Биологическая химия
Методическое пособие - Химия
Другие методички по предмету Химия
?в с пробирками (6 шт.) воронка, фильтр, синяя лакмусовая бумага, глазные пипетки. 2%-ный раствор уксусной кислоты, 50%-ный раствор НNO3, 10%-ный раствор NaОН, 5%-ный раствор СиSO4, раствор йода в йодистом калии.
Ход работы К патологическим составным частям мочи относятся; белок сахар, ацетоновые тела, желчные пигменты, кровь и другие вещества.
. Обнаружения белка
Проба с кипячением. В пробирку взять 3-5 мл мочи. При помощи синей лакмусовой бумажки определить ее реакцию. Если моча щелочная, довести ее реакцию до слабокислой путем осторожного при-ливания 2%-ного раствора уксусной кислоты (пользуйтесь синей лакмусовой бумагой). Содержимое пробирки взболтать и подогреть до кипения на спиртовке. При наличие в моче белка, в зависимости от его количества в нагретой части образуются: опалесценция, муть или хлопья от коагулированного белка. Проба с азотной кислотой. В пробирку налить 1-2 мл 50%-ного раствора азотной кислоты, на которую осторожно наслоить, приливая по стенке пробирки, профильтрованную мочу так, чтобы получилось два несмешивающихся слоя: внизу - азотная кислота, наверху - моча. По линии соприкосновения жидкостей при наличии в моче белка образуется мутный белый слой или, как его обыкновенно называют, белое кольцо, состоящее из свернувшегося белка. Если состав мочи в норме, то на границе жидкостей может появиться красное кольцо в результате изменения мочевых пигментов под влиянием азотной кислоты. Иногда мутное кольцо появляется выше границы. Такое явление может зависеть от выпадения осадков кислых, мочекислых солей, или муцина мочи.
. Обнаружение сахара с помощью качественной пробы Троммера
В пробирку налить 2-3 мл мочи, прибавить равный объем 10%-ного раствора едкого натра и затем осторожно по каплям 5% -ный раствор сернокислой меди до появления небольшой, неисчезающей при взбалтывании голубой мути - гидрата окиси меди. Затем жидкость в верхней части пробирки нагреть до кипения. Реакцию на сахар считать положительной при появлении желтого осадка гидроксида меди (I) или красного осадка оксида меди (I) не позже, чем через минуту после прекращения нагревания.
. Обнаружения ацетона
В пробирку налить 2-3 мл мочи, прибавить несколько капель 10%-ного раствора едкого натра и затем по каплям раствор йода в йодистом калии. При наличии ацетона жидкость делается мутной, вследствие выделения бледно-желтого кристаллического осадка йодоформа, обладающего характерным запахом:
. Обнаружение желчных пигментов с помощью пробы Гмелина
В пробирку налить 1-2 мл концентрированной азотной кислоты и осторожно прибавить из пипетки по стенке пробирки исследуемую мочу так, чтобы жидкости не смешивались; в месте их соприкосновения образуется ряд цветных колец. Характерным для желчных пигментов является образование верхнего зеленого кольца и одновременно с ним синего или фиолетового. Нижерасположенное желтое и красное кольца получаются и с нормальной мочой. Проделав все указанные реакции с образцом исследуемой мочи, сделайте вывод о состоянии здоровья животного.
Вопросы для самоконтроля
1. Объясните химизм качественной пробы Троммера на сахара. 2. Что происходит с белком, содержащимся в моче, при кипячении, с добавлением концентрированной азотной кислоты?
Литература
1. Болдырев А.С. Физколлоидная химия. - М., 1983.
. Кононский А.И. Биохимия животных. - М., 1993.
. ЛенинджерЛ. Основы биохимии. -М., 1985.
. Малахов А.Г., Вишняков СИ. Биохимия сельскохозяйственных животных. - М., 1984.
. Николаев А.Я. Биологическая химия. - М., 1989.
. Савронь Е.С. Биохимия животных. - М, 1966.
. Савронь Е.С. и др. Практикум по биохимии животных. - М., 1967.
. Фердман Д.А. Биохимия. - М. 1966.
. Нечеткий А.В. и др. Биохимия животных. - VI.,1982.
. Уайт А. и др. Основы биохимии. - М„ 1985.