Методичка №47 : Фармация Физиология «жкт»
| Вид материала | Методичка |
- Методичка №46 : Физиология «жкт» Система пищеварения и обмена веществ, 6477.61kb.
- Мимср методичка №48 Фармация. Бапд. Диетология Биоэлементы. Ферменты. Лекарственные, 21944.65kb.
- Рабочая программа дисциплины дс. Ф. 03 Фармакогнозия Для специальности 060108 «Фармация», 663.79kb.
- Анатомия и физиология человека, 411.33kb.
- Мимср методичка №49 Фармация Диетология. Раздельное питание. Бапд. Белки. Диетология., 18892.81kb.
- О в той точке гастродуоденальной зоны (гдз) желудочно-кишечного тракта (жкт), где десквамация, 37.19kb.
- Язвенная болезнь: иммунитет и апоптоз, 81.87kb.
- Протокол профилактики стресс-повреждения верхнего отдела жкт у больных в критических, 501.02kb.
- Годовой отчет Открытого акционерного общества «Фармация Мурманска» (оао «Фармация Мурманска»), 140.68kb.
- Примерная программа по дисциплине физиология с основами анатомии для специальности, 756.67kb.
Пища богов
На Кавказе и в Молдавии до сих пор жива традиция: родился ребенок – посади для него ореховое дерево. Оно и накормит, и от всех болезней излечит - ведь в грецких орехах есть абсолютно все, что нужно человеку: начиная от жиров, белков, солей, микроэлементов и кончая роскошным «букетом» витаминов. Да и по совокупности целительных свойств грецкому ореху нет равных.
Если верить греческим легендам, этими орехами питались даже бессмертные боги, спускаясь с небес. Ореховым «молочком» (растертые орехи с водой) издавна вскармливали потерявших мать младенцев, а ссылка скрыта и сами усиленно питались орехами.
Из-за внешнего сходства ядра с мозгом древние верили, что он излечивает головную боль и служит пищей для ума. Это полностью подтверждает современная наука – в грецком орехе найден комплекс биологически активных веществ, который благотворно влияет на сосуды головного мозга, помогает предупредить и даже излечить атеросклероз. Если съедать по нескольку ядер в день, можно снять сильное нервное напряжение. Кстати, это поможет избежать и преждевременного старения.
Зрелые ядра грецкого ореха содержат 58-77% одного из самых лучших растительных масел, богатого моно- и полиненасыщенными жирными кислотами. Эти масла – сильнейшие ссылка скрыта. Они великолепно действуют против всех болезней сердечно-сосудистой системы и печени. Альфа-линолевая кислота, широко известная под названием «Омега-3», проявила уникальные свойства в профилактике и лечении онкологических заболеваний. Она способна растворять спайки, рубцы, фибромы, миомы, кистозные и другие опухоли, помогает лечить болезни суставов.
Толченые ядра с медом полезны ослабленным больным, при гипертонии и туберкулезе легких. Благодаря высокому содержанию магния, орехи снижают давление, обладают желчегонным действием и рекомендуются внутрь по 75-100 г в день с хлебом при лечении заболеваний желчевыводящих путей.
Ореховое масло используют при лечении конъюнктивита, блефарита, воспаления среднего уха, мочекаменной болезни. Масляный настой готовят из 50-80 г нарезанных свежих листьев и 300 г стерильного подсолнечного масла, настаивают при комнатной температуре 15-20 дней.
^ Вообще же, лечебными свойствами обладают решительно все части грецкого ореха: листья, зеленые оклоплодники (кожура), перегородки и почки. В них содержатся флавоноиды, гликозиды, β-каротин, огромное количество ссылка скрыта (в 8 раз больше, чем в черной смородине!), В1, В6, Р, Е, дубильные вещества. Но основную ценность представляют α- и β-юглоны, обладающие противоопухолевой активностью. Листья имеют сильнейшие фитонцидные, бактерицидные и противогрибковые свойства. А их эфирные фракции губительны для простейших, в том числе трихомонад, которые стали настоящим бичом человечества. Помещенные рядом с листьями ореха, они погибают в течение 12-18 секунд.
