белок получен 56

Вид материала

Содержание

Наименование показателя
Программа «БелРосТрансген» дала результаты, которых ждали много лет, - «Золотой» белок получен
Холодильная установка для молоковоза
Крестьянский консалтинг
Свои три четверти.
ISO для доярки.
Чистая прибыль.
Рейтинг крупнейших фермерских хозяйств России – клуб «Фермер-300»

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8

По физико-химическим показателям молоко должно соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

Таблица 2

^ Наименование показателя	Норма для молока сорта
^ Наименование показателя	высшего	первого	второго	несортового
Кислотность, ⁰Т	От 16,00 до 18,00	От 16,00 до 18,00	От 16,00 до 20,99	Менее 15,99 или более 21,00
Группа чистоты, не ниже	I	I	II	III
Плотность, кг/м³, не менее	1028,0	1027,0	1027,0	Менее 1026,9
Температура замерзания, ⁰С*	Не выше минус 0,520			Выше минус 0,520
* Может использоваться взамен определения плотности молока

Содержание токсичных элементов, афлатоксина М1, антибиотиков, ингибирующих веществ, радионуклидов, пестицидов, патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл, КМАФАнМ и соматических клеток в молоке должно соответствовать действующим санитарным нормам.

Молоко, предназначенное для изготовления продуктов детского и диетического питания, должно соответствовать требованиям высшего сорта и по термоустойчивости должно быть не ниже II группы в соответствии с ГОСТ 25228.

Базисная общероссийская норма массовой доли жира молока - 3,4%, базисная норма массовой доли белка - 3,0%.

Молоко после дойки должно быть профильтровано (очищено). Охлаждение молока проводят в хозяйствах не позднее 2 ч. после дойки до температуры (4±2)°С.

Транспортная маркировка продукции от сдатчика (физического лица) должна содержать следующие информационные данные:

1. Наименование продукта;

2. Фамилию, имя, отчество сдатчика;

3. Номер партии, при многоразовом вывозе в течение одних суток;

4. Дату и время (ч, мин.) отгрузки;

5. Объём, л;

6. Температуру молока при отгрузке;

7. Обозначение настоящего стандарта.

Молоко, полученное от коров в первые семь дней после отёла и в последние пять дней перед запуском, приёмке на пищевые цели не подлежит.

Правила приёмки - по ГОСТ 13928, отбор проб молока осуществляют в месте его приёмки, оформляют удостоверением качества и безопасности и сопровождают ветеринарным свидетельством (справкой) установленной формы.

В удостоверении качества и безопасности указывают:

1. Номер удостоверения и дату его выдачи;

2. Наименование и адрес поставщика;

3. Наименование и сорт продукта;

4. Номер партии;

5. Дату и время (ч, мин) отгрузки;

6. Объём партии, л;

7. Данные результатов испытаний (массовая доля жира, плотность, кислотность, чистота, температура при отгрузке);

8. Номер и дату выдачи сопроводительного ветеринарного свидетельства (справки) и наименование организации государственной ветеринарной службы, выдавшей его;

9. Обозначение настоящего стандарта.

Периодичность контроля показателей качества молока при приемке устанавливают в соответствии с таблицей 3.

Таблица 3

Контролируемый показатель	Периодичность контроля	Методы испытаний при повторном контроле
Контролируемый показатель	Периодичность контроля	по просьбе поставщика	в спорных случаях
Органолептические показатели	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 28283	ГОСТ 28283
Температура, ºС	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 26754	ГОСТ 26754
Титруемая кислотность, ºТ	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 3624	ГОСТ 3624, (2.2.)
Массовая доля жира, %	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 5867	ГОСТ 22760
Плотность, кг/м3	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 3625	ГОСТ 3625, раздел 3
Группа чистоты	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 8218	ГОСТ 8218
Бактериальная обсеменённость, КОЕ/г	Не реже одного раза в 10 дней	ГОСТ 9225	ГОСТ 9225
Массовая доля белка, %	Не реже двух раз в месяц	ГОСТ 25179	ГОСТ 23327
Температура замерзания, ºС	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 25101	ГОСТ 30562
Наличие фосфотазы	При подозрении тепловой обработки	ГОСТ 3623	ГОСТ 3623
Группа термоустойчивости	Ежедневно в каждой партии	ГОСТ 25228	ГОСТ 25228
Содержание соматических клеток, тыс./см3	Не реже одного раза в 10 дней	ГОСТ 23453	ГОСТ 23453, раздел 3
Наличие ингибирующих веществ	Не реже одного раза в 10 дней	ГОСТ 23454	ГОСТ Р 51600

Контроль за содержанием пестицидов, токсичных элементов, антибиотиков, ингибирующих веществ, радионуклидов, афлатоксина М1 и микробиологических показателей осуществляют в соответствии с порядком, гарантирующим безопасность молока по согласованию с органами здравоохранения.

