Проект мероприятий по увеличению объемов реализации продукции ОАО "Великоновгородский мясной двор" (мясная промышленность)
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
6220,8-105-17,8 - со средним образованием689,9182,3-50-7,63. Категории персонала по возрасту: -до 30 лет19728,534244,014515,5-от 30 до 40 лет33748,837848,541-0,3-от 40 до 50 лет10715,5496,3-58-9,2-свыше 50 лет507,291,2-41-64. Принято работников: 406257-1495. Выбыло работников, всего: 244170-74в том числе: -по собственному желанию198153-45-за нарушение трудовой дисциплины4617-296. Категории персонала по полу: - женский 43262,5 487 62,6550,1 - мужской25937,529137,432-0,1
Анализируя кадровый состав предприятия на предмет уровня образования, можно сделать вывод, что текущий момент большинство работающих имеют высшее образование (76,9%). Остальная часть (23,1%) - сотрудники с средне специальным и средним образованием. Такой кадровый состав способствует решению сложных задач в области управления. Возраст большинства работающих на предприятии составляет до 40 лет (48,5%), что можно отметить как положительный момент кадровой политики предприятия. На предприятии большинство женщин (62,6%), так как почти все руководящие места занимают именно они, мужчины в основном в производственной секторе предприятия.
Из таблицы 2.7.1 можно сделать вывод, что на предприятии сложился довольно стабильный коллектив. Проанализируем квалификационный состав персонала ОАО "ВНМД", характеризующие работников по полу, возрасту, стажу работы по специальности и соответствие квалификации работника роду работ (таблица 2.7.2)
Таблица 2.7.2
Данные о квалификационном составе работников на 31.12.2009 г.
№ п/пСпец-тьОбразованиеСтаж работы по спец-тиВозрастПолтребуемоефактическое1Генеральный директорвысшеевысшее1241м2Заместитель ген. директора по производствувысшеевысшее832м3Главный технологвысшеевысшее639м4Технолог 1высшеевысшее1543м5Технолог 2высшеесредне спец. 525ж6Технолог 3высшеевысшее428ж7Технолог 4высшеесредне спец. 830ж8Инженер по стандартизации 1высшеевысшее2547м9Инженер по стандартизации 2высшеевысшее729ж10Консультантвысшеевысшее627ж11Мастер консервного цехавысшеевысшее731ж12Механик консервного цеха 1высшеесредне спец2041м13Механик консервного цеха 2высшеевысшее632м14Слесарь-наладчик 1средне спецсредне спец1941м15Слесарь-наладчик 2средне спецсредне спец2550м16Слесарь-наладчик 2средне спецсредне спец1537м
Как показывает анализ таблицы, уровень квалификации персонала почти соответствует предъявляемым к нему требованиям. В штате в основном все мужчины, что обусловлено спецификой промышленного участка. Опыт работы ключевого персонала достаточен для выполнения обязанностей. Проведем анализ баланса рабочего времени одного из технологов (технолог 3) (таблица 2.7.3).
Таблица 2.7.3
Данные баланса рабочего времени технолога 3 в 2008-2009 годах
№ п/пНаименование показателей20082009Отклонения от базы, %ПланОтчётПланОтчёт1. Календарный фонд рабочего времени. 36636536599.799.72. Количество выходных и праздничных дней1161161161001003. Номинальный фонд рабочего врем. 25024924999.699.64. Неявки на работу, в т. ч.: 59565894.998.34.1 очередные и дополнительные отпуска262828107.7107.74.2 отпуска по родам0004.3 болезни, в т. ч.: 18172094.4111.1по уходу за ребёнком. 61014166.7233.34.4 отпуска по учёбе. 0004.5 -отпуска за свой счёт, в т. ч.: 22110050 разрешённые законом. 221100504.6 -командировки. 107770704.7 -гособязанности. 0004.8 -целодневные и сменные простои. 0004.9 -прогулы. 0004.10 - внутрисменные простои и потери рабочего времени по данным ФРВ 3 2 2 66.7 66.75. Полезный фонд рабочего времени191193191101.0100
Как видно, в 2009 году фактическое рабочее время превышает планируемое, что во многом обусловлено завышенными нормами при планировании. В таблице 2.7.4 представлен фактический и нормативный баланс времени технолога 3.
Таблица 2.7.4
Фактический и нормативный баланс времени технолог 3 (8-часовой рабочий день)
Наименование затратОбо-зна-ч-еБаланс рабочего времениИзли-шек, мин. Недос-таток, мин. фактическийнормативныймин. %мин. 345678Подготовительно - заключительная работаПЗ357,3306,35Оперативная работаОП32567,733569,810Обслуживание рабочего местаОБ102,1204,210Отдых и личные надобностиОТЛ6012,55010,410Нормированные перерывы по орг-тех. причинамПТ204,2204,20Потери по орг-тех. причинамПНТ204,2153,15Потери из-за нарушений трудовой дисциплины. ПНД102,1102,10ИТОГО: Тсм480100,001002020
Как видно, существует небольшое несовпадение нормативного и фактического баланса рабочего времени за счет несовпадения времени. Единственный параметр, по которому затраты времени совпадают - потери из-за нарушений трудовой дисциплины (разговоры на рабочем месте). Важнейшая составляющая затрат - оперативная работа по фактическому замеру на 10 мин. меньше нормативного, что является допустимым. Отклонения оп остальным видам затрат также допустимы.
2.8 Анализ затрат на производство и реализацию продукции ОАО "ВНМД"
Для раскрытия причин постоянного роста затрат на реализацию товаров и услуг, необходимо иметь ввиду, наличие как системы постоянного пересмотра нормативов затрат. В связи с инфляцией и ростом цен, затрат на коммунальные услуги, платежей за приобретение сертификатов на осуществление той или иной продукции, роста затрат на рекламу и тому подобное.
Данное направление - анализ затрат предприятия - является крайне важным для решения проблем выживаемости предприятия в условиях конкуренции. Проанализируем структуру затрат (таблица 2.8.1).
Таблица 2.8.1
Структура затрат на производство и реализацию продукции ОАО "ВНМД"
Статья затрат20082009Изменениетыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. %Себестоимость оказания услуг, в т. ч. 62557488723426166041,82.1 Материалы, сырье, тыс. руб. 496106655203,7159097,732,12.2 Заработанная плата, тыс. руб. 5095212310772155141,62.3 ЕСН, тыс. руб. 13247,532007,818760,3141,62.4 Коммунальные платежи, тыс. руб. 325673700