Рекомендации г. Новочеркасск, 2009 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
| Вид материала | Документы |
- Рекомендации Саратов 2009 министерство сельского хозяйства российской федерации, 5111.45kb.
- Программы Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, государственными заказчиками, 987.13kb.
- Программы Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, государственными заказчиками, 2750.36kb.
- АгроКомплекс-2012, 29.8kb.
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 42.37kb.
- Министерство сельского хозяйства Утверждаю, 318.95kb.
- Министерство сельского хозяйства РФ кафедра неорганической химии, 1724.41kb.
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 1550.76kb.
- В. М. Баутина Москва Издательство, 4108.27kb.
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 34.18kb.
Определение возраста животного по общему виду
Молодые животные по формам телосложения значительно отличаются от старых: они более высоконоги; имеют несколько приподнятый зад, менее глубокое, узкое и укороченное туловище; короткую, но широкую голову.
Молодые животные более подвижны. Мускулатура у них более развитая, плотная; шея постепенно переходит в область лопаток, без ясно выраженных предплечных желобов.
С возрастом становятся более заметны недостатки телосложения: пороки постановки ног, узость груди, неровности линии верха, резко выступающие маклоки, седалищные бугры, плечи. У черных коров в возрасте 8-10 лет появляется седина вокруг глаз, ушей, на шее
и туловище. У бурых и рыжих коров наблюдается посветление волос на внутренней стороне уха, на ногах, голове.
Указанных признаков вполне достаточно, чтобы отличить молодое животное от старого.
^
Определение возраста по рогам
Возраст молочной коровы можно определить по числу колец на рогах. Первое кольцо появляется на рогах коровы в возрасте 2,5-3 лет. Поэтому, чтобы определить возраст коровы, надо к числу колец прибавить 1,5-2 (возраст покрытия телки). У коровы 1-7-го отелов рог растет довольно равномерно (по 2,5 мм в месяц), затем рост замедляется и кольца становятся менее заметными. Следовательно, ширина роговых колец у коровы от первого до седьмого отела будет более или менее одинаковой, если корова ежегодно дает телят. В период яловости ширина роговых колец несколько больше, а при аборте на 8-м месяце стельности - меньше; при аборте на 3-4-м месяцах кольцо не образуется.
Кольца стельности на рогах коровы
^
Важен ли выбор породы
От выбора породы во многом зависят потенциальные возможности животного, а также рентабельность и окупаемость производства.
Породы отличаются только им присущими свойствами - удойностью, жирномолочностью и приспособленностью к местным условиям.
^ Красная степная порода сформировалась в начале XIX в. в степных районах Украины, Северного Кавказа и Кубани, поэтому она приспособлена к засушливому климату, неприхотлива к кормам и хорошо использует культурные и пожнивные пастбища и проявляет большую устойчивость к заболеваниям и жизнестойкость по сравнению с другими породами. Молочная продуктивность племенных коров в зависимости от уровня кормления и технологии содержания варьирует в пределах от 3,5 до 5,5 тыс. кг за 305 дней лактации при средней жирномолочности 3,6%.
^ Ч
ерно-пестрая порода приспособлена к поеданию большого количества грубых и сочных кормосмесей высокого качества. Коровы живой массой 600-650 кг при сбалансированном кормлении способны давать 35-40 кг молока в сутки и 8-10 тыс. кг - в год с жирностью 3,8-4,2%.Телята рождаются с массой 32-40 кг и дают среднесуточный прирост 800-1200 г. Однако животные этой породы подвержены заболеваниям копыт.
^ Голштинская порода красно-белой и черно-белой масти. Животные хорошо используют пастбище и при обильном кормлении не предрасположены к ожирению, так как питательные вещества кормов интенсивно используются на образование молока. Масса телят при рождении - 40-45 кг. Удой коров фермеров превышает 7000 кг молока с жирностью 4,0% и содержанием белка 3,3%. Живая масса коров - более 600 кг. Высокая продуктивность хорошо передается потомству по наследству при чистопородном разведении и скрещивании. Хорошо приспосабливается к различным природно-климатическим условиям.
^ Англерская порода по удою несколько уступает черно-пестрой, но значительно превосходит по содержанию жира. Более 50% коров этой породы дают молоко с жирностью выше 4%. Удой англерских коров составляет в среднем 5,8 тыс. кг молока в год с жирностью 1,6%. Масть животных красная, с темными отметинами на шее, го-1н же и конечностях. Широко используется для улучшения красных пород по содержанию жира и белка в молоке. Живая масса телят при рождении - 35-40 кг. Отелы легкие.
