Действие экстракта гриба Fusarium на биохимические показатели прорастания семян
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
? химическом и токсико-биологическом отношении образуют несколько неоднородных групп:
Трихотеценовые микотоксины
Трихотецены представляют собой группу токсинов, состоящую из более чем 170 сходных по строению веществ, оказывающих одинаковый токсический эффект при разных летальных дозах. По своим химическим свойствам вещества можно разделить на два основных типа: тип А и тип Б в зависимости от характера их воздействия на продуктивность животных. К трихотеценам типа А относятся, помимо прочих, токсин Т-2, токсин НТ-2, диацетоксискирпенол (ДАС) и неозоланиол (НЕО). Обычно они в 10 раз токсичнее, чем трихотецены типа Б, к которому относятся: диоксиниваленон (ДОН, также известный как вомитоксин) и его 3-ацетил и 15-ацетил производные (3-АцДОН и 15-АцДОН соответственно), ниваленон (НИВ) и фузаренон Х [11].
Токсическое действие трихотеценов проявляется главным образом в форме обширного воспаления слизистых оболочек пищеварительного тракта, вплоть до некротического. Они поражают также нервную и сердечно- сосудистую системы, печень, подавляют иммунитет. Синдром при отравлении трихотеценовыми микотоксинами у теплокровных характеризуется рвотой, диареей, абортами, некротическими ангинами, кровоизлияниями, гематологическими нарушениями и нервными расстройствами. Также трихотецены повышают чувствительность организма к патогенным микроорганизмам: кандидам, сальмонеллам, криптококку, микобактериям, листериям, к вирусу герпес симплекс типа 1.
Трихотеценам свойственно дермонекротическое действие: они легко определяются пробой на коже кролика и часто заканчиваются летально.
Эти токсины продуцируются: F.graminearum (ДОН);F.sporotrichiella, F.sambucinum, F.tricinctum (Т-2); F.nivale (ниваленон) и др. видами грибов рода Fusarium
Зеараленоновые микотоксины
К этой группе микотоксинов относятся: F2-токсин (зеараленон), FES, RAL. Основным токсином этой группы является зеараленон [zearalenone (zea - кукуруза, RAL - rezorcylie acid lactone )] и его производные (?- и ?-зеараленон), которые характеризуются отсутствием дермонекротической реакции и летальности, даже при введении очень высоких доз [35].
Зеараленоновые микотоксины, обладая эстрогеноподобным действием, стимулируют рост яичников и матки, провоцируя наступление течки. У свинок наблюдаются все видимые признаки наступления половой охоты, несмотря на отдаленность возраста половой зрелости, что даже может привести к случке, но в конечном итоге течка оказывается ложной. Другими объективными симптомами отравления у свинок служат вагиниты, отек вульвы (у хрячков - препуция), набухание молочных желез, аноэстроз, продолжающийся вплоть до 50 дней, удлинениями полового цикла, а также выпадениями влагалища и прямой кишки. У свиноматок и молодых племенных свиней заболевание проявляется в гибели эмбрионов, уменьшении веса матки или веса эмбрионов, рождении слабых поросят, искривлении конечностей и увеличении размеров вульвы у поросят, а также сопровождается вульвовагинитами, нарушениями полового цикла, снижением оплодотворяемости, абортами, мертворождениями и уродствами плодов. Токсин также отрицательно влияет на подвижность, количество и качество сперматозоидов в сперме хряка.
Эти микотоксины чаще всего загрязняют зерновые корма, особенно кукурузу, пшеницу, выделяются в зеленой траве (часто в травяной муке), силосе и др [11].
Продуцируются: F.graminearum, F.roseum, F.moliniforme и др.
Фумонизины
Продуцируются грибом F.moliniforme, имеющим широкое распространение. Токсическое действие фумонизинов выражается в снижении продуктивности, поражении печени, почек, иммуносупрессии, нервных явлениях. К фузариотоксикозам восприимчивы лошади, КРС, МРС, свиньи и птица. Описаны случаи тяжелых алиментарных токсикозов у людей, возникших при поедании хлеба, изготовленного из зерна, пораженного фузариями.
Заражение происходит алиментарным путем, и, чем выше продуктивность животных или птицы и интенсивнее протекают в их организме обменные процессы, тем сильнее сказывается на них присутствие в корме микотоксинов [38].
Особенно чувствительными к фузариотоксинам являются свиньи. Заболевание возникает у них, как правило, в осенне-зимний период, когда свиньям скармливают кукурузу, пораженную токсигенными грибами в поле или на складах. Болеют животные всех возрастных групп, но чаще поросята 1-6 месячного возраста. Летальность может достигать 50-80%.
Течение заболевания острое, подострое и хроническое. Течение и клиническое проявление микотоксикоза зависят от количества микотоксина, попавшего в организм; степени токсичности корма; длительности воздействия токсина на животное и стойкости организма [37].
1.5 Интегрированная система защиты растений
Защита посевов зерновых культур включает комплекс мероприятий, направленных на повышение всхожести семян и защиту растений от источника инфекций; уничтожении сорняков - конкурентов за обеспеченность элементами минерального питания, влагу и свет; защиту растений от вредителей и болезней, во многом определяющих продуктивность культур и качество получаемой продукции.
Необходимым условием достижения максимальной эффективности при внедрении приемов защиты зерновых культур от вредных организмов и получения высоких урожаев отличного качества является полное соблюдение агротехники возделывания растений (способ обработки почвы, система удобрений, подбор сортов, соблюдение севооборотов), принятой для данной природно-климатической зоны [25].
Следует соблюдать севооборот, своевременно проводить уборк