Сущность товарной политики

Вид материалаДокументы

Содержание


Начальники цехов
Ассортимент продукции
Изменение ассортимента продукции
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8


Из приведенной нами таблицы видно, что хотя по объему выпускаемой продукции ОАО «Сергиево-Посадская меховая фабрика» не может конкурировать с такими «монстрами» меховой промышленности как ОАО «МЕЛИТА» (годовой выпуск 307,8 млн. рублей), ООО «БЕЛКА» (годовой выпуск 180.1 млн. рублей), но по темпам развития данное предприятие опережает все приведенные выше (323,5 %) .


2.2. Характеристика организационной структуры ОАО «СПМФ»

Производство меховых изделий является одним из самых сложных технологических процессов в легкой промышленности, а так как российская меховая отрасль все глубже интегрируется в европейскую индустрию и должна соответствовать ее высоким требованиям, то профессионалы стараются максимально использовать помимо меха и фурнитуру и прикладные материалы. Качество самого мехового полуфабриката имеет определяющее значение для изделия, его внешнего вида и эксплуатационных свойств. Кроме того, использование качественно выделанных шкурок значительно ускоряет процесс производства, а следовательно, снижает его издержки. Понимание этого заставило большинство предприятий, специализирующихся в выпуске меховых изделий, начать активно пересматривать способы организации своей деятельности.

ОАО «Сергиево-Посадская меховая фабрика» (ОАО «СПМФ») является правопреемником загорской специализированной фабрики по пошиву и ремонту изделий из меха. В свое время она считалась крупным предприятием Московской области. Здесь перерабатывалась большая часть каракуля, яхобаба, разнообразная дикая и клеточная пушнина (красная, чернобурая лисица, песец,

норка, опоссум, рысь, медведь, волк, сурок, леопард и т.п.) Такое положение

обеспечивалось, в основном, двумя причинами. Во-первых, за счет существовавшей централизованной системы заготовок пушно-мехового сырья, включавшей три направления (пушно-меховые базы и холодильники, кожевенные сырьевые заводы, обеспечивающие большую часть поставок овчины и базы потребительской кооперации, выполнявшие заказы на пушнину.) И второй фактор – ориентация товара на усредненного потребителя без высоких запросов. В свое время фабрика на 100% справлялась с выполнением этой функции, даже ощущался дефицит продукции.

Преобразования экономики заставили многие предприятия искать свой самостоятельный путь, отдельно от государства. Для Загорской меховой это приватизация фабрики и дальнейшее образование акционерного общества со сменой более чем 4 руководителей за три года.

Последнее руководство, пришедшее в 1998 году поставило основной акцент на овчину и каракуль, как относительно доступный мех для россиян в сложившейся период.

Рассматривая работу руководящего состава с 1998 по 2001 год, к его главным достижениям можно отнести сохранение полного производственного цикла: предприятие имеет собственную выделку, способную производить полуфабрикат из любого вида меха; скорняжный цех; пошивочный; цех головных уборов; ватинный цех, т.е. все, что позволило бы обеспечить законченность от выделки до пошива и переработки оставшихся отходов.

За последние три года фабрика сделала значительный шаг вперед: были приглашены специалисты с передовых предприятий меховой отрасли, в частности с НИИ Меховой промышленности, которые позволили внести в существовавшее производство новые технологии, обучили персонал. Сотрудничество с НИИ Меховой промышленности по разным направлениям длится и по сей день. Одним из направлений этого сотрудничества является испытание препаратов, новых средств, технологий, консультирование по вопросам выделки, технологического процесса производства.В результате получено значительное улучшение качества полуфабриката. Создана экспериментальная лаборатория, где


разрабатываются новые образцы, моделируются индивидуальные заказы. Фабрикой предусмотрено спец. производство, которое выполняет определенное каличество госзаказов от силовых ведомств. Оно занято пошивом головных уборов, в основном из облагороженной овчины, каракуля, для высшего офицерского состава, изготовлением воротников (овчина, каракуль) и верхней одежды (камуфлированных и крытых тканью курток, руковиц) и т.п. ОАО «СПМФ», начиная с 2000 года, неоднократно выигрывает тендер на поставку шапок-ушанок, как из облагороженной овчины, так и из каракуля, воротников (овчина, каракуль). Только за июль-август по данному заказу прошло по каждой позиции свыше 10 000 единиц изделий.