^ Айрширская порода по живой массе уступает почти всем молочным породам (500 кг - коровы, 850 кг - быки). Телята рождаются массой 28-30 кг, и отелы проходят без осложнений. Телки в 15-месячном возрасте достигают живой массы 300-350 кг, в этом возрасте пригодны для осеменения. Средний удой - 4500 кг в год с жирностью 4,2 и белка около 4%. Масть чаще красно-пестрая. Хорошо приспосабливается к степным, влажным и лесным пастбищам.
^
Как содержать и кормить коров
Народная мудрость гласит, что молоко у коровы на языке. Поэтому высокую продуктивность коров невозможно получить без индивидуального обслуживания и нормированного кормления, а по лучше всего организовать при привязном содержании. При этом каждая корова находится на привязи в стойле длиной 1,4-1,6 м, Высота примыкающего к стойлу борта кормушки должна быть но более 0,2-0,25 м, что дает возможность корове при лежании в коротком стойле свободно держать голову над кормушкой. В задней части стойла оборудуется навозный канал высотой 0,10-0,15 м, Навозный канал перекрывают металлической решеткой с шириной щелей 40-45 мм.
Выгульные дворы из расчета 8 м2 твердого покрытия на голову устраивают вдоль продольных стен коровника и оборудуют теневыми навесами и кормушками с фронтом кормления 0,8 м на 1 корову и устраивают групповые поилки.
Кормление должно быть рассчитано на максимальную молочную продуктивность. Для нормально процесса пищеварения на каждые 100 кг живой массы должно приходиться 1-1,5 кг грубого корма, 5-6 кг силоса, 2-4 кг свеклы. Наиболее желательными являются силосно-сенной или сенной типы кормления (табл. 2, 3). При удое коровы 15-20 кг молока в сутки ей необходимо ежесуточно скармливать 20-25 кг силоса или других сочных кормов, 7-10 кг сена или 8-12 кг сенажа, 1-2 кг соломы, 7-8 кг свеклы, 4-5 кг смеси и концентратов и 90-110 г поваренной соли. Если нет возможности иметь силосные корма, их можно заменить бахчевыми. Можно выращивать кормовую тыкву и картофель, используя их в рационах коров, зимой есть возможность получать удой более 20 кг в сутки (табл. 4).
Таблица 2
^ Примерный расход кормов на 1 корову в год, ц
| Корм | Живая масса коров, кг (в среднем по стаду) | |||||
| 400 | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | |
| Тип кормления | ||||||
| силосно-сенной | ||||||
| Сено бобовое | 1,3 | 1,4 | 1,5 | 1,6 | 1,8 | 2,0 |
| Сено злаковое | 9,0 | 9,5 | 10,0 | 10,3 | 10,5 | 10,8 |
| Солома | 7,5 | 8,0 | 8,5 | 9,0 | 9,3 | 10,0 |
| Силос | 25,0 | 27,0 | 30,0 | 33,0 | 36,0 | 40,0 |
| Трава пастбищ | 46,0 | 49,0 | 52,0 | 55,0 | 58,0 | 60,0 |
| Сеяные травы | 6,0 | 6,5 | 7,0 | 7,5 | 8,0 | 9,0 |
| Концентрированные корма | 3,0 | 3,1 | 3,2 | 3,3 | 3,4 | 3,5 |
| сенной | ||||||
| Сено бобовое | 3,2 | 3,3 | 3,9 | 4,6 | 4,8 | 4,8 |
| Сено злаковое | 10,2 | 10,6 | 10,7 | 12,9 | 13,1 | 13,5 |
| Солома | 1,4 | 1,8 | 2,3 | 2,8 | 3,9 | 2,0 |
| Трава пастбищ | 57,0 | 59,0 | 62,0 | 65,0 | 70,0 | 75,0 |
| Сеяные травы | 5,0 | 5,5 | 6,0 | 6,5 | 7,0 | 7,0 |
| Концентрированные корма | 1,6 | 1,6 | 1,7 | 1,7 | 1,8 | 1,8 |
| Всего: | | | | | | |
| корм. ед. | 26,5 | 28,5 | 30,0 | 31,6 | 33,3 | 35,0 |
| обменной энергии, тыс. МДж | 31,8 | 33,9 | 36,0 | 38,0 | 39,8 | 41,5 |
Таблица 3
^ Годовые нормы заготовки кормов для коров
| Корма | Уровень молочной продуктивности, кг | |||||
| 3000 | 4000 | 5000 | ||||
| ц/го | % | ц/го | % | ц/го | % | |
| Кормовые единицы | 39 | 100 | 48 | 100 | 55 | 100 |
| Концкорма | 9,1 | 23 | 13,5 | 28 | 19,4 | 35 |
| Солома | 7,0 | 3 | 4,0 | 2 | -_ | - |
| Сено | 6,3 | 7 | 7,0 | 7 | 12,6 | 10 |
| Сенаж | 10,8 | 8 | 12,6 | 9 | 12,6 | 7 |
| Силос кукурузный | 42,0 | 20 | 42,0 | 18 | 42,0 | 13 |
| Корнеплоды | 14,7 | 4 | 23,0 | 5 | 31,5 | 7 |
| Зеленые корма | 77,5 | 35 | 85,2 | 31 | 85,2 | 28 |
| Соль поваренная | 0,24 | - | 0,28 | - | 0,34 | - |
| Фосфорные добавки | 0,24 | - | 0,33 | - | 0,4 | - |
Таблица 4
^ Примерные рационы кормления коров, кг/гол.
