Geum.ru

Методические рекомендации по использованию краеведения в урочной и внеурочной деятельности

Вид материалаМетодические рекомендации
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8



7 класс.

1-2 урок
Кулинарные работы

Вводное занятие. Со­став продуктов пита­ния. Блюда, входящие в состав обеда, порядок их подачи. Сообщение и вы­бор темы творческого проекта.



Домашний быт _ наших предков. Влияние религиоз­ных факторов на режим питания русских людей. Обычаи, поверья, связанные с едой. Классификация блюд русской кухни (сравнение с восточной и европейской).
Таблица «Пищевые вещества», «Порядок подачи блюд».
И. _ Степано­ва «Мона­стырская кухня», В. Ермакова «Основы ку­линарии».

3-4 урок
Холодные блюда и закус­ки, их пищевая цен­ность. П/р «Приготов­ление рыбного салата». Сервировка стола. Дегу­стация.
П/р.
Происхождение этикета. Современные правила хоро­шего топа. Правила поведе­ния за столом.
Классификация холод­ных блюд, инструкци­онные карты приго­товления закусок. По­суда для приготовле­ния и сервировки сто­ла.
С. Ищенко «Этика и эс­тетика до­машней кух­ни».

5-6 урок
Виды супов. Классифи­кация супов. П/р «При­готовление окрошки».
П/р.
Из истории овощей. Что готовили на Руси.
Схемы, таблицы, сбор­ник рецептур. Посуда для приготовления и сервировки стола.
В. Ковалев

«Кулинарные

рецепты».

7-8 урок
Ассортимент вторых блюд. П/р «Приготовле­ние картофельных зраз со сметанным соусом».
П/р.
Из кухни наших предков. Забытые рецепты.
Иллюстрации блюд. Схемы и таблицы их приготовления. Посу­да.
«По рецеп­там праба­бушек».

9-10 урок
Приготовление сладких блюд. Ассортимент сладких блюд. П/р «При­готовление желе, моро­женного».
П/р.
Использование различных полуфабрикатов для приго­товления сладких блюд, вы­пускаемых в г. Белгороде. Санитарно-гигиенические требования.
Инструкционные кар­ты. Посуда. Иллюст­рации сладких блюд. Папка «Ассортимент сладких блюд Белгоро­да».
Г. Линде

«Приятного

аппетита».

11-12 урок
Приготовление конди­терского изделия без вы­печки. П/р по бригадам.
П/р.
Ассортимент кондитер­ских изделий, реализуемых в торговой сети города.
Иллюстрации конди­терских изделий. По­суда для теста.
М. Даниленко «Кондитер­ские изд-ия».

13-14

урок
Материаловедение

Ткани из шерстяных и шелковых волокон. Ис­следование тканей. Шубный промысел на Белгородчине.



Процесс получения шерстя­ных волокон на Руси. Роль ручного ткачества в быту. Ткацкий станок (кросны).
Ассортимент тканей. Коллекция волокон. Карта Белгородской области с районами овцеводства.
Е. Мальцева «Материало­ведение».

15-16 урок
П/р «Распознание тка­ней из натуральных во­локон животного проис­хождения»
П/р.
Белгородские районы, зани­мающиеся овцеводством для получения шерстяных волокон.
Таблица «Распознание тканей на ощупь, на разрыв, на горение».
И. Федорова «Занятия по обслужи­вающему труду», стр. 123. '

17-18 урок
Взаимосвязь между на­значением ткани и оде­ждой.
П/р.
Ткани, используемые для традиционного белгородско­го народного костюма. Ос­новные виды отделки тка­ней.
Иллюстрации детской легкой одежды, ткани, используемые для ее приготовления. Кол­лекция тканей. Зада­ния - карточки.
Е. Мальцева «Материало­ведение».

19-20 урок
Машиноведение

Регуляторы длины стежка и натяжения ниток. Неполадки в ра­боте машин, связанные с регулировкой натяже­ния ниток. Их устране­ние.

П/р.
История иглы.
Таблицы, схемы. Швейные машины.
В. Чернякова «Технология обработки ткани».

21-22 урок
Уход за швейной маши­ной. Чистка и смазка швейной машины. П/р «Изготовление образцов швов».
П/р.
Современное оборудование для швейного производства. История белгородской швейной фабрики, ассор­тимент ее продукции (На­яда).
Таблицы, схемы, виды швов. Швейные при­надлежности. Лос­кутки ткани.
В. Чернякова «Техноло­гия», А. Лоб­зика «Об­служиваю­щий труд».

23-24 -урок
Правила и приемы рабо­ты на швейной машине. Выполнение отделочных работ соединительных швов.
П/р.



Образцы швов, изделий с применением этих швов.