При обнаружении в молоке ингибирующих веществ его относят к несортовому, если по остальным показателям оно соответствует требованиям настоящего стандарта. Приёмку следующей партии молока, поступившей из хозяйства, осуществляют после получения результатов анализа, подтверждающего отсутствие ингибирующих веществ.

При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторный анализ удвоенного объёма пробы, взятой из той же партии молока. Результаты повторного анализа являются окончательными и распространяются на всю партию продукта.

Молоко плотностью 1026 кг/м³, кислотностью 15°Т или 21°Т допускается принимать на основании контрольной (стойловой) пробы вторым сортом, если оно по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям настоящего стандарта. Срок действия результатов контрольной пробы не должен превышать 14 суток.

Молоко перевозят специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта. Молоко транспортируют в цистернах для пищевых жидкостей по ГОСТ 9218, металлических флягах по ГОСТ 5037 и других видах тары, разрешенных органами здравоохранения России для контакта с молоком и молочными продуктами. Крышки тары закрывают герметично. Запорные устройства крышек пломбируют пломбами по ГОСТ 18677. Молоко транспортируют при его температуре от 2°С до 8°С не более 12 ч. При нарушении режимов транспортирования молоко относят к несортовому. Молоко у сдатчика хранят при температуре (4±2)°С не более 24 ч. При сдаче на предприятия молочной промышленности температура молока должна быть не выше 8°С. Допускается, по договорённости сторон, вывоз неохлаждённого молока из хозяйств на перерабатывающие предприятия в течение не более одного часа после дойки.

Москва, ГОССТАНДАРТ РОССИИ

^ Программа «БелРосТрансген» дала результаты, которых ждали много лет, - «Золотой» белок получен

Созданы трансгенные козы - производители человеческого белка женского молока - лактоферрина.

Совместная работа российских и белорусских ученых по созданию трансгенных животных увенчалась успехом. 10 февраля 2010 г. стало известно, что после пересадки козам гена лактоферрина человека в их молоке появился этот уникальный по своим свойствам лекарственный белок.

Это поистине крупное достижение российской и белорусской биотехнологической науки. До последнего времени не было полной уверенности в том, что уже в этом году наши ученые совершат такой прорыв. Без лишнего пафоса можно утверждать, что это разработка мирового уровня. Неслучайно на начальной стадии исследований данную методику пытались перекупить зарубежные фирмы.

Программа «БелРосТрансген» финансировалась из бюджета Союзного государства. Поддержка ученых продолжилась с запуском проекта «БелРосТрансген-2». Во главе этой уникальной работы стоят четверо ученых Союзного государства: научный руководитель Института биологии гена (ИБГ) РАН Георгий Георгиев, заместитель директора ИБГ, заведующая лабораторией трансгенеза Елена Садчикова, директор «Трансгенбанка» ИБГ Игорь Гольдман, а также заведующий лабораторией воспроизводства и генной инженерии сельскохозяйственных животных РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» Александр Будевич.

Основной задачей программы была разработка технологии получения биологически активного белка женского молока - лактоферрина. Этот белок оберегает новорожденных детей от различных инфекций до тех пор, пока у них не сформируется собственный иммунитет. Лактоферрин в первую очередь требуется детям, находящимся на искусственном вскармливании. Антибактериальная, антивирусная, антипаразитарная активность лактоферрина, а также его противораковые, иммуномоделирующие и радиопротективные свойства позволят создать на его основе высокоэффективные и биологически безопасные лекарства нового поколения.

За рубежом есть технологии получения лактоферрина при помощи бактерий из коровьего молока и даже из риса, но методика наших ученых пока является самой предпочтительной.

