Проект фермерского хозяйства по выращиванию столовой свеклы
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Вµй ландрас проводят до живой массы 95тАж100 кг, мясной - до 110тАж120, сальный - до 130тАж150 кг.
Свиньи ландрас получили широкое распространение на всей территории нашей страны.
Эстонская беконная порода выведена в Эстонии. Животные белой масти, с длинными свисающими ушами, характеризуются длинным туловищем, хорошо развитыми окороками, тонким слоем шпика, высоким содержанием в туше мяса и низким- сала. Живая масса взрослых хряков составляет 300...320, маток - 220тАж250 кг. Молодняк достигает живой массы 100 кг в 6тАж6,5-месячном возрасте, давая среднесуточный прирост живой массы 700тАж750 г и затрачивая на 1 кг прироста массы 3,8тАж 4,0 корм. ед. Выход мяса в тушах эстонских беконных свиней составляет 58тАж59, сала -28тАж29%.
Эстонских беконных свиней рекомендуется откармливать на бекон до живой массы 95тАж100 кг, на мясо - до 100тАж120, на сало - до 130тАж150 кг.
Уржумская порода выведена в Кировской области путем скрещивания местных длинноухих и крупных белых свиней. Животные белой масти, с небольшими свисающими ушами, длинным туловищем и хорошими окороками. Молодняк на откорме достигает живой массы 100 кг в 6тАж7-месячном возрасте, давая среднесуточный прирост живой массы 680...700 г и затрачивая на 1 кг прироста массы 3,9тАж4,2 корм. ед. В тушах уржумских свиней содержится 57...58% мяса и 29тАж30% сала. Свиней этой породы разводят в Кировской, Ленинградской областях, Марийской и Татарской автономных республиках, используют в промышленном скрещивании.
Свиней уржумской породы рекомендуется откармливать на бекон до живой массы 95тАж100 кг, на мясо - до массы 100тАж120, на сало - до 130тАж150 кг. [10. c.49]
Покупка и выбор поросят
Покупая поросенка, надо выбирать такого, у которого туловище прямое и длинное, с широкой спиной, переходящей в закругленные глубокие бока. Крестец должен быть ровным, окорока - длинными, мясистыми и округленными сзади. Поросята с длинными ногами долго растут, хорошо прибавляют в массе, они пригодны для откорма на дешевых объемистых кормах с небольшой добавкой концентратов. Поросята на низких ногах, с короткими бабками и тонким костяком рано перестают расти, быстро осаливаются, таких поросят приобретают для получения жирной свинины. Легкая голова поросенка с курносым профилем также указывает на возможность раннего ожирения. Очень важно при выборе посмотреть его во время еды. Брать надо поросенка, который ест с аппетитом и не сосет корм.
Выгоднее приобретать поросят, родившихся весной, так как основу корма составят самые дешевые корма - зеленая трава, отходы полеводства и овощеводства, а содержать поросят можно в легком приспособленном помещении. Лучше всего кормить поросенка до 3-4-недельного возраста цельным коровьим молоком, давая его 5-6 раз в день, позднее - 3 раза в день. Некоторые хозяева скармливают молоко из рожка. Но все же лучше приучить даже самых маленьких поросят пить молоко из плоского блюдца. При нарушении режима кормления поросенок с жадностью набрасывается на корм, съедает больше, чем вмещает желудок, что приводит к расстройству пищеварения. Посуду с молоком оставляют у поросенка не дольше чем на 10-15 минут, после чего убирают, даже если он все не съел. После каждого кормления посуду моют и сушат на солнце, а зимой выставляют на мороз. Не реже одного раза в неделю посуду ошпаривают кипятком.
Поросенка выпаивают молоком до одного-полутора месяцев, доводя суточную норму до 600-800 мл. С полуторамесячного возраста молоко можно заменить обратом, постепенно увеличивая суточную дачу его и доводя к двухмесячному возрасту до 1-1,5 л. Следует иметь ввиду, что любого корма надо давать поросенку столько, сколько он может съесть в один прием. Остатки от предыдущего кормления к следующей порции примешивать не рекомендуется. Поить поросят надо чистой нехолодной водой 3-4 раза в день. При хорошем кормлении и уходе поросенок к 2-2,5-месячному возрасту достигает живой массы 20-25 кг. Подсвинка доращивают до живой массы 50-60 кг и затем ставят на откорм. [ 5. c.4]
Системы и способы содержания свиней
Система содержания свиней направлена на создание оптимальных условий внешней среды для животных, обеспечивая тем самым их высокую продуктивность, продление сроков использования основного стада, снижение затрат труда на производство единицы продукции. В эту систему входят следующие технологические элементы: здания, внутренняя планировка, станково-боксовое оборудование, техническое оборудование для кормления и поения животных, поддержания оптимальных параметров микроклимата внутри помещений, уборки и удаления навоза.
В свиноводстве в основном применяют две системы содержания свиней: выгульную и безвыгульную
Выгульная система содержания наиболее приемлема для фермерского хозяйства, так как свет, движение, зеленая трава укрепляют здоровье, обеспечивая высокую продуктивность.
В выгульной системе содержания используют станково-выгульный и свободно-выгульный способы содержания.
При станково-выгульном способе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках с предоставлением выгула на прифермских площадках с твердым покрытием или участках, засеянных травами. Выгул предоставляется в то время, которое предусмотрено распорядком дня на ферме. Животных кормят в станках, где расположено логово для отдыха, или в отдельных секциях здания (столовых).
Выгульные площадки оборудуют у продольных стен свинарников и делят на секции. Размер секций зависит от количества свиней в группе (при групповом содержании) или количества свиней, обслуживаемых одним работником (при содерж