Проект фермерского хозяйства по выращиванию столовой свеклы
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
рием обычно не позволяет полностью освободится от сорняков. Поэтому проводят ручную прополку в рядках или применяют гербициды:
Бетанал: 5-6 л/га - против однолетних двудольных, опрыскивание в фазе 2 настоящих листьев свеклы. Гексилур 2-3 л/га - против однолетних двудольных и однодольных. Опрыскивают до посева, одновременно с посевом или до всходов свеклы. В фазу 2-4 настоящих листьев проводят прореживание (прорывку) всходов. Обойтись без прорывки можно, если применять одноростковые сорта и сеялки точного высева.
Несколько раз за лето можно проводить полив нормой 120-150 м3/га. Поливы прекращают за месяц до уборки. [ 5. c.4]
Уборка корнеплодов
Свеклу убирают раньше, чем морковь, так как ее корнеплоды выступают над поверхностью почвы и легко повреждаются морозами.
Стандартная величина свеклы к уборке должна составлять от 5 до 10 см в диаметре (корнеплоды I класса качества) или до 14 см (второго класса). После уборки длина черешков должна быть не больше 2 см.
Свеклу можно убирать с помощью свеклоподъемников СНУ-3Р, СНШ-3, СНС-2М. После подкапывания корнеплоды вручную извлекают из почвы, обрезают ботву, сортируют и укладывают в ящики или контейнеры. Можно также применять свеклоуборочные комбайны.
Урожайность свеклы составляет в среднем 20-35 т/га, но при хорошем уходе и поливе можно получить и до 50 т/га.
Для длительного хранения свеклы используют помещения с искусственным охлаждением при температуре воздуха от 0 до +1 С и относительной влажности воздуха 90-95%.
Свеклу, предназначенную для реализации, согласно ГОСТ Р 51811-2001 , хранят при температуре воздуха от 0 до +10 С не более 3 суток, свыше +10 С - не более 2 суток, при относительной влажности воздуха 85-90%.[ 13 c.68]
.1.3 Защита растений, как способ сохранения урожая
Урожайность и товарные качества столовой свеклы во многом зависят от условий выращивания и защиты растений от вредителей и болезней, чтобы сохранить урожай и получить прибыль при его реализации мне, как будущему фермеру необходимо знать признаки повреждения свеклы вредителями и характер проявления болезней, чтобы вовремя провести защитные мероприятия, все это я описала в таблице № 1 [18. c. 78]
.1.4 Способ хранения столовой свеклы
Качество всегда ухудшаться во время хранения и его невозможно улучшить. Поэтому овощи для хранения следует отбирать наилучшего качества и применить все возможные усилия для сохранности этого качества. Урожай непригодный для хранения должен быть продан как можно быстрее
Самым примитивным методом хранения столовой свеклы - это хранение в буртах или хранилищах без принудительной вентиляции и охлаждения. Потери в массе от болезней и потери влажности составляют 5-7 % за месяц. Значительно снижается качество продукции. Такой метод используется при кратковременном хранении.
С хранением свеклы в последнее время возникли проблемы. Связаны они в основном с появлением иностранных сортов, не приспособленных к длительному хранению - Детройт, Детройт Неро и др. После 2-3 месяцев нахождения в подвале корнеплоды этих сортов нередко поражаются белой и черной гнилями. Лучшими сортами для длительного хранения iитаются Бордо 237, Браво, Сибирская плоская, Грибовская плоская 473, Несравненная А-463. [19c.24]
Таблица № 2 ОПТИМАЛЬНЫЙ РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ
Вид овощейТемпература воздуха, градусов СОтносительная влажность воздуха, %Срок хранения лежких сортов, месяцевСвекла0-190-955-82.2 Организация животноводства
2.2.1 Организация производства свинины
При выборе площадок для строительства свиноводческой фермы на территории моего фермерского хозяйства необходимо предусматривать санитарные и зооветеринарные разрывы, установленные нормами технологического проектирования, строительными нормами и правилами.
На выбор площадки для строительства свиноводческой фермы серьезное влияние оказывают ее размеры и конфигурация, а также рельеф, геологические и гидрогеологические характеристики.
Основные породы и типы свиней
Результаты откорма и качество свинины во многом зависят от породы свиней. В породе заложены результаты многолетнего труда селекционеров, в ней выражены генетические особенности животных, их наследственные задатки, определяющие биологию свиней, их хозяйственно-полезные качества, уровень и направление продуктивности, способность к откорму, качество продукции.
По комплексу биологических особенностей, хозяйственно-полезных качеств и направлению продуктивности породы свиней можно условно разделить на три группы: мясо-сальная, беконная и сально-мясная.
Я для выращивания свиней в своем хозяйстве выбрала группу, которая характеризуется длинным туловищем, хорошим развитием филейной части и окороков, тонким слоем шпика, высоким содержанием в теле мяса и низким - сала. Представителями этой группы свиней являются породы ландрас, эстонская, беконная и уржумская.
Порода ландрас завезена в нашу страну из Швеции. Животные белой масти, с большими свисающими ушами, характеризуются длинным туловищем, хорошо развитыми окороками. Они способны расти длительное время без большого ожирения. При интенсивном откорме молодняк достигает живой массы 100 кг в 6тАж6,5-месячном возрасте, дает среднесуточный прирост живой массы 700тАж750 г и затрачивает на 1 кг прироста массы 4,0тАж4,2 корм. ед. От свиней этой породы получают туши с выходом 57тАж58% мяса и 29тАж30% сала. Беконный откорм свин