А. Волканов Домашний кондитер

Информация - Производство и Промышленность

Другие материалы по предмету Производство и Промышленность

?

Ореховый торт № 1

Ореховый торт № 2

Ореховый торт № 3

Ореховый торт № 4

Ореховый торт № 5

Ореховый торт с корицей

Ореховый торт с ромом

Ореховый птифурный торт

Торт из вареных каштанов

Каштаны в сахаре

Торт из сухарей № 1

Торт из сухарей № 2

Торт из сухарей № 3

Грильяжный торт

Торт из фруктов.

Торт Линзер,

Торт Линзер с корицей

Миндальный торт № 1

Миндальный торт № 2

Миндальный торт с сухарями

Торт с миндалем

Миндальный шоколадный торт

Мармеладный торт

Торт из гретого бисквита

Ореховый торт из гретого бисквита

Шоколадный торт из гретого бисквита

Многослойный торт

Многослойный торт с какао

Многослойный торт с лимоном

Многослойный торт с пралиновым кремом

Многослойный торт с ванильным кремом (“Сафо”)

Многослойный микадный торт

Торт крем брюлле

Торт “Наполеон”

Песочный торт № 1

Песочный торт № 2

Песочный торт с миндалем

Торт из бисквита на бумаге

Торт с шоколадным кремом

Слоеное тесто

Песочное (крохкое) тесто (3 рецепта)

 

Пирожные

 

Заварное пирожное с ванильным кремом

Пирожное, жаренное в масле

Яблоки, жаренные в масле

Айва, жаренная в масле

Миндальное пирожное, жаренное в масле

Слоеное яблочное пирожное

Слоеное яблочное пирожное (нарезное)

Слоеные квадратики с вареньем

Слоеные квадратики с кремом

Слоеная трубочка

Слоеные языки

Слоеная стрижка с белым кремом

Слоеное пирожное “Наполеон”

Рулет

 

Микадо вафельные пирожные

 

Вафли с кремом

Вафельное пирожное с пралиновым кремом

Вафельное пирожное с фруктовой начинкой

Неглазированное вафельное пирожное

 

Шоколадные пирожные

 

Ореховая трубочка “

Ореховая трубочка в шоколаде

“Шантеклер”

Шоколадные полоски

Пирожное с шоколадным украшением

Шоколадное пирожное с миндалем

 

Миндальные пирожные

 

Круглое миндальное пирожное

Миндальное пирожное № 1

Миндальное пирожное с мармеладом

Миндальное пирожное № 2

Миндальные рожки

Пирожное комбинированное с миндальной массой

Миндальные полоски с мармеладом

Медовое пирожное с миндалем

Миндальное пирожное с кремом

Миндальные полоски

Полоски с кремом

Пирожное “Курабье”

Желточные крендели

Ромовая бабка.

Саварен с кремом из свежих сливок

Слоеные крендели

Птифурное пирожное

Кремовое пирожное

Песочная тарталетка

Бисквитное пирожное

Пирожное из гретого бисквита

“Шу-эклер”

 

Пирожные с фруктовой начинкой

 

Пирожное из песочного теста

Пирожное из птифурной массы

Грибок из безе

Бисквитное пирожное,.

 

РАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

 

Кексы

 

Кекс весенний

Кекс московский

Кекс столичный

Кекс ореховый

Кекс цукатный

 

Бабки

 

Бабка шоколадная

Бабка миндальная

Бабка с изюмом

Бабка из свежих вишен № 1

Бабка из свежих вишен № 2

Бабка из печеных яблок I

Бабка из персиков “

Бабка из абрикосов

Бабка из мармелада

Бабка лимонная

Бабка из свежей сметаны или сливок

Бабка с кофе и миндалем

Бабка ромовая

Бабка шоколадная с рисом

Бабка-пунш

Бабка из каштанов

Бабка ореховая

Бабка бисквитная

Бабка венская

Бабка рисовая № 1

Бабка рисовая № 2

Бабка обыкновенная

Бабка гвоздичная

Бабка с шоколадом и какао

Бабка “Саварен”

Бабка картофельная

Бабка из ржаного хлеба

Бабка кофейная

Бабка из молотых сухарей

Бабка “Интересная”

 

Кондитерские изделия для больных диабетом

 

Печенье из клейковинной муки

Приготовление клейковинной муки

Бисквит для диабетиков

Лепешки из отрубей

Приготовление муки из пшеничных отрубей.

Печенье из отрубей

Хлеб для диабетиков

Булочки с повышенной клейковиной

 

Пряники

 

Медовый заварной пряник

Сырцовый пряник

Народный медовый пряник

Глазировка пряников

 

Струдель

 

Как приготовить струдель

Струдель с ореховой начинкой

Струдель со сметаной

Струдель со свежими вишнями

Струдель с картофельной начинкой

Струдель с кофейной начинкой

 

Начинки для струделя

 

Начинка из творога

Начинка из грибов

Начинка из мармелада

Начинка из картофеля

Начинка из земляники

Начинка из сметаны

Начинка из сухарей

Начинка из яблок

Начинка из орехов

Начинка из мака

Начинка из миндаля

Начинка из шоколада

Кофейная начинка

Начинка из свежей капусты

Начинка из мяса

Начинка из дичи

Начинка из мозгов

Начинка из рыбы

Начинка для сдобного струделя

 

Баклава

 

Баклава обыкновенная

Баклава домашняя.

Баклава слоеная

 

Куличи

 

Кулич обыкновенный

Кулич молдавский

Кулич домашний

Слоеная сдобная булочка

Пончики из сдобного теста

 

Бабы

 

Баба сдобная

Баба нежная

Баба “Венская”

Хрустики

Молочный хлебчик

Хлебчик № 1

Хлебчик № 2

Хлебчик № 3

Хлебчак № 4

Хлебчик № 5

Хлебчкк из кукурузной му