- Российско-белорусское сотрудничество приносит хорошие плоды, - говорит Игорь Гольдман. - Решающая роль в становлении данной программы принадлежит Павлу Павловичу Бородину. 15 февраля я виделся с ним, мы вспомнили, как почти десять лет назад впервые обсуждали наш проект. Видели бы вы, как он был рад нашему успеху. До этого был длительный и тяжелый путь. Сначала в Институте биологии гена были сделаны конструкции с геном лактоферрина человека, которые дали беспрецедентно высокий уровень лекарственного белка в молоке трансгенных мышей. Дальше стояла задача выяснить, наследуется ли этот ген. Оказалось, наследуется. Потом стали выяснять, не падает ли уровень лактоферрина у последующих поколений. Нет, не падает. Со всеми наработками мы отправились в Беларусь и совместно с белорусскими учеными стали внедрять генные конструкции козам. Козы - сезонные животные, поэтому на работу с ними нам понадобилось много времени. Несмотря на сложности, вскоре мы получили двух трансгенных козлов. Потом стали ждать, пока они подрастут и станут половозрелыми. В полученном от них потомстве мы нашли трансгенных козочек. Они выросли, родили козлят и дали первое молоко, которое в тот же день нам доставили из Беларуси на исследование.

- Если быть точными, - добавляет Елена Садчикова, - молоко привезли 10 февраля в шесть утра. Материал сразу же был направлен в лабораторию. И ближе к полуночи мы узнали, что в нем есть лактоферрин! И при этом в хорошем количестве - больше, чем в грудной железе у родившей женщины! На радостях, как на Новый год, открыли бутылки с шампанским.

- Полдела сделано, - продолжает Елена Рубеновна. - Теперь надо серьезно заниматься внедрением разработки в практику. Следует превратить целебное молоко в пробирке в реки козьего молока с лактоферрином. А с внедрением у нас традиционно возникают проблемы. Оказалось, что ни в России, ни в Беларуси пока нет развитого промышленного молочного козоводства. Но наши ученые продумали и этот вопрос. Ими создана некоммерческая ассоциация «Золотая коза», которая должна помочь в создании стад животных - продуцентов лактоферрина человека. Основной упор предполагается сделать на частно-государственном партнерстве производителей козьего молока и ученых Союзного государства. Хочется отметить, что партнеров и помощников у нас становится все больше. Среди них: институты Российской академии медицинских наук, Академии сельскохозяйственных наук, Российский онкологический центр, Институт иммунологии и многие другие. Прежде всего, мы предполагаем наладить масштабное производство козьего молока с лактоферрином человека для детей, находящихся на искусственном вскармливании. Надо вооружить их против инфекционных болезней. Потом примемся за лекарственные средства.

ссылка скрыта

^ Холодильная установка для молоковоза

В рамках реализации федеральной целевой программы «Социальное развитие села до 2012 года» и постановлений Правительства Республики Татарстан Министерство сельского хозяйства и продовольствия уделяет особое внимание решению проблем на селе, развитию КФХ и ЛПХ.

Наиболее важной поддержкой сельчан это оказание помощи в производстве и реализации экологически чистого молока.

Наряду со сбором молока с личных подворий, дальнейшим его охлаждений в танках молокоохладителях весьма интересным представляется вариант охлаждения молока, минуя стационарных «танков охладителей».

ООО «Еврохолодмонтаж» г. Набережные Челны по просьбе сборщиков молока у населения, разработал и изготавливает холодильные установки для молоковозов грузоподъемностью до 1500 кг на базе автомобиля УАЗ и Газель. Предлагаемая холодильная установка хорошо работает от двигателя автомобиля, что позволяет сборщикам молока охладить молоко уже в процессе сбора и транспортировки. Охлажденное молоко дороже при сдаче на молокозаводы, а так же появляется возможность его уличной продажи в крупных населенных пунктах для покупателей.

Многие на сегодня не знают, что цена на холодильную установку для молоковоза в 2-3 раза дешевле стоимости танка-охладителя молока такого же объема, что сокращается время доставки высококачественного молока до покупателя, то эффективность предлагаемого варианта ощутимая.

Всем КФХ, ЛПХ, кооперативам, предприятиям татпотребсоюза, занимающимся реализацией молока, должно предоставлять огромный интерес в оснащение холодильными установками своих молоковозов, а так же приобретение таких оснащенных молоковозов через «Татагролизинг».

ООО «Еврохолодмонтаж» предлагает еще один вариант охлаждения молока - в ранее изготовленных цистернах из алюминия, которые сохранились в некоторых сельскохозяйственных предприятиях. Эти цистерны можно использовать как для транспортировки молока, оснастив его холодильной установкой с приводом от двигателя автомобиля, так и для использования на фермах или летних лагерях, оснастив их холодильной установкой работающей от сети 220/380 В.