Другим направлением деятельности является разработка и выпуск меховой одежды для населения. В перспективе мы надеемся еще больше продвинуться в этом направлении, сократив долю изделий для спец.потребителей, планируется вести расширенную работу с населением по выявлению их предпочтений и стимулированию продаж, включая предложение услуг, оказываемых ателье и химчисткой. А к далеко идущим планам можно отнести откры-

тие представительства в Москве, хотя для этого потребуется основательнее проработать качество, ассортимент и оснащение производственных мощностей, т.к. московский рынок представлен большим числом конкурирующих фирм, меховщиков, а также импортными изделиями. Наличие импортного товара, в т.ч. и полуфабриката для нас на данном этапе является одной из проблем, немалые налоги и отражение реальной заработной платы по бухгалтерским документам существенно повышает цены на выпускаемые ОАО «СПМФ» изделия, особенно это касается конкуренции с товарами, завозимыми в нашу страну не совсем легально «челноками». С целью изменения существующего положения руководство фабрики приняло решение создать четкую концепцию продаж, разделив потребителей на три основные группы: меховые пальто «для всей семьи» мелкосерийного пошива; специальную и рабочую одежду; и изделия по индивидуальным заказам. Для потребностей первой (самой массовой группы)


недавно созданная экспериментальная лаборатория ОАО «СПМФ» будет разрабатывать и воплощать в жизнь модели современного дизайна из овчины облагороженной (особой обработки) и простой. В технологию производства которых заложена невысокая цена. В этих изделиях добротность сочетается со стильностью, благородство меха с практичностью. В качестве лозунга к данному виду вещей можно отнести фразу о том, что данная меховая одежда должна быть теплой, удобной и красивой для суровой русской зимы, доступной для большинства покупателей. Фабрика стремится к достижению лучшего соотношения цены и качества. На все наши товары выдается гарантия шесть месяцев сезонной носки. Фактически это означает два сезона.

Существенная часть выпускаемой продукции около 80% реализуется через собственный магазин, около 15% приходится на долговременные договора с оптовыми и мелко оптовыми организациями, а также предприятиями, использующими нашу продукцию для своего дальнейшего производства. Примерно 5% на разовые и индивидуальные заказы

В целом организационная структура ОАО «СПМФ» представлена следующими функциональными блоками (схема 1)

Ватинный цех



Котельная


Генеральный директор






Коммерческий директор

Участок переработки вторсырья









Гл.бухгалтер

Гл.энеггетик

Гл.механик

Плановый отдел








Бухгалтерия

кассир, бухгалтер

ОГЭ

электрики

Токари, слесаря

Плановик, нормировщик








^ НАЧАЛЬНИКИ ЦЕХОВ






Скорняжный цех

Наборочный цех

Пошивочный цех

Закройный цех

Сырейно-красильное отделение


Мастера бригады

сортировщик

Цех головных уборов









Технологи, Конструкторы, Начальник ОТК


Экспериментальная лаборатория


Разработки


Конструкторский отдел


Снабжение

Сбыт

Зав. Складом

№ 1 и № 2









№ 1 – склад сырья

№ 2 – склад готовой продукции.

Оба склада связаны со всем производственным циклом и осуществляют работу со всеми уровнями управления.

ОАО «СПМФ» периодически пользуется услугами сторонней маркетинговой организации с целью выявления общих тенденций, прослеживаю-