(в зимне-стойловый период)
| Группы животных | Виды кормов | ||||||
| сено | | ||||||
| разнотравное | бобовое | солома ячменная | тыква/ картофель | свекла кормовая | зерновая дерть | ||
| Коровы суточным удоем, кг | | ||||||
| до 10 | 5 | 3 | 3 | 4/4 | 10 | 2 | |
| 11-15 | 7 | 3 | 2 | 5/6 | 12 | До | |
| 16-20 | 8 | 3 | - | 6/6 | 18 | 5-6 | |
| 21-26 | 10 | 4 | - | 8/6 | 25 | 8-10 | |
| 30-35 | 15 | 5 | - | 10/6 | 30 | 8-10 | |
| Сухостойные и нетели | 12 | 3 | 3 | . | 5 | 1,5 | |
| Телки и бычки: | | ||||||
| до 1 года | 3 | 1 | 1 | 7 | 3 | 1,5 | |
| от 1 года | 3 | 1 | 3 | 15 | 5 | 2,5 | |
Таблица 5
^ Нормы кормления коров различного физиологического состояния и продуктивности
| Показатели | Физиологическое состояние коров | |||||
| сухостойные | первая половина стельности, удой, кг | вторая половина стельности, удой | ||||
| | | 10 | 15 | 20 | 25 | 5-10 кг |
| Сухое вещество, кг | 10 | 12,8 | 15,1 | 18,4 | 19,8 | 12,9 |
| Корм, ед., кг | 7,5 | 9,6 | 12,1 | 14,7 | 17,8 | 8,6 |
| ЭКЕ | 8,8 | 11,2 | 14,1 | 17,2 | 20,8 | 10 |
| Переваримый протеин, кг | 0,9 | 1,02 | 1,3 | 1,68 | 2,04 | 8 |
| Сахар, г | 800 | 1100 | 1210 | 1840 | 1980 | 770 |
| Сырая клетчатка, кг | 2,3 | 2,82 | 3,02 | 3,68 | 3,56 | 3.1 |
| Жир, г | 250 | 256 | 375 | 460 | 594 | 258 |
| Кальций, г | 80 | 65 | 85 | 105 | 125 | 55 |
| Фосфор, г | 45 | 45 | 60 | 75 | 92 | 40 |
| Магний, г | 15 | 18 | 23 | 36 | 40 | 20 |
| Сера, г | 20 | 26 | 30 | 55 | 59 | 26 |
| Поваренная соль, г | 55 | 65 | 85 | 105 | 125 | 60 |
| Каротин, мг | 375 | 400 | 525 | 650 | 775 | 350 |
Таблица 6
^ Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота
(на голову в сутки)
| Корма | Суточный удой | ||||
| 8 | 12 | 16 | 20 | 24 | |
| Сено, кг | 2 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Солома, га | 3 | 2 | 1 | - | - |
| Силос, кг | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Сенаж,кг | 5 | 10 | 10 | 12 | 15 |
| Корнеплоды, кг | - | 5 | 10 | 15 | 20 |
| Концентраты, кг | 2 | 3 | 4,5 | 5,5 | 7 |
| Соль поваренная, г | 70 | 85 | 100 | 120 | 140 |
| Диаммоний фосфат, г | 50 | 70 | 100 | 120 | 120 |
Таблица 7
^ Нормы расхода концентрированных кормов по периодам лактации коров на 1 кг молока, г
| Годовой удой молока, кг | Период лактации, дней | В среднем | ||
| 1-100 | 101-200 | 201-300 | ||
| 2000 | 240-260 | 180-240 | 120-160 | 200 |
| 3000 | 290-310 | 210-290 | 140-190 | 250 |
| 4000 | 380-400 | 300-380 | 180-250 | 310 |
| 5000 | 430-450 | 350-430 | 230-300 | 360 |
В летний период применяется в основном пастбищно-стойловое содержание, которое позволяет при минимальных затратах труда на обслуживание, используя только зеленый корм, получать 15-20 кг молока и восстанавливать запасы питательных веществ, израсходованные в стойловый период. В жаркое время лучше использовать вечернюю пастьбу. При низкой продуктивности пастбищ практикуется подкормка концентрированными кормами, которая проводится во время доения или в загонах для отдыха и ночлега. Суточный рацион должен обеспечить удой не менее 20 кг в сутки (табл. 8).