Возможен вариант охлаждения молока и путем размещения цистерн из алюминия или нержавейки в изотермических охлаждаемых фургонах на базе различных автомобилей. Холодильные установки отечественного и импортного производства и для автофургонов и для холодильных камер по самым приемлемым ценам монтируется предприятием «Еврохолодмонтаж». Оборудование можно оформить в кредит так через Банки или в лизинг через «Татагролизинг».

ООО «Еврохолодмонтаж» устанавливает холодильные установки, как для автомобильных изотермических фургонов, так и для молоковозов в Набережных Челнах на Промкомзоне.

За справками просим обращаться г. Казань, служба информационно-консультационного обслуживания АПК РТ, телефон: (843) 221-77-37

^ Крестьянский консалтинг

Сельхозкооперация помогает селянам сохранять стадо и увеличивать свои доходы.

В Белгородской области внедрили новый способ взаимодействия с крестьянско-фермерскими хозяйствами и владельцами личных подворий. Он поможет найти баланс на рынке между крупными агрохолдингами и мелкими производителями.

^ Свои три четверти.

В Корочанском районе Зиборовы известны как крепкие хозяйственники - в пользовании у них 120 гектаров земли. Андрей Зиборов - механизатор, агроном, водитель и глава крестьянского хозяйства "Россы". Как только они с отцом, Алексеем Ефимовичем, узнали о программе "Семейные фермы Белогорья", в числе первых откликнулись на предложение поучаствовать. Сразу решили выращивать овощи: цена на них выше, чем на зерно. Вложить, конечно, тоже придется больше - и средств, и труда, но отдачу можно получить быстрее. Главное иметь специализированную технику. В свое время Зиборовы приобрели немецкий комбайн для уборки моркови, способный заменить труд 30 человек. Причем обошлись без кредита, хватило своих средств. В общем, их хозяйство больше волновали не инвестиции, а рынки сбыта. Проблема решилась после присоединения к программе. Примечательно, что ни о складировании, ни о транспорте семье беспокоиться не нужно. Капусту, морковь, лук и свеклу с поля вывезут сразу после уборки представители "Семейных ферм".

- Нам не нужно заботиться и о долговременном хранении, - говорит Андрей Зиборов. - В отличие от зерна овощи не могут долго оставаться при минусовой температуре. Нужно строить хранилище. Для любого фермера это означает либо неоправданно большие затраты, либо потерю в качестве продукции. А кооператив забирает урожай в общее хранилище и снимает все вопросы. Фермерам очень важно наличие стабильного рынка сбыта и четкой системы ценообразования, потому что резкие скачки цен не дают развиваться. И наконец, мы ожидаем, что сотрудничество с "Семейными фермами Белогорья" позволит наладить более глубокую переработку нашей продукции, поскольку таковы требования рынка. В будущем, надеюсь, нас смогут обеспечивать семенным материалом, удобрениями, ГСМ и средствами защиты растений - в счет будущего урожая. Или авансировать денежные средства на эти цели.

В перспективе, кстати, решение этой проблемы возможно с помощью агротехнопарков, задача которых - обеспечение производств, в том числе необходимой техникой. При этом важно, что "Семейные фермы" - не коммерческая структура, а этакая госкорпорация по оказанию консалтинговых услуг для подсобных хозяйств. Главная цель проекта - дать селянам работу. Для этого область готова обеспечить поддержку кредитами, найти рынки сбыта - в том числе в виде бюджетных учреждений. В регионе работает немало крупных агрохолдингов, и, чтобы фермеры нашли свое место на рынке, им предложили производить "немассовую" продукцию - цветы, крольчатину, мед, овощи.

^ ISO для доярки.

По данным на май, в области действует 58 снабженческо-сбытовых кооперативов. Из них 21 - "семейные фермы" (по числу районов, исключая областной центр), 20 - так необходимые Зиборовым "агротехнопарки", 15 - "молоко", 2 - "утиные фермы". Область предоставляет кооперативам государственные гарантии - в соответствии с действующим законодательством и в пределах установленных лимитов - для получения кредитов в коммерческих банках. Для эффективной переработки сельхозпродукции создаются перерабатывающие сельскохозяйственные потребительские кооперативы (ПСПоК). К ноябрю планируются запуски мини-цехов по убою утки и кролика в двух районах - Яковлевском и Красногвардейском.

В Корочанском районе создано три кооператива - "Корочанское молоко", "Семейные фермы" и "Агротехнопарк". В реестре координатора программы Виталия Жданова 269 крестьянско-фермерских хозяйств и личных подворий. Все они внесли коммерческие предложения и готовы к заключению договоров с кооперативами, в которых уже состоит 90 хозяйственников.

