Анализ хозяйственной деятельности производственно-торгового республиканского унитарного предприятия "Минск Кристалл"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
ние товара на рынок;
в) вторая стадия (рост и развитие продаж), на которой товар начинает приносить прибыль, он быстро покрывает все издержки и становится источником прибыли, хотя требует еще больших затрат на рекламную поддержку его продвижения на рынке;
г) третья стадия (зрелость) - товар имеет стабильный рынок, пользуется спросом и приносит регулярный доход, т.е. находится в самом прибыльном периоде, так как не требует затрат на продвижение на рынок, а только на рекламную поддержку его "известности";
д) четвертая стадия (насыщение и спад), на которой сначала объем продаж существенно не изменяется, а затем резко сокращается по предсказуемым и непредсказуемым причинам: товар, не претерпевающий никаких изменений, надоедает потребителям, или же исчезает потребность, которую он призван был удовлетворять. Искусство состоит в том, чтобы вовремя уловить и предвосхитить спад спроса на изделие путем его совершенствования или замены другим.
На анализируемом предприятии "звездами" в настоящий момент являются все изделия приносят наибольшую прибыль и имеющие высокий уровень доходности. Несмотря на то, что рынок алкогольной продукции, особенно в г. Минске испытывает сильную конкуренцию, особенно в области торговли водкой.
Результаты анализа должны помочь руководству предприятия разработать ассортимент товаров в соответствии с его стратегией и требованиями рыночной конъюнктуры. На анализируемом предприятии планируется увеличить производство новых видов продукции водка Княжна, коньяк Корсар и других, от реализации которых предприятие в будущем надеется получить высокие доходы.
В процессе полного и детального анализа необходимо также выявить реальных и потенциальных конкурентов, провести анализ показателей их деятельности, определить сильные и слабые стороны их бизнеса, финансовые возможности, цели и стратегию конкурентов в области экспансии на рынке, технологии производства, качества продукции и ценовой политики. Это позволит предугадать образ их поведения и выбрать наиболее приемлемые способы борьбы по отвоевыванию у конкурента ниши на рынке.
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА, МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ
Завод оснащен комплектным технологическим и энергетическим оборудованием производства, характеризуется хорошей механизацией технологических процессов и, как следствие, высоким качеством выпускаемой продукции. Контроль качества продукции в РУП Минск Кристалл осуществляет производственная лаборатория, которая аккредитована на техническую компетентность с 2007 г. (аттестат аккредитации №BY/112 02.2.0.3309 от 31.07.2007). Правильно организованный и соблюдаемый технический контроль является важным условием успешной работы завода.
Система менеджмента качества РУП Минск Кристалл представляет совокупность органиграммы, полномочий, ответственности, процессов, процедур и ресурсов, которые используются для реализации Политики в области качества завода.
СМК завода направлена на обеспечение требуемого уровня и качества выпускаемой продукции. В системе менеджмента качества РУП Минск Кристалл определены необходимые мероприятия и процедуры по управлению и обеспечению результативности проводимых работ по процессу производства вин плодовых (процесс № 1) и процессу производства вин виноградных (вторичное виноделие) (процесс № 2).
Руководителем системы менеджмента качества РУП Минск Кристалл является директор завода. Коллегиальным органом, осуществляющим организационно-методическое руководство работой РУП Минск Кристалл в области управления качеством, является Координационный совет (КС), созданный по приказу директора от № 32 от 11.06.2007 г. Деятельность КС регламентируется Положением о КС, утвержденным директором 14.06.2007 г. Ответственность за функционирование КС и принимаемые им решения несет председатель КС - директор РУП Минск Кристалл.
В системе менеджмента качества РУП Минск Кристалл идентифицированы взаимодействующие процессы и процедуры, общая схема (приложение Г).
На заводе используется документация системы менеджмента качества (СМК), которая включает:
- документально оформленную Политику и цели в области качества;
- руководство по менеджменту качества;
- документированные процедуры и процессы, требуемые стандартом СТБ ИСО 9001-2001;
- техническую документацию, необходимую предприятию для обеспечения планирования, реализации процессов и управления ими;
- организационно-распорядительную документацию, в том числе положения о структурных единицах завода и должностных инструкций;
- общую информацию о записях (планы, графики, протоколы, отчеты, графики, таблицы и т. д.).
Иерархическая структура документации, действующая на заводе системы менеджмента качества приведена на рисунке 1.
Рисунок 1. Иерархическая структура документации, действующая в РУП Минск Кристалл системы менеджмента качества
Политика в области менеджмента качества является основным документом системы менеджмента качества, которая определяет и декларирует цели, задачи, намерения руководства и всего коллектива завода в области качества.
РУП Минск Кристалл имеет документацию СМК на бумажных носителях. Документация разрабатывается, поддерживается в рабочем состоя?/p>