Учет и аудиторская проверка затрат на производство и калькулирование себестоимости готовой продукции на примере хлебопекарного предприятия
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
изводством рассматриваются как накладные расходы.
Вместе основные и накладные расходы формируют производственную себестоимость продукции.
Виды издержек - это элементы и статьи затрат. Элементы затрат формируют макроэкономический уровень. На этом уровне и с помощью соответствующей единой для всех группировки по экономическим элементам финансовая бухгалтерия предприятия может исчислить валовой внутренний продукт. Постатейная группировка затрат для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) строится по отраслевому признаку. Поэтому она не может быть единой для всех отраслей народного хозяйства.
Периодичность расходов проявляется в отношении отдельных затрат к отчетному периоду. Те из них, которые постоянно оказывают влияние на формирование себестоимости продукции в достаточно широком диапазоне по времени их осуществления, не выходя за рамки отчетного периода (одного месяца), рассматриваются как ежедневные, текущие расходы. Все другие расходы за пределами указанного срока считаются единовременными, периодическими. К таким расходам относятся расходы по подготовке и освоению производства, горноподготовительные расходы.
Место в процессе производства дает основание рассматривать текущие затраты как производственные, т.е. непосредственно обусловленные процессом производства и его обслуживанием, и затраты в сфере обращения, которые несут предприятия на пути продвижения своей продукции к потребителю (расходы по сертификации продукции, транспортировке, на рекламу): это внепроизводственные или коммерческие расходы.
Отношение к налогообложению. Отдельно текущие расходы (представительские, на содержание служебного транспорта, служебные командировки) в целях налогообложения корректируются в пределах, установленных действующим законодательством.
Полезность затрат обусловлена их необходимостью в процессе производства. Если такая полезность отсутствует, то затраты следует рассматривать от причин его возникновения, потери от простоев.
В управленческом учете используют иную классификацию затрат по следующим признакам:
. По экономическому содержанию все затраты подразделяются:
.1. Материальные затраты - это затраты сырья, основного и вспомогательного производства; расходы, связанные с доставкой этих материалов; топливо и энергия для производственных нужд;
.2. Затраты на оплату труда включают заработную плату производственных рабочих; премии, отпускные;
.3. Амортизация основных средств;
.4. Прочие затраты включают: отчисления на единый социальный налог; амортизацию нематериальных активов; использование материалов для общехозяйственных нужд; расходы на топливо и освещение для нужд всего предприятия; командировочные расходы; налоги, входящие в себестоимость продукции; платежи по процентам за кредит; расходы по аренде предприятия;
. По статьям калькуляции затрат.
Калькуляционной статьей называется определенный вид затрат, образующий себестоимость как всей продукции в целом, так и отдельных ее видов.
Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства. На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции. Номенклатура статей калькуляции выглядит следующим образом:
.1. Сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
.2. Полуфабрикаты собственного производства;
.3. Возвратные отходы;
.4. Вспомогательные материалы;
.5. Топливо и энергия на технологические нужды;
.6. Расходы на оплату труда;
.7. Отчисления на социальные нужды;
.8. Расходы на НИОКР;
.9. Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования;
.10. Общецеховые расходы;
.11. Прочие производственные расходы;
Итого цеховая производственная себестоимость;
.12. Общехозяйственные расходы;
Итого общезаводская производственная себестоимость;
.13. Расходы на продажу:
Всего полная себестоимость.
. По степени однородности все затраты подразделяют:
.1. Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента - материалы, заработная плата, амортизация. Эти затраты, независимо от места их возникновения и целевого назначения, не делятся на различные компоненты.
.2. Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.
. По способу включения в себестоимость единицы продукции затраты делят:
.1. Прямые
.2. Косвенные
Прямыми являются расходы на производство конкретного вида продукции. Поэтому они могут быть отнесены на объекты калькуляции в момент их совершения или начисления прямо на основании данных первичных документов. К ним относятся затраты сырья, материалов, заработная плата.
Косвенные расходы связаны с выпуском нескольких видов продукции, например, затраты на управление и обслуживание производства. Косвенные расходы сначала собираются на соответствующих собирательно-распределительных сч?/p>