Отвары листьев и оболочки незрелых плодов добавляют в ванны для детей при золотухе и экссудативном диатезе, применяют при лишаях и высыпаниях, сухой и влажной экземе, нейродермите, грибковых поражениях, воспалении лимфатических желез, псориазе, стрептококковых и стафилококковых заболевания кожи и слизистых оболочек, пародонтоза и гингивита. Свежие листья прикладывают при лечении трофических язв, фурункулов, гнойных ран. И это далеко не все проявления божественной силы ссылка скрыта.
^ Для очистки сосудов головного мозга, снятия головной боли и улучшения памяти: стакан перегородок залить бутылкой водки и настаивать 2 недели. Готовую настойку принимать 3 раза в день перед едой по 5–6 капель, разводя их в 1 ст. ложке воды. Курс составляет 10 дней, перерыв - 7 дней, потом лечение нужно повторить.
^ При нарушениях функции поджелудочной железы (диабет, панкреатит), экземах, подагре, рахите, гастритах и колитах: 2 ст. ложки нарезанных полосками свежих листьев ореха (или 1 ст. ложка измельченных сушеных листьев) залить 0,5 л кипящей воды. Настаивать 40 минут. Процедить и выпить в 3-4 приема за сутки. Курс лечения – от 3 недель до 3 месяцев. Полностью излечивает неинсулинозависимый ссылка скрыта и панкреатит, а при инсулинозависимом диабете способствует уменьшению количества уколов. Объективный контрольный показатель - уровень сахара в крови. Субъективно будет улучшаться самочувствие.
^ При мастопатии и фибромиоме матки, других предраковых заболеваниях, а также как сопутствующее средство при лечении рака: 2 ст. ложки перегородок залить водкой так, чтобы она полностью их покрыла, и настаивать в течение недели. Принимать каждый день натощак по 5–6 капель, разводя в 2 ст. ложках воды. Курс лечения - 3 месяца. Постоянный врачебный контроль обязателен!
^ При недостаточной функции щитовидной железы (гипотиреоз, тиреотоксикоз): 5 незрелых (майских) орехов или 20 г свежих ореховых листьев промыть, мелко нарезать и залить 100 г водки. Настаивать в течение 14 дней в темном месте. Принимать по 20-30 капель 3 раза в день.
^ При кандидозе (этот грибок часто поражает слизистые и кожные оболочки): 1 ст. ложку измельченных листьев на стакан кипятка настоять до остывания, процедить. Детям 3-4 лет пить 1-2 ч. ложки, 5-7 лет – по 3-4 ч. ложки, старше – по 1 ст. ложке на прием 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Для взрослых норма составляет стакан в день.
^ При лейкозах: полезен сбор донника желтого - 2 части, пырея (корневище) – 2 части, листа грецкого ореха – 2 части, одуванчика (все растение) – 2 части, шалфея – 2 части и яснотки белой – 2 части. Взять 25-30 г сбора, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить на слабом огне 5-7 минут, после чего настоять 3-4 часа. Пить по 150 г до еды 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Постоянный врачебный контроль обязателен!
^ Что такое аминокислота?
Аминокислоты являются основным "строительным материалом" для синтеза специфических тканевых белков, ферментов, пептидных гормонов и других физиологически активных соединений. Помимо того, что аминокислоты образуют белки, некоторые из них:
- Выполняют роль нейромедиаторов или являются их предшественниками. Нейромедиаторы - это химические вещества, передающие нервный импульс с одной нервной клетки на другую. Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга.
- Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции.
- Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.
^ Основные группы аминокислот
В природе обнаружено свыше 20 аминокислот. Многие растения и бактерии могут синтезировать все необходимые им аминоксилоты из простых неорганических соединений.
Большинство аминокислот синтезируются в теле человека и животных из обычных безазотистых продуктов обмена веществ и усвояемого азота – этот так называемые «заменимые» аминокислислоты.
- ^ Заменимые аминокислоты: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глицин (гликокол), глутамин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин (цистин), цитруллин, гамма-аминомасляную кислоту, орнитин, таурин.
- ^ Частично заменимые аминокислоты: аргинин и гистидин.
Отличаются они от остальных тем, что организм может использовать их вместо, соответственно, метионина и фенилаланина для производства белка.
Существуют также аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека, но необходимы для нормальной жизнедеятельности. Это - «незаменимые» аминокислоты.
