Посадка и уход за виноградником
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Вµлен: лучше совместим с Берландиери х Рипария Кобер 5 ББ. Сорт неустойчив к милдью, оидиуму, антракнозу и .серой гнили. Сильно страдает от повреждения клещами и фил-
локсерой, от морозов и заморозков. Однако выгодное качество продукции этого сорта выдвигает его на уровень первоочередной работы виноградарей об агротехнике ампелоценоза и вызывает особую любовь тех, кто с этим шедевром ампелографии имел возможность познакомиться, вернее, соприкоснуться.
Мускат розовый. iитают, что этот технический сорт среднераннего срока созревания является почковой вариацией Муската белого.
Листья округлые, некрупные, рассеченные, с очень слабым щетинистым опушением. Гроздь средней величины, плотная или очень плотная, цилиндрическая.
Ягода средней величины, круглая, розовая или темно-красная. Мякоть нежная с выраженным мускатным ароматом. Коэффициент плодоношения 0,6 - 1,1; плодоносности 1,3 - 1,4. Сахаристость сока ягод 22 - 26 г/100 см3, кислотность 4,5 г/дм3.
Является ценным техническим сортом. Используется для приготовления марочных десертных, полусладких вин и соков.
Саперави. Синоним: Красильщик. Древний грузинский сорт. Распространен во всех странах СНГ.
Коронки молодых побегов почти белые от обилия опушения, с розоватыми полосами.
Листья средние, округлые, трех- и пятилопастные, реже почти цельные, с приподнятыми краями. Черешковые выемки открытые, сводчатые или лировидные. Опушение нижней поверхности листьев густое, паутинистое.
Грозди средние, ширококонические, часто ветвистые, рыхлые. Гребненожки травянистые. Ягоды средние, овальные, темно-синие, с густым восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица тонкая, но прочная. Сок слабоокрашен. Вкус приятный, свежий.
Кусты средней силы роста. Вызревание побегов хорошее (85%). Плодоносных побегов 60 - 80%. Коэффициент плодоношения 0,8 - 0,9; плодоносности - 1,3 - 1,5..
Относится к сортам позднего периода созревания: урожай (10 - 12 т/га) убирают обычно в. конце сезона, из-за способности сорта медленно накапливать сахара (19 - 22 г/100 см3) и медленно снижать кислотность (8 12 г/дм3).
Использование сорта: столовые и десертные вина. В церковных винах обязательный компонент. По зимостойкости уступает сорту Ркацители, по засухоустойчивости - превосходит.
Сорт Саперави наполнен обилием разных клонов, наибольший интерес, из которых представляют вариации с удлиненной формой ягод. С районированными подвоями совместим.
Ркацители. Синонимы: Кукура, Тополек, Королек и др. Грузинский сорт, распространившийся не только на родине, но и в странах бывшего СССР (занимает первое место среди всех сортов по площадям), испытывающийся в Европе, Китае и США.
Коронки молодых побегов опушены, серовато-белые с розовой каймой по краям листьев. Выросшие листья средние и крупные, округлые, трех- и пятилопастные, средне- и слаборассеченные, воронковидно-желобчатые. Черешковые выемки глубокие, открытые, лировидные. Опушение нижней поверхности листьев слабое, паутинисто-щетинистое. Черешки побега окрашены в винно-красный цвет.
Грозди средние, цилиндроконические и крылатые, средней плотности, массой 150 - 200 г.
Ягоды средние, овальные, золотисто-желтые, при полном созревании розовеющие с коричневыми пятнами на солнечной стороне. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный, своеобразный. Семян в ягоде 2-3.
Рост кустов умеренный, крона ажурная. Побеги прямостоячие, хорошо вызревают (90%).
Плодоносных побегов на кусте 60-80%, коэффициенты плодоношения 0,5 - 0,7, плодоносности 1,2 - 1,4. Урожайность 10 - 15 т/га. Сорт убирают в конце сезона из-за медленного темпа сахаронакопления. Сахаристость ягод 17 - 22 г/100 см 3 при кислотности 7 - 10 г/дм3.
Виноград перерабатывается на соки, столовые и десертные вина, шампанские и коньячные вино-материалы.
Среди евроазиатских сортов отличается повышенной устойчивостью к серой гнили, морозам, филлоксере.
4. Обоснование схемы посадки кустов и раiет потребности в посадочном материале
От правильного выбора схемы посадки винограда во многом зависит продуктивность и рентабельность и КПД использования техники. Расстояния в междурядье определяется несколькими аспектами технологии возделывания: система ведения кустов, формирование, нагрузка кустов глазками и урожаем. Ширина междурядий определяет удобство эксплуатации и рентабельность использование тракторов и машин. Предполагаемый участок находится в зоне неукрывного виноградарства. В связи с этим применяю штамбовые формировки.
Расстояние между рядами 3м, а вот расстояние в ряду варьирует, в зависимости, от силы роста от 2,0 до 2,5.
Раiет потребности в посадочном материале
Таблица 1.
Сорт Площадь посадокга Схема посадки, мПосадочных мест на 1га, шт.Саженцев на всю площадь, шт.Страховой фонд 10%Требуется саженцев со страховым фондом, шт.на 1 гана всю площадь Кардинал1532166625005167183427510Восторг2532166641675167183445850Ляна1532166625005167183427510Италия2532166641675167183445850Пино черный2532166641675167183445850Пино белый1532166625005167183427510Рислинг4032166666680167183473360Мускат белый4032166666680167183473360Саперави2032166633340167183436680Ркацители2032166633340167183436680Итого 400080440160
5. Производство саженцев для закладки виноградника
.1 Раiет объема производства корнесобственных и привитых саженцев, требуемых материалов, площадей маточных насаждений и школки
Раiет объема количества прививок с учетом выхода саженцев 40% для производства 440160 шт. саженцев
- 40%
Х - 100%
Х= шт.
Для производства 1100400 шт. привитых черенк