Управление маркетингом на примере ОАО "Первый хлебокомбинат"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
Управление маркетингом на примере ОАО Первый хлебокомбинат
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Историческая справка и характеристика предприятия
.2 Характеристика организационной структуры управления
.3 Миссия, задачи и цели предприятия
ГЛАВА 2. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ
.1 Анализ внешней среды
.1.1 Анализ микросреды предприятия
.1.2 Анализ макросреды предприятия - STEP - анализ
.2 SWOT - анализ
.3 Сегментирование
.4 Позиционирование
.5 Анализ деятельности конкурентов ОАО Первый хлебокомбинат
.6 Комплекс маркетинга
.7 Анализ чувствительности предприятия
ГЛАВА 3. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МАРКЕТИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ
ОАО ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ
ЗАКЛЮЧИНИЕ
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
маркетинг ценообразование сбыт хлебокомбинат
Тема курсовой работы - управление маркетингом на примере ОАО Первый хлебокомбинат.
Управление маркетингом - это анализ, планирование, претворение в жизнь и контроль за проведением мероприятий, рассчитанных на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов с целевыми покупателями ради достижения определенных задач организации, таких, как получение прибыли, рост объема сбыта, увеличение доли рынка и т. п.
Целью управления становится удержание или расширение позиций на рынке путем воздействия на него через ценообразование, рекламную деятельность, совершенствование упаковки, транспортировки, хранения и управления запасами, распределения и продажи и т. д. или через один из этих факторов, в конкретных условиях становящийся наиболее существенным.
Организация вырабатывает представление о необходимом уровне спроса на свои товары и услуги. Управляющий по маркетингу занимается претворением в жизнь намеченных планов.
На данный момент тема довольно актуальна, так как развитие конкуренции диктует правила в борьбе за потребителя. И решая задачи по привлечению покупателей целесообразней всего применять инструменты управления маркетингом.
Объектом плана маркетинга является предприятие, на котором проводится управление, а именно ОАО Первый хлебокомбинат.
Предметом исследования является процесс управление маркетинговой деятельность на предприятии.
Целью данной работы является исследование процесса управления маркетингом на ОАО Первый хлебокомбинат.
В рамках сформулированной цели можно выделить следующие задачи: разработка мер по активизации сбыта продукции; мер по ориентации предприятия на потребителя; мероприятий по подготовке аналитических материалов по анализу наиболее перспективных сегментов рынка; формулировка предложений по ценообразованию; предложений по ассортименту выпускаемой продукции; предложений по рекламе и отношениям с общественностью.
Методами исследования в данной работе является сбор вторичной информации.
ГЛАВА 1.ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Историческая справка и характеристика предприятия
ОАО Первый хлебокомбинат широко известен не только на рынках Челябинска, но и в Уральском регионе. На сегодняшний момент ОАО Первый хлебокомбинат - ведущий производитель хлебобулочных и кондитерских изделий в Уральском регионе. На предприятии производится более 200 наименований продукции, которая всегда востребована и пользуется неизменным спросом у жителей города и области.
Становление и развитие ОАО Первый хлебокомбинат начиналось с 1932г., когда предприятие выпускало небольшой ассортимент хлебобулочной продукции. Первоначально на территории нынешнего Первого хлебокомбината находились два хлебозавода, вырабатывающих пироги, хлеб пшеничный обойный, хлеб ржаной обойный и заварные сорта хлеба. Тестоприготовительное отделение было оснащено машинами порционного действия. Мука доставлялась в мешках, а транспортировка ее внутри цехов производилась вручную. Двухъярусные печи отапливались углем. Деление теста на куски осуществлялось на делительных машинах, укладка кусков в формы производилась вручную. В 1955 году произошло слияние двух предприятий.
С 1959 года началась серьезная модернизация производства по техническому переоснащению производственной базы предприятия - механизация производственных цехов, отопление печей переведено на газовое топливо. В связи с этим изменился не только ассортимент выпускаемой продукции, но и организация производства.
В 1966 году освоена выработка пряников. В 1968 году внедрено бестарное хранение муки с ее транспортированием воздухом, и, таким образом, тяжелый физический труд в цехах был ликвидирован. В 1971 году в пряничном цехе начали производство пряников "Челябинский сувенир".
К началу 90-х годов износ оборудования на предприятии составлял около 70%, хлебокомбинат выпускал всего 4 наименования хлеба. Производительность составляла менее 100 тонн в сутки.
В 1996 году предприятие стало акционерным обществом открытого типа. Новое руководство разработало план выхода из кризисной ситуации. Приступили к реконструкции зданий без остановки производства, постепенно модернизировали оборудование. Обратили внимание на конкурентоспособность продукции и серьезно расширили ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Лаборатория хлебокомбината начала разработку лечебно-проф