щихся в меховой подотрасли. За последние два сезона наметились следующие тенденции:
  • заметное снижение интереса к традиционным моделям меховых пальто из дорогих видов меха (песец, лисица, норка), насыщенность рынка отечественными и импортными производителями и рост интереса к изделиям сложных фасонов в соответствии с тенденциями мировой моды, с применением сложных методов кроя и изготовления воротников и манжет, использованием оригинальной фурнитуры;
  • в последнее время возрастает спрос на небольшие изделия из норки (типа пиджак, куртка), требующие меньшего расхода меховых полуфабрикатов и, как следствие, имеющие меньшую себестоимость и рассчитанные на потребителей от 17-25 лет; меховые пальто из недорогих видов также тяготят к модельному ассортименту модного дизайна с элементами сложного раскроя и отделки;
  • спрос на детские изделия остается стабильным, однако, сдерживается относительно высокой стоимостью,
  • рынок женских головных уборов характеризуется снижением спроса на традиционные фасоны (типа боярка, кубанка, ложная ушанка) и ростом спроса на головные уборы сложных фасонов и мягких форм;
  • чехлы для хранения меховых изделий занимают незначительное место в объеме производства, однако, возможен рост в связи с увеличением количества меховых изделий у населения и проведением агрессивной рекламной кампании;
  • верхняя одежда на меховой подкладке имеет ограниченный спрос в связи с наличием на рынке большого количества курток с синтетическим утеплителем;
  • кожаные изделия комбинированные с мехом являются новым ассортиментом на рынке и практически отсутствуют в торговле, ограничением на рост предложения может являться себестоимость производства;



  • спрос на меховые воротники низкий в связи с изменением в мировой моде, исключение составляют воротники изготовленные по спец.заказу.

Исходя из проводимых исследований , учитывая наметившиеся тенденции, и оценки внутренних возможностей самой организации ОАО «СПМФ» формирует собственную стратегию производства, которую можно обозначить как выпуск массовых недорогих изделий современного дизайна, рассчитанных на средний класс с переориентировкой части товарного ассортимента на молодежь, а также меховых дорогостоящих изделий на заказ небольшими партиями, обслуживание спецзаказа по воротникам и головным уборам.

Руководством фабрики неоднократно отмечалось, что большое значение для увеличения продаж имеет формирование дилерской сети, обслуживающей крупных и средних потребителей, в связи с чем прорабатывается изменение политики продаж собственного магазина ОАО «СПМФ». Полностью отказаться от собственного магазина, хотя он и расположен довольно нерационально, сочли не нужным, что обусловлено тем, что меховые магазины, тем более с давними традициями, как правило, имеют «своего постоянного клиента». Свой покупатель необходим, но нужно учитывать, что велик и процент «случайных» продаж. Их увеличению чаще всего, способствует развитая инфраструктура, удобные подъездные пути и реклама. Реклама розничной торговли предусматривает комплекс взаимосвязанных мероприятий:
  • наружное оформление (вывеска). Здесь важно: достаточно ли она привлекательна, функциональна, соответствует ли общему стилю магазина и всей фирмы. Функциональность заключается в максимально доступном обзоре.

Например, для автомобилистов вывеска должна иметь дополнительные элементы, - торцевые панели - кронштейны. По сути – те же вывески, только обращенные к потоку автомобилей и пешеходов. Отдельно для пешеходов должны быть предусмотрены выносные щиты – «штендеры». Часто ответственные за рекламу считают, что штендеры снижают имидж меховых предпри-

ятий, но если он элегантно выглядит, и соответствует уровню магазина, его стилю, то он наоборот повышает общую эффективность от рекламы. В этом отношении ОАО «СПМФ» только начало разработку вывесок для автомобилистов: первая разработка, как показали опросы потребителей, в 8 случаях из 10 осталась просто ими не замеченной. 10 опрашиваемых из 100 ответили, что на средней скорости движения вообще трудно понять, что на ней написано, 50 % корреспондентов сказали, что расположение вывески вообще неудобно для ее просмотра. Следующее направление, позволяющее повысить уровень продаж это хорошо всем известные выставки, т.к. они в отличие от рекламы в СМИ имеют более значительное последствие. ОАО «СПМФ» уже не первый год представляет свою продукцию на отраслевых и сезонных выставках – продажах, чаще всего выставляемся на ВВЦ. Руководящим составом по достоинству оценен эффект от такого рода мероприятий.

Следующее направление это распродажа. Этот вид стимулирования должен сопровождаться мини - рекламной кампанией, включающей радио спот, объявления в прессе, транспорант-перетяжку неподалеку от магазина, а не просто маленькую табличку на стекле магазина или витрины. Для ОАО «СПМФ» это еще малоосвоенная область деятельности по стимулированию объемов продаж.

При организации работы магазина должны быть также учтены такие факторы как оформление и нюансы торгового зала. Это может быть утонченность, ощущение безопасности и комфорта, либо мягкая эротика, преимущественная ненавязчивая музыка.

