Пути оптимизации управления капиталом предприятия ООО "Красноармейский хлебокомбинат"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?оармейский хлебокомбинат" оказывают негативное влияние конкуренты, в лице Чебоксарского хлебозавода № 2 и Чебоксарского хлебозавода № 4, чья продукция завозится частными предпринимателями в магазины и торговые киоски с. Красноармейское и Красноармейского района.
Такое положение негативно сказывается на результатах работы предприятия, так как часть денежных доходов уходит от хлебокомбината к другим, тем самым снижая сбыт продукции.
Почти 80% частных магазинов в Красноармейском районе покупают хлебобулочные изделия у конкурентов, из-за чего доля рынка уменьшается. Основная причина, по которой частники покупают хлеб у чебоксарских предприятий - это вкусовые качества выпускаемого хлеба и сроки его хранения. По мнению потребителей: "чебоксарский хлеб вкуснее и сохраняет свои вкусовые качества более длительное время".
Рассматривая конкурентоспособность продукции предприятия, сопоставим цены хлебобулочной продукции, произведенной Красноармейским и его конкурентом, в лице Чебоксарского хлебокомбината № 4. данные приводятся в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Сравнительная характеристика стоимости хлебобулочной продукции в 2010г.
Наименование продукцииСтоимость за 1 единицу продукции, руб. ООО "Красноармейский хлебокомбинат"Чебоксарский хлебозавод № 41. Хлеб "Белый"10, 2010,402. Хлеб "Дарницкий"9,709,903. Хлеб "Пшеничный"9,409,604. Батон "Нарезной"10,0010, 205. Батон "Подмосковный"10,0010, 206. Булка "Весенняя"5,305,507. Булка "Славянская"9,009, 20
Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о том, что стоимость одной единицы хлебобулочной продукции Красноармейского хлебокомбината, в среднем, ниже на 20 коп, чем стоимость аналогичной продукции конкурента.
Для повышения конкурентоспособности продукции, предлагаемой Красноармейским хлебокомбинатом можно предложить мероприятия, позволяющие увеличить качество выпускаемой продукции:
совершенствование технологии производства продукции (изменение рецептуры и технологии производства). Для этого необходимо обучить своего технолога, либо привлечь перспективного технолога, имеющего широкий кругозор и опыт работы. Было бы хорошо, если бы он знал технологию и рецептуру производств хлеба на конкурирующих предприятиях.
-модернизация оборудования. Из основного технологического оборудования, в конечном итоге влияющим на качество выпущенных хлебобулочных изделий являются: тестомесильная машина и хлебопекарная печь. Используемая на предприятии печь является современной и высокотехнологичной. Были закуплены 2 печи - одна в 2006г. другая в 2007г. Таким образом, старой и малофункциональной на данный момент на предприятии остается лишь тестомесильная машина. Из имеющихся тестомесильных машин самая новая произведена в 1994г. Для повышения качества хлеба, необходимо закупить новую тестомесильную машину, которая позволит обеспечить высокое качество приготовленного теста, равномерность его консистенции, что позволит в конечном итоге повысить качество выпускаемой продукции.
По цене продукция ООО "Красноармейский хлебокомбинат" своим конкурентам не проигрывает, поэтому единственным значимым является повышение качества призводимого хлеба. Изыскание возможности снижения цен при повышении качества произведенной продукции позволит предприятию оставаться на плаву и вернуть потерянный сегмент рынка.
2.2 Экономическая характеристика предприятия
Для анализа хозяйственной деятельности предприятия используем сравнительный метод оценки. При этом сравним данные за последние три года. Деятельность предприятия за последние 3 года с 2007 по 2009 г. г. можно оценить на основании данных, представленных в табл.2.2 Источниками информации служат для построения данной таблицы являются данные бухгалтерской отчетности:
форма №1 "Бухгалтерский баланс" (Приложения 1, 3,5);
форма №2 "Отчет о прибылях и убытках" (Приложения 2, 4,6).
Таблица 2.2
Исходные данные для анализа основных технико-экономических показателей за 2007 - 2009 гг.
№Показатели2007 г. 2008г. 2009 г. 1Производственная мощность, тонн9609609602Выпуск продукции в натуральном выражении, тонн4774624213Товарная продукция, тыс. руб. 1443018249191564Реализованная продукция (объем продаж продукции), тыс. руб. 1443018249191565Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 2058231325206Среднегодовая численность промышленно-производственного персонала, чел. 5355497Направлено на оплату труда, тыс. руб. 2599387538938Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб. 1258816872157329Прибыль от реализации, тыс. руб. 16251591212510Чистая прибыль, тыс. руб. 119710231843
Проведем анализ производства и реализации продукции. Анализ производства и реализации (объем продаж) продукции (табл.2.3) в качестве исходных опирается на три основных технико-экономических показателя: выпуск продукции в натуральном выражении, товарную продукцию, реализованную продукцию (объем ее продаж) [16, 71]. Другие показатели, используемые в процессе анализа являются производными от перечисленных выше: средняя цена выпущенной продукции, представленной в натуральном выражении; реализованная продукция в процентах к товарной продукции.
Таблица 2.3
Производство и реализация продукции по предприятию за 2007-2009 гг.
№Показатели2007 г. 2008 г. 2009 г. Абсолют. отклон. 2009г. к 2007г. Темп роста 2009г. к 2007г., %1Выпуск продукции в натуральном выражении, т. 477462421-5688,262Товарная продукция, тыс. руб. 144301824919156+4726132,753Реализованная продукция, тыс. руб. 144301824919156+4726132,754Ср