Технология производства салата из морской капусты с рыбой

Дипломная работа - Экономика

Другие дипломы по предмету Экономика

ов в 2010 г. // Рыбное хозяйство. 2000. - № 5. С. 49.

  • Химический состав пищевых продуктов/Под ред. А. А. Покровского. М: Пищевая промышленность, 1976.
  • Черный О.М., Сарапкина О.В., Маркелов А.В. Бактерицидная тара нового поколения . Прогрессивные пищевые технологии третьему тысячелетию: Материалы международной научной конференции. Краснодар, 2000. - С. 85-86.
  • Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза качества товара и рыбных товаров: - СПб: Питер, 2005-256 с..
  • Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров, М. 2004