Самое главное, чтобы каждая рекламная акция, будь то объявление в прессе, показ моделей на выставке, сувениры, витрины, рассылка буклетов и приглашений были бы взаимосвязаны, попадали бы к потенциальным покупателям в определенное, необходимое время, формируя имидж. К большому сожалению, на ОАО «СПМФ» не налажена эта работа, отсутствие своего рекламного отдела заставляет прибегать к услугам рекламных агентов, которые часто являются просто не компетентными в своей работе.

И все же как бы не была отлажена работа по сбыту главная роль для обеспечения эффективности и вообще целесообразности этой работы отводится выпускаемой продукции, ее предоставленному ассортименту. Изменение в пропорциях ассортиментных групп зависят не только и не столько от возможностей производства, сколько от складывающейся на рынке конъюнктуры. В текущем сезоне 2001 – 2002 года ОАО «СПМФ» увеличило долю выпуска женских и молодежных меховых пальто и полупальто из относительно недорого меха овчины мутонной. Руководством фабрики по согласованию с начальниками и ведущими специалистами разработаны основные направления изменения ассортиментной политики на представленный сезон
  1. Во-первых, ОАО «СПМФ» осуществляет и в дальнейшем пла-

нирует еще большее увеличение выпуска женских пальто и полупальто из различных видов меха, изделий из мехового велюра – пальто, полупальто, курток.
  1. Расширение ассортимента ковровых изделий; чехлов для сидений автомобилей; комплектов для мебели из овчины, волка и других видов меха, а также увеличение производства меховых изделий для использования в медицинских профилактических целях (изготовление радикулитных поясов, подушек-думок, меховых игрушек для детей с проблемами опорно-двигательной системы и т.п.)
  2. Разработка новых технологий по выпуску комбинированных изделий, рассчитанных на молодежь.

Расширению возможностей самого предприятия по обновлению ассортимента и значительному сокращению затрат на внедрение и сроков внедрения моделей в производство способствует:

а) опытное внедрение автоматизированного способа проектирования сложной верхней одежды с применением различных методов раскроя. В частности, ведутся переговоры с НИИ Меховой промышленности по приобретению у них системы «САПР - мех» - системы автоматизированного проектирования меховой одежды сложных форм и покроев как наиболее зарекомендовавшей себя для меховой промышленности в условиях постоянно изменяющегося ассортимента при создании большого разнообразия силуэтных форм и конструктивных решений;

б) совершенствование технологии раскроя и пошива конкурентоспособного ассортимента меховых изделий чему способствует созданная на ОАО

«СПМФ» экспериментальная лаборатория. Помимо этого необходимо усиление конструктивных и моделирующих подразделений, развитие новых направлений в использовании меха, в том числе в комбинациях с различными материалами; оснащение производства новым оборудованием;

в) подготовка специалистов для меховой отрасли: дизайнеров, модельеров, конструкторов, а также рабочих основных профессий для мехового производства, обеспечивающих на современном уровне подготовку по полному циклу производства и переработки сырья.

Таким образом, сезон 2001 – 2002 на ОАО «СПМФ» представлен товарами следующего ассортимента (табл. 2) в процентном соотношении к общему объему выпуска. Таблица 2




^ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ

Наименование товара

Доля в общем объеме выпуска в сезоне 2000 -2001гг.

Доля выпуска в общем объеме в сезоне 2001 - 2002 гг.

В % к сезону 2000 -2001 гг.

1.Шуба женская овчина облагороженная

7

5

71,4

2.П/пальто женское овчина облагороженная

15

16

106,7

3.П/пальто женское овчина натуральная

1,5

1

66,7

4.Куртка женская овчина облагороженная

3,5

4

114,3

5.Куртка женская овчина натуральная

0,5

0,5

100

6.Свингер лисица красная

1

1


100

7.П/пальто женское хорь

0,5

-




8.Шуба женская кролик крашеный и натуральный

3

2

66,7

9.Свингер кролик крашеный и натуральный

1

1

100

10.Куртка мужская под велюр ("ПИЛОТ")

12

13

108,3

11.Куртка мужская с тканевым покрытием

10

11

110

12.П/пальто мужское под велюр

3,5

4

114,3

13.П/пальто мужское с тканевым покрытием

3,5

2,5

71,4

14.Шубка детская кролик

0,3

0,2

66,7

Приложение к таблице 2

Наименование товара

Доля в общем объеме выпуска в сезоне 2000 -2001гг.

