Пятигорском Государственном Технологическом Университете. История факультета тесно связана с историей всего университета. По количеству разработок, диплом
| Вид материала | Диплом |
- Автореферат диссертации на соискание учёной степени, 906.78kb.
- Развитие местного самоуправления в ставропольском крае в современных условиях, 616.54kb.
- История образования в Украине тесно связана со всей историей украинского народа, 334.59kb.
- Земельные комитеты на юге россии в 1917 первой половине 1918 года, 884.15kb.
- Учебно-методический комплекс по дисциплине "История науки" для специальности 033200, 142.34kb.
- Вознесенье Введение, 655.5kb.
- А. Н. Островский (1823-1886), 24.28kb.
- Введение. Из истории сетевых технологий, 341.5kb.
- Научные основы биотестирования с использованием инфузорий 03. 00. 23 биотехнология, 580.92kb.
- Администрации Тюкалинского муниципального района, 92.25kb.
Технологический факультет
Технологический факультет является основополагающим в Пятигорском Государственном Технологическом Университете. История факультета тесно связана с историей всего университета. По количеству разработок, дипломов и наград за участие в конкурсах различного уровня Технологический факультет стоит на первом месте в ПГТУ. Многие выпускники факультета возглавляют сегодня различные предприятия пищевого профиля в Ставропольском крае и за его пределами.
280700.62 Техносферная безопасность. Общие и локальные закономерности формирования техносферы, способы управления ею в целях защиты и безопасности окружающей среды и человека; способы предотвращения разрушения биосферы под воздействием техногенной деятельности, принципы рационального использования природных ресурсов без деградации среды жизни.
Квалификация: Бакалавр.
Форма и срок обучения: 4 года – очная, 4 года – заочная.
Профили (специализация):
1. Инженерная защита окружающей среды.
Область профессиональной деятельности: обеспечение безопасности человека в современном мире, формирование комфортной для жизни и деятельности человека техносферы, минимизация техногенного воздействия на природную среду, сохранение жизни и здоровья человека за счет использования современных технических средств, методов контроля и прогнозирования.
Основные места работы, возможные должности: предприятия различных отраслей промышленности, территориальные комитеты по охране природы, центры геологического мониторинга, научно-исследовательские институты и проектно-конструкторские организации, правовые структуры, центры метрологии, стандартизации и сертификации в качестве: мастер-эколог, бригадир, химик-эколог, инспектор-эколог по технике безопасности и охране труда.
260800.62 Технология продукции и организация общественного питания. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: продукты питания и сырье растительного и животного происхождения, парфюмерно-косметические продукты, а также технологические процессы их получения и оборудование, нормативно-техническая документация, методы и средства испытаний и контроля качества соответствующего сырья и готовой продукции.
Квалификация: Бакалавр.
Форма и срок обучения: 4 года – очная, 4 года – заочная.
Профили (специализация):
1. Технология и организация специальных видов питания
2. Технология и организация ресторанного дела
3. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
4. Организация услуг и управление качеством продукции общественного питания.
Область профессиональной деятельности: производственно – технологическая; организационно – управленческая; научно – исследовательская; проектная; маркетинговая.
Основные места работы, возможные должности: предприятия общественного питания; малый бизнес общественного питания; технологическая лаборатория; аттестованная пищевая лаборатория; учебные заведения; научно-исследовательские работы;
проектные организации.
260100.62 Продукты питания из растительного сырья. Условия учебы в ПГТУ отвечают самым современным требованиям. Занятия проводятся в больших, светлых аудиториях. В учебном процессе используются новое современное оборудование, приборы, наглядные пособия.
Квалификация: Бакалавр.
Форма и срок обучения: 4 года – очная, 4 года – заочная.
Профили (специализация):
1. Технология хранения и переработки зерна
2. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
3. Технология бродильных производств и виноделие
4. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
5. Технология консервов и пищеконцентратов.
Область профессиональной деятельности: на предприятиях пищевой промышленности: хлебозаводы, пекарни, мельницы, зерновые комплексы, мини-заводы по переработке зернового сырья; кондитерские предприятия; макаронные цеха; консервные заводы; предприятия по розливу минеральных вод и безалкогольных напитков; предприятия по производству виноградного и плодово-ягодного вина; ликероводочные и спиртозаводы.
Основные места работы, возможные должности: на хлебозаводах, пекарнях, на кондитерских и макаронных предприятиях, на консервных заводах, ликероводочных и спиртовых заводах в должности (директора, инженера, технолога, бригадира, начальника цеха).
100800.62 Товароведение. Сфера деятельности – изучение потребительских свойств товаров; разработка новых функциональных продуктов питания, их товароведная оценка.
Квалификация: Бакалавр.
Форма и срок обучения: 4 года – очная, 4 года – заочная.
Профили (специализация):
1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.
2. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья.
3. Товарный менеджмент.
Область профессиональной деятельности: товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров; товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья; товарный менеджмент.
Основные места работы, возможные должности: магазины, супермаркеты, торговые центры, торговые дома, оптовые базы, склады; органы Роспотребнадзора; бюро товарных экспертиз; торгово-промышленные палаты; органы по сертификации и стандартизации; общество по защите прав потребителей; рекламные и консалтинговые компании; предприятия легкой и пищевой промышленности. В должности: товароведа; директора торгового предприятия; эксперта; менеджера по продажам и торговым закупкам; брокера; дилера торгового представителя компании; специалиста в области сертификации продукции и услуг; специалиста по защите прав потребителя.