Александр Демонов - типичный представитель российского крестьянства. Он индивидуальный предприниматель, собирает молоко с окрестных подворий. У него 8 взрослых коров и 2 нетели. Но Демонов из тех, у кого есть желание развивать молочное животноводство. Для него "Семейные фермы" - источник стартового капитала. В рамках программы Александр вступил сразу в два кооператива - "Молоко" и "Агротехнопарк".

В последнем обещали оказать инвестиционную поддержку - закупить еще два десятка голов скота и направить полтора миллиона на реконструкцию фермы, где в перспективе разместится сотня буренок. Расплачиваться по кредиту фермер Демонов будет молочной продукцией.

- Сейчас собираем молоко в общую бочку, не охлаждаем его, поэтому оно рассматривается как несортовое, - делится проблемами Александр. - Соответственно, и цены на него ниже. Когда будет завершено строительство молокоприемника, с помощью охлаждающей установки сможем охлаждать молоко до 4 градусов. Качество вырастет, и закупать продукт станут дороже.

Кооператив "Корочанское молоко" построит в районе четыре таких современных молокоприемных пункта. Один из них расположится в селе Афанасово. Для него и будет собирать молоко Александр Демонов.

Из 15 аналогичных кооперативов в рамках проекта "Парное молоко" пока в регионе работают четыре - Алексеевский, Вейделевский, Красненский и Ровеньской. В этих районах 24 молокоприемных пункта первичной очистки и охлаждения молока оснащены резервуарами-охладителями и дополнительным оборудованием, которое позволяет вести учет и контроль качества. За молокоприемными пунктами закреплены по два автомобиля-молоковоза, делающих три рейса в сутки. Проводится обучение сотрудников кооперативов управлению качеством в соответствии с международными стандартами ISO 9001, основным процессам работы молокоприемных пунктов, технологии охлаждения и отгрузке молока.

^ Чистая прибыль.

У Нины Григорьевны Черновой в Корочанском районе не ферма, а обычное подсобное хозяйство. Но она тоже недавно стала участником кооператива "Корочанские семейные фермы" и готовит помещения под новый большой коровник. Скоро вместо четырех буренок у нее будет восемь. Хотя в хозяйстве есть кролики, поросята и куры с индейками, в выборе направления деятельности Нина Григорьевна не сомневалась. Считает молочное животноводство наиболее рентабельным. Даже при нынешних ценах на молоко.

- К примеру, родился теленок, продай его, купи кормов, а молоко - чистая прибыль. В день мои буренки дают 60 литров. Это по нынешним ценам - 420 рублей. Могут ли они съесть кормов на 420 рублей? Никогда! Да и стоимость молока я не считаю низкой. Летом 60 литров по 7 рублей, зимой 40 - по 10-15. Итого - по расчетам - 48 тысяч рублей от каждой из четырех коров. Значит, в месяц - 16 тысяч рублей - иной горожанин такой зарплатой похвастаться не может.

У начальника управления развития сельских территорий Корочанского района Виталия Жданова по кооперативу "Корочанское молоко" своя арифметика. Чтобы один молокоприемник работал на полной загрузке, в округе должно быть 300 таких буренок, как у Нины Григорьевны. Бизнес-план под кредит банк одобрил. Теперь надо до зимы построить молокоприемник, чтобы заинтересовать крестьян в сохранении скота. Убеждать в выгоде - мало, необходимо создавать условия, считает Виталий Эдуардович. Он не теоретик - возглавляет овцеводческую ферму в селе Погореловка.

- Сельскохозяйственное кооперативное движение - перспективное дело, - уверяет Виталий Жданов. - Если кооперативы разовьются, мы сможем не только хранить нашу продукцию, но и упаковывать, перерабатывать, реализовывать по более высоким ценам. Тем более горожане хотят видеть на прилавках экологически чистую продукцию, выращенную на нашей земле.

В рамках программы формируется предприятие по комплексной переработке продукции растениеводства и животноводства. Уже определены потенциальные поставщики оборудования - итальянская, швейцарская и российская фирмы, использующие прогрессивные мировые и отечественные технологии.

Опыт показал, что фермеры практически не начинают свое дело с нуля. Кому-то из них нужно помочь с рынком сбыта и обеспечить стабильные закупочные цены. Кому-то - к опыту и желанию добавить стартовый капитал, информационные или снабженческие услуги. Такой консалтинг для крестьян сегодня могут оказывать координационные центры «Семейных ферм».