Доля выпуска в общем объеме в сезоне 2001 - 2002 гг.

В % к сезону 2000 -2001 гг.


15.Куртка детская под велюр

0,7

0,8

114,3

16.Покрывало (различные виды меха)

1,2

-

17.Вкладыши для сапог и тапочки

2

1,5

75

18.Руковицы (разные модели)

0,5

1

200

19.Воротники спецзаказ (овчина,каракуль)

13

5

38,5

20.Головные уборы спецзаказ (овчина,каракуль)

13

5

38,5

21.Жилеты

2

1,5

75

22.Детские конверты

-

13

-

23.Спальные мешки (меховые и шерстяные)

0,5

0,5

100

24.Шуба женская каракуль

1

1,8

180

25.Пояс радикулитный

2

-

26 Полуфабрикат овчины

5

5,5

110

ИТОГО:

100

100





Для того, чтобы наглядно представить тенденцию изменения ассортимента за период до 1998 года (предыдущее руководство) в сравнении с последними тремя годами (нынешнее руководство) представим таблицу 3.

Табл. 3




^ ИЗМЕНЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ

Наименование товара

Доля в общем объеме выпуска сезон 1995-1998.

Доля выпуска в общем объеме сезон 1998 - 2001 гг.

Соотношение лет, в %

1.Шуба женская овчина облагороженная

1,5

6

400

2.П/пальто женское овчина облагороженная

3

15

500

3.П/пальто женское овчина натуральная

5

1,5

30

4.Куртка женская овчина облагороженная




3




5.Куртка женская овчина натуральная

7,5

0,5

6,7

6.Свингер лисица красная

15

4


26,7

7.П/пальто женское хорь

3

1

33,3

8.Шуба женская кролик крашеный и натуральный

5,2

4

76,9

9.Свингер кролик крашеный и натуральный

1

2

200

10.Куртка мужская под велюр ("ПИЛОТ")




11




11.Куртка мужская с тканевым покрытием

0,5

9

1800

12.П/пальто мужское под велюр




3




13.П/пальто мужское с тканевым покрытием

0,5

3

600

14.Шубка детская кролик

5

0,2

4

15.Куртка детская под велюр




0,8




16.Покрывало (различные виды меха)




0,3

-

Приложение к таблице 2

Наименование товара

Доля в общем объеме выпуска сезон 1995 –1998гг.

Доля выпуска в общем объеме сезон 1998 – 2001 гг.

Соотношение лет ,в %

17.Вкладыши для сапог и тапочки

0,5

0,5

100

18.Руковицы (разные модели)

0,5

0,5

100

19.Воротники спецзаказ (овчина,каракуль)

6

9

150

20.Головные уборы спецзаказ (овчина,каракуль)

4

5

125

21.Жилеты

2

1

50

22.Детские конверты

-

2

-

23.Спальные мешки (меховые и шерстяные)




0,1




24.Шуба женская каракуль

14

1,8

12,9

25.Пояс радикулитный

0,2

-

26 Полуфабрикат овчины

3

4,6

153,3

27.Полуфабрикат пушнины

5,8

1,5

25,9

28.Шубы из благородной пушнины

7

0,1

1,4

29.Детские головные уборы

2

1,9

95

30.Женские и мужские головные уборы

5

3

60

31.Куртка детская овчина натуральная

3

4,5

150

ИТОГО:

100

100





Как заметно из представленных таблиц за последние шесть лет произошли существенные изменения, как в самой номенклатуре продукции, так и в объемах долей в общей структуре выпуска. Перестройка структуры проводилась в соответствии с запросами потребителей, например, освоение выпуска совершенно новых для меховой фабрики видов продукции, таких как спальные мешки, радикулитные пояса, чехлы для автомашин и покрывала. Данные товары были запущены в производство после тщательного маркетингового анализа, опроса занимаемого фабрикой сегмента рынка и оценки собственных производственных возможностей (для фабрики это особенно выгодно, т.к. эти товары могут идти как сопутствующие при комбинированном раскрое пушно-мехового полуфабриката) .

