий сахарный завод на новую систему планирования и экономического стимулирования. Однако существенных результатов это не дало. Объем реализации продукции гормолзаводом уменьшился до 92% за счет резкого снижения поступления молока. Выработка на одного работающего также сократилась вследствие увеличения удельного веса более трудоемкой цельномолочной продукции. Средняя заработная плата уменьшилась на 4%. Тираспольский городской молочный завод потерпел значительные убытки из-за увеличения торговых скидок на цельномолочную продукцию, а на Тираспольском винно-коньячном заводе снизилась прибыль за счет увеличения отгрузки продукции на Крайний Север и возросшего радиуса отгрузки.
Сахарная промышленность Приднестровья была представлена Рыбницким сахарным заводом, который включал общее пароэнергетическое хозяйство, железнодорожные пути, автогужевые дороги, механические мастерские и культурно-бытовые помещения. При заводе работал также спиртоцех производственной мощностью 3170 дкл в сутки. В первой половине 60-х годов здесь уже работали свеклоперерабатывающий, сокоочистительный, продуктовый, спиртодрожжевой, комплексно-механизированный цехи, а также ТЭЦ. В начале 70-х годов стали внедряться непрерывные диффузионные процессы извлечения сока из свеклы с возвратом опомопрессовой воды, был сдан в эксплуатацию цех углекислоты производственной мощностью 15 т углекислоты в сутки и цех дрожжей кормовых.
Развитие пищевой промышленности способствовало более полной реализации потенциала, заложенного в сельском хозяйстве. Однако его эффективность в последние годы снижалась в результате замедления темпов обновления основных фондов и их структуры, недогрузки мощностей из-за уменьшения поставок сырья вследствие неустойчивости сельскохозяйственного производства, ухудшения качественных характеристик сырья. Несмотря на увеличение объемов капитальных вложений в сельское хозяйство, использовались они без должного обоснования их структуры, допускалось снижение доли вложений в сопряженные отрасли АПК, не обеспечивалась необходимая внутрикомплексная пропорциональность развития материально-технической базы, взаимодействие природных, биологических и индустриальных производств. В итоге агропромышленный и продовольственный комплексы не достигли по основным направлениям нужных результатов. Сельское хозяйство развивалось низкими темпами, отставало от потребностей перерабатывающей промышленности. В 1980 г. объем валовой продукции общественного сектора сельского хозяйства (в сопоставимых ценах) вырос по сравнению с 1970 г. на 31%, а в перерабатывающей промышленности (в оптовых ценах на 1 января 1975 г.) - на 84%. Анализ работы отдельных предприятий позволил выявить причины снижения эффективности производства республики в целом.
Агрофирма 1 Мая производила в сезон до 270 млн банок консервов. И хотя в 80-е годы объем ее продукции увеличился вдвое, ассортимент консервов оставался бедным, и при росте общег