Согласовывается с преподавателем, ведущим лекционный курс. Преподаватель помогает опреде­лить направление работы, консультирует студентов по плану реферата, рекомендует литературу, пишет рецензию и оцени­вает готовый реферат

Вид материала

Реферат

Содержание Задание выдал: Задание принял Образец оформления реферата курсовой работы Коэффициенты вариации V Расчет уровня конкурентоспособности

Подобный материал:

• И к содержанию реферата Работа над реферат, 22.82kb.
• Темы рефератов по дисциплине «Региональная экономика», 20.77kb.
• Курс реализуется в виде лекций, модульных работ и занятий, предполагающих защиту реферата, 140.7kb.
• Требования к научному реферату по специальности, 15.77kb.
• Реферат как форма государственной аттестации (по литературе), 42.43kb.
• Реферат по дисциплине выполняется в строго определенные сроки в соответствии с учебным, 63.56kb.
• Спользовать литературу, указанную в данном учебно-методическом комплексе, а также учебную, 39.07kb.
• План работы спецсеминара И. В. Кабановой на весну 2012 г неделя, 78.58kb.
• Реферата указана в таблице. Объем реферата не более 10 листов формата А4 (15 тетрадных, 41.22kb.
• Положение о сдаче экзамена в форме защиты выпускной учебно-исследовательской экзаменационной, 39.24kb.

Продукция пищевой промышленности

1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др., Под. ред. В.И. Филатова - М.: Колос, 1999 - 724с.

2. Базарова В. И., Боровикова Л. А. Исследование продовольственных товаров: Учеб. Пособие. - М.: Экономика, 1986. 384с.
   
3. Барабанова Е.Н. Справочник товароведа продовольственных това­ров, Ч. 2, М.,1987.-319с.
   
4. Богданов В.Д. Структурообразователи в технологии рыбных продук­тов. Владивосток, 1990.- 175с.
   
5. Бровко О.Г. Товароведение пищевых продуктов, М., 89. - 398с.
   
6. Васильев В.К. Негативные и позитивные фотоматериалы. - М.: «Ис­кусство», 1955. - 103 с.
   
7. Галун Л.А. и Д.П. Лисовская и др. Теоретические основы товарове­дения и экспертиза товаров. Учебное пособие - Минск «ИВЦ Мин­фина», 2007.- 352 с.
   

8. Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продук-

тов. М.: Экономика, 1990. - 271с

9. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных то-

варов: Учебник для товаровед, фак. торг. Вузов. - М.: Экономика, 1981.408с.

10. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных то-

варов: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1986. -451с.

11. Горфункель Н.И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жиро-

вых товаров. - М.: Экономика, 1989.-490с.

12. Дадашев Б.А. Цены зернового рынка России // Аграрная наука. М., 2003. С.6-7.
    
13. Данилов К.О. Товароведение рыбы и рыбных товаров. - М.: Эконо­мика, 1983.-531с.
    
14. Данченко Л. В., Надыкта В. Д. Безопасность пищевой продукции. Учебник для вузов. — М, 2001.
    
15. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учеб. для студ. Уч­реждений сред. спец. проф. образования - М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. -264с.
    
16. Докторов Т. Г. И др. Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров. - М.: Экономика, 1979. 400с.
    
17. Драмшева С. Т. Теоретические основы товароведения продовольст­венных товаров. - М.: Экономика, 1996. 143с.
    
18. Интенсивное производство зерна / Пер. с чеш. З.К. Благовещенской. - М.: Агропромиздат, 1985. - 429с.
    
19. Колесник А. А., Елизарова Л. Г. Теоретические основы товароведе­ния продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1990. 286с.
    

20. Кругляков Г.В., Кругляков Г.Н. Коммерческое товароведение продо-

вольственных товаров: Учебник. - М.: ИТК «Дашков и К°», 2002. -496с.

21. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных

товаров: Учебник. - Ростов н/Д.: издат. центр «МарТ», 1999,- 448с

22. Крауш Л.Я. Фотографические материалы. - М.: «Искусство», 1971. -

160 с.