Изменение долей той или иной группы товаров в новом сезоне проводится опять же в соответствии с учетом возможностей самой фабрики, а также результатами проводимого в начале сезона опроса потенциальных потребителей. Им было предложено сделать прогноз изделий, которые по их мнению будут особенно популярны в 2001 – 2002 гг. Опрос показал, что успехом у покупателя со среднем доходом будут пользоваться изделия классической формы с индивидуальной доработкой по конкретной фигуре. В холодную зиму пойдут теплые меха, чуть-чуть потеплее - и на них уже спроса не будет. Покупатели, в основном, отдают предпочтение покупке в магазине, у производителей. Там хоть и подороже, чем на рынке, но зато есть гарантия. На престиж и дизайнера многие клиенты внимания не обращают. Достаточно гарантировать качество и назвать страну-производителя. Как видно из таблицы 2 в новом сезоне нами было освоено производство некоторых новых для нас видов продукции, таких как: детские конверты; покрывало; пояс радикулитный, что было вызвано необходимостью повышения конкурентоспособности фирмы на представляемом ОАО «СПМФ» рынке.

Наглядно изменения в ассортиментной структуре в процентном соотношении по сравнению с сезоном 2000 -2001 гг. представлены на графике 1.

















График 1

В основе любого товара лежит одна или несколько простых идей. Удачная

замена старых идей на новые приводит к получению более конкурентоспособных продуктов,

увеличению продаж и прибыли.












Представим данные таблицы 2 в стоимостном выражении, что даст нам возможность увидеть рост выпуска продукции в сезоне 2001 – 2002 года. Показатели, характеризующие работу ОАО «СПМФ» содержаться в таблице 4.

Таблица 4

Показатели, характеризующие работу ОАО «СПМФ» (по основным ассортиментным группам)

Производство продукции в стоимостном выражении,руб.

Сезон 2000 - 2001гг.

Сезон 2001 - 2002гг.

шуба женская из натурального меха

151500

440000

п/пальто женское из натурального меха

255000

850000

куртка женская из натурального меха

60000

225000

свингер из натурального меха

30000

100000

куртка мужская овчина п/велюр

180000

650000

куртка мужская крытая тканью

150000

550000

п/пальто мужское овчина п/велюр

52500

200000

п/пальто мужское крытое тканью

52500

125000

шубка детская,мех натуральный

4500

10000

куртка детская овчина п/велюр

10500

40000

покрывало из натурального меха

-

60000

вкладыши для сапок, тапочки

30000

25000

руковицы

7500

18000

воротники, в т.ч. спецзаказ

195000

130000

головные уборы, в т.ч. спецзаказ

200000

150000

жилет

60000

75000

детский конверт из натурального меха

-

650000

спальный мешок

25000

25000

пояс радикулитный

-

100000

овчина шубная и меховая

75000

275000

Итого:

1539000

4698000

Данные в таблице приведены в пересчете на цены 2000-2001 года. Некоторые группы товаров не указаны в сравнительной таблице в связи с незначительной долей каждого в общем объеме. Их стоимостное выражение можно получить при определении разницы между данными таблицы 1 и таблицы 4.

Из приведенных цифр видно, что в сезоне 2001-2002 гг. по некоторым позициям произошел значительный рост выпуска продукции, что в свою очередь позволило фабрике выйди с безубыточного уровня производства (в 1999г прибыль равнялась нулю) на уровень прибыли в 2000-2001 гг.- 44,3 тысячи рублей и 207,4 тысяч рублей в 2001-2002 гг.

Наглядно зависимость роста прибыли от внедрения в производство в 2001-2002 году новых ассортиментных групп можно просмотреть из таблицы 5 и графика 2.

Таблица 5

Изменение уровня прибыли от введения новой товарной политики

Наименование товара, дающего основную прибыль

Стоимостное выражение прибыли




2000-2001

2001-2002

Покрывало




3000

детские конверты

60000

Спальные мешки

2000

шуба женская овчина облагор. И п/велюр

30000

70000

куртка муж."ПИЛОТ"

6000

30000

куртка муж, крытая тканью

4000

37000

Итого:

40000

202000