Проект мероприятий по увеличению объемов реализации продукции ОАО "Великоновгородский мясной двор" (мясная промышленность)
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
комплекс расчетов, результаты которых объединяются в таблице.
Проведенный анализ позволяет оценить возможность предприятия по увеличению выпуска продукции, а также выявить диспропорции в использовании ресурсов, которые приводят к снижению финансовых результатов.
Таким образом, разработка производственной программы предприятия сложный процесс, состоящий из определенных этапов. Прежде всего оцениваются возможности рынка, определяется потенциальный спрос на продукцию, ее качественные характеристики, ценовые показатели. На основании соответствующего анализа формируется товарный ассортимент продукции предприятия. Для этих целей используется целая система методов. Далее рассчитываются объемы производства продукции в увязке с производственными мощностями предприятия. Обосновывается наиболее приемлемый для предприятия в соответствии с принятыми целевыми установками объем производства разных видов продукции. Планируется сам процесс выполнения производственной программы.
Целью анализа объема выпуска продукции является выявление резервов роста объема выпуска продукции, формирование ассортимента реализуемой продукции, расширение доли рынка при максимальном использовании производственной мощности, составление прогноза развития производства.
Первый этап анализа - изучение динамики выпуска произведенной и выпущенной продукции в соответствии с объемом реализованной продукции.
Второй этап анализа - изучение структурных сдвигов в ассортименте.
Третий этап - анализ влияния структурных сдвигов на выполнение производственной программы.
Четвертый этап - факторный анализ объема реализованной продукции и выполнения договорных обязательств по поставкам продукции.
Пятый этап - измерение резервов роста объемов производства и факторный анализ влияния объема и эффективности использования отдельных видов ресурсов на объем выпуска продукции.
Шестой этап - оценка безубыточного объема реализации и расчет влияния факторов на изменение безубыточного объема.
Отраслевые особенности отдельных производств, а также учет динамики развития отражаются в системе факторных и результирующих показателей и определяют выбор последовательности действий, шагов, этапов анализа и конкретных методов изучения.
Методологической основой изучения объема выпуска и реализации продукции является применение всей совокупности приемов и способов факторного анализа, многомерного анализа и динамических моделей.
2. Аналитическая часть
2.1 Общая характеристика предприятия
Сегодня "Адепт" - это группа компаний, объединяющая предприятия по принципу завершенных технологических цепочек от производства кормов, выращивания поголовья и получения собственного мясного сырья, до его переработки в готовую мясную продукцию и ее продажу.
Год основания: 1991
Учредители: (во всех компаниях)
- Нисанов Геннадий Борисович
- Титаренко Андрей Григорьевич
- Васильев Владимир Николаевич
Количество работающих на предприятиях: 2000 человек.
Головная компания - ЗАО "Адепт", была основана в октябре 1991 года, на ее базе и была создана группа компаний "Адепт". ЗАО "Адепт" занимается оптово-розничной торговлей продуктами питания, в том числе продуктами, производимыми дочерними предприятиями компании. Торговая сеть В. Новгорода включает оптово-торговую базу и 10 магазинов фирменной торговли. Торговый оборот достигает 1 млрд. рублей в год. Наличие собственного автомобильного парка, насчитывающего 65 автотранспортных единиц, позволяет качественно и в срок выполнять свои обязательства по поставкам грузов потребителю.
Одним из предприятий группы является мясоперерабатывающее производство ЗАО "Новгородский бекон". Оно начало работать в августе 1996 года. Выпуск колбасных изделий составляет более 3 тыс. тонн в год. Ассортимент выпускаемой продукции: вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, мясные деликатесы, вакуумированная нарезка, полуфабрикаты глубокой заморозки. Колбасы и мясные деликатесы выпускаются по классическим рецептам, в строгом соответствии ГОСТу. При их изготовлении используются только натуральные продукты: охлажденное мясо, шпик, молоко, сливки, яйца.
ООО "Новгородский бекон" - первый и единственный в области свиноводческий комплекс закрытого цикла, с промышленным производством свинины, входит в группу компаний с декабря 2000 года. На предприятии успешно ведется коренная реконструкция комплекса, отвечающая современным мировым стандартам.
Введены в эксплуатацию технологические системы кормления и поения животных, пункт искусственного осеменения животных, комбикормовый завод, иммунологическая лаборатория, лаборатория для обеспечения контроля качества выпускаемой продукции. В 2007 году запущена племенная ферма на 8 тыс. голов свиней.
Объемы производства мяса ежегодно увеличиваются, съем с откорма в 2006 году составил 60 тысяч голов свиней. С целью решения вопроса переработки возрастающих объемов мяса, в конце 2005 года ЗАО "Адепт" приобрел 100% акций ОАО "Великоновгородский мясной двор". Это одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России по производству мясных консервов. Ежесуточная производственная мощность - до 200 тысяч банок.
В ассортименте представлены классические мясные консервы, паштеты - более 80 наименований мясных и мясорастительных консервов, 250 наименований мясоколбасных изделий. Предпр?/p>