Управление доходом, издержками и прибылью от эксплуатации гостиничных мест гостиницы "Централь"
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
?ных системах резервирования: Amadeus/System One, Galileo/Apollo, Sabre/Fantasia/Abaus, Worldspan нидерландской компании Глобал Тревел Центр Б. В. (GTC B.V.).
Предприятие осуществляет следующие виды деятельности:
гостиничный бизнес;
лизинг торговых и офисных помещений;
конференц-сервис;
ресторанный бизнес;
оказание медицинских услуг;
строительство и проектирование;
спортивно-оздоровительный комплекс.
Сильными сторонами Отеля Централь являются:
расположение в центре города;
умеренные цены;
соответствие цены-качества;
целевая направленность работы - деловой туризм, т.к. развитие делового туризма - один из приоритетов Донецкого региона;
развитая инфраструктура.
Постоянный штат сотрудников гостиницы Централь насчитывает 150 человек. Команда управления предприятием состоит из высококвалифицированных специалистов, инженерно-технических работников с высшим или специально-техническим образованием, имеющих положительный опыт работы в данной отрасли. Штатное расписание работников гостиницы "Централь" представлено в Приложении А.
Кафе гостиницы "Централь" предлагает широкий ассортимент блюд национальной и европейской кухни, замечательный выбор алкогольных и прохладительных напитков. Зал кафе гостиницы "Централь" на 44 посадочных места - лучшее место для проведения деловых встреч, праздничных мероприятий и детских праздников.
К Вашим услугам в гостинице "Централь":
уютное кафе;
стилизованный под старину кофейный зал;
бизнес-центр;
конференц-зал для проведения презентаций и конференций;
кинозал вас порадует выбором фильмов, а так же вы можете заказать полюбившийся Вам фильм;
после суетного дня вы можете посетить бильярдный зал;
фитнес-зал;
услуги туристического бюро Централь-Тур;
заказ авиабилетов;
заказ билетов в Драматический и Оперный театры, в Филармонию;
автовладельцы могут оставить машину на открытой стоянке или в подземном гараже с полной гарантией безопасности;
мини автобус может встретить Вас по прибытию в наш город или доставить из отеля в любое место на территории Донбасса;
в зале игровых автоматов Вы сможете бросить вызов фортуне;
магазин;
химчистка;
Для тех, кто устал от городской суеты "Централь" предлагает отдых на загородной вилле. Вас ждут комфортабельные гостевые комнаты с террасой, домашняя украинская национальная кухня под заказ. К Вашим Услугам на загородной вилле гостиницы "Централь":
беговые дорожки;
детские спортивные площадки;
бильярд;
большой теннис;
волейбол;
настольные игры;
рыбная ловля;
сауна.
"Централь" предлагает услуги проживания в кемпинг-мотеле Богатырь (расположенном по адресу: г. Донецк ул. Куприна, 292). К Вашим услугам: номера различных категорий, оборудованные душевыми кабинами, сан. узлом, телевизором, телефоном. Уютная летняя площадка с фонтанами, где Вы сможете отведать блюда восточной, европейской и украинской кухни, а шеф-повар гостиницы "Централь" порадует Вас экзотическими блюдами, приготовленными на углях.
Автовладельцам предлагаются услуги:
СТО;
мойки;
охраняемой стоянки;
АЗС ТНК;
К услугам клиентов 97 номеров (однокомнатных "Standard" - 32, "Comfort" - 28, "TWIN" - 13, "TWNST" - 2, двухкомнатных "Business" - 11, "Business apartment" - 5, "Club" - 1, "Junior Suite" - 3, "De Luxe" - 1, "Luxe" - 1).
Все номера оборудованы:
Ванными комнатами (душевая кабина или ванна, фен)
Прямой междугородней и международной связью
Мини-баром
Спутниковым телевидением
Системой кондиционирования ("Comfort", "Junior suite", "Business apartment", "DeLuxe", "Luxe")
Джакузи ("Luxe")
С краткой характеристикой номеров можно ознакомиться в таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Краткая характеристика номеров гостиницы "Централь":
Товар/УслугаЦена Двухкомнатные номера с кондиционированием JuniorSute705грн./суткиДвухкомнатные номера с кондиционированием Business apartmen 665грн./суткиДвухкомнатные одноместные номера Business600грн./суткиДвухкомнатные одноместные улучшенные номера с кондиционером DeLuxe1000 грн./суткиДвухкомнатный номер Luxe (оснащен современной техникой, роскошные драпировки в стиле Людовика XIV и это все отраженно в XXI)1500грн./суткиОднокомнатные двухместные номера TWIN450 грн./суткиОднокомнатные одноместные номера Standard400грн./суткиОднокомнатные одноместные номера с кондиционированием Comfort475грн./сутки
Завтрак включен в стоимость номера. План завтрака - шведский стол. В отеле принимаются кредитные карты VISA, Mastercard , Maestro, American Express. Возможен наличный и безналичный расчет. Работники и специалисты предприятия имеют квалификацию, необходимую для предоставления высококачественных услуг. Со схемой управления гостиницы "Централь" можно ознакомиться в Приложении Б. С 12.00 пятницы до 12.00 понедельника действует скидка на проживание в размере 10% от полной стоимости номера. С понедельника по вторник - 5% скидка на проживание.
Гостиница "Централь" является обществом с ограниченной ответственностью, которое зарегистрировано Исполнительным комитетом Ворошиловского районного совета г. Донецка решением № 296152 от 15.02.1998 г.
Общество от имени и за свой счет осуществляет следующую деятельность:
Оказание гостиничных услуг;
Организация пунктов общественного питания.
Форма собственности - коллективная. Адрес: 83000,