Планирование товарного ассортимента оборота торговли
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
абжения населения, как один из показателей уровня жизни.
Оборот является валовым показателем реализации стоимости товаров, он зависит от общего количества проданных товаров и цены единицы товаров. Общий объем розничного оборота равен произведению реализованного количества товаров каждого наименования на цену за единицу товара.
Показатель розничного оборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики.
Количественная характеристика оборота торговли - объем реализации в денежном иiислении, качественная - связана со структурой оборота. Структура (или ассортиментный состав) оборота торговли - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.
Необходимо четко различать такие понятия, как состав и величина оборота торговли: состав складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному раiету), расходов, произведенных за iет кассовой выручки (по документам).
Как экономический показатель розничный оборот имеет ряд недостатков, его рост не всегда означает действительное удовлетворение спроса. Это связано с тем, что величина объема оборота торговли может значительно меняться под влиянием ценовых и структурных изменений. Например, при росте объема реализации в стоимостных показателях может наблюдаться его снижение в натуральном выражении.
Оптовая и розничная реализация товаров на предприятиях торговли характеризуется тремя основными показателями, которые являются важнейшими при разработке товарной стратегии, выработке оптимальных пропорций оборота, при анализе и планировании оборота. Эти показатели характеризуют процессы обмена товаров на деньги, переход товарной массы в сферу потребления, формирование доходов. К этим показателям относятся:
) общий объем оборота торговли. Он характеризует объем продажи товаров в стоимостном выражении за определенный период времени;
) состав оборота торговли. Этот показатель характеризует соотношение отдельных видов и форм оборота в общем его объеме. Например, в составе общего объема розничного оборота рассматривают объем продажи товаров населению и объем мелкооптовой продажи, продажу товаров за наличный и безналичный раiет и т.п. В составе оборота торговли изучают реализацию товаров по структурным подразделениям (филиалам), отделам, секциям и по другим наиболее характерным признакам, отражающим специфику работы фирмы;
) товарная структура оборота торговли. Это качественный показатель оборота торговли, который характеризует соотношение отдельных товаров и товарных групп в общем объеме оборота, выраженное в процентах. Структуру оборота торговли изучают в целом по предприятию, филиалам, отделам, секциям, временным периодам. Структура оборота позволяет охарактеризовать процесс удовлетворения покупательского спроса, установить тенденции его изменения, отражает распределение затрат покупателей на приобретение различных товаров.
На объем и структуру оборота предприятий торговли оказывают влияние различные факторы, но прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.
Цены на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому сокращению объема продаж.
На оборот торговли влияют и многие условия: месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий, возрастная структура населения и тенденции ее изменения, экономическая деятельность населения, географическое распределение населения и др.
Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования определяют внутренние факторы, влияющие на оборот.
Прежде всего, следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.
Торговое предприятие для оценки результатов своей деятельности в процессе анализа и планирования использует различные количественные и качественные показатели оборота торговли. К этим показателям относятся:
общий объем продажи товаров за отчетный и прошлый периоды в текущих и сопоставимых ценах;
продажа товаров по видам, формам, по структурным в разрезе отдельных фирм (магазинам, отделам, секциям и т.п.);
среднедневная продажа товаров;
товарная структура оборота;
розничные и оптовые цены на товары;
равномерность, ритмичность, сезонность реализации товаров;
поступление товаров в покупных ценах;
наличие товаров на складе, соответствие их нормативам;
время обращения товарных запасов;
издержкоемкость и рентабельность продаж отдельных товаров и товарных групп;
оборот торговли на одного работника, на одного продавца;
оборот торговли на 1 м2 то