25-26 урок
Конструирование и мо­делирование одежды. Виды поясной одежды. Снятие мерок, их запись. Построение чертежа прямой юбки.
П/р.
Понева - древнейший эле­мент русского народного костюма.
Образцы одежды. Ин­струкционная карта. Чертежные принад­лежности. Миллимет­ровая бумага. Формат А4.
Ф. Пармон «Русский на­родный кос­тюм», стр. 99.

27-28 урок
Построение чертежей клиньевой и конической юбок.
П/р.
Типы конструкции понев.
Инструкционные кар­ты. Эскизы, рисунки и образцы юбок.
Там же, стр. 107-108.

29-30 урок
Моделирование юбок. П/р «Изменение и моделиро­вание юбок по эскизам».
П/р.
Особенности понев и юбок ' по регионам (Воронеж). Работа конструктора-модельера. Костюм «па­рочка» (Новооскольский район).
Образцы юбок. Рисунки моделей. Схемы, табли­цы, инструкционные карты. Чертежные принадлежности, цветная бумага, нож­ницы, лекала.
Н. Камин­ская «Исто­рия костю­ма».

31-32 урок
Технология швейного производства. Раскрой юбок. П/р «Под­готовка деталей кроя к обработке».
П/р.
Отличительные особенно­сти раскроя в ателье, на фабриках. Работа закрой­щика.
Таблицы «Раскладка выкройки на ткани», «Подготовка деталей кроя к обработке». Ин­струменты.
В. Чернякова «Техноло­гия».

33-34 урок
Приемы выполнения сметочных стежков. Подготовка юбок к при­мерке.
П/р.
Юбки с оборкой - костюм Н-Оскольского р-на.
Классификация складок по способу обработки — иллюстрация моделей. Инструкционная карта 7.
И. Федорова «Занятия по обслужи­вающему труду».

35-36 урок.
11/р «Проведение пример­ки. Устранение дефек­тов».
-



Таблица «Основные не­дочеты прямой юбки и их устранение» (с ил­люстрациями).
Т.Пиманова «Ниточка - иго­лочка».

37-38 урок
П/р «Обработка выто­чек, складок и боковых швов».



Технологические операции, выполняемые швеей - мо­тористкой. Приспособле­ния малой механизации.
Образцы поузловой об­работки легкой одежды из различных тканей.



39-40

урок
Виды застежек для юбок. П/р «Обработка застежки. Втачивание застежки «молния».






Иллюстрации примене­ния застежки «мол­ния» в одежде и быто­вых предметах.



41-42 урок
Обработка притачного пояса. П/р «Притачива­ние пояса к изделию».






Инструкционная кар­та.
И. Федорова «За­нятие по обслу­живающему труду».

43-44 урок
П/р «Обработка нижнего среза юбки».






Образцы основных спо­собов обработки ниж­него среза.
Там же, стр. 15.

45-46

урок
Окончательная обра­ботка изделия. Демонст­рация готовых изделий.












47-48, 49-50 урок
Разработка и изготовле­ние поневы распашной.



Значение слова «понева». Виды понев. Традиции и об­ряды, связанные с надева­нием поневы на девушку. Отделка понев.



И.Каминская «История кос­тюма».

51-52 урок
Рукоделие.

Вышивка. Элементы вышивки.



История вышивки. Вышив­ка - народный промысел. Вышивание как любимый вид домашнего занятия русской женщины.



Л.Сычева

«Вы­шивка»,

М. Скобцева

«Тех­нология».

53-54 урок
Украшающие швы. Кон­турные швы. Обшивоч­ные швы.



Применение вышивки в оформлении русского кос­тюма (Север и Юг России). Особенности белгородского орнамента: сказочные об­разцы в вышивке; символи­ка вышивки (образ птиц, коня, солярные знаки).
Образцы изделий. Схе­мы. Рисунки. Инструк­ционные карты.
Е. Глинская «Аз­бука вышива­ния».

55-56 урок
Декоративные швы: «узелки», «навив», «пе­тельки», декоративная сетка.



Применение вышивки в со­временных изделиях.



Н. Сафонова «Кружки худо­жественной вышивки».

57-58 урок
Гладьевые швы.



Роль вышитых предметов в быту. Роль полотенца. Обряды, связанные с поло­тенцем. Белгородские руш­ники.
Образцы изделий, об­разцы узоров для вы­шивки, схемы. Описа­ние домашнего интерь­ера.



59-60, 61-62

урок
Изготовление изделий для кухни. Салфетки, прихватки, грелки, зана­вески, чехлы на стулья.



Применение вышивки в оформлении современного интерьера.



Н. Ерзенкова «Свой дом укра­шу я сама».

63-64,

65-66, 67-68 урок
Изготовление диванных подушек, полотенец. Защита творческих про­ектов.



Роль приданного, размер приданного, перечень пред­метов. Дары невесты на свадьбе.



Стр. 75.

69-70 урок
Обобщение изученного материала. Подведение итогов. Выставка детских творческих работ.
Итоговый урок
Орнаментальное искусство на Белгородчине.