Разработка сети фирменных магазинов элитного пива для ТД "Байрос"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
дальнейшего развития, и была сделана ставка на создание фирменных магазинов для продукции компании. Фирменные магазины могли бы наиболее полно реализовать миссию ТД Байрос и стали бы отражением принципиально нового маркетингового решения. Они также помогли бы Байросу:
.Сформировать образ настоящего пива у потребителей, донести особенности этого напитка и культурные традиции его распития
.Дифференцировать свои марки пива среди конкурентов
.Успешно реализовать заявленную миссию
.Обрести устойчивое конкурентное преимущество
.Перестать зависеть от требований сетей продаж
.Увеличить прибыль и долю рынка в долгосрочной перспективе
.Привлечь новых потребителей
В результате исследования было решено открыть один магазин в Москве, уникальная концепция которого наиболее успешно могла бы отразить специфику продаваемого товара. Были проработаны положения по дизайну магазинов, ассортименту и персоналу, составлен перечень мероприятий, проведение которых в фирменном магазине призвано вызвать интерес у потребителей и сформировать положительный образ компании. Так же составлена смета расходов на продвижение и рекламу первого магазина. В перспективе открытие еще нескольких как в столице, так и в регионах.
Экономическая эффективность проектных решений. Затраты на реализацию управленческого проекта оцениваются в размере $2565 тыс. Срок окупаемости проекта составляет 2,5 года и в долгосрочной перспективе позволяет компании сохранить устойчивые и высокие темпы роста.
1.Характеристика ТД Байрос
Торговый дом "Байрос" образован 22 августа 2000 года в г. Москве, как компания, представляющая на российском рынке редкие элитные сорта пива Немецких, Бельгийских и Австрийских и других пивоварен со всего мира. В момент создания компания насчитывала всего лишь 5 человек, которые были уверены в том, что у элитного пива в России есть будущее.
На сегодняшний день в компании работает более 100 человек. Коллектив состоит преимущественно из молодых и энергичных сотрудников, которые хорошо знают современный пивной рынок, внимательно следят за всеми появляющимися новинками. Занимаясь элитным пивом ТД "Байрос" продвигает концепт нового потребления пива. Сегмент, на который ориентирована эта продукция, довольно узок, но у него есть очень большой потенциал роста.
Торговая политика, которой руководствуется компания, не агрессивная. ТД "Байрос" сотрудничает с такими известными всем участниками розничного рынка города Москвы как: Рамстор, Перекрёсток, Седьмой континент, Азбука вкуса, Алые паруса, МЕТRО, СПАР Ритэйл, Елисеевский, Марткауф, БИЛЛА и многие другие. В настоящее время Байрос работает со всеми крупными сетями по всей России, а так же отдельными магазинами, бутиками и барами. Постоянный рост обусловлен тем, что спрос на специальное пиво растет не только в крупных городах-миллиониках. Географических охват Байрос сегодня растет с геометрической прогрессией.
Миссия ТД Байрос, заявленная ее руководством, - продвижение новой концепции потребления пива, формирование спроса у потребителей на высококачественное пиво различных сортов, приготовленных на семейных пивоварнях таких стран как:
Германия
Австрия
Бельгия
Англия
Ирландия
Голландия
Чехия
Франция
Италия
Испания
Мексика
Задача ТД Байрос - привить новую культуру потребления пива. Важно отметить критерии, которыми компания руководствуется при введении нового пива в ассортиментный ряд:
традиции приготовления
качество приготовления
признание деятельности пивоварни на мировом рынке
уникальность напитка
оригинальные качественные характеристики пива
ТД Байрос предлагает особое пиво - пиво с вековой историей и национальными традициями, пиво, которым гордится страна, которое является частью ее культуры. Компания работает исключительно с семейными пивоварнями, которые производят ограниченное количество пива и не претендуют на мировую экспансию. Эти маленькие пивоварни варят буквально несколько сортов пива по старинным рецептам 500 летней давности. Верность традициям -самое главное правило при варении пива, которое поставляется компанией в Россию. Пиво - Премиум класса, ориентированное на потребителя высокой ценовой категории. Весь ассортимент, поставляемый ТД Байрос, можно разделить на три основные категории:
Подарочное Разливное Бутылочное
Ассортимент ТД Байрос можно классифицировать и по странам, выделяя особенности каждой пивоварни, и сорт пива. На сегодняшний день они- одни из самых крупных отечественных компаний по дистрибуции специальных сортов пива.
2. Обзор рынка пива в России
Компания Байрос начала заниматься дистрибьюцией уникальных, редких сортов пива с 2000 года. Тогда сегмента элитного импортного пива был еще не сформирован, а прогнозы туманны. Руководители основывались, по их словам, лишь на энтузиазме и вере в то, что импортируемое ими пиво будет иметь спрос.
Интересно проследить изменения структуры и объемов рынка пива за 8 лет, а так же определить сегодняшнюю ситуацию. Это позволит сделать определенные выводы о положении компании на рынке и перспективах ее развития.
Говоря об общих показателях рынка пива, за последние 2 года наблюдается его стабильный рост, после того, как в 2006 году рынок показал отрицательную динамику. Та