Учет и аудиторская проверка затрат на производство и калькулирование себестоимости готовой продукции на примере хлебопекарного предприятия
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
ания в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых), являющихся юридическими лицами по законодательству РФ. Расходами признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников. Расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений деятельности организации подразделяются на:
расходы по обычным видам деятельности;
операционные расходы;
внереализационные расходы;
прочие расходы.
Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связаннве с изготовлением продукции и продажей продукции, приобретением и продажей товаров. Такими расходами также считаются расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг.
Расходы по обычным видам деятельности принимаются к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности. Расходы по обычным видам деятельности формируют:
а) Расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов.
б) Расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки запасов для целей производства продукции, выполнение работ и оказание услуг и их продажи.
При формировании расходов должна быть обеспечена группировка по следующим элементам:
материальные затраты
затраты на оплату труда
отчисления на социальные нужды
амортизация
прочие затраты.
Для целей управленческого учета организуется учет расходов по статьям затрат.
Прочие расходы состоят из: операционных расходов, внереализационных расходов; чрезвычайных расходов.
Операционными расходами являются: расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации; расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств, отличных от денежных средств; проценты за кредиты; отчисления в оценочные резервы.
Внереализационными расходами являются: штрафы, пени, неустойки ха нарушение условий договоров; возмещение убытков; суммы дебиторской задолженности; курсовые разницы; уценка активов; перечисление средств, прочие внереализационные расходы.
В составе чрезвычайных расходов отражаются расходы, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности (стихийного бедствия, пожара и т.п.).
Расходы признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, независимо от времени фактической выплаты денежных средств.
Информация об расходах раскрывается в отчете о прибылях и убытках и отражаются с подразделением на себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, коммерческие расходы, управленческие расходы, операционные и внереализационные расходы, а в случае возникновения - чрезвычайные расходы.
В Инструкции по бухгалтерскому учету в хлебопечении признаются расходы включаемые в себестоимость продукции это: стоимость муки, материалов, топлива, энергии, израсходованных на производство продукции, суммы расходов на оплату труда, амортизация и другие расходы по производству и реализации.
Не включаются в себестоимость продукции:
затраты на капитальный ремонт основных средств;
расходы, связанные с обслуживанием культурно-бытовых нужд работников предприятия;
штрафы, пени, неустойки;
убытки от стихийных бедствий;
убытки от списания долгов.
В себестоимость продукции запрещается также включать затраты, не связанные с производством продукции.
1.3 Задачи, значение и информационное обеспечение аудита затрат, входящих в себестоимость продукции хлебопечения
Аудиторская проверка правильности отнесения затрат на производство является одним из наиболее важных вопросов, так каак себестоимость продукции является одним из оценочных показателей, определяющих качество работы предприятия. Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, заработной платы, а также расходов на производство и реализацию продукции. Величина себестоимости продукции влияет на формирование прибыли, фондов и резервов и соответственно налогообложения.
Основная цель аудита затрат на производство - установление обоснованности формирования и правильности учета издержек производства.
В процессе проверки затрат на производство необходимо решить следующие задачи:
. Оценить обоснованность применяемого метода учета затрат, варианта свободного учета затрат, методов распределения общепроизводственных и обще и общехозяйственных расходов.
. Подтвердить достоверность оформления и отражения в учете прямых и накладных расходов.
. Оценить качество инвентаризаций.
. Проверка правильности документального оформления операций по поступлению муки и прочих материалов.
. Проверка контроля за сохранностью в местах хранения на всех этапах движения.
. Произвести контроль показателей себестоимости по данным сводного учета затрат на производство.
Информационным обеспечением при проверке затрат служат следующие документы:
Положение об учетной политике;
Карточки (ведомости) по заказам;
·