Анализ хозяйственной деятельности производственно-торгового республиканского унитарного предприятия "Минск Кристалл"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
?адных (вторичное виноделие) (процесс № 2);
Схема взаимодействия процессов жизненного цикла продукции и процедур приведены в (приложение Г).
При планирования процесса учтены:
- цели процесса в области качества и требования к продукции;
- потребность в ресурсах (здания, транспорт, оборудование, СИ и ИО, персонал, и производственная среда.);
- документы, действующие в управлении процесса (ТНПА, ТД, приказы директора, распоряжения вышестоящего руководства, законодательные документы);
- требования потребителя;
- деятельность по верификации, мониторингу, контролю процесса;
- необходимые записи для обеспечения свидетельства того, что производственный процесс соответствуют требованиям.
РУП Минск Кристалл проводит деятельность, связанную с внешними потребителями. РУП Минск Кристалл отгружает свою винную продукцию внешним потребителям (покупателям оптовой и розничной торговой сети) по заявкам отдела снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл на отпуск готовой продукции внешним потребителям с указанием номенклатуры, количества готовой продукции и перечня адресов пунктов доставки указанной продукции (передается по факсимильной связи или электронной почте). Заявки составляются отделом снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл на основании заключенных договоров поставки РУП Минск Кристалл с внешними потребителями.
Завод определил законодательные и обязательные требования, относящиеся к продукции в соответствии с требованиями ТНПА. Отдел снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл постоянно отслеживает требования потребителей, включая требования к поставке продукции (изложены в договорах на поставку).
Завод проводит анализ несоответствующей продукции, на всех этапах ее производства в соответствии с п.п. 6.4, 6.5 СТП 8.3-2007.
РУП Минск Кристалл проводит анализ требований, относящихся к продукции, при заключении договоров поставки. Этот анализ проводится до принятия организацией обязательств поставлять продукцию потребителю в соответствии с договором поставки.
Отдел снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл поддерживает связь с потребителями в результате их опроса, а также в процессе получения жалоб и претензий от покупателей.
Завод поддерживает связь с отделом снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл для получения от них информации о своей продукции в процессе ее реализации. По полученной информации на заводе принимаются решения о том, какие корректирующие и предупреждающие действия следует провести для устранения выявленных несоответствий или что надо улучшать в готовой продукции.
Связь с РУП Минск Кристалл касается информации о продукции; обратной связи от потребителей, включая претензии и жалобы покупателей.
В РУП Минск Кристалл отсутствует разработка вин плодовых и вин виноградных (вторичное виноделие). В РУП Минск Кристалл НПЛ приобретает у РУП БелНИИ пищевых продуктов согласно договору и пользуется в производстве рецептурами, технологическими инструкциями Республики Беларусь по производству вин плодовых. Вина плодовые производятся в соответствии с требованиями государственного стандарта Республики Беларусь (СТБ 950-2006 Общие технические условия. Вина плодовые крепленые ординарные и виноматериалы плодовые крепленые ординарные обработанные).
РУП Минск Кристалл производит вина виноградные (вторичное виноделие) в соответствии с ГОСТ 7208-93 Общие технические условия. Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные.
РУП Минск Кристалл проводит деятельность, связанную с закупками сырья и материалов у внешних поставщиков. Отдел снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл организует и осуществляет своевременную поставку на РУП Минск Кристалл сырья, виноматериалов материалов, вспомогательных материалов, компонентов и оборотной транспортной и потребительской тары в необходимых объемах и в установленные сроки в соответствии с требованиями ТНПА по заявкам заместителя директора по коммерческим вопросам РУП Минск Кристалл.
Закупка материалов, компонентов и тары для завода осуществляются после согласования и подписания договора (контракта) директором РУП Минск Кристалл. Ответственным за правильность оформления договоров (контрактов) закупок и документов процедур конкурентного листа и запроса ценовых предложений является отдел снабжения и сбыта РУП Минск Кристалл.
Приемку материалов и компонентов по количеству на заводе проводит кладовщик путем анализа данных, приведенных в сопроводительной документации (ТТН), и визуального контроля целостности транспортной тары поступившей продукции, Приемку материалов и компонентов по качеству на заводе проводит работник ПЛ путем анализа документов, удостоверяющих качество (паспорта, сертификаты, ГГР и т.д.), а также визуального контроля маркировки транспортной тары поступившей продукции.
После разгрузки материалов и компонентов на материальный склад проводится их входной контроль в соответствии с требованиями ТНПА и стандарта предприятия СТП 8.2.4-2007 Контроль и испытания продукции. Порядок планирования проведения, документирования результатов контроля и измерений продукции определяется НПЛ. При обнаружении несоответствия на входном контроле руководством завода назначается комиссия. Работа проводится в соответствии со стандартом предприятия СТП 8.3-2007 Управление несоответствующей продукци