Повышение экономической эффективности птицеводческих комплексов на примере ООО "Равис тАУ птицефабрика Сосновская" Сосновского района Челябинской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Вµводческие хозяйства, включая местные корма в рационы, могут в значительной степени удешевлять их.
Нетрадиционные корма можно условно разделить на шесть групп: 1) белковые; 2) богатые углеводами, заменяющими зерновые; 3) витаминные; 4) высокоэнергетические; 5) минеральные; 6) марикультуры.
Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства.
Одним из главных факторов, влияющих на продуктивность, качество продукции, здоровье птицы и обеспечивающих эффективность промышленного производства яиц и мяса птицы, является полноценное кормление. В структуре себестоимости яиц и мяса птицы корма составляют 60-70 %. Уменьшения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности их усвоения можно достичь: во-первых, использованием высококачественных кормовых средств и правильной подготовкой кормов к скармливанию; во-вторых, применением оптимальных рецептов комбикормов для соответствующих групп птицы и, в-третьих, подбором соответствующих режимов и техники кормления.
Учитывая трудности с кормовой базой птицеводства, особенно важно использовать рационы, сбалансированные по питательным веществам, и в первую очередь по обменной энергии и сырому протеину, а также незаменимым аминокислотам, так как использование сбалансированного комбикорма способствует росту продуктивности птицы.
К нетрадиционным относятся корма, получаемые при переработке отходов птицеводства по новой технологии изготовления кормовой муки.
На основании проведенных исследований и опыта скармливания в промышленных объёмах Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ВНИТИП) и Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) рекомендуют новую гидролизованную мясокостную муку (кормовую белковую добавку) для замены рыбной муки в рационах бройлеров.
В полнорационных комбикормах цыплят-бройлеров, сбалансированных по обменной энергии, аминокислотам и другим питательным веществам, можно полностью заменять рыбную муку новой гидролизованной перьевой мукой (кормовой белковой добавкой из пера), приготовленную по новой технологии, разработанной ВНИИПП.
Рекомендованный уровень введения в рацион бройлеров новой гидролизованной мясокостной муки (кормовой белковой добавки), выработанной на основе высокотемпературной кратковременной обработки, в рацион бройлеров до 5% [24].
Частичная или полная замена рыбной муки в рационах бройлеров на новую гидролизованную мясокостную муку (кормовую белковую добавку) не вызывает снижения зоотехнических показателей при выращивании бройлеров. При этом не изменяется химический состав грудной мышцы и печени бройлеров.
Использование в комбикормах новой гидролизованной мясокостной муки (кормовой белковой добавки) вместо рыбной муки вызывает увеличение массы пера у молодняка на 31,7-38,1 % по сравнению с контрольной группой, что сказывается, прежде всего, на снижении процента наминов у бройлеров и повышению выхода кормового белка из пера на 30-40 %.
Основные преимущества предлагаемого технологического процесса, в следующем.
Суммарный экономический эффект от производства и использования новой гидролизованной мясокостной муки (кормовой белковой добавки) позволяет окупать капитальные затраты (стоимость оборудования) в течение 0,5 года.
Замена рыбной муки: 1 тонна новой гидролизованной мясокостной муки (кормовой белковой добавки) заменяет 1 тонну рыбной муки.
Себестоимость производства новой гидролизованной мясокостной муки (кормовой белковой добавки) в 7-10 раз ниже, чем стоимость рыбной муки.
Установленная мощность оборудования предлагаемой линии в 2 раза ниже по сравнению с традиционными схемами.
Энергозатраты за год в денежном выражении почти в 3 раза ниже, чем при традиционных способах переработки.
Выход усваиваемого протеина (делового протеина) повышается в 1,5 раза по сравнению с традиционным способом.
Сокращается на 10-12 % расход кормов на единицу прироста.
Энергозатраты на 1 тонну делового протеина в 4 раза ниже, чем при традиционных способах.
Отпадает необходимость в содержании котельной.
Снижается загрязнение окружающей среды из-за исключения образования неприятнопахнущих соединений [25].
Мясо-перьевая мука содержит до 70 % протеина, а переваримость его составляет 85 %. В рационы птицы включают 3-4 %, а молодняку после 8-недельного возраста - 1-2 % мясо-перьевой муки.
В настоящее время производство рыбной и мясокостной муки снижается, а потребность увеличивается. В связи с этим ученые изыскивают новые технологии приготовления мясокостной муки и ее аналогов. Используются также отходы инкубации, которые скармливают только взрослой промышленной птице в количестве 1-2 %.
По химическому составу и питательности аналог рыбной муки (рыбно-мясная мука) отличается от рыбной. Так, аналог рыбной муки при среднем содержании 61 % протеина (60-62 %), содержит 1,0-1,5 % клетчатки, т.е. больше, чем рыбная мука на 0,3-0,8 %, кальция на 1,5 %, фосфора на 0,5 %, но меньше лизина на 1,7 %, метионина и цистина на 0,85 %. Энергетическая питательность этого корма составляет 245 ккал ОЭ (данные ВНИТИП), что ниже этого показателя рыбной муки на 40 ккал. Переваримость протеина в аналоге на 10 % ниже, чем в муке из рыбы. Этот корм - заменитель рыбной муки. В рационы молодняка рыбно-мясную муку рекомендуется включать 1-3 %, а взрослой птице - до 5 %. В ра?/p>