Анализ экономической эффективности деятельности ООО "Московские деликатесы"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ной клуб Матрица, ночной диско-бар Сова и магазин Московские деликатесы. Более 100 организаций арендуют помещения в указанном здании Варварка 14, площадью 13 тыс.кв.м. Удобное месторасположение и широкий спектр услуг: наличие предприятий питания, продовольственного магазина, спорт-клуба, вневедомственной охраны, нотариуса, аптеки и др. позволяют компании успешно конкурировать на рынке офисной недвижимости.
Значительное место в деятельности ТПК Продмаркет занимает работа по возрождению традиций народного творчества, сохранению культурного наследия, подтверждением этому служит тот факт, что в 1993 году, когда у нас не было еще даже собственной торговой палатки, мы открыли Галерею-салон на Варварке по реализации сувениров, изделий народных промыслов и картин для поддержки художников и мастеровых. Внешний вид фасада здания приведен на рисунке в приложении 1.
Около 15 лет назад на Варварке д.14, при участии 1-го президента России Б.Н. Ельцина и мэра г. Москвы Ю.М. Лужкова, был открыт магазин с фирменным названием Московские деликатесы. Юридическое имя магазина ЗАО Продмаркет и К. Согласно приведенного Устава, общество ЗАО Продмаркет и К является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему акционерами в счет оплаты акций. Целью общества является извлечение прибыли.
Уставный капитал общества составляет 500000 руб. Он составляется из номинальной стоимости акций, приобретенных акционером (размещенных акций), в том числе: из 5000 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 100 руб. Основной целью создания такого магазина являлась поддержка и пропаганда отечественных производителей продуктов питания. За эти годы московские производители продуктов питания динамично расширяли ассортимент товаров с повышением качества.
Поэтому компанией было принято решение увеличить торговую площадь магазина, расширить ассортимент товаров, изменить торговый дизайн для того, чтобы москвичи и гости столицы могли купить высококачественные продукты в красивом магазине. В итоге, москвичи и гости столицы получили добротный продовольственный магазин. При этом стоит отметить, что внешний вид магазина гармонично вписан в общий вид здания, что видно на рисунке приложения 2, что значительно повышает его конкурентоспособность.
Свою деятельность организация осуществляет на основании Устава, где подробно изложены виды, размещение акций, определена рыночная стоимость имущества и др. Согласно Устава, целью данного предприятия является извлечение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами. Для достижения своих целей общество вправе заниматься любыми видами хозяйственной деятельности, не запрещенными Федеральным Законом в частности: торгово-закупочной и посреднической, внешнеэкономической, сдачей в аренду имущества. Маркетинговая же идея магазина заключается в поддержке и пропаганде отечественных производителей продуктов питания. За эти годы ассортимент магазина расширился с учетом спроса потребителей.
Далее видится необходимым изучить планировку торгового зала магазина Московские деликатесы, представленную на рис. приложения 3. Расстояние между всеми прилавками разное. Линейная планировка торгового зала предполагает схемы размещения товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий. Соответственно выстраиваются и линии торгового оборудования. При этом кассы расположены на каждой стороне торгового зала.
Такая планировка используется в магазинах с формами продажи через прилавок, в том числе и в магазине Московские деликатесы. По отношению к размещению линий оборудования в торговом зале Московские деликатесы, то можно отметить, что она является с линейным поперечным размещением оборудования, т. е. стеллажи с товарами преимущественно располагаются параллельно входящему покупательскому потоку.
Анализируя эффективность планировки торгового зала Московские деликатесы, можно сделать следующие выводы. Стоит отметить, что магазин всегда полон покупателей, так как расположен в центральном историческом районе, в котором имеется дефицит магазинов шаговой доступности. Причем концентрация покупателей в торговом зале неравномерна, что говорит о не очень удачной планировке. В частности, у отдела полуфабрикатов и рыбы, где всегда много покупателей, целесообразно было бы расширить проход.
Таким образом, рассматривая план торгового зала можно прийти к выводу, что стеллажи расположены не совсем удобно и рационально, кондитерские прилавки дублируются.
Ассортимент разделен на товарные группы с совокупным ассортиментным объемом около 1500 наименований, в котором около 90% товаров произведено в Москве (исключение составляют: вино, коньяк, кофе, чай, фрукты). Общая площадь магазина - 208,7 кв.м., торговая площадь предприятия - 153,5 кв.м. Коэффициент использования торговой площади составляет 74% общей, а не торговой - 26%. (К = 153,5 / 208,7 = 0,74). На основании этого можно сделать вывод, что площадь магазина используется эффективно.
Для повышения культуры торговли и качества предлагаемых продуктовых товаров в апреле 2006г. была расширена торговая площадь магазина, поставлено новое оборудование и изменен торговый дизайн, что существенно увеличило товарооборот и ассортимент предлагаемых продуктовых товаров.
Магазин Московские деликатесы работает по упрощенной системе н