Технологии хранения кабачков
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
сбалансированный обмен веществ в растительном организме. Активность ферментов, а соответственно и скорость биохимических окислительно-восстановительных реакций, сильно зависит от внешних условий.
4.4 Микробиологические и физиологические заболевания кабачков и способы борьбы с ними
Корневая гниль
Возникает при неблагоприятных условиях выращивания. Причиной заболевания могут быть поливы холодной водой, частые подкормки растений коровяком и минеральными удобрениями, обильные поливы. Ослабление растений способствует в дальнейшем заселению корней почвенными грибами, которые разрушают их.
Признаком проявления болезни является отставание растений в росте. В ясную солнечную погоду листья больных растений начинают увядать, затем полностью засыхают. Корни пораженных растений темнеют, главный корень часто становится красно-бурым, размягченным размочаленным, иногда разделен пополам кольцеобразной перетяжкой.
Поражение рассады может быть обнаружено по отмиранию кончика главного корня и красно-бурому окаймлению на границе оставшейся части корня. По состоянию надземной части здоровые растения не отличаются от зараженных. Инфекция остается скрытой до периода плодоношения и проявляется в неблагоприятных условиях.
Возбудитель болезни сохраняется на растительных остатках и в почве.
Меры борьбы. Обеззараживание парниковых рам, коробов, всех строений теплиц путем опрыскивания 4%-ным раствором хлорной извести. Использование для выращивания огурцов смеси из свежей дерновой почвы и перегноя с добавлением хорошо разложившегося и выветрившегося торфа. Полив растений подогретой водой (с температурой не выше 20-25С). Поддержание нормальной влажности (без переувлажнения) и температуры (20-26С) почвы. Уборка и уничтожение растительных остатков.
Корневая гниль сеянцев
Развитию болезни способствуют пониженная температура и повышенная влажность почвы. При пониженных температурах (7-10С), не вызывающих прямого повреждения огурцов, семена и всходы поражаются патогенными почвенными грибами.
У молодых всходов болезнь проявляется и в том, что подсемядольная часть стебля становится водянистой и тонкой; пораженные растения внезапно полегают.
У более взрослых сеянцев, имеющих 2-3 настоящих листа, болезнь обнаруживается в виде перетяжки стебля почти непосредственно под листьями.
Поражение сеянцев проявляется сразу же после снижения температуры. Повышенная влажность почвы увеличивает их гибель.
Меры борьбы. Уменьшать нормы полива в условиях пониженной температуры в период резких колебаний температуры (дневной и ночной). Использование торфоперегнойных горшочков для выращивания рассады.
Антракноз
Грибное заболевание. Поражает листья, черешки, стебли и плоды. Первые признаки заболевания обнаруживаются на семядолях или листьях, черешках и стеблях в виде желтовато-бурых пятен без резких границ. В дальнейшем округлые или угловатые, вдавленные, разных размеров пятна образуются также на плодах. При повышенной влажности воздуха на пятнах образуется налет. Пятна на листьях подсыхают и крошатся, образуя отверстия с неровными краями. Больные плоды загнивают, приобретают горький вкус. В теплицах антракноз особенно опасен при высокой влажности воздуха, в открытом грунте - при частых дождях и росах.
Гриб перезимовывает в растительных остатках, может сохраняться в семенах. Проникновению инфекции способствуют механические повреждения. Распространяется инфекция при поливе с водой.
Меры борьбы. Тщательная уборка растительных остатков. Дезинфекция парниковых рам и других деревянных частей хлорной известью (200 г на 10 л воды). Выбраковка пораженных всходов и последующее периодическое удаление больных растений. При первых признаках болезни снижение влажности в парниках, но без сквозняков.
При нарастании болезни опрыскивание бордоской жидкостью (100 г извести и 100 г медного купороса). Срок последней обработки - 5 дней до уборки урожая.
Аскохитоз
Возбудитель - гриб. Поражает все надземные части растений. Заболевание проявляется в нескольких формах. Наиболее распространены листовая, стеблевая и корневая.
При листовой форме аскохитоз поражает семядоли, которые обесцвечиваются, что напоминает солнечный ожог. При тщательном осмотре на увядших листьях бывают хорошо заметны розовые уплотнения в виде маленьких подушечек. На крупных листьях появляются мелкие желтоватые пятна, которые затем увеличиваются и становятся округлыми, бесцветными. Нередко пятна охватывают половину и больше листовой пластинки, на них образуется много мелких черных точек. Стеблевая форма аскохитоза чаще проявляется на основании стебля и в развилках, где легко скапливается влага. На пораженных местах появляются мокнущие пятна, которые высыхают, становятся беловато-серыми я покрываются черными точками. Больные плоды становятся как бы вареными, уродливыми, затем чернеют и усыхают.
При корневой форме темнеют и отмирают корневые волоски, в результате чего больные растения ослабевают.
Основной источник инфекции - растительные остатки и семена.
Распространению аскохитоза способствуют резкие колебания температуры, избыточные поливы, излишнее загущение растений.
Меры борьбы. Тщательная очистка от растительных остатков. Соблюдение правильного температурного режима и умеренной влажности почвы. Удаление больных растений.
Обмазка или опудривание пораженных участков стебля смесью с