- ^ Незаменимые аминокислоты: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин
Они должны поступать в организм с пищей. Процесс синтеза белков постоянно идет в организме. В случае, когда хоть одна незаменимая аминокислота отсутствует, образование белков приостанавливается. Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ, при острой недостаточности - к гибели организма. Оптимальное содержание незаменимых аминокислот в пищевом белке зависит от возраста, пола и профессии человека, а также от других причин. Примерная суточная потребность взрослого человека в каждой из незаменимых аминокислот составляет в среднем около 1 г. Поступление в организм незаменимых аминокислот определяется количеством и аминокислотным составом пищевых белков. Это следует учитывать для организации правильного общественного питания и составления рационов для разных возрастных и профессиональных групп населения. Потребность в пищевом белке может быть полностью покрыта за счёт смеси аминокислот. Этим пользуются в лечебном питании.
Говоря о том, что одни аминокислоты "незаменимые", а другие - "заменимые", не следует упускать из виду общую биологическую значимость и незаменимость всех 20 аминокислот. Более того, можно даже заключить, что как раз "заменимые" аминокислоты более важны для клетки, чем "незаменимые", поскольку утрата способности организма (например, организма человека) синтезировать определенные аминокислоты представляется в эволюционном отношении более естественной в отношении менее важных аминокислот. Пищевые потребности в тех или иных соединениях свидетельствуют о том, что зависимость от внешнего источника метаболитов может оказаться более благоприятной для выживания организма, чем способность организма синтезировать эти соединения. В зависимости от строения молекулы аминокислоты относятся к L- или D-формам. Аминокислоты, полученные химическим синтезом, состоят из равных количеств L- и D-форм. D-форма практически всех аминокислот не усваивается организмом, за исключением метионина, который хорошо используется животными в обеих формах. Большинство же природных аминокислот и все аминокислоты, выделенные из белков тканей животных и высших растений, по типу строения относятся к L-ряду.
^ Применение аминокислот
Аминокислоты широко используются в современной фармакологии. Являясь не только структурными элементами белков и других эндогенных соединений, они имеют большое функциональное значение. Некоторые из них выступают в качестве нейромедиаторных веществ. Некоторые аминокислоты нашли самостоятельное применение в качестве лекарственных средств.
Аминокислоты применяют также в качестве парентерального питания больных, то есть минуя желудочно-кишечный тракт, с заболеваниями пищеварительных и других органов; а также для лечения заболеваний печени, малокровия, ожогов (метионин), язв желудка (гистидин), при нервно-психических заболеваниях (глутаминовая кислота и т. п.). Аминокислоты применяются в животноводстве и ветеринарии для питания и лечения животных, а также в микробиологической, медицинской и пищевой промышленности.
Важно принимать аминокислоты с кофакторами, которыми обычно являются витамины, минеральные соли или другие питательные вещества, которые помогают аминокислотам в ходе процессов метаболизма в организме человека. Также важно принимать аминокислоты в комплексе, а не просто какую-то одну аминокислоту, поскольку в действие аминокислот вовлечены сложные метаболические пути, для которых необходимы разные кофакторы и другие аминокислоты.
^ Аминокислоты и их производные.
С 2005 года на российском рынке представлен один из лидеров по производству аминокислот и их производных - компания WIRUD Co. Ltd (China), входящая в состав азиатского производственного подразделения немецкой фармацевтической компании WIRUD GmbH (Germany). Данная компания предлагает полный спектр аминокислот со склада в Москве и Санкт - Петербурге. Благодаря переносу производства из Европы в Китай компания WIRUD приобрела конкурентоспособность по всем позициям, не изменяя своим принципам гарантированного европейского качества. Многие партнеры в США, Канаде и Объединенной Европе дали самую высокую оценку по качеству продукции WIRUD Co.Ltd (China). В Российской Федерации и странах СНГ компания WIRUD приобрела большой авторитет на рынке среди производителей детского питания, медикаментов, биологически активных добавок и кормов для животных.
Холдинговая Компания WIRUD была основана в Германии в конце прошлого столетия как фармацевтическая компания, обеспечивающая потребности фармацевтической индустрии новейшими технологиями, инженерными решениями в области разработки новых лекарственных средств и высококачественным сырьем для их производства. Вслед за веяниями времени, когда всё внимание сконцентрировано на заботе о здоровье, фармацевтические технологии стали все чаще использоваться в производстве продуктов питания, биологически активных добавках и средств индивидуального ухода. Производство полного спектра а
минокислот охватывают в себе использование самых передовых технологий и сочетания компонентов высшего качества.