Таблица 8
^ Примерный суточный рацион в летний период для коров
с живой массой 500 кг
| Корм | Сухостойные коровы, кг | Дойные с удоем в сутки, кг | ||||
| 10 | 14 | 18 | 22 | 30 | ||
| Зеленая трава | 50 | 48 | 50 | 52 | 53 | 55 |
| Дерть, горох, ячмень, кукуруза | - | - | 0,8 | 1,5 | 3 | 3,5 |
| Шрот подсолнечника | - | - | 0,2 | 1 | 1,5 | 2 |
| Соль поваренная | 0,05 | 0,06 | 0,07 | 0,08 | 0,08 | 0,1 |
| Кормовой преципитат | 0,15 | 0,1 | 0,1 | 0,13 | 0,15 | 0,17 |
Все это нужно знать не только хозяину коровы, но и пастуху, ибо ОТ его умения зависят здоровье коровы, наедаемость ее на пастбище и суточный удой. Кроме того, пастухи должны знать ядовитые растения и не допускать коров в места их распространения, определять больных и подозреваемых в отравлении животных. На пастбище заболевания возникают чаще, чем зимой, протекают быстро, массово, и без оказания своевременной помощи животные погибают в короткое время. Это связано с поеданием сочных, легкобродящих кормов: попавшие какие-то яды (растительные или ядохимикаты) быстро всасываются в кровь и дают отрицательные результаты.
Нужно избегать вольной пастьбы: коровы поедают только более ценные травы и не дают им расти, а менее ценные интенсивно размножаются и превращают пастбище в малоценное. К тому же много травы затаптывается.
Коров не следует выпасать по росе или после дождя на пастбищах с большим количеством бобовых трав (люцерна, клевер, донник и др.). Это может вызвать вздутие рубца (тимпанию). В жаркое время суток, особенно в безветренную погоду, нужно избегать открытых солнцепеков, что предотвратит возможность возникновения у животных солнечного удара. В этот период можно использовать затененные пастбища, чаще поить и прогонять животных через водоемы.
Перевод скота на пастбищное содержание осуществляется в течение 7-10 дней. Во избежание расстройства пищеварения и резкого снижения содержания жира в молоке в первые дни коровам необходимо, кроме пастбищной травы, давать ячменную солому и сено.
Перед пастбищным сезоном все предполагаемые пастбищные угодья очищают от мусора, срубают торчащие пни, убирают проволоку и древесный хворост, о которые животные могут поранить вымя, конечности и другие части тела.
Если коровы пасутся в общем стаде - 25-50 и более коров, - то в первые дни обязательно происходит знакомство животных и выяснение ранговых отношений. Непременно определяется лидер стада через различные силовые турниры, что может приводить к травмам. Поэтому следует провести обрезку кончиков рогов, не планировать отел коров на первые периоды пастбищного сезона, так как глубоко стельные коровы особенно уязвимы при ранговой борьбе.
Итак, подготовкой коровы к будущему пастбищному сезону следует заниматься задолго до его начала и учитывать многие хозяйственные и биологические факторы.
За 20-25 дней до выхода на пастбище корове нужно давать как можно больше (20-30 кг) сочных кормов. Это способствует луч шей подготовке ее к поеданию травы. Такой рацион поддерживают и в первые 10-15 дней пастбищного сезона, с его последующим постепенным сокращением и увеличением продолжительности пастьбы. Причем считается, что в ее первые дни нужно использовать вторую половину дня с медленным увеличением срока пребывания животных на пастбище. Такая схема кормления и пастьбы обеспечивает возрастание суточного удоя. При этом в пастбищный период корове с удоем более 20 кг молока в сутки рекомендуется дача концкормов с постепенным доведением до 200-250 г на 1 кг молока.