Достоинство их и в том, что с каждым селянином здесь работают индивидуально. Иными словами, подсобные хозяйства, плохо вписавшиеся в рыночную систему с ее жесткими законами, получат своеобразных бизнес-консультантов. Они помогут крестьянам ориентироваться во всех перипетиях рынка и, как следствие, сделать подворье не дополнительным, а основным источником дохода. Причем таким, которому позавидуют и горожане.

onsult.ru

^ Рейтинг крупнейших фермерских хозяйств России – клуб «Фермер-300»

Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова (ВИАПИ) в 2009 году впервые определил рейтинг крупнейших фермерских хозяйств России - Клуб «Фермер - 300». В клуб включено 300 крупнейших фермерских хозяйств страны. Они представляют 37 субъектов РФ. Наибольшее число фермерских хозяйств в клубе из Волгоградской (68) и Саратовской (41) областей, Алтайского и Ставропольского (по 32 хозяйства) краев.

Определенная концентрация крупных фермерских хозяйств прослеживается не только по субъектам РФ, но даже и по отдельным административным районам. Так, по 12 хозяйств, включенных в рейтинги, расположены в Михайловском районе Волгоградской области и Краснокутском районе Саратовской области.

Вошедшие в рейтинг фермерские хозяйства в большинстве своем достаточно крупные (см. таблицу 1). Средняя за 2006-2007 гг. выручка в расчете на одно хозяйство составляла 10813 тыс. руб., прибыль - 2828 тыс. руб., стоимость основных фондов в 2007 г. равнялась 9755 тыс. руб.

Данные по среднесписочной численности занятых свидетельствуют о том, что это далеко не мелкие семейные фермерские хозяйства. В среднем на одно хозяйство приходилось в 2007 г. 56 среднесписочных работников. Вполне очевидно, что такая численность работников не могла быть обеспечена за счет членов семьи. Члены семьи обеспечивают намного меньше, чем 50% занятых в хозяйстве. По этому показателю хозяйства клуба скорее подходят под определение «малые предприятия», чем «семейные хозяйства». По всей вероятности, они являются семейными в том смысле, что капитал фермы принадлежит одной семье или родственным семьям, но ведется хозяйство преимущественно на наемном труде.

Это особенно наглядно видно при рассмотрении отдельных фермерских хозяйств. По численности занятых 17 хозяйств относятся к средним (более 100 занятых). По сумме выручки есть только одно хозяйство, которое можно отнести к средним.

Крупнейшие фермерские хозяйства играют важную роль в фермерском секторе. Занимая около 0,2% в общей численности ведущих сельскохозяйственное производство фермерских хозяйств, члены клуба произвели в среднем за 2006-2007 гг. 4,3% товарной продукции фермерского сектора, в них были заняты 3% среднегодовых работников.

Возглавляет рейтинг клуба КФХ «Орбита» из Одесского района Омской области (его глава - Вадим Шнайдер). Создано хозяйство в 1992 году и имело на момент создания 30 га сельскохозяйственных угодий. За прошедшие годы благодаря таланту его руководителя хозяйство выросло в крупную коммерческую компанию: средняя выручка за 2006-2007 гг. составила 476 млн. руб., прибыль - 49 млн. руб., стоимость основных средств - 482 млн. руб. С такими показателями КФХ «Орбита» вошло бы даже в число крупнейших сельскохозяйственных организаций (Клуб «Агро-300»), среди которых заняло бы 203-е место.

Вторую строку в рейтинге занимает КФХ «ЛЮФТ», тоже из Омской области, с выручкой около 129 млн. руб., прибылью 41 млн. руб. и стоимостью основных средств 129 млн. руб.

На третьем месте находится КФХ Шебаршинова А.А. из Новоалександровского района Ставропольского края. У него среднегодовая выручка за 2006-2007 гг. составляла 84 млн. руб., прибыль - 21 млн., стоимость основных фондов - 88 млн. руб.

В КФХ, занимающих второе и третье места в рейтинге, достаточно высока среднесписочная численность занятых (372 и 238 человек соответственно). Выход товарной продукции на 1 руб. фондов у лидеров составляет примерно 1 руб., фондовооруженность - около 350 тыс. руб. на одного занятого. Примерно на такую же сумму производится товарной продукции в расчете на одного занятого (табл. 1).

Blog

Программа «БелРосТрансген» дала результаты которых ждали много лет, «Золотой» белок получен 56

Содержание