23. Кретович В. Л. Биохимия зерна и хлеба. - М.: Наука, 1991. 133с.
    
24. Кутепова М.А. Товароведение продовольственных товаров, М. 1998. -390с.
    
25. Либерман С.Г. Производство пищевых животных жиров на мясо­комбинатах.- М. Лёгкая и пищевая пром-ть, 1982-256 с.
    

26.Лунгрен В.Г. Производство молочных консервов: учеб. пособие. М.: Пищевая промышленность, 1981.

27. Матюхина Е.К., Королькова Н.В. Товароведение пищевых продуктов.

- М.: Экономика, 1985. - 350 с.

28. Матюхина 3. П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продук­
тов: Учеб пособие. - М.: Изд. Центр «Академия», 1998, 272с.

29. Микулович А.С. Товароведение продовольственных товаров с осно-

вами микробиологии, санитарии и гигиены: Учеб. Пособие. - Мн.: Выш. школа, 2002. - 429с.

30. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей: учебник для вузов.

М.: Экономика, 1990.

31. Парфеньева Т.Р., Стародубцева З.А. Мясные и рыбные товары: Учеб-

ник для проф.-тех. училищ. - М.: Экономика, 1979. - 240с.

32. Пуговкин Т.К. Товароведение вкусовых товаров. - М.: Экономика,

1982.-378с.

33. Прохорова Н.Г., Новикова А.Н. Бакалейные, кондитерские, гастроно-

мические, молочные товары. Хлебобулочные изделия: Товароведе­ние: учеб. пособие. М.: Экономика, 1989.

34. Производство экологически безопасных продуктов детского питания на зерновой основе. М.: РАСХН, 1992. 42с.
    
35. Салун И. П., Смирнова Н. А. и др. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. М.: Экономика, 1981, 344с.
    

36. Самбук Г.П. Товароведение продовольственных товаров Учеб. посо-

бие. Гомель: БелГУТ, 2000. 144с

37. Смирнова Н. А., Надежнова Л. А., Селезнева Г. Д., Воробьева Е. А.
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. - М.: Эконо­
мика, 1989,352с.

38. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2-х томах:

Т.2/ Е.Н.Барабанова, Л.А. Боровикова и др. - 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1987.-319 с.

39. Справочник по хранению семян и зерна / М.А. Казанина, В.Я. Во-
ронкова, В.А. Петровская - Мн.: Ураджай, 1991.-200с.

40. Степнева А.С. Товароведение плодоовощных, зерномучных, конди-

терских и вкусовых товаров. М.: Экономика, 1987.

41. Разработка технологии белковых продуктов из океанического сырья/

под ред. Авакумова П.Г. - Калининград, 1989. -251с.

42. Рябова Т.Ф., Куделя А.Д. Организация и управление рынком зерна и
хлебопродуктов. Учебное пособие для ВУЗов. / Под общей редакци­
ей Т.Ф. Рябовой - М.: Хлебпродинформ, 1998. -848с.

43. Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы: учеб. по-

собие. Под ред. Б.Л. Флауменбоум и др. М.: Колос, 1993.

44. Технология переработки рыбы и морепродуктов. - Р-н-Д.: МарТ,

2001.-403с.

45. Товароведение пищевых продуктов: Учебн. пособие для студентов/

О. Г. Бровко, А. С, Гордиенко, А. Б. Дмитриева. М.: Экономика, 1989.-424с.

46. Товароведение зерна и продуктов его переработки. Под ред. Л.А. Трисвятского. Изд. 3-е, перераб. и доп. М, "Колос", 1978. -496с.
    
47. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. Н.А. Смирно­ва, Л.А. Надежнова, Г.Д. Селезнева, Е.А. Воробьева. - М: Экономи­ка, 1989.-352с.
    
48. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник для товаровед, фак. торг. вузов / Салун И.П., Смирнова Н.А., Воробьева Е.А.и др. - М.: Экономика, 1981 -344с.
    
49. Товароведение плодовоовощных, зерномучных, кондитерских, вку­совых товаров / Докторов Т.Г., Кудян А.Н., Пономарев П.Ф., Слеп-нева А.С. - М: Экономика, 1979 - 400с.
    
50. Товароведение продовольственных товаров. Учеб. пособие / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фуре и др. Под общ. ред. О.А. Бри-левского.-Мн.: БГЭУ, 2001.-614с.
    
51. Товароведение продовольственных товаров: Учеб пособие для торг. вузов/ Л. А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимова и др. -М.: Экономика, 1988.352с.
    

52. Фисеенко Е.Н. Некоторые социокультурные аспекты развития фото-

камеры // История науки и техники. - 2003. - №7. - С. 25-36.

53. Фуре И.Н. Товароведение зерномучных товаров: Учеб. пособие -Мн.: БГЭУ, 1999.-342с.
    
54. Французова И.Г. Общая технология производства фарфоровых и фаянсовых изделий бытового назначения. М.: Высшая школа, 1991. — 192 с.
    
55. Ценообразование мясомолочных продуктов // Экономические фи­нансы. Управление.
    

56. Шульман М.Я. Фотоаппараты. -Л.: Машиностроение, 1985. - 142 с.
    
57. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров:
    

Учеб. пособие. - Ростов н/Д.: издат. центр «МарТ»,2001, - 192с

58. Шепелева А.Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров.

- Р-н-Д.: МарТ, 2001.-350с.

59. Шепелев А. Ф., Печененская И. А., Кожухова О. И., Туров А. С,

Мхиторян К. Р. Товароведение и экспертиза продовольственных то­варов: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону, издат. центр «МарТ» -2001 -680 с.

60. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. и др. Товароведение и экспертиза
зерно-мучных и плодоовощных товаров / Серия «Учебники, учебные
пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002 -224с.

1. Приложение А
Студент гр.

Руководитель курсовой работы

(ф.,и.,о. студента)

24

Дата выдачи задания

^ Задание выдал: Задание принял:

200

(подпись) (подпись)



1ро

Результат промежуточной аттестации: аттестацию

Дата проведения аттестации

Руководитель

прошел

не прошел

(подпись)

Работа оценена на

г. Рецензент

(подпись)

Приложение Б

Приложение В


^ ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ РЕФЕРАТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Работа содержит: 40 страниц , 6 таблиц , 7 рисунков.

Ключевые слова: серый чугун, отливка, технология доменного производства, показатели качества, потребительские свойства, кон­троль качества, стандарты.

Изучена товарная продукция в виде отливок из серого чугуна, сферы ее применения в машиностроительном производстве.

Определены потребительские свойства серого чугуна. При изуче­нии и описании технологии производства серого чугуна дана харак­теристика сырья доменного производства, основных стадий произ­водства, приведен анализ блок-схемы производства серого чугуна, выявлено влияние технологии, сырья на качество продукции.

Для определения нормируемых показателей качества отливок из серого чугуна изучены соответствующие стандарты.

Изучены вопросы контроля качества отливок из серого чугуна, правила приемки, транспортирования и хранения готовой продукции.

Результаты работы программы ЭВМ приведены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2- ^ Коэффициенты вариации V

№ п/п	Показатели	Коэффициент, %
1	Художественно-эстетические	15,21
2	Качество нетканого материала	16,11
3	Качество настила	34,23
4	Качество соединительных материалов	39,12

Таблица 3- ^ Расчет уровня конкурентоспособности

Показатели	Коэффициент значимости	Показатель базового образца (баллы)	Показатель образца эталона	Уровень конкурентоспособ­ности	Комплексный групповой показатель конкурентоспо­собности	Комплексный обобщенный показатель конкурентоспо­собности	Интегральный показатель уровня конкурентоспособ­ности
Художественно-эстетические	0,36	11	8	0,73	0,261
Качество нетка­ного материала	0.34	10	8	0.80	0,272
Качество насти­ла	0,16	13	15	1.15	0,184
Качество соеди­нительных ма­териалов	0,14	22	16	0,73	0.101	0,820	0,004