Бухгалтерский учёт движения материалов в организации и анализ их использования (на примере ЗАО "БиоПро", г. Новосибирск)
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
риалами в днях и сравнивают её с нормативной таблицей 3.5.
Таблица 3.5 - Анализ состояния запасов материальных ресурсов
МатериалСредне-суточный расход, кгФактичес-кий запасНорма запаса, кгОтклонения от нормы запасакгднидникгАминокислоты201,977150217167,15-1-17,15Антибиотики8,03306521159,913812905,09Антиоксиданты132,472550213687,22-7-1137,22Ароматизаторы17,2237521241,2911133,71Белковые компоненты1370,32302272125998,5034228,50Витамины343,816975217872,70-3-897,70Дополнительные компоненты22,935172180,28114436,72Жиры155,274506212346,26192159,73Зерновые компоненты2398,84594662129587,362129878,64Иммуностимуляторы0,32-2125,84--Каротиноиды2,80552168,43-5-13,43Кокцидиостатики59,15125021685,5017564,49Макроэлементы2041,90747102171500,3413209,66Минералы290,976307217376,09-4-1069,09Молочные компоненты136,042329212592,96-3-263,96Наполнители2263,46444202147054,17-2-2634,17Органические кислоты13,8325021253,35-1-3,35Пробиотики10,4522621325,13-7-99,13Сырьё для производства мазей3472,1350830213830,2425746999,76Упаковочные материалы6045,0019362121129516,001064105,00Ферменты51,541065211147,06-2-82,06Переработка6,67-----
Анализируя таблицу, мы видим, что в ЗАО БиоПро некоторые группы сырья имеют значительное отклонение от нормы запасов. К ним относятся: антибиотики, дополнительные компоненты и сырьё для производства мазей. Это свидетельствует о том, что расход этих компонентов очень не высокий, а минимальный объём закупок стандартный, каждого вида номенклатуры по одному мешку, вследствие чего образовалось такое отклонение от нормы. Все остальные группы сырья хотя и имеют отклонения от нормы, но они не значительны, и связано это с несвоевременным поступлением денежных средств на покупку сырья.
По данным складского учёта путём сравнения прихода и расхода есть возможность произвести проверку с целью выявления излишних и ненужных запасов материалов и сырья. Если какие-либо материалы не расходуются на протяжении года и более, то их относят в группу неходовых и подсчитывают общую стоимость.
Искусство управления материальными запасами это оптимизация структуры материальных запасов; минимизация затрат по хранению; обеспечение эффективного контроля за их движением.
Для оптимизации текущих запасов в зарубежных странах используется ряд моделей, среди которых наибольшее распространение получила модель экономически обоснованного заказа (модель ЕОQ).
На минимизации совокупных затрат по закупке и хранению запасов на предприятии основан расчетный механизм этой модели. Эти затраты делятся на две группы:
-по хранению сырья на складе предприятия;
-по завозу сырья.
Чем больше партия заказа и реже производится завоз сырья, тем ниже сумма затрат по завозу материалов. Её можно определить по следующей формуле (3.1) [37, с. 78].
Zзм = Црз, (3.1)
где Zзм - затраты по завозу материалов;
VПП - годовой объем производственной потребности в данном сырье или материале;
РПП - средний размер одной партии поставки;
Црз - средняя стоимость размещения одного заказа.
В ЗАО БиоПро партии сырья, завозимые на склад, очень небольшие по объёму, так как завоз сырья происходит ежедневно, вследствие чего затраты увеличиваются. А это говорит о том, что предприятию не выгодно закупать малые партии сырья.
Но, с другой стороны, большой размер одной партии вызывает соответствующий рост затрат по хранению товаров на складе, так как при этом увеличивается размер запаса в днях. Если, например, сырьё закупается раз в месяц, то средний период его хранения составит 15 дней, если раз в два месяца - 30 дней и т.д.
С учётом этой зависимости сумма затрат по хранению сырья на складе может быть определена следующим образом по формуле (3.2) [37, с. 78].
Zхр.с = Схр, (3.2)
где Схр - стоимость хранения единицы товара в анализируемом периоде.
Рассчитав это значение делаем вывод, что при неизменной стоимости хранения единицы товара сумма затрат по хранению товаров на складе минимизируется при снижении среднего размера одной партии поставки.
Модель ЕОQ позволяет оптимизировать пропорции между двумя группами затрат таким образом, чтобы общая сумма затрат была минимальной.
Эту модель можно выразить следующей формулой (3.3) [37, с. 79].
EOQ = , (3.3)
где ЕОQ - средний оптимальный размер поставки сырья.
Для расчёта оптимального среднего размера материальных запасов, необходимых для производства можно использовать формулу (3.4) [37, с. 79].
ПЗопт = . (3.4)
Произведём расчёт оптимального размера запасов на примере ЗАО БиоПро:
Годовая потребность в сырье - 4098188 кг;
Средняя стоимость размещения одного заказа - 2600 руб;
Средняя стоимость хранения единицы товара - 11 руб;
Время доставки заказа от поставщика - 5 дней;
Предприятие работает 300 дней в году;
EOQ = = = 44015 кг.
Из расчёта мы видим, что ПЗопт = 44015/2 = 2207 кг.
Количество заказов при этом составит 93 в год (4098188 / 44015), а интервал поставки будет равен:
t = = = 3 дня.
Поскольку время доставки заказа составляет 5 дней, то подача нового заказа должна производиться в тот момент, когда уровень запаса данного сырья равен 68303 кг (4098188 / 300 5).
При таких объёмах средней партии поставки и среднего запаса сырья затраты предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными. Минимальная сумма затрат по завозу и хранению определяется следующим образом:
Zмин = Црз + Схр.ед = 2600 + 11 = 484165 руб.
Любое отклонение от оптимальной партии поставки вызовет увеличение данных расходов. К примеру, если бы менеджеры отдела закупок подавали заказы на поставку данного сырья в меньшем размере (допустим, по 2000 кг.), то величина общей суммы зат?/p>