Geum.ru

Санитарно-гигиеническая оценка воды и кормов

Методическое пособие - Сельское хозяйство

Другие методички по предмету Сельское хозяйство

?ды

- навеска комбикорма

- количество фильтрата

Оценка качества жмыхов и шротов

Качество жмыхов и шротов определяют органолептическим и лабораторным методами. Органолептически исследуют на свежесть, пораженность плесенью, содержание минеральных и металлических примесей. Лабораторными исследованиями определяют содержание ядовитых и летучих горьких веществ, а также перекисей. Нормальная влажность разных видов жмыхов и шротов должна составлять 8 - 11 %

Определение госсипола в жмыхах или шротах

Хлопчатниковые жмыхи и шроты обладают ядовитыми свойствами из-за наличия в них глюкозида госсипола.

Для его определения берут 10 мг. растёртого в ступке жмыха или шрота и распределяют равными частями на 8-10 предметных стёклах .Порошок на стекле смачивают двумя каплями серной кислоты, покрывают покровным стеклом и быстро рассматривают под микроскопом при малом увеличении. Во всех препаратах подсчитывают чёрные частицы, вокруг которых видна ярко-красная окраска, а также круглые или ало-красные пятна, содержащие госсипол. Госсипола не должно превышать 0,01% в комбикорме. Процентное содержание госсипола вычисляют по формуле:

 

, где

 

А - количество окрашенных точек во всех препаратах

В - величина навески ( в мг.)

,085 - постоянный коэффициент.

 

Запись результатов исследований

Вид кормаПоказатели качества кормаНаличие госсипо ла, %цветзапахвкусВлаж-ностьсвежесть Поваренная соль, %

Контрольные вопросы

  1. Какой процент соли допускается в комбикорме для свиней?
  2. Какой процент госсипола допускается в хлопчатниковом жмыхе?
  3. Методы определения свежести зерна

 

Список рекомендуемой литературы

вода обеззараживание санитарный комбикорм

  1. Волков Г. К. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов. (Справочник). - М.: Агропромиздат, 1986. - 304с.
  2. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн. 1 Общая зоогигиена/ Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин, А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф. и Демчука М. В.- М.: Агропромиздат, 1991. - 399с.
  3. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн. 2 Частная зоогигиена / Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин, А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф. и Демчука М. В.- М.: Агропромиздат, 1992.- 192 с.
  4. Храбустовский И. Ф., Демчук М. В., Онегов А. П. Практикум по зоогигиене. - М.: Колос, 1984. - 270 с.