Деятельность гостиницы "Волга"
Отчет по практике - Туризм
Другие отчеты по практике по предмету Туризм
t;, "встреча", "собрание") - стойка в холле гостиничного здания, предназначенная для приема, регистрации и оформления гостей, а также нахождения дежурных администраторов, осуществляющих прием и выдачу ключей от номеров и выполнение различного вида поручений. Через reception осуществляется связь гостей с любым другим отделом отеля, начинается документооборот предприятия.
Основными документами при осуществлении технологического процесса в гостинице "Волга" являются: заявка на бронирование, подтверждение заявки на бронирование, визитная карточка гостя, адресный листок прибытия (в приложении к преддипломной практике), ведомость движения номерного фонда, счет. Эти документы заполняются письменно или составляются на компьютере администратора reception.
Заявки на бронирование, принятые по телефону, подтверждаются сразу же при разговоре с клиентом, при немедленном занесении заявки в журнал бронирования, заявки отправленные на электронный ящик гостиницы подтверждаются ответом клиенту на его электронный ящик. Каждая заявка на бронирование должна содержать следующую информацию:
дата и время заезда;
примерные дата и время отъезда;
количество гостей;
категория номера;
набор необходимых услуг в номере;
услуги питания и их характер;
цена за номер и дополнительные услуги;
Ф. И. О. лица, оплачивающего бронь;
вид оплаты;
особые пожелания.
После обработки электронной заявки клиенту направляется подтверждение или отказ в течение 24 часов. Подтверждение заявки представляет собой специальное уведомление о том, что гостям будут предоставлены номера в гостинице. Обычно на таком уведомлении указываются номер подтверждения, дата предполагаемого прибытия и выбытия гостя, категория заказанного номера, количество гостей, количество кроватей и т. д.
Бронирование номеров в гостинице "Волга" не подлежит оплате.
Сразу после регистрации или выезда гостей делаются записи в ведомости движения номерного фонда, форма которой представлена в таблице 2
Таблица 2 Ведомость движения номерного фонда гостиницы "Волга"
№№ комнат (мест)ТарифВремя освоб-яПериод оплатыВремя занятияФ.И.О., индекс посел-яДополнит. местаПростоиВнеэксплуатац. расходыдатачасыдатачасык-во к/ссуммак-во к/ссуммабронь (%)набегающ
Для корпоративных клиентов действует гибкая система скидок. Гостинина "Волга" работает с организациями по договору. К числу корпоративных клиентов можно отнести ЗАО "НикоТур" г. Санкт-Петербург, ООО "Регион центрального бронирования" г. Краснодар, ООО "Академсервис" г. Москва, ООО "ЦТП Пилигрим" г.о. Тольятти, ООО "Свой Трэвел" г. Москва, ООО "НикоТурс" г.о. Тольятти. Указанным организациям предоставляется скидка 20%.
Во всех номерах гостиницы имеются телефон, телевизор, холодильник, душ, туалет.
Помимо указанного выше, каждый номер меблирован кроватью, прикроватной тумбой, шкафом для одежды. Полулюксы оснащены также письменным столом и стулом, креслом и мини-баром. В стоимость номера входит пользование средствами индивидуальной гигиены (шампунь, мыло, туалетная бумага), полотенца. Номера каждой категории имеют свои особенности меблировки и оборудования. Прейскурант цен на номера за период прохождения практики представлен в таблице 2.1. и представлен в приложении к преддипломной практике.
В гостинице "Волга" бесплатно предоставляются такие услуги как вызов скорой помощи, вызов такси, пробуждение к определенному времени. Стоимость завтрака 150 рублей, в стоимость номера не входит.
Гостиницей "Волгой" не проводится активной рекламно-выставочной деятельности. У гостиницы так же нет своего сайта в сети Интернет. Информацию о гостинице "Волга" можно найти только на различных сайтах, таких как ">komandirovka.ru . Следует отметить, что на различных сайтах представляется неодинаковая информация о гостинице Волга, на многих сайтах информация уже неактуальная. Различия в представляемой информации наблюдаются в основном в количестве номеров, в номерах телефонов, а в некоторых источниках указано даже неверное расположение гостиницы "Волга".
Основную долю контингента гостиницы "Волга" составляют люди в деловых поездках, а также спортсмены, приехавшие в Тольятти на соревнования.
Гостиница "Волга" не использует АСУ. Бронирование номеров производится дежурным администратором по телефону, а учет занятых и свободных номеров ведется письменно и отражается в ведомости движения номерного фонда гостиницы "Волга".
В гостинице "Волга" существует своя система по организации безопасности жизнедеятельности. Присутствует кнопка "сигнал тревоги", она используется в экстренных случаях и доступна дежурному администратору ресепшн. В ночное время в помещении гостиницы "Волга" присутствует охранник.
. Основные конкуренты гостиницы ООО "Волга"
В настоящее время на территории г.о. Тольятти функционирует 29 гостиниц. Далее они перечислены по названиям, в скобках указано количество номеров.
"Волга" (74), "Русь" (60), "Вита клаб" (16), "Вега" (125), "Шоколад" (10), "Спорт Отель" (10), "Чайка" (34), "Ловчий плюс" (9), "La Rotonda" (10), "Звезда Жигулей" (150), "Юбилейная" (192), "Вазинтерсервис" (24), "